黄色螺蛳粉美食介绍课程（ppt）课件.pptx

1、在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-291

2、美 食M EIS H I在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FH

3、X。2023-4-29201历史渊源02制作方法03营养价值04为何好吃目录在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动

4、的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-29301历史渊源没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就再来一碗。美 食M EIS H I在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课

5、余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-294螺蛳粉在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自

6、己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-295012008年柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。022015年在柳州螺蛳粉地方标准、预包装柳州螺蛳粉地方标准的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为:“Liuzhou river snails rice noodle”。032018年 8月20日“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标042019年3月21日螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界

7、级非遗。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4

8、-296二十世纪七十年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。在夜市看完电影的饥肠辘辘的食客们，有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便是螺蛳粉的雏形。传说一：谷埠有夜市在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三

9、年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-297二十世纪八十年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩-锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的

10、雏形。传说二：无巧不成书在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FH

11、X。2023-4-298二十世纪八十年代中期，有一家兼营干切粉的杂货店，来不及吃早餐的店员拿上一把干切粉到隔壁的阿婆螺蛳摊煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者数次改良，又加上其它配料，柳州的经典小吃螺蛳粉慢慢形成，满街飘香。传说三：王记有阿婆在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LH

12、J+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-299唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好，加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺蛳，精心做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰。传说四：柳宗元的

13、救命粉在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-

14、291002制作方法没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就再来一碗。美 食M EIS H I在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是

15、负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2911主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉制作材料在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我

16、各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2912制作方法在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学

17、的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2913提示事项P R O M P T M A T T E R S如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好 。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的 。辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。如果是干切粉，断面直径约

18、3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性 。如果想让螺蛳粉更美味的话，螺蛳必须是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，

19、更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-291403营养价值没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就再来一碗。美 食M EIS H I在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力

20、LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2915螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。营养Y I N G Y A N G在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和

21、创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-291604为何好吃没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就再来一碗。美 食M EIS H I在大

22、学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2917鲜

23、滑爽口的米粉，酥脆可口的花生，生津开胃的酸笋，添上几只浸饱卤汁的豆腐泡，滚入一勺加了红辣椒的螺蛳汤，一碗螺蛳粉初端上桌，能把整条街都香透。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动

24、，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2918正宗的螺蛳粉都是用陈年大米制成的干米粉，成型后还要经过晾晒失掉水分，从而保留了米的清香，用此工艺做出的粉劲道十足。劲道十足在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专

25、业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2919螺蛳粉的“臭味”来源在哪里?关键就是它-酸笋，笋子经过腌制发酵，拥有了这可爱又烦人的味道，尝上一口，超级酸爽。酸爽在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会

26、议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2920人们常说“听戏听腔，吃粉吃汤”，螺蛳汤如此鲜美，全靠螺丝肉的功劳，吃完粉再把汤喝个底朝天，才不辜负它的美味。鲜美在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除

27、了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2921一包小小的螺蛳粉，却蕴含着丰富的配料，除了.上述的酸笋、螺蛳肉，还有腐竹、花生米和酸豆角，满满的配料组成了

28、一碗香喷喷的粉。配料丰富在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。在大学的三年，我各门课程成绩都在优良以上，通过专业的学习，我不仅开拓了视野，更提升了自己的审美和创新能力。除了专业课程的学习，我充分利用自己的课余时间积极参加学院的社团活动，并当选为学院的团总支秘书部部长，主要是负责各项会议和大型活动的组织协调工作，这锻炼了我的组织领导能力LHJ+FHX。2023-4-2922美 食M EIS H I