国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨（酒店管理本科毕业论文五篇）.pdf

1、国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨（酒店管理本科毕业论文五篇）篇一 题目：国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨摘 要在我国经济型酒店的出现和发展，是我国酒店业发展成熟的标志之一。随着我国经济的不断发展，市场需求的不断变化，经济型酒店将成为我国酒店业发展的热点领域。中国应该如何发展经济型酒店，成了迫切需要研究解决的问题。本文在对经济型酒店内涵及发展现状的研究的基础上，探讨其发展之路。关键词经济型酒店 发展现状 经营对策一、经济型酒店的涵义及发展现状分析（一）经济型酒店的涵义及特点在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得非常成熟而且成功的酒店经营模式。经济型酒店近几年才在我国出

2、现，并蓬勃发展。所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店经济型酒店，其消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等1。只提供住宿和小型餐厅等基本设施，略去了一些大型配套设施，价格远低于星级酒店，经营成本低。地理位置通常是城市繁华或不偏远路段，可依靠社会餐饮、娱乐设施来弥补其功能的不足2。经济型酒店作为酒店行业的一个新兴事物，其区分于传统酒店的显著特征是：1服务特征：功能简化，突出“小而专”，提供社会化与专业化的有限服务。经济型酒店提供的是相对于中高档饭店的全套服务的有限服务，主要体现在以提供住宿服务为主，力求在核心服务上精益求精，朴实无

3、华却保证了核心产品的竞争优势，这是经济型酒店与其他类型酒店的本质差别。2经营特征:投入成本和运营成本低。与星级饭店相比，经济型酒店的投资额少很多，重视设备的简单实用，经营活动在低成本的前提下进行。但投资少却没有减少人性化的设计理念，更适合国内消费者的需求。3市场特征：消费经济实惠。相比较星级酒店，经济型酒店运用的是薄利多销的经营策略，价格适中，定位于对价格敏感的普通消费大众，尤其是国内消费群体。（二）我国经济型酒店的发展现状正确分析我国经济型酒店市场的现状，是确定我国经济型酒店发展对策的前提。为了直观把握和比较，本文首先从星级标准的角度来分析。一星、二星级酒店属于经济型酒店，有 5 224 家

4、，占 59%，客房为 34.2 万间，占 38%；普通旅馆中个体旅馆因为客房少、条件差达不到经济型标准，8.4 万家社会旅馆有90%达到标准。于是，我国经济型酒店客房(不含三星和个体旅馆)至少占酒店市场的 85%以上，如果包括三星级酒店，将占酒店市场的 95%左右3。再从市场发展的现状来看，经济型酒店激烈争夺中国酒店业中端市场。目前，经济型酒店因供不应求而备受国内资本追捧，国内外的酒店投资者和酒店管理公司，都形成共同认识，近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择，经济型酒店的发展是酒店的新机会。万豪还专门请咨询公司作了中国未来酒店业发展报告，结论之一是，经济型酒店是一个新热点、新机会，比

5、高档酒店有发展前景。自 2004 年五一前正式开业以来，逐月递增的入住率也证实了经济型酒店的火暴前景；而我国本土的经济型酒店先驱之一锦江之星公布的数据显示，2004年“五一”黄金周期间，该公司所统计的 26 家锦江之星经济型酒店入住率高达93%，其中有 11 家入住率达到 100%4。二、我国经济型酒店的 SWOT 分析（一）我国经济型酒店的优势。1成本优势。管理成本相对较低。相对高星级酒店，经济型酒店的管理成本较低。一些经济型酒店的管理费率远远低于高星级酒店的水平；经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性，不需要多余浪费的摆设，节省了初建成本。由于酒店以客房经营为主，大堂和餐厅(有的无餐厅)的

6、面积都非常有限，因此耗用的能源相对较少。没有娱乐、美容等配套设施，卫生间一般也不设浴盆，等等这些都使经济型酒店大大节省了能源开支，提高了利润空间。2价格优势。在享受一定服务水平、大众可承受的经济能力和符合一般公务、商务旅客的条件下，经济型酒店的价格水平具有较强的竞争优势。相对于高星级酒店，经济型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保本点低，同时管理和服务成本也较低，管理和服务费率远远低于高星级酒店的水平，经济型酒店具有价格竞争的优势，我国经济型酒店的价位一般在 150 一 300 元之间。我国的工薪可以接受 150200 元左右的价位5。我国经济型酒店的消费价格，能够迎合我国一般公务、商务旅客等

7、大众旅游消费者的实际消费需求，具有较强的价格竞争优势。3客源供给优势。在我国经济持续增长背景下，便利的交通、带薪休假等无不刺激着普通民众的旅游需求。这样，经济型酒店和高星级酒店、普通社会旅馆一样，也存在着相对固定的、数量巨大的客源背景优势。经济型酒店将其客源定位在社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者，其本身己赢得了客源市场优势。（二）我国经济型酒店面临的劣势。首先，管理缺乏专业化、规范化。业内人士更多关注的是高星级酒店的国际标准和发展动态，而很少有人关注相对于高档酒店的经济型酒店。目前经济型酒店在经营管理上，一个酒店一个样，一个宾馆一套方法；在经营素质上，缺乏素质化，更谈不上专业

8、化，因此基本上是经验型管理，传统式经营，服务不规范。这就决定了经济型酒店管理良荞不齐，服务水平整体不高。其次，缺乏明确定位，质量不高。目经营面面俱到，住宿、餐饮、娱乐齐全，什么客人都想接，什么生意都想做，没有准确的位置。经济型酒店所需要的人才需要事必躬亲，脱去工装就能做具体服务，能够独档多面，但目前经济型酒店人力资源是“兵源充足，将帅稀缺”缺的是“全才”6。（三）我国经济型酒店的机遇。1国内市场带来的新机遇。一是政府机构改革。附属单位与政府部门脱钩是改革的既定方向，如此大量的政府招待所将走向市场，为经济型酒店的发展提供了物质条件。二是民营资本的快速进入。酒店业的改组、改制、出售将成为经济型酒店

9、发展的方向，在这个过程中，民营企业会大有可为，将给经济型酒店的发展注入新的活力。三是旅游环境进一步优化。伴随着中国加入 WOT，北京奥运会、上海世界博览会、杭州休闲博览会的申办成功。我国政府正在努力调整其接待机制，增加和改善接待设施，建立了计算机网络化预定系统，以及建立了广泛、高效、优质的旅游服务供应网络，面对如此良好的机遇，我国的经济型酒店定会大有作为。2国际市场带来的新机遇。中国旅游业己经成为经济新的增长点，成为国民经济的支柱产业。世界旅游组织调研报告预测，“中国将在 2020 年成为世界第一旅游接待大国，届时到中国境内旅游的外国客人将超过 1.37 亿人次。7”在未来的 20 年间，大批

10、国际游客的拥入必将进一步促进中国旅游酒店业的飞速发展，经济型酒店在未来的发展中前程似锦。（四）我国经济型酒店面临的威胁。1国外经济型酒店品牌的进入，将冲击现有的经营格局。受文化、管理成本、市场环境等条件影响，目前国外经济型酒店品牌还没有大规模进入国内。但肯定会进入的，而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击，将来可能会出现国内经济型酒店重新洗牌，重新进行利益分配的格局。2社会经济信誉危机。有不少酒店业主不遵守合同而被迫终止管理合同(如不按和约支付管理费用)。3行政干预。由于经济型酒店绝大多数是国有体制，小到日常经营、大到产权转移，很容易受到行政力量的干预，同时一些经济型酒店在运作中的目标并不是实现

11、经济效益最大化，或者说，受个人利益、领导利益等影响较大。企业目标非市场化等问题对经济型酒店的健康发展可能会产生极大的影响。三、我国经济型酒店的发展对策（一）找准市场定位，突出主要功能经济型酒店在筹划时，要精心考虑特定的客源群，研究细分市场，准确定位。经济型酒店定位要关注一下几个方面；1目标客户定位。经济型酒店与其它类型的酒店一样，其经营管理活动也必须从了解研究目标客户开始，确定客户需求从而进行市场定位，设计并调整酒店产品，以实现其战略目的。2产品功能定位。经济型酒店的规模不大，定价较低。这要求其功能简单，设施设备配置体现实用性。主要突出住宿条件，保证客房的舒适和卫生。客房的空间布局以睡眠区和蛊

12、洗区为重点，弱化和省略其他的起居区、书写区等，不要成为大型豪华宾馆的“微型化”。3选址定位。经济型酒店选址要注重交通便利。多在机场、火车站和交通主干道附近。周围应有较多的社会餐饮、娱乐、休闲场所。这样，它可以借助城市的配套设施，使建设和运营费用降低。如曼谷的经济型酒店多数分布在闹市区周围。在外国十分流行的 B&B 模式酒店，是经济型酒店的一种。它十分重视住宿(bed)和早餐(breakfast)8。这样，酒店集中精力把客房和早餐做好，其他的配套服务都可以借助城市的功能来完成。（二）经济型酒店硬件设计对于大多数高档酒店来说，从室内装演到酒店硬件设施再到酒店用品，都讲究档次和质量，讲究“货真价实”

13、。而经济型酒店的装饰风格、材料和用品选择则是本着“经济实用、简捷舒适，能够满足客人的基本需求”的原则来进行的。1酒店硬件设计时，第一应考虑的，就是哪些空间产生效益，哪些空间不产生效益。机房相对集中，设备三维空间安装，应尽量压缩机房面积，是设计经济型酒店的一条重要的经济效益原则。经济型酒店通常建筑比较小，没有地下室，设备摆放既要符合设计要求又要美观，可以打破常规。2经济型酒店定位于普通消费大众，经济型酒店是把客房作为经营的绝对重点。精心打造客房，创造舒适、干净、方便的住宿环境是根本。餐饮、娱乐只为目标消费群做此必要的配套。从而才有可能降低工程费用。才有可能将房价降到经济合理的水平。3其他设施服务

14、简化。通常，风机、水泵、动力设备合并；保安、消防监控、总机房、客房中心合并；总台、商务、票务、寄存、邮寄合并。餐饮重点保证客人自助早餐，另有饮料、食品、快餐专柜。餐饮和康乐设施外租专业公司投资和经营。后勤，如洗衣、客房清洁、员工吃饭均由社区有偿提供。随着社会经济的发展和人民消费水平的提高，经济型酒店已从行业配角发展到主角，成为酒店业一个必须重视的部分。通过环境和 SWOT 分析，我们看到我国经济型饭店的发展有着良好的机遇：同时也面临着强大的竞争对手。篇二 题目：我国经济型连锁酒店的品牌创建研究一、经济型酒店的概念分析经济型酒店概念最初源于欧美发达国家，现在在世界发达国家领域中已经是发展较为成熟

15、而成功的酒店经营方式。相较于中高档饭店的全套服务而言，经济型酒店虽然提供的服务较为中低档，但是价格优惠更加符合普通大众的需求，一般经济型酒店都会采取连锁经营或者是特许加盟的方式来实现大范围的品牌延伸。各连锁店之间由于共用一个品牌形象，按照统一的标准来进行服务逐渐会形成统一的市场口碑，并以经济型酒店的形式在酒店行业内成为一个细分领域。近几年来，我国经济型酒店的发展较为蓬勃，更多的是服务于商务人员和大众旅行者，随着时代的发展变化，经济型酒店对于品牌的设计将会更趋于动态和均衡的方向延伸1。二、品牌创建的定义分析各国对于品牌创建的定义各有侧重点，本文将以中国专家学者的观点来进行分析。国内的专家认为，品

16、牌应该是企业在传播和营销的过程中逐渐形成的，能够将产品与消费者形成某种联系，并带来全新价值的一种媒介。这种理念强调了品牌两方面的内容：一方面是品牌作为一种媒介，会将企业内部的生产与外部的环境进行连接，形成一种动态化的形式；另一方面，品牌的形成不单单是企业的个体行为，更是一种互动的传播过程，需要将产品以附加形式的方式进行品牌构建，而消费者会在这个过程中同时融入自己的情感和态度，并将其反馈给企业。2这样的过程将会突出品牌营销工具的作用，强调了品牌是企业进行信息传播的重要媒介。三、酒店品牌运营的特征分析酒店品牌的运营与其他企业的品牌运营有其更为复杂的特征：其一，具备优秀的品牌属性。酒店品牌能够为消费

17、者带来特定的服务属性，比如世界著名的希尔顿酒店是以最完美的服务、最奢华的设施、最高等的价格来进行服务属性的定位，将不单单是提供食宿的普通企业。其二，具备一定的品牌价值。酒店的品牌会充分体现出运营酒店的企业一些价值观，比如一些酒店在品牌定位上是给消费者回家般的感受，体现了人性关怀；其三，具备良好的品牌利益。消费者在购买酒店产品的过程中，并不仅仅针对某种服务属性，往往是追求某项利益，比如希尔顿酒店以最高档的价格能够凸显出消费者作为成功人士的身份地位3。四、我国经济型连锁酒店品牌创建中存在的问题（一）经营理论认知不足经济型酒店作为一种企业经营模式，在我国仍然属于较新的行业，所以就导致了在经营的过程中

18、，存在着理论基础不扎实的问题，发展的过程中只能通过不断地学习和摸索来逐渐进行经营理论的认知建设。但是一味向外国同行学习的方式却导致了对中国实际市场的认识不足，所学到的东西并不符合中国市场环境，这就导致了品牌构建的过程中屡屡受挫，难以获得预期的成绩。而且由于品牌管理相关的理论知识不足，也极大程度影响了我国经济型酒店品牌构建与发展。而美国市场上就有许多品牌酒店值得我们学习借鉴，如美国假日酒店集团下的假日、皇冠假日、假日特快、洲际四个运营品牌，明确的运营方向，使其在世界范围内都获得了显著的成绩。（二）品牌定位狭窄发达国家由于建设的时间早，经济型品牌酒店都已经形成了较大的规模，世界上排名前五名的酒店集

19、团皆来自于美国，在很大程度上垄断了世界各地的酒店市场。这些酒店集团下往往也建立了多种类型的酒店来进行品牌的区分，以满足不同的市场需要，这极大地提高了这些大型酒店集团的市场竞争实力。许多大型酒店旗下的酒店品牌几乎在全世界范围内家喻户晓，有良好的市场忠诚度和品牌信誉度，而与之相比国内的经济型酒店在品牌经营上就出现了较大的弱势，主要表现在品牌定位狭窄问题上，在进行经济型酒店品牌经营上国内的企业往往缺乏品牌开发的层次性以及针对性，对于市场开发的反应表现冷淡，难以及时根据市场的需求变化。比如，国内酒店普遍缺乏乡村、景区的关注，在汽车旅馆、乡村酒店、主题度假酒店等细分市场的涉足较少，单一的客源只能带来过度

20、的市场竞争，引起资源消耗。（三）品牌拓展能力较差酒店品牌程度的高低往往需要依赖于酒店集团化的逐渐形成，集团化的酒店运营方式能够帮助酒店品牌得到更好的推广。国外许多成功案例都是依附在大型的酒店集团下，拥有雄厚的资金实力和品牌营销能力，进而实现了经济型连锁酒店的大面积拓展。但是在国内市场中能够提出的良好的酒店集团目前也仅有锦江集团，旗下的经济型连锁酒店为锦江之星。锦江集团相较于国外的大实力酒店集团而言，集团发展十分缓慢，无论是在知名度上抑或是拓展能力上都与国际实力酒店集团有着巨大的差距。而且实际上国内酒店集团近些年来的发展势头并不明显，虽然许多经济型酒店在全国各地都有了大范围的建设，但是都各自为营

21、，这就意味着国内酒店集团无论是在规模、营业水平、收入上发展得仍然十分缓慢。五、我国经济型连锁酒店的品牌创建建议（一）细分经济型连锁酒店进行品牌构建的市场我国大部分经济型连锁酒店的品牌定位都属于商务型，实际上我国人口众多，在休闲娱乐、旅游等领域上有着极大的市场空间，但是各个经济型连锁酒店却没有充分利用起来。我们需要对经济型酒店进行细分，从而形成独特的销售理念，提供有针对性的个性化服务，满足不同群体的需要，进而从市场中获得一定的份额。随着我国人民生活水平的不断提高，酒店市场将会发生巨大的改变，不同的消费者所需要的服务将会逐渐分化，导致经济型连锁酒店会在市场中的竞争逐渐激烈。因此，在进行经济型连锁酒

22、店品牌构建时，必须要提高对于市场细分的重视，如观光酒店、青年旅社、居住型经济酒店等。（二）加强经济型连锁酒店的连锁经营能力经济型连锁酒店品牌在创建的过程中一般是通过良好的品牌定位和设计，并在媒体传播、销售渠道、公关活动以及售后服务等向消费者全方位的传达品牌信息。在这个过程之中，连锁经营将成为经济型连锁酒店品牌创建的重要途径，以连锁的方式能够使整个酒店品牌在创建的过程中，通过简单的复制、标准化的统一使酒店品牌在时间和空间上得到深度拓展，也能够在现有产权制度下使企业做大规模，将分散的形式进行统一，进而逐渐实现市场影响力。当达到一定规模后，整个品牌下的经济型连锁酒店将共同获得市场利益。比如在我国已经

23、颇具规模的“锦江之星”“如家快捷酒店”等，进驻市场采用的便是标准连锁的直营店，随着时代的发展，应该逐渐再形成以自营连锁为主、特许经营为辅的经营模式。（三）加强经济型连锁酒店的品牌维护力度对经济型连锁酒店的品牌维护主要是指对品牌所包含的知识产权进行保护，其中包括商标、专利、商业秘密等知识产权。品牌的知名度是维持经济型连锁酒店市场竞争力的重要条件。当品牌获得知名度后，市场中会出现各种仿品，进而会影响到品牌形象，此外酒店品牌的良好形象也将是保持经济型连锁酒店生命力的重要途径，能够提高企业的核心竞争力。所以经济型连锁酒店在进行自我品牌的创建过程中，也需要加强对于自己所创建的品牌的保护力度，利用法律的手

24、段维护品牌形象，也需要做好品牌形象的管理工作，提高服务质量。主要是需要加强商标保护、互联网域名保护等，并坚持先期注册原则，先注册后筹建。六、结束语现在我国酒店市场已经迎来了全新的发展机遇，这对于经济型连锁酒店而言将是前所未有的。从业者必须充分把握这一发展良机，加强品牌创建的能力，注重实践的经验积累和向优秀经验者学习，必将逐渐打造出我国独特的经济型连锁酒店品牌，进而为我国消费者带来优质的服务。篇三 题目：论我国经济型酒店的成本控制一、我国经济型酒店的发展现状从1997年中国市场第一家真正意义上的经济型酒店品牌锦江之星诞生至今,经济型酒店在我国已进入快速扩张期,各种背景的资金跑马圈地,至今已涌现出

25、 300 多个品牌、5000 余家店面。经济型酒店共有三大类:第一大类是国际酒店管理集团,例如法国雅高的宜必思及美国的速 8 等；第二大类是全国性的经济型酒店品牌,例如锦江之星、莫泰、7 天等；第三大类是地区性的特色经济型酒店品牌,如山水时尚酒店、桔子酒店、万好万家酒店等。经济型酒店行业规模高速增长受益于中国旅游市场的繁荣和为期半年的上海世博会,2010 年经济型酒店行业拥有 5 120 家酒店,客房数达 56.4 万间1。经济型酒店市场规模达到 180 亿元,比 2009 年增长 36%。随着全球经济的复苏、地区企业经济交流活动的频繁、国内游及入境游市场的日益发展,预计 2011 年经济型酒

26、店市场规模将达 260 亿元。二、经济型酒店成本控制的重要性近年来,随着酒店竞争日趋激烈,酒店平均出租率和价格都在下降。经济型酒店的竞争优势则体现在价格的低廉。经济型酒店要想在激烈的竞争中脱颖而出,必须加强成本控制,努力降低成本,从而在保证利润的同时可以以低廉的价格吸引更多的顾客。面对我国迅速发展的经济型酒店市场需求,一方面,我国各大经济型连锁品牌在加速扩张,如从 1997 年在上海开创国内第一家具有现代意义的经济型酒店至今,锦江之星已从当初单一的品牌发展到如今已拥有锦江之星连锁酒店、百时快捷连锁酒店、白玉兰连锁酒店、金广快捷连锁酒店 4 个酒店品牌和一个锦欣餐饮品牌。截至 2011 年 5

27、月底,旗下各品牌酒店总数已达 663 家,分布在全国 31 个省、直辖市的 160 个城市,客房总数超过 8 万间。现正以每年上百家的速度递增。2011 年“如家”计划新开酒店数量在 260-280 家,预计年底运营的酒店数接近 1 100 家,门店总数首先破千家。“7 天”计划新开至少 240 家店,初步完成千店布局。汉庭计划增开 200 家分店,格林豪泰计划新开超过 200 家店；另一方面,大量的国际经济酒店集团纷纷涌入,抢占我国经济型酒店市场份额,如雅高集团“宜必思”、美国“速 8”等；这无疑加剧了经济型酒店业的竞争,而成本控制就成为取得竞争胜利的重要手段。三、加强经济型酒店成本控制的策

28、略(一)合适、够用为准,降低投入经济型酒店成本控制首先应控制投资成本,而要控制投资成本,酒店的选址就非常重要。选址时可选取在主干道的闲置老楼房、老厂房或居民小区,或者距离主干道一定距离的次干道上的居民小区,然后以较低的价格租用,再进行装修。这样既可缩短酒店的筹建期,又可大大降低投资成本。在内部装修时,应以合适、够用为准,满足顾客最基本的需求,提供最基本的服务,例如洗好澡、睡好觉、上好网等。前台以简单、够用为标准,把节省出来的面积用于增加客房数量,从而提高使用效率和投资回报率。如亚航旗下的经济型酒店就房间不大,布局紧凑,只提供一张床、一张桌子,一个带热水的浴室和一台壁扇,甚至没有椅子。但由于亚航

29、的这些经济型酒店地理位置非常好,又能满足游客的基本需要,价格实惠,所以非常受欢迎,入住率非常高,投资回报率高。(二)精简员工,加强人力成本控制在西方发达资本主义国家,由于人工成本高,信息产业又足够发达,所以西方很多经济型酒店的基本服务都采用先进的技术从而达到电子化、自动化,如语音自动叫醒服务,自助售货机,自助投币洗衣机等。而高档酒店提供的个性服务,经济型酒店是不提供的。劳动力成本较低是我国经济型酒店的成本优势,但在先进科技的应用上还可进一步开发,以达到降低成本的目的。1.改革组织结构,尽量降低员工数量。以往我国酒店组织结构多采用传统的高耸的垂直式组织结构,管理幅度窄,管理层次多,但经济型酒店由

30、于只提供顾客最基本的需求,所以,可以采用管理幅度宽,管理层次少的扁平式组织结构,如改传统的“酒店总经理、部门经理、主管、领班、员工”五层级为“经理、主管、员工”3个层次。这样既可减少管理人员的配置,又可以充分发挥员工的积极性,培养员工各方面的能力,同时由于管理层次减少,在降低人力成本的同时,又可大大提高办事效率。2.减少员工流动,降低人力资源成本。正常的员工流动对于酒店是有利的,但过于频繁的员工流动会造成酒店人力成本增加。因此,管理者要处理好员工和酒店的关系,建立完善的用人机制,通过员工激励、员工培训和晋升制度以及企业文化的渗入,增强员工归属感,满足员工的各种需要,从而减少员工的流动,降低人力

31、资本。(三)通过绿色饭店建设,努力降低能耗倡导绿色饭店,主要是节能减耗。在传统的星级酒店中,牙刷、肥皂、洗发水、拖鞋都是每天更换,这会使变动成本提高。因而经济型酒店对这些非耐用品的处理方式可以采用灵活的方式,以是否够用为标准,同时,对于长住客人的毛巾、浴巾、床单的更换也可以同样的方式处理。同时进行技术改造,降低能耗。如使冷冻机冷却水回笼后循环使用、客房与餐厅分开送风等2。此外,应注意办公用品的节约使用。(四)发展连锁经营,实现规模经济由于经济型酒店是以低廉的价格来吸引顾客的,所以,要保证酒店的利润,只有扩大数量,通过规模经济降低成本。酒店可以通过连锁经营的方式做大规模,实现资源共享,并提高与上

32、游企业的谈判能力,从而降低采购成本,提高酒店的投资回报率。同时,规模的扩大对酒店形象的树立也是非常有利的,而好的酒店形象又可以吸引更多的顾客。目前,锦江之星、如家、莫泰等经济型酒店均采用连锁经营的方式扩展规模。但需要提醒的是,适当的规模可以使经济型酒店降低成本,取得规模经济效益,但如果盲目扩张,过大的规模则会使成本重新开始上升。(五)采用科学技术,降低经营成本科学技术的采用对于成本控制有着重要的作用。首先可以利用信息技术建立网络销售平台,顾客可以通过信息平台及时了解酒店客房信息并完成预订,这样既可以减少人力成本,又可以提高预订效率。国外成功的经济型酒店一般拥有庞大的销售网络,如前面提到的亚航旗

33、下的经济型酒店,为了节约成本,基本上所有预订和支付都在网上进行,他们是不接受前台入住的,这样既节省了入住时间,也大大节省了前台人力成本。由于电子商务平台能最大程度地优化订房模式,减轻前台及呼叫中心的压力,压缩销售成本,所以也越来越受到国内经济型酒店的青睐。目前如家、7 天、汉庭、格林豪泰、速 8 等都开通了官方微博,并实时更新诸如新酒店开业、限时价格优惠等由集团层面统一公布的宣传信息。2010 年,7 天连锁 85%的入住客人来自网站、手机等在线预订渠道,利用电子商务的优势,“7 天”连锁酒店大大降低了经营成本。其次,可以利用先进的科学技术精简人员、降低能耗。如通过使用电脑管理软件代替部分管理

34、人员,从而降低人力资源成本。同时,采用先进的科学技术也可降低酒店的能耗,如采用先进的太阳能加热棒技术提供热水。总之,随着我国经济型酒店市场竞争的日益加剧,控制成本对经济型酒店变得尤为重要。经济型酒店应该在保证服务水平的情况下,采用多种手段,通过各种渠道,努力降低各项成本,从而提高酒店的市场竞争力。篇四 题目：我国经济型酒店现状分析和发展策略研究摘要：经济型酒店不仅是市场经济的重要组成，同时也和旅游业发展存在紧密的联系关系。可以从旅游业目前的形势，以及人们的需求情况对经济型酒店未来发展进行评估。有相关的分析结论表面，我国目前的经济型酒店的发展前景虽然不错，但目前的现状劣势比较明显，只有采取更适当

35、的发展战略才能把这种劣势转换为优势。经济型酒店是所以酒店行业中起步最晚的一种酒店类型结构，所以它在跟国际上一些大品牌相比的时候，显然是要弱很多的。所以经济型就要不断的完善自己的经营模式，以满足不同的市场需求，以行业协会为核心，根据协会规则规范化的经营，以期日后更好的发展。关键词：经济型酒店；现状分析；发展对策；格林豪泰一、经济型酒店内涵不管是酒店的舒适程度还是消费价格，经济型酒店都是大众消费的最佳选择。并且目前的经济型酒店设施配备已经相对完善，经济型酒店的特点在酒店经营中就有表现。同时该类酒店的投资回报很大。从这些总结出，该类酒店不仅拥有较高的服务质量，并且经营成本非常低，同时也符合大众消费的

36、口味。并且可以获得很大的利润空间，以此来看，这类酒店的发展前景还是非常好的。二、我国经济型酒店 SWOT 分析SWOT 分析法对于分析中国经济型酒店的情况非常有用，主要是从优势（Strength）、劣势（Weakness）、机遇（Opportunity）和威胁（Threat）等方面对中国经济型酒店进行全面的分析，这样可以了解中国经济型酒店的发展情况，从而梳理出具体的研究思路，从本质上来讲，SWOT 分析是围绕经济型酒店内部和外部的因素展开分析的，然后进行评价，这样可以帮助中国经济型酒店的更好更快的发展。（一）优势1、成本优势。经济型酒店在这一方面人员的配置则要紧凑的多，很多岗位合并成一个人负责

37、，这样经济型酒店的人员成本就可以控制到一定的范围之内。而且经济型一次投资建成后，后期的费用比较少，这样整体成本就可以控制到合理的范围内，高档酒店就无法做到。2、价格优势。经济型酒店的管理和服务成本都比较的低，使得经济型酒店成本的控制整体都比较的出色，所以在市场上的价位比较合理，很多都是处在150 元到 400 元的范围之内，中国普通人能够接受的价格在 150 元到 200 元之间。从这个价格范围来看，中国经济型酒店的价格能够在很大程度上满足中国消费者的需求，与高档酒店相比，具有比较高的价格优势，所以中国经济型酒店在中国非常受欢迎，正在逐渐抢占原有的高端酒店的市场份额。3、客源供给优势。经济不断

38、发展，消费意识越来越强，国际商务需求增多，成为越来越多人的选择。外国民众和商务人士来华的次数正在逐渐增多，这与经济型酒店的目标客户不谋而合，高性价比的经济型酒店服务已经成为商务人士的首选，这是因为报销制度的限制而造成的。（二）劣势1、管理专业化水平不高，管理方式落后。中国经济型酒店发展迅速，规模在不断扩大，但是管理比较落后，没有专业的管理人员，经济型酒店对成本控制要求比较严格，同时又需要提供较高的服务水平，这样就对酒店管理提出了新的考验，包括财务系统、监控系统、酒店预订系统等都需要进行应用，在酒店管理方面，前台管理和客户管理等都需要精准的成本控制，现有的管理系统不太适应经济型酒店，具体还需要再

39、摸索。2、经济型酒店缺乏品牌。就目前来看，我国宾馆行业中虽然具有经济型宾馆这一形式，但是却并没有形成真正意义上的经济型宾馆产业。这主要是因为我国大多数经济型宾馆的规模都较小，大部分都是由个人所开设的小型宾馆，而真正有着较大影响力和品牌效应的大型连锁宾馆企业的数量则是很少的，这就导致我国经济型宾馆的发展遇到了瓶颈，无法获得更进一步的发展。因此，在未来我国经济型宾馆想要获得长足的发展首先要做的就是尽快形成规模，并树立良好的品牌形象，进而扩大影响力。（三）机遇1、国内市场带来的新机遇。在未来，我国的酒店行业将会面临一系列的整改过程，这会吸引来大量的投资者将目光放在该行业上，包括大量的民间资本在内，都

40、会成为经济型酒店的资金来源，这可以为其发展提供十分重要的资金保障；再次随着我国在国际上的影响力逐步增强，我国的各项旅游项目在国内的宣传力度也得到了很好的增强，而且我国政府针对旅游行业也实行了一系列推动举措，这会促使我国的旅游行业快速成长起来，为经济型酒店的发展带来前所未有的机遇。2、国际市场带来的新机遇。目前，我国的旅游行业在我国国民经济中的地位得到进一步的提升，成为了国民经济的重要组成部分和效益来源。权威数据表明，我国在未来的几年内会逐步发展为接待游客最多的旅游大国，并预测到我国旅游的国际友人会多达 1.37 亿人次甚至更多。而旅游业良好的发展态势势必会促进我国旅游酒店行业的也进入迅速增长期

41、。经济型酒店作为我国酒店行业的主要产业类型，也必然会随着行业整体的快速发展而获得前所未有的发展契机，在其发展前景必然是十分良好的。（四）威胁1、国际品牌纷纷抢滩中国，竞争国际化。中国酒店市场刚开始，国际酒店巨头也关注中国市场，开始进入中国市场，在 2002 年时候，美国美兴进入上海，建立经济型酒店，而经济型酒店巨头宜必思也进入中国，还有像快捷假日等。这些价格比较适中的国际酒店进入中国，给中国经济型酒店带来了较大冲击。2、是政府一些部门的行政干预。经济型酒店有一些是国有体制，在经营和体制改革方面存在很大的弊端，同时来自政府的干预也是非常频繁，影响经济型酒店业务的开展。三、我国经济型酒店发展对策与

42、战略（一）找准市场定位，突出主要功能经济型酒店在发展的过程中，首先需要找准目标人群，只有清楚方向才能进一步发展。不管什么公司或者产品，推行时首先要找准市场定位。现存的所有酒店，五星级或是三星级，都有需要改进的地方。现阶段市场经济正处于发展的阶段，经济型酒店也就随之产生。1、目标客户定位。经济型酒店的发展也符合一般酒店的发展过程，首先需要进行准确的目标人群，了解客户的真正需要然后开展市场定位，对酒店的产品进行研发，从而更好更快地发展。现阶段，随着人们收入的提高，旅游业开始蓬勃发展，酒店之间的竞争也逐渐明显，经济型酒店针对的人群主要是上班族、小公司老板以及一般消费者，并且大多都是本国人，然后在按照

43、一定的标准进行进一步定位。2、产品价格定位。因为经济型酒店针对的目标人群大多是经济水平较低的游客，因此产品价格一定不能过高，以最低的收费进行营业。经济型酒店的产品价格一定要低，这才符合客户的需要。经济型酒店的产品价格受到很多外界的干扰，在这些难以预测的因素中最重要的是前期的资金以及后期公司的运营经费，经济型酒店的产品价格不能过高，因此其花销也就不能过高，这对前期的资金以及后期运行的资金都提出了一定的要求。（二）我国经济型酒店的市场区域布局现阶段中国酒店业的发展已经比较好，经济型酒店也是蓬勃发展。经济型酒店主要是连锁发展，经济型酒店的发展的市场主要是在国内，这是开发市场和企业领导的目标。目前经济

44、型酒店主要是在北上广这些经济发展比较领先的城市。一些规模比较大的酒店也开始关注中国经济型酒店这个产业的拓展，不过现在的开发局面还相对较分散。相较于一些普通酒店或者一些五星级酒店，国际酒店在中国的市场还比较局限，没有充分体现其价值。不过在酒店的运营能力上，国际酒店的实力是值得肯定的。大多数的国际酒店的雏形是经济型酒店。（三）经济型酒店硬件设计星级酒店在进行室内设计时需要考虑很多方面的问题，其在选材上要充分体现星级酒店的水平，注重品质的追求。比如木地板的材质、卫生间的设施、室内陈设的家具甚至是壁纸、装饰品等等细节都十分重要。可是经济酒店在进行装饰的时候恰恰和经济型酒店相反，其追求的是物美价廉，主要

45、为消费者提供一个舒服的居住处。另外，星级酒店一般都会有一个专业的办公场所，这个办公区域的设施都是比较齐全和先进的，可是经济型酒店则不能够为客人提供一个设施完善的办公场所，只能基本上满足客户的需求。一些酒店只有办公的桌子椅子，稍微好点的酒店可能配有一台低配置的电脑。假如一个经济型酒店和五星级酒店拥有同样的条件，那么经济型酒店前期的投入过大，也就违背了其运营的初衷。可是经济型酒店也是大不相同的，这一点和五星级酒店一样，不一样品牌的经济型酒店都有其独特的风格。（四）加强品牌化管理经济型酒店如果想要更好的发展一定要有其特色，创立属于自己的品牌。在经济型酒店进行竞争的时候，要注重其品牌的比较而不是一味的

46、降低价格，只有这样才能实现更好更快的拓宽规模。品牌的力量是众所周知的。经济型酒店综合实力的体现主要是品牌特色，只有这样才能够走得更远，体现其价值，获取更多的收益。这种良性的循环对于提升经济型酒店的品质具有促进意义。品牌代表了一个酒店的形象，对于促进其朝着国际性酒店的发展具有积极意义，体现了经济型酒店的特色。换句话说，品牌是一个酒店的核心竞争力。现阶段我国对于经济型酒店的品牌建立十分重视，可是拥有品牌的经济型酒店目前国内的数量还比较少，因此经济型酒店在国内的发展前景十分广阔。篇五 题目：我国酒店行业高质量发展研究提要我国文化旅游产业高歌猛进，带动酒店产业繁荣发展，行业规模不断扩大、行业市场集中度

47、稳步提高，但也存在地区发展不均衡、规模增长与品牌建设不同步等问题，“十四五”时期，酒店行业亟须向高质量发展转型。本文立足我国酒店行业发展现状，从供给端和需求端两方面分析新时代我国酒店行业面临的前所未有的发展机遇，进而提出“十四五”时期我国酒店行业高质量发展路径。一、我国酒店行业发展现状（一）行业规模不断扩大。我国现代酒店行业起步于改革开放以后，先后经历了中外合资的高速发展阶段、供需失衡的停滞回落阶段、旅游业推动的恢复上升阶段以及整合转型阶段。经过 40 余年的发展，我国酒店行业已经形成了高中低端供给全覆盖的发展格局。“十三五”期间，我国酒店行业供给持续增长，酒店客房数量年均复合增长率为 17.

48、87%。20152019 年，我国酒店行业市场规模逐年扩大，2019 年销售收入达 6，770 亿元，同比增长 2.72%。（二）地区分布不均衡。受我国经济社会发展格局影响，我国酒店在空间上集聚于经济领先的东部沿海地区。方田红等学者的研究从时空两个角度实证了我国酒店空间分布经历了由沿海为主内地为主内地、沿海并存沿海为主的演化路径，表现出了明显的省域不均衡特征。城市发展、消费水平、旅游资源等因素是导致我国酒店省域分布差异较大的主要原因。总体而言，我国酒店呈现出南多北少、东多西少的空间格局。（三）行业市场集中度较高。“十三五”期间，我国酒店行业由增量时代进入存量时代，市场份额向头部企业集中，行业集

49、中度逐年提升。2019 年，我国酒店行业前三大龙头酒店集团锦江、华住、首旅市场占有率为 40.76%，垄断我国近一半酒店市场。我国酒店行业前五大品牌的市场份额占全行业的 50.83%，前十大品牌的市场占有率达到了 59.76%。总体上看，我国酒店行业市场集中度较高，市场整合率不断提高，行业规范度、品牌化日趋增加。（四）规模增长与品牌建设不同步。根据Hotel发布的 2019 年全球酒店集团 325 强排名，中国有 3 家酒店锦江国际集团、华住酒店集团、北京首旅如家酒店集团跻身全球前 10 强。除此之外，另有 10 家酒店位于全球第 1150 名。我国酒店的客房规模已经位于全球前列，但基于规模之

50、上的品牌价值建设却进展缓慢。在全球知名品牌价值咨询公司 Brand Finance 发布的2020 年全球酒店品牌价值 50 强榜单中，中国内地仅有锦江和汉庭两个品牌入围且排名靠后。规模经济可以带来效益的增加和成本的递减，但目前中国酒店在进行规模扩张的过程中应该更加重视品牌建设，打造多元品牌，覆盖高中低端需求，形成范围经济；提升品牌价值，塑造国际知名酒店品牌。二、新时代的发展机遇（一）消费者需求变化。在消费者需求方面呈现了如下新趋势：一是消费升级。当前，我国人均 GDP 连续两年超过 1 万美元，中等收入群体和中产阶层人数过亿。中产阶级的崛起带来购买力的升级与消费的分层，其需求与大众阶级有明显