1、我爱天津我爱天津 面积：11,917.3平方公里 人口：人口：1,176万 方言：方言：天津话历史文化名城天津 天津话:相声 侯宝林 郭启儒 醉酒 天津民间艺术：泥人张、风筝魏、杨柳青 年画 天津三绝：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕相声 相声茶楼泥人张彩塑 天津泥人张彩塑是清朝道光年间发展起来的一种民间艺术，自张明山张明山先生创始，历经四代流传，至今已180年历史。它所用材料是用含沙量低无杂质的纯净胶泥，经风化、打浆、过滤、脱水、加以棉絮反复砸柔而成“熟泥”，其特点是粘合性强辅助材料还有木材、竹藤、铅丝、纸张、娟花等。塑造好的作品自然风干。彻底干燥后要入窑烘烧，温度要达700摄氏度左右，出
2、窑后经打磨、整理即可着色。整个过程大概需要30天。风筝魏 创始人：生于1872年，由于家境贫困，年少辍学，十六岁到扎彩铺当学徒，学得了一手扎风筝的好手艺。学徒期满，由父亲给他开了一间扎彩铺，起名“魏记长清斋扎彩铺”，从此他就以做风筝为业。第四代传人：魏国秋杨柳青年画杨柳青年画杨柳青年画 杨柳青年画的制作程序大致是：创稿、分版、刻版、套印、彩绘、装裱。杨柳青年画取材内容极为广泛，诸如历史故事、神话传奇、戏曲人物、世俗风情以及山水花鸟等，特别是那些与人民生活密切关联的题材。天津美食 十八街麻花十八街麻花 清朝末年，在天津海河西侧，有一条名为“十八街十八街”的巷子，有一个叫刘老八刘老八的人在这个巷子
3、里开了一家小小的麻花铺，字号“桂发祥桂发祥”。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油，加入桂花、姜、核桃仁、花生、芝麻、青红丝和冰糖等。每天做的麻花香味能传遍整条巷街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买。狗不理包子：薄皮儿大馅儿十八个褶儿。狗不理包子：薄皮儿大馅儿十八个褶儿。“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进。他做事十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不狗子卖包子，不理人理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”。耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。原料配方：小豆5公斤、红糖5公斤、糯米和大米5公斤、植物油实耗1公斤。Merci!
