1、合成是一门艺术 有机合成浅析维生素B12的主要功能：促进红血球形成及再生，预防恶性贫血；维护神经系统健康，预防大脑反应迟钝；促进儿童发育成长，增强记忆力及平衡感史料介绍：史料介绍：伍德沃德组织了来自14个国家的110 位化学家，协同攻关，做了近1000个复杂的有机合成实验，历时11年，完成了复杂的VBl2合成工作。Aspirin一经问世就风靡世界，成为最常用的药物之一，据称全世界每年要消耗45000吨Aspirin 科学家把阿司匹林连接在高分子载体上，缓慢地释放药物，以求药物起长效作用。这种缓释阿司匹林的结构简式为：水仙花香的化学成分存在于多种植物中，水仙花香的化学成分存在于多种植物中，它可用
2、做香料、食品添加剂及一些香料的溶剂，它可用做香料、食品添加剂及一些香料的溶剂，还可用于做还可用于做塑料、涂料的塑料、涂料的增塑剂增塑剂。只含有只含有 C、H、O酸性条件下水解生成酸性条件下水解生成A、B 均含苯基；均含苯基；A有酸性，和有酸性，和FeCl3溶液不显色，溶液不显色，B无酸性无酸性红外光谱分析红外光谱分析 苯环、苯环、C=O、CO核磁共振氢谱分析核磁共振氢谱分析 有有7 种环境种环境 H质谱分析质谱分析 相对分子质量相对分子质量212香料化学成分香料化学成分目标化合物目标化合物中间体中间体中间体中间体基础原料基础原料 把目标分子化学键切断，分解成不同的中间体把目标分子化学键切断，分
3、解成不同的中间体 优先在官能团处、碳杂键（如优先在官能团处、碳杂键（如CN、CO）处切断）处切断目标化合物目标化合物中间体中间体中间体中间体基础原料基础原料 酸性酸性KMnO4 Cl2光照光照 NaOH 水溶液水溶液浓硫酸浓硫酸加热加热 Cl2光照光照 NaOH 水溶液水溶液氧化剂氧化剂 浓硫酸浓硫酸 加热加热 酸性酸性KMnO4LiAlH4 浓硫酸浓硫酸 加热加热 Cl2光照光照 NaOH 水溶液水溶液氧化剂氧化剂还原剂还原剂浓硫酸加热浓硫酸加热截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物
4、质和易滥用的食品添加剂名单。塑料、涂料的增塑剂塑料、涂料的增塑剂简单的增塑剂简单的增塑剂-苯甲酸苯甲酯苯甲酸苯甲酯l 1.塑化剂食用者塑化剂食用者 成人一周内只要饮用一到三瓶其成人一周内只要饮用一到三瓶其饮料饮料 致癌率为一般人的致癌率为一般人的56倍倍l 2.儿童则一周内饮用一到二瓶饮料儿童则一周内饮用一到二瓶饮料 男性雌性化为男性雌性化为一般儿童的一般儿童的78倍倍l 3.女童乳癌率为一般儿童的女童乳癌率为一般儿童的78倍倍l 4.塑化剂危害人体消化系统塑化剂危害人体消化系统 l 5.长期大量摄入塑化剂会致癌长期大量摄入塑化剂会致癌 6.塑化剂塑化剂DEHP致女性性早熟致女性性早熟 7.塑
5、化剂造成免疫力及生殖力下降塑化剂造成免疫力及生殖力下降 8.塑化剂会使性别错乱塑化剂会使性别错乱 生殖器变短生殖器变短 9.塑化剂塑化剂DEHP可穿透羊水毒害婴儿可穿透羊水毒害婴儿 瘦肉精，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉（Lean Mass）作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病苏丹红鸡蛋“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，
6、对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。工业大量工业大量生产生产明确明确目标化合物的目标化合物的结构结构合成路线合成路线合成合成目标化合物目标化合物对样品进行对样品进行结构测定结构测定试验试验其性质或功能其性质或功能基础原料基础原料中间中间产物产物目标产物目标产物 将合成线路设计变成了一将合成线路设计变成了一门严格思维逻辑科学门严格思维逻辑科学 借助计算机辅助有机合成借助计算机辅助有机合成 有机合成之父有机合成之父伍德沃德伍德沃德先后合成了奎宁、胆固醇、可的先后合成了奎宁、胆固醇、可的松、叶绿素、利血平和维生素松、叶绿素、利血平和维生素B12等一系列复杂有机分子和有等一系列复杂有机分子和有机配体配合物，为有机合成作出机配体配合物，为有机合成作出了巨大贡献。他说过：了巨大贡献。他说过：(R.B.Woodward,美国美国)
