2020-2021年说课大赛全国一等奖：第十一单元-课题一-生活中常见的盐-说课课件.ppt

1、【核心素养核心素养】2020-20212020-2021年说课大赛一等奖年说课大赛一等奖【创新说课创新说课】2020-20212020-2021年全国决赛获奖作品年全国决赛获奖作品【杯赛巡展杯赛巡展】2020-20212020-2021年说课经典现场重现年说课经典现场重现【原创领军原创领军】2020-20212020-2021年说课风采独领风骚年说课风采独领风骚第十一单元第十一单元 课题课题1:生活中常见的盐生活中常见的盐本课时的功能和地位本课时的功能和地位完善物质的分类完善物质的分类生活中常见化合物生活中常见化合物知识的最后部分知识的最后部分教材背景分析教材背景分析对酸、碱性质对酸、碱性质的

2、补充完整的补充完整已具备的基本能力已具备的基本能力教材背景分析教材背景分析学生情况分析学生情况分析已有知识和已有知识和生活经验生活经验已有知识和生活经验待学习和深化碳酸钠：碳酸钠与盐酸反应碳酸钙：实验室制取二氧化碳食盐：每天都在补充的一种盐类物质碳酸氢钠：干粉灭火器；部分学生知道发酵粉和食用小苏打 归纳生活中常见盐的用途碳酸盐的检验方法应用性质和用途解决实际问题已有的学科能力待学习和深化实验能力、观察能力自学能力思维能力科学探究能力强化应用探究的方法学习物质的用途、性质和解决实际问题进一步提高实验的观察、描述、分析和推理并得出结论的能力教学目标知识与技能知识与技能1 1过程与方法过程与方法2

3、23情感态度与价值观情感态度与价值观知识与知识与技能技能教学目标1.能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等常见盐在生活中氢钠和碳酸钙等常见盐在生活中的主要用途的主要用途2.学会检验碳酸盐学会检验碳酸盐3.逐步学会用化学知识分析和逐步学会用化学知识分析和解决与生活有关的一些常见的解决与生活有关的一些常见的实际问题实际问题过程与过程与方法方法教学目标1.通过实验探究碳酸盐与酸的反通过实验探究碳酸盐与酸的反应，学会碳酸盐的检验方法，进应，学会碳酸盐的检验方法，进一步体验实验探究的过程一步体验实验探究的过程2.2.通过鉴别食盐与纯碱的探究活动，能主动通过鉴别食盐与纯碱的探究

4、活动，能主动与人交流、讨论，准确地表达自己的观点，与人交流、讨论，准确地表达自己的观点，巩固化学实验是研究和解决化学问题的重要巩固化学实验是研究和解决化学问题的重要手段和途径手段和途径情感态度情感态度与价值观与价值观教学目标1.学会合理使用和利用生活学会合理使用和利用生活中常见的盐，养成良好的健中常见的盐，养成良好的健康习惯康习惯 2.从已有的经验出发和熟悉的生活从已有的经验出发和熟悉的生活情景中感受学习化学的重要性和与情景中感受学习化学的重要性和与生活的密切关系，树立生活的密切关系，树立“化学从生活化学从生活中来，又走向生活中去中来，又走向生活中去”的观念的观念教学教学重点重点1.碳酸钠、碳

5、酸氢钠和碳酸钙在碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活、生产中的主要性质和用途生活、生产中的主要性质和用途2.学会检验碳酸盐学会检验碳酸盐3.逐步学会用化学知识分析和逐步学会用化学知识分析和解决与生活有关的一些常见的解决与生活有关的一些常见的实际问题实际问题教学重点及难点教学重点及难点教学教学难点难点逐步学会用化学知识分析和逐步学会用化学知识分析和解决与生活有关的一些常见的解决与生活有关的一些常见的实际问题实际问题教学重点及难点教学重点及难点知识线知识线活动线活动线情景、情景、素材线素材线学生认知线学生认知线问题线问题线制汽水制汽水自行自行设计设计实物实物验证验证用途用途图片图片实践实践再创再创碳酸盐

6、碳酸盐的性质的性质、检验、检验碳酸盐碳酸盐的用途的用途氯化钠氯化钠用途用途实际实际应用应用制汽水制汽水碳酸盐与碳酸盐与酸反应酸反应食盐与碳酸食盐与碳酸钠的鉴别钠的鉴别调查几种调查几种盐的用途盐的用途证明含碳证明含碳酸盐物质酸盐物质有怎样的有怎样的化学性质化学性质怎样证明怎样证明猜想猜想怎样设计怎样设计实验实验反应的共反应的共同点同点问题式设问题式设计实验报计实验报告格式告格式还有什么还有什么方法方法根据什么根据什么选取鉴别选取鉴别方法方法对碳酸盐性质对碳酸盐性质和几种盐的用和几种盐的用途的模糊认识途的模糊认识对碳酸盐性质和对碳酸盐性质和生活中常见含碳生活中常见含碳酸盐的认识酸盐的认识对碳酸盐、

7、食对碳酸盐、食盐用途的充分盐用途的充分认识认识能解决实际能解决实际问题问题解决问题解决问题引入环引入环节节实践：现场实践：现场制作汽水制作汽水教教 学学 过过 程程 实验探实验探究究实践再实践再创创1：碳酸盐与：碳酸盐与酸的反应酸的反应2：用搜集到的可：用搜集到的可能含有碳能含有碳 酸盐的酸盐的物质与盐酸反应物质与盐酸反应调查汇调查汇报报糖水糖水加柠檬酸加柠檬酸加小苏打加小苏打我会做汽水了！我会做汽水了！质量守恒定律质量守恒定律 盐酸盐酸碳酸钠碳酸钠泡沫灭火器原理泡沫灭火器原理干粉灭火器干粉灭火器实验室制取二氧化碳实验室制取二氧化碳药品：大理石或石灰石、稀盐酸药品：大理石或石灰石、稀盐酸原理：

8、原理：CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2 装置：装置：我会探究：碳酸盐与酸的反应我会探究：碳酸盐与酸的反应实验装置实验装置 实验现象实验现象实验结论实验结论及分析及分析碳酸钠碳酸钠与稀盐酸与稀盐酸的反应的反应 自自行行设设计计碳酸钠与碳酸钠与稀硫酸的稀硫酸的反应反应碳酸氢钠碳酸氢钠与稀盐酸与稀盐酸的反应的反应提供的提供的仪器仪器和用和用品品自选仪器和用品设计实验自选仪器和用品设计实验【回顾回顾】实验室制取实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 +2 HClCaCl2+H2CO3CO2+H2O【应用应用】请根据上述反应，写出请根据上述反应，写出Na2CO3和和NaHCO3与

9、稀盐与稀盐酸反应，酸反应，Na2CO3与稀硫酸反应与稀硫酸反应的化学方程式的化学方程式碳酸盐检验方法碳酸盐检验方法碳酸盐碳酸盐检验检验方法方法加盐酸、将加盐酸、将生成的气体生成的气体通入澄清石通入澄清石灰水灰水我会实践：证明搜集到的物质我会实践：证明搜集到的物质 是否含有碳酸盐是否含有碳酸盐贝壳贝壳钙片钙片珍珠粉珍珠粉泡腾片泡腾片牙膏牙膏鸡蛋壳鸡蛋壳墙墙皮皮制胃酸的药片制胃酸的药片你用的物质是什么？你用的物质是什么？根据什么选这种物质？根据什么选这种物质？观察到的现象是什么？观察到的现象是什么？该物质中是否含有碳酸盐？该物质中是否含有碳酸盐？自行设计实验报告内容格式自行设计实验报告内容格式爱国

10、主义教育爱国主义教育制碱工业先驱：侯德榜制碱工业先驱：侯德榜碳酸盐用途碳酸盐用途汇报展示汇报展示氯化钠用途氯化钠用途调查汇报调查汇报碳酸钙用途：补钙剂碳酸钙用途：补钙剂碳酸钙用途：大理石建筑碳酸钙用途：大理石建筑碳酸钙用途：大理石建筑碳酸钙用途：大理石建筑碳酸钙用途：大理石工艺品碳酸钙用途：大理石工艺品碳酸钙用途：大理石雕刻碳酸钙用途：大理石雕刻碳酸钙用途：大理石雕刻碳酸钙用途：大理石雕刻碳酸氢钠用途：食用碳酸氢钠用途：食用碳酸氢钠用途：治疗胃酸过多碳酸氢钠用途：治疗胃酸过多泡腾片含有碳酸泡腾片含有碳酸氢钠和有机酸氢钠和有机酸 碳酸氢钠其他用途碳酸氢钠其他用途碳酸钠、碳酸氢钠用途碳酸钠、碳酸氢

11、钠用途氯化钠用途：医用氯化钠用途：医用氯化钠沐浴池氯化钠沐浴池氯化钠氯化钠的用途的用途调查汇报1.重要的调味品重要的调味品2.2.沐浴时，水中加入少量食盐，可使皮沐浴时，水中加入少量食盐，可使皮肤强健。肤强健。3.3.鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。4.4.用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使食品风味独特，还延长保质期。使食品风味独特，还延长保质期。5 5.洗有颜色的衣服时，先用洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水的食盐水浸泡浸泡10分钟，分钟，然后再洗，则不掉色。然后再洗，则不掉色。6.6.误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。误食有

12、毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。氯化钠氯化钠的用途的用途调查汇报7配制生理盐水（配制生理盐水（0.9%医用氯化医用氯化 钠）、用盐水消毒和漱口等钠）、用盐水消毒和漱口等8用用10%16%的氯化钠溶液来选种的氯化钠溶液来选种10重要的化工原料重要的化工原料9将氯化钠撒在雪上，可使路面将氯化钠撒在雪上，可使路面 积雪消融，减少事故的发生积雪消融，减少事故的发生11.11.调查汇报食盐过量食盐过量摄入的危害摄入的危害！1.食盐过量会引起心脏病食盐过量会引起心脏病2.2.食盐过多会引起感冒食盐过多会引起感冒 3.加快骨钙丢失加快骨钙丢失 4.4.食盐过多会引起水肿食盐过多会引起水肿 5.高盐饮食可加

13、剧哮喘的发生高盐饮食可加剧哮喘的发生 6.6.食盐过多会导致胃癌食盐过多会导致胃癌 7.加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高 8.8.食盐过多会引起高血压食盐过多会引起高血压9.食盐量过多也易引起心脑血管疾病食盐量过多也易引起心脑血管疾病 10.10.会间接导致记忆力衰退会间接导致记忆力衰退 11.世界卫生组织专世界卫生组织专家推荐健康成年人家推荐健康成年人每日盐的摄入量每日盐的摄入量不宜超过不宜超过6 6克。克。除炒菜用盐外，如除炒菜用盐外，如果吃了经过加工的果吃了经过加工的含盐食品，还要从含盐食品，还要从6 6克食盐中适量减克食盐中适量减少。少。健康奥运

14、、健康生活宣传我会应用：我会应用：食盐与碳酸钠的鉴别方法食盐与碳酸钠的鉴别方法方法方法1 1：方法方法2 2：实验实验现象现象结论或化结论或化学方程式学方程式在此环节介绍在此环节介绍碳酸钠与氢氧碳酸钠与氢氧化钙的反应化钙的反应总结提升ClNa2CO3、NaClCO321区分两种酸根区分两种酸根2要有不同现象要有不同现象吃菠萝为什吃菠萝为什么要用食盐么要用食盐水泡一段时水泡一段时间间菠萝果肉中含有一种叫菠萝果肉中含有一种叫“菠萝酶菠萝酶”的物质，这的物质，这种酶能分解蛋白质。每种酶能分解蛋白质。每次吃菠萝后，口腔和嘴次吃菠萝后，口腔和嘴唇会有一种麻木刺痛的唇会有一种麻木刺痛的感觉，这就是感觉，这

15、就是“菠萝酶菠萝酶”在起作用，所以，在吃在起作用，所以，在吃菠萝时一定要泡盐水后菠萝时一定要泡盐水后再吃，因为食盐能抑制再吃，因为食盐能抑制菠萝酶的活动，避免菠菠萝酶的活动，避免菠萝酶对我们口腔和嘴唇萝酶对我们口腔和嘴唇的刺激，使菠萝更加香的刺激，使菠萝更加香甜。甜。实践再创实践再创 喝葡萄酒喝葡萄酒 为什么要为什么要 加苏打水加苏打水1/3杯葡萄酒加杯葡萄酒加1/3杯杯苏打水。此种喝法适苏打水。此种喝法适合于畅饮葡萄酒，往合于畅饮葡萄酒，往葡萄酒中加入苏打水，葡萄酒中加入苏打水，使葡萄酒变的没那么使葡萄酒变的没那么酸涩，口感更加爽口，酸涩，口感更加爽口，同时减低了酒度，可同时减低了酒度，可以

16、畅饮，而不用担心以畅饮，而不用担心容易酒醉。容易酒醉。实践再创实践再创归纳总结归纳总结环节环节4环节环节1环节环节2环节环节3核心问题核心问题化学从生活中来，又走向生活中去，化学从生活中来，又走向生活中去，学会用化学知识分析和解决与生活学会用化学知识分析和解决与生活有关的一些常见的实际问题有关的一些常见的实际问题想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。用盐水洗冻疮可止痒。用盐水洗冻疮可止痒。早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。用盐可以擦

17、掉铜器上的黑点。用盐可以擦掉铜器上的黑点。洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈

18、肿痛出血，帮助治疗牙周炎。帮助治疗牙周炎。洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再 冲洗干净，即可放心吃。冲洗干净，即可放心吃。当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也 有一定

19、的消肿、止痒作用。有一定的消肿、止痒作用。用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。分钟，虫子便会自动掉入水中。清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软分钟左右，然后用细软 净布沿菇纹轻轻擦洗。净布沿菇纹轻轻擦洗。夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷

20、却后把豆腐浸放于盐水中却能夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能 使豆腐保存很长时间。使豆腐保存很长时间。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。能使刀刃锋利，且经久耐用。食盐美容法食盐美容法雪肤雪肤-洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸

21、上、颈部及全身上下进行摩洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。祛斑祛斑-食盐食盐1份，白蓝粉份，白蓝粉6份、兰花粉份、兰花粉3份、白糖半份，加少许水调成糊状，敷抹份、白糖半份，加少许水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。除痘除痘-食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。日即可见效。经常使用粉刺去无踪。嫩肤嫩肤-食盐食盐15克，杏仁粉克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周克，加冷水调成糊状敷于面部，每周23次，可使肌肤爽次，可使肌肤爽滑细润有光泽。滑细润有光泽。美齿美齿-每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。谢谢欣赏 谢谢！谢谢！