第1课 从食物采集到食物生产 ppt课件(3)-（部）统编版（2019）《高中历史》选择性必修第二册.pptx

1、从食物采集到食物生产经济基础上层建筑决 定（生产力+生产关系=生产方式）（政治制度+社会治理+思想文化）选必一：国家制度与社会治理选必二：经济与社会生活经济与社会生活封面经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。”社会生活：“广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。”以上均摘编自普通高中历史课程标准本书导读经济与社会生活封面 选择性必修课程模块2“经济与社会生活”，从经济与社会生活角度，通过6个与此相关的专题，揭示在人类社会发展进程中，中外不同人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁，使学生认识经济与社会、经济与生活的互

2、动关系，深化对人类社会发展历程的认识。学生能够充分认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义。食物生产与社会生活生产工具与劳作方式商业贸易与日常生活村落、城镇与居住环境交通与社会变迁医疗与公共卫生经济与生活（六个专题）六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。选择性必修选择性必修2 2 经济与社会生活经济与社会生活四、四、村村落、城落、城镇与居镇与居住环境住环境住住三、三、商商业贸易业贸易与日常与日常生活生活商商一、一、食物食物生产与社生产与社会生活会生活农农二、二、生产生产工具与劳工具与劳作方式作方式工工五、五、交交

3、通与社通与社会变迁会变迁行行六、六、医医疗与公疗与公共卫生共卫生医医从经济视角看历史以历史眼光看经济一、人类早期的生产与生活远古人类远古人类生活想象图生活想象图新石器时代人类生活想象图新石器时代人类生活想象图观察图一、图二、图三，思考从图一到图二、三远古人类经历了什么阶段？有何特点？（可从所处时期的社会状态、生产方式、工具）促成这一变化的原因是什么？世界三大农业起源中心及其成就（表现）世界三大农业起源中心及其成就（表现）原始农耕原始畜牧业东亚西亚中美洲黄河中上游是粟的发源地长江中下游最早种植水稻7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗小亚细亚半岛南部 小麦、大麦原产地9000年前饲养绵羊和山羊玉

4、米、甘薯6000年前南美印第安人驯化骆马一、人类早期的生产与生活2.世界三大农业起源中心及成就表现：（1 1）（2 2）（3 3）（3 3）世界农耕畜牧业分布有何特点？多元中心；独立发展；具有多样性一、人类早期的生产与生活3.农业出现有何意义：材料一：材料一：古之人民皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，古之人民皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜教民农作。分地之利，制耒耜教民农作。班固班固白虎通义白虎通义号号材料二：材料二：有了原始农业，食物来源较前丰富，生活较前有了保障，这样人们才有条件从有了原始农业，食物来源较前丰富，生活较前

5、有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等由于人们从事农业生产，在一定程度上由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地要附着于土地人们开始过着相对定居的生活。人们开始过着相对定居的生活。阎万英、尹英华阎万英、尹英华中国农业发展史中国农业发展史材料三：材料三：原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。王斯德王斯德世界通史世界通史（第一编）（第一编）材料

6、四：材料四：古者，民茹草饮水，采树木之实，食赢蚌之肉，时多疾病毒伤之害，于是神农古者，民茹草饮水，采树木之实，食赢蚌之肉，时多疾病毒伤之害，于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜，燥湿肥硗高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所乃始教民播种五谷，相土地宜，燥湿肥硗高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。辟就。淮南子淮南子修务训修务训材料五：材料五：除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别随着新的分随着新的分工工”，社会又有了新的阶级划分，社会又有了新的阶级划分炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地炸毁了为这种公社而实行的土

7、地的共同耕作。耕地起初是暂时地起初是暂时地,后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的进行的 【德德】恩格斯恩格斯:家庭、私有制和国家的起源家庭、私有制和国家的起源一、人类早期的生产与生活3.农业出现意义：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类从食物采集者转变 为食物生产者。农业的出现促进了生活和生产方式的变化。农业的出现推动了科学技术的发展。农业的产生使生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。【典例研析】（2022山东高考11）图3为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是（

8、）A小麦、玉米 B玉米、水稻 C小麦、甘蔗 D水稻、甘蔗【答案】C【解析】据图可知，白色箭头所代表的的农作物从西亚向东亚、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地传播，黑色箭头所代表的的农作物从南太平洋向南亚、东亚、非洲、欧洲等地传播，所以两种作物是小麦（西亚）、甘蔗（南太平洋新几内亚群岛），故选C项；玉米原产于美洲，图中美洲是传入地，排除A项；玉米原产于美洲，水稻原产于中国，图中美洲、中国是传入地，排除B项；水稻原产于中国，图中中国是传入地，排除D项。【典例研析】（2022黑龙江鹤岗一中高三阶段练习）考古发现，良渚古城周边存在大规模水利系统，河道、灌水孔、排水槽，规划有致；存在众多宽大田埂，纵横交错，蔓

9、延近8万平方米。在古城核心莫角山南侧还发现了20万公斤的稻谷堆积；这表明当时该地区（）A统治阶级主导农田管理和经营 B农业生产成为重要的经济活动C国家政权的组织建设能力增强 D农业技术精耕细作的特征初显【答案】B【详解】依据材料“存在众多宽大田埂，纵横交错，蔓延近8万平方米。在古城核心莫角山南侧还发现了20万公斤的稻谷堆积”，结合所学新石器时代的知识，可知这一时期已经有了原始农业并有了一定的发展，B项正确；材料未涉及阶级分化，排除A项；这一时期并未形成国家，排除C项；精耕细作是铁犁农耕推动下产生的，排除D项。故选B项。二、不同地区的食物生产与社会生活古埃及文明古巴比伦文明古印度文明古代中国文明

10、世界古代文明分布有何特点？原因是什么？特点：特点：出现在适合农业耕作的大河流域适合农业耕作的大河流域，共同点是灌溉农业发达、独立发展、多元化；灌溉农业发达、独立发展、多元化；分布在中低纬度，靠近赤道。原因：原因：早期人类对自然环境的依赖较强，受生生产力发展水平和交通条件以及气候的限制产力发展水平和交通条件以及气候的限制食物生产土地归属社会生活古巴比伦 古埃及 古代中国北方粟麦、南方水稻 古希腊大麦和小麦、橄榄、葡萄 古罗马谷物为主，兼种橄榄和葡萄 美洲玉米、甘薯、马铃薯 王室、神庙、政府官员、贵族、商人等拥有土地，合伙经营或租佃户土地主要由王室和神庙占有汉谟拉比法典，土地、果园、资金、牲畜都可

11、租赁以尼罗河为中心的农业体系，产生对尼罗河和太阳神崇拜铁犁牛耕、小农经济、自给自足、重农抑商、兴修水利、精耕细作使用奴隶进行劳动只有公民才能拥有土地土地国有制，以家庭为单位生产，随着征服扩张，贵族和富人获得土地，小农逐渐破产阿兹特克人的土地除贵族私有外，还有村社公有土地；为充分利用资源,两年不耕作的土地将被村社收回【自主学习】种植大麦、小麦；饲养山羊、绵羊、牛等二、不同地区的食物生产与社会生活古代中国南方：稻作农业区北方：粟麦农业区秦汉隋唐汉龙首渠秦国都江堰商与西周奴隶主土地国有制，集体耕作战国以后铁犁牛耕；以家庭为基本单位秦以后重农抑商农业区划农业生产小农经济国家政策水利工程生产分布商和西周

12、时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率战国后以家庭为基本单位进行生产通过家庭手工业等途径补贴家用封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。秦国修建的都江堰西汉修建的龙首渠等，体现国家对水利工程的重视。秦汉到隋唐，渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系南稻北粟两大农业区土地制度：商周土地国有战国以后的土地私有。耕作方式：商周集体耕作以家庭为单位，农业和家庭手工业结合(小农经济)。劳动工具：木石铜质农具战国以来铁犁牛耕经济政策：重农抑商农业技术体系：北方旱田、南方水田经营特征：精耕细作【典例研析】（2020全国高考真题）北宋

13、时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代A土地利用效率提高B发明翻车提高了生产力C区域经济发展均衡D民众饮食结构根本改变【答案】A【详解】把福建的水稻推广到江浙一带甚至北方，同时广南和四川都种植小麦，这反映出宋代土地利用率的提高，A项正确；曹魏时已经有翻车，排除B项；仅从水稻种植的推广不能得出区域经济的均衡，区域经济不仅仅包含农业，排除C项；水稻种植推广会对饮食习惯的改变产生一定的影响，但不会根本改变，排除D项。故选A项。【典例研析】（2022福建厦门双十中学高三阶段练习）

14、如图所示反映出魏晋时期嘉峪关地区A农业生产的多样化B小农经济已基本成熟C养蚕缫丝技术进步D百姓的农耕定居生活【答案】D【详解】依据图示可知，反映了魏晋时期嘉峪关地区人们的采桑和牛耕情况，这说明当时嘉峪关地区百姓过着农耕定居生活，D项正确；材料只是涉及人们的采桑和牛耕情况，无法体现农业生产的多样化，排除A项；仅从魏晋时期嘉峪关地区人们的采桑和牛耕情况无法说明小农经济已基本成熟，排除B项；材料没有涉及养蚕缫丝技术，排除C项错误。故选D项。古希腊的农业材料一：大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物。古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差、不适于栽种农作物的地方建立果园，种植

15、葡萄和橄榄，并把产品加工成葡萄酒和橄榄油。-中外历史纲要（下册）材料二：希洛人是斯巴达国家没有任何权利的被剥削者，农业奴隶。他们每7户被固定于一户斯巴达公民的份地上，每年要向份地主人交纳收获物的一半和一定数量的油和酒。-朱寰世界上古中古史（上册）结合材料和所学知识，概括古代希腊农业的特征？分析其原因？特征：引进作物，因地制宜，发展手工业和工商业；农业生产中普遍使用奴隶原因：古希腊多山少平原，不利于单一的农业经济发展，且古希腊港湾众多，实行以农业为基础的多种经营方式，有利于发展手工业和商业。二、不同地区的食物生产与社会生活根据图片史料和文献材料，分析中国和西欧农业生产有那些差异？根据图片史料和文

16、献材料，分析中国和西欧农业生产有那些差异？异：（1）东西方农业耕作技术的差异：中国,采取的是以复种连作制为主的种植农业;西欧,采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。（2）东西方农业中种植与畜牧的比重差异：中国是“主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结构的主要特征。西方是“谷草式”农业（农牧并重），农牧并举则是西方农业结构的主要特征。同：农业文明是人类文明的摇篮；人类文明具有统一性；世界文明各具特色；人类文明呈现多样性1.农业产生对生产关系的深刻影响：三、生产关系的变化材料1 雅典这个国家是直接地和主要地从氏族社会本身内部发展起来的阶级对立中产生的。德恩格斯

17、家庭、私有制和国家的起源材料2 国家产生于氏族制度的解体过程中，是阶级矛盾不可调和的产物和表现。在阶级矛盾客观上达到不能调和的地方、时候和程度时，便产生国家。反过来说，国家的存在表明阶级矛盾的不可调和。俄列宁国家与革命(1)男子开始在生产中占据主导地位，女子逐渐退居从属地位；(2)氏族内部出现了贫富分化；(3)氏族社会中有了自由民和奴隶的差别；(4)国家产生推动人类进入文明社会（P1）。生产力发展剩余产品出现私有制产生贫富分化阶级形成国家产生农业革命私有制阶级分化国家产生战争剩余产品贫富分化社会分工调节冲突掠夺剩余产品俘虏奴隶男女社会地位变化男女分工变化城市定居，居住点扩大政治、宗教活动生产力

18、发展生产关系演变决定反作用上层建筑经济基础（占统治地位的生产关系的总和）随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生，人类开始从野蛮时代进入文明时代。三、生产关系的变化 【知识拓展】生产力与生产关系生 产 力：定义：人类创造新财富的能力。要素：生产工具；劳动对象；劳动者。生产关系：定义：人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系。内容：生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式。生产力与生产关系的关系：生产力决定生产关系；生产关系一定要适应生产力的发展要求。2.食物供应给当代中国的重要启示：三、生产关系的变化(1)耕地是我国最宝贵的资源：我国人多地少的基本国情，决定了

19、我们必须实行最严格的耕地保护制度，依法保护耕地；(2)食物是我们最基本的需要：我国不同地区生产食物的条件不同，同时，食物生产一定程度上还要依赖自然条件，食物特别是粮食供应与人口增加、人们生活水平提高的要求还存在差距，提高粮食产量和质量、节约粮食是我们当前的必然选择。P7学习拓展 汉朝在蔬莱栽培方面积累了丰富的经验，氾(区别：汜)胜之书,四民月令总结了多种蔬菜栽培技术，汉书召信臣传还有温室栽培的记载。材料 “谷物基本自给，口粮绝对安全”是中国共产党人的政治承诺！回顾人类发展史，食物供应一直处于困难状态，从完全依赖自然到人类自己生产，人类生活从饥饿走向温饱经历了漫长的过程。这一过程凝结了人类的智慧

20、和力量，从生产工具的改进到农作物和畜禽物种的培育，从土地的开发利用到灌溉工程的修建，从社会分工到物种交流，食物供应的每一点增长，人类都付出了辛勤的汗水。今天的我们，不仅需要进一步提高食物生产的水平，更重要的是要厉行节约，杜绝浪费！【课堂小结】概括世界上主要文明地区的食物生产和社会生活。种植业畜牧水利土地生产经营方式重要文明成就西亚大麦、小麦羊牛奴隶主所有合伙经营或出租汉谟拉比法典东亚（中国）北方粟；南方稻猪狗先秦：都江堰西汉：龙首渠先秦：贵族土地所有制战国之后：封建地主私有先秦：农夫集体耕种战国之后：小农经济中华文明欧洲希腊广泛种植经济作物公民拥有土地奴隶集体劳动城邦、民主政治、神话罗马谷物为主、同时种植橄榄和葡萄土地国有奴隶主所有封建庄园制以家庭为单位进行生产小农破产农奴制十二铜表法美洲玉米、甘薯、马铃薯骆马贵族私有和村社公有玛雅文明、阿兹特克文明、印加文明非洲咖啡尼罗河奴隶主所有阿克苏姆、桑给巴尔、廷巴图克时间轴