1、 上节课我们已经知道了世界是由 构成的，物质总在不断地 有些变 化只是物质形态的、大小等方面发生了变化，物质本身没有变化，叫做有些变化则是物质本身发生了变化（产生了新物质），叫做 且变化是有快有慢。例如：物质物质变化变化物理变化物理变化化学变化化学变化发生了形态变化发生了形态变化发生了形态和大小变化发生了形态和大小变化点燃很快变黑，成了另一种物质点燃很快变黑，成了另一种物质长时间放置，产生了新物质铁锈长时间放置，产生了新物质铁锈岩石、房屋、马路它们也在变化岩石、房屋、马路它们也在变化这节课我们继续研究：1 1、仔细观察沙和豆子的特征、仔细观察沙和豆子的特征2 2、将观察到特征记录在表格中、将观
2、察到特征记录在表格中3 3、观察完毕后留做对比样本、观察完毕后留做对比样本 沙子的特点豆子的特点细小，粉末状圆形，颗粒状n观察和比较。n变化是比较出来的，把混合物与预留的样本进行对照、比较，可以看出混合后是不是发生了变化。n搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变化，沙还是沙，豆还是豆。没有产生新的物质的变化没有产生新的物质的变化叫做叫做物理变化。物理变化。冰融化成水冰融化成水（状态）（状态）易拉罐变形易拉罐变形（形状）（形状）有些变化只改变物质的有些变化只改变物质的形状、大小、状态形状、大小、状态，也都属于也都属于物理变化。物理变化。A A、在蜡烛的底部垫一个玻璃
3、片；、在蜡烛的底部垫一个玻璃片；B B、加热时加热时要用蜡烛的最外层的火焰加热；要用蜡烛的最外层的火焰加热；C C、加热时眼睛不能靠勺子太近；、加热时眼睛不能靠勺子太近；D D、加热时手不能碰调羹的金属部分；、加热时手不能碰调羹的金属部分；E E、加热结束后，把调羹放在盘子中冷却；、加热结束后，把调羹放在盘子中冷却；F F、记录下白糖在加热中的变化；、记录下白糖在加热中的变化；G G、还要注意观察蜡烛的变化。、还要注意观察蜡烛的变化。加热白糖的注意事项加热白糖的注意事项 白糖在加热过程中发生白糖在加热过程中发生了怎样的变化？了怎样的变化？ABCDA.白糖熔化，变成液态。B.颜色先变黄、冒泡、有
4、香味、有烟不断冒泡；颜色变成咖啡色，深咖啡，最后接近黑色，有糊味。加热前特征预测加热时的变化白糖白色、颗粒状、固体状态改变颜色改变糖融化为液态，颜色变成黄褐色，不断冒小泡泡，最后为糊状加热白糖变化记录表加热白糖变化记录表产生了新的物质产生了新的物质的变化的变化叫做叫做化学变化化学变化。铁钉生锈铁钉生锈火柴燃烧火柴燃烧 白糖在加热的过程中，首先会发生白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化物理变化，即固体的白糖在加热的情况，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直到全部炭化，能糖的颜色逐渐加深，直到全部炭化，能闻到焦味，这时发
5、生了闻到焦味，这时发生了化学变化化学变化。如果。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。继续加热，黑色的炭还会燃烧。观察加热白糖的变化现象过程中你发现了什么观察加热白糖的变化现象过程中你发现了什么变化？变化？现象：现象：123融化融化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化ABCD化学变化与物理变化的本质区别是什么？化学变化与物理变化的本质区别是什么？物质总是在不断地变化，有些变化物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的形态、大小，有些变化只改变了物质的形态、大小，有些变化产生了新的物质。产生了新的物质。物理变化和化学变化的本质区别是：物理变化和化学变化的本质区别是：是否生成新的物质。是否生成新的物质。
