1、做一道拿手“菜”教学设计教学内容：人教版义务教育课程标准教科书美术二年级上册第14课设计理念：本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练，学生能运用彩泥制作一道拿手“菜”，鼓励学生大胆创新，把创作的“菜肴”放在一起，设计成一个菜单，感受彩泥带来的创作乐趣。教学目标：1. 掌握泥塑的基本方法：搓、压、揉、捏，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。2. 通过说一说、想一想、试一试；用彩泥设计创作出一道拿手“菜”。3. 通过创作体验生活的美好。教学重点：引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴。教学难点：让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。准备：师：多媒体课件（猴子、菜、彩泥做的菜等）
2、 生：彩泥、纸碟教学过程：一、导入 师：同学们，平时你们生日，爷爷奶奶过生日，你们是怎么样庆祝的啊？同学们讨论交流，指名回答。 师：告诉大家一个好消息，今天小猴过生日了，（图）小动物们又是怎么给它庆祝的呢？出示课件，小动物带着礼物过来。（出示带礼物图）学生：！师：好了，这么多小动物过来给小猴过生日。我们刚才说过爷爷奶奶过生日是要吃大餐庆祝的，那么小猴一家为了感谢小动物们来给小猴过生日，它们也准备做一顿大餐来招待小动物们。好，我们来看看来了哪些小动物，它们爱吃什么的？（猫、兔课件）学生：！还有哪些小动物来呢？（狗、熊猫）师：大家都来给小猴子过生日，它要准备那么不同的菜给不同的小动物吃，它忙不过来
3、了，（图猴子忙不来）现在需要大家的帮忙，我们一起来帮助小猴子好不好啊？师：好，我们现在一起来帮小猴一家准备美食吧！（课件小猴一家在厨房）（那生活中的菜式（图 ： 鱼、鸡）二、 新授师：同学们，我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，我们现在用彩泥来制作一道拿手菜，（出示课件，做一道拿手 “菜”）谁能说出几种彩泥制作的方法？（出示彩泥图：水果 蛋糕） 生：捏、揉、压、搓.师： 1.片状的要揉和压 示范： 1. 荷包蛋 2.条状的要搓和盘 2. 桃子 3.组合式用劲得当 看书P27 彩泥做的菜 问：你们还可以做出其它菜式吗？ 三、自主创作 师：每个小组为一个厨师团，哪个组能帮助小猴子创作美食，创作要求
4、：1、菜式新颖有创意，形状形象逼真，盘式设计独特，配色搭配和谐。2、厨师团成员分工合作，发挥协作团队精神。教师巡查指导。（动画+配乐）四、 作品展示评价师：请厨师代表拿着自己组的菜肴展示，并介绍设计意图，说说为什么设计这菜式？请大家互相点评。老师总结：每位小厨师都别出心裁，小盘子装饰非常美观，菜的色彩饱满，形象逼真，最后将各组的拿手菜组合为猴子生日庆祝会的菜单。欣赏作品，表扬大家做出色香美味的菜肴，谢谢各位小厨师为猴子设计了这么丰盛的菜式。说说今天我们有什么收获？ 五、 拓展 今天大家设计的菜肴真是色香味俱全，我看到也是非常喜欢呢，我想猴子也会很开心的，这个生日因为有你们而难忘。今天回家后把你
5、们设计的菜式分享给爸爸妈妈，跟爸妈一齐做出可口有营养的菜肴。 做一道“拿手菜”教学反思 做一道拿手菜这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型表现训练。 上这节课，我最大的体会是“创设情景、热情无限”。1、创设情景，激发学生兴趣。在这节课的设计中,我以为小猴子邀请小动物们来给它过生日为主线，播放录音，学生兴趣浓，学习热情也很高涨，师生都共同融入到了这样的情景当中。学生们为了当好小厨师精心地策划创作最好的美食而努力。我想，这关键在于情景的创设，以及“我是小厨师”在帮助小猴创造美食庆祝生日。2、热情无限，发挥学生创造力，激发学生的美好情感。我鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己喜欢的菜肴，让自己的创造力得
6、到充分发挥。学生们有得做菜肴，有的做点心，有的做水果等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳动的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。3、教师参与，其乐无穷。在整节课中，我与学生进行了互动。在学生制作的时候，我与孩子们讨论、制作，孩子们乐于其中，我也放开了和学生一起制作、起名字，真是皆大欢喜呀。这节课我觉得也有很多欠缺的方面，由于孩子们对于这节课的内容非常感兴趣，所以有些太兴奋，在小结时孩子们都停不下来，表现在最后环节欣赏菜式时，没有控制好纪律，上课过程中多媒体操作不太熟练，所以效果不太理想。在今后教学中我要注意这些方面。
