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中华食文化01.ppt

1、中华食文化 哈尔滨市百利小学哈尔滨市百利小学 杨南竹杨南竹中华食文化 在这段影片中你看到了什么?哪些是我们的家乡菜?五味调和美食香 百品享誉神州广 食在中华食在中华 123 金金玉玉满满堂堂 锦绣山河 雄鹰展翅 中国八大菜系 鲁鲁 川川 粤粤 闽闽 苏苏 浙浙 湘湘 徽徽 麻婆豆腐的来历:在成都有家小饭馆做的豆腐远近闻名,正是店主陈森富的妻子刘氏所创制。刘氏脸上有麻点人们都叫她“麻婆”,她做的豆腐就叫“麻婆豆腐”。“狗不理狗不理”包子的名称由来:包子的名称由来:A A、用包子喂狗,狗不理会。、用包子喂狗,狗不理会。B B、把包子给叫、把包子给叫“狗子狗子”的人吃,他吃得的人吃,他吃得很香,甚至

2、不理睬他人。很香,甚至不理睬他人。C C、店主狗子卖包子忙得顾不上理人。、店主狗子卖包子忙得顾不上理人。筷子的来历:筷子的来历:相传尧舜时代,大禹治水日日夜夜和洪相传尧舜时代,大禹治水日日夜夜和洪水搏斗。一次他们乘舟来到一个岛上,饥饿水搏斗。一次他们乘舟来到一个岛上,饥饿难忍就架起陶锅煮肉。肉煮熟后因烫手无法难忍就架起陶锅煮肉。肉煮熟后因烫手无法抓食,大禹不愿意浪费时间就砍下两根树枝抓食,大禹不愿意浪费时间就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出。手下人看这样吃饭,既把肉从热汤中夹出。手下人看这样吃饭,既不烫手,又不会使手上沾油腻,就纷纷效仿。不烫手,又不会使手上沾油腻,就纷纷效仿。这就是筷子的雏形。这就是筷子的雏形。金银 象牙筷子:富贵吉祥。竹 木筷子:方便实用。为了节约木材,少用或不用一次性筷子!筷子用法注意:一忌敲筷。二忌掷筷。三忌舞筷。四忌插筷。五味调和美食香 百品享誉神州广 食在中华食在中华

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