1、1、煮面条教学时间：2020年9月3日教学目标：能够自己把面条煮熟。教学重点：面条煮熟、软硬适当，调味恰当。教学过程：一、 教学准备：面条200克，调料少许，碗筷，锅灶。二、 步骤方法1、 烧开水2、 下面条3、 煮熟面条4、 调料。三、 质量要求用具干净，面条煮熟、软硬适当，调味适当。教学反思：每个同学都能会煮面条了，个别同学煮的时候水放的太多。2切菜教学时间：2020年9月17日教学目标：能够把菜切成片、切成丝、切成丁。教学难点：刀的握法以及菜的按法。教学过程：一、 教学准备：萝卜等蔬菜一些，盛有蔬菜的器具1个，菜墩1个，菜刀1把。二、步骤方法 1、用具清洗与准备 2、切菜 3、选择样式：
2、切片、切丝、切丁。 4、整理收拾三、质量要求用具干净，菜式多样，切的均匀。教学反思：都学会了切菜，只是有的同学切的不太好。3凉拌菜教学时间：2020年10月15日教学目标：能够拌简单的凉拌菜。教学难点：调料的多少把握是否恰当以及切菜的均匀。教学过程：一、 教学准备：切菜工具，盛放蔬菜的器具，莴笋250克、红萝卜100克，白萝卜125克，葱、盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、蒜、等等调料。二、步骤方法1、切菜成丝2、拌丝调味3、注意事项三、质量要求要求蔬菜新鲜、切丝均匀，味道可口。教学反思：都学会了拌凉拌菜。4、电饭煲煮饭教学时间：2020年10月29日教学目标：会使用电饭煲煮饭。教学难点：放水和米的
3、比例。教学过程：一、 教学准备：小盆，电饭煲，适量的米。二、步骤方法1、淘米2、放米入锅3、插电煮饭三、质量要求要求饭煮熟且不焦糊，放水适量，熟饭软硬适中。教学反思：都学会了煮饭，但是有部分同学把水放的多了一点，煮稀了。5、炒菜教学时间：2020年11月11日教学目标：能够自己炒简单的菜。教学重点：炒菜的方法。教学过程：一、 教学准备：白菜适量，调料少许，灶具1套。二、步骤方法1、洗菜、切菜2、炒菜3、调味三、质量要求要求菜要清洗干净，炒熟的白菜色泽鲜嫩，味道可口，咸淡适宜，没有焦糊味。教学反思：多数同学都学会了方法，但有个别学生胆小，油还没有烧热就把菜放下锅炒。炒出的菜不好吃，老师鼓励后，相
4、信他们今后一定会有进步。6做动物小书签教学时间：2020年11月26日教学目标：能够独立把自己喜欢的动物图案制作成书签。教学重点：构图要有创意，剪图要规整，穿绳打结要恰当。教学时间：1课时教学过程：一、 请你准备：白色图画纸一张，硬纸板（或厚卡纸）若干，铅笔一支，彩色笔一盒，细毛线或丝带一根，剪刀一把。二、 步骤方法1. 构图2. 涂色3. 粘贴4. 剪样5. 锥孔穿线三、 质量要求：外观要精美，构图要有创意，剪图要规整，穿绳打结要恰当。教学反思：每个同学都能制作出自己喜欢的动物图案的书签，用心的同学制作的很漂亮，马虎的同学制作的一般。7. 制作纸袋 教学时间：2020年12月10日能够独立做
5、一个方底纸袋。教学重点：要粘贴的平整牢固。教学时间：1课时教学过程：一、 请你准备：长24厘米、宽12厘米的纸（或硬纸）一张，胶水一瓶。二、 步骤方法：1. 折叠2. 粘贴折痕3. 折底口4. 粘贴底角5. 整理成形三、 质量要求：折叠方法正确，粘贴平整牢固，外观规整。教学反思：每个同学都能制作方底的纸袋，只是有的同学做得很好，有的同学做得一般。8.自制纸板棋盘教学时间：2020年12月24日教学目标：能够独立自制纸板棋盘。教学重点：包边要严实整齐。教学时间：1课时教学过程：一、 请你准备：象棋棋盘纸一张，棋盘纸一半大小的厚纸板两块，棋盘纸一半大小的白纸两张，牛皮纸一张，胶水一瓶，小刀一把，剪
6、刀一把，排刷一把。二、 步骤方法1. 剪牛皮纸2. 包边3. 裱糊白纸4. 裱糊棋盘纸三、 质量要求：包边要严实整齐，裱糊要平整美观，粘贴要稳固。教学反思：该制作有一定难度，多数同学能按要求完成，部分同学动手能力有待提高。9.折纸蝴蝶教学时间：2021年1月4日教学目标：能够独立折出纸蝴蝶。教学重点：对称整齐。教学时间：1课时教学过程：一、 请你准备：糖纸两张（一大一小），毛线一根，细铁丝一根，竹棒一根。二、 步骤方法1. 选糖纸2. 折叠糖纸3. 扎纸成形4. 蝴蝶飞舞三、 质量要求：所用糖纸选择合适，折叠糖纸对称对齐，扎线恰当。教学反思：折纸相对简单，全班同学都能按要求完成。10.制作小风筝教学时间：2021年1月4日教学目标：做一个简单的方形小风筝。教学重点：风筝框架要扎的稳固。教学时间：1课时教学过程：一、 请你准备：30厘米长的薄竹片两根，毛边纸数张，棉线或尼龙线一团，小刀一把，剪刀一把，水彩颜料一盒，水彩笔一枝。二、 步骤方法1. 扎框架2. 贴纸3. 栓线4. 粘尾巴三、质量要求：风筝框架扎得稳固，纸糊得平整，栓线牢固、位置正确，风筝造型美观。教学反思：个别同学做得风筝非常好，多数同学的风筝框架扎的不够稳固。动手能力有待提高。11
