1、自自主主学学习习基基础础知知识识合合作作探探究究重重难难疑疑点点萜类化合物及其衍生物萜类化合物及其衍生物 挥发性挥发性 樟油樟油 玫瑰油玫瑰油 植物植物 植物原料植物原料 有效成分水解有效成分水解 原料焦糊原料焦糊 水气蒸馏水气蒸馏 水上蒸馏水上蒸馏 水中蒸馏水中蒸馏 水层水层 原料放置原料放置 油层油层 油水混合物油水混合物 挥发性较强挥发性较强 杂质杂质 精制精制 有机溶剂有机溶剂 有机溶剂有机溶剂 有机溶剂有机溶剂 干燥干燥 粉碎粉碎 有机溶剂有机溶剂 挥发性强挥发性强 柑橘、柠檬芳香油柑橘、柠檬芳香油 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法 有机溶剂有机溶剂 稳定稳定 无水无水Na2SO4 NaCl
2、 清水清水 静置静置 石灰水浸泡石灰水浸泡 压榨压榨 柠檬烯柠檬烯 石灰水石灰水 太高太高 方法方法比较比较水蒸气水蒸气蒸馏法蒸馏法压榨法压榨法萃取法萃取法优点优点简单易行，便简单易行，便于分离于分离生产成本低，易生产成本低，易保持原料原来的保持原料原来的结构和功能结构和功能产率高，易分离产率高，易分离局限性局限性会导致某些原会导致某些原料的焦糊和有料的焦糊和有效成分的水解效成分的水解分离较为困难，分离较为困难，出油率相对较低出油率相对较低使用的有机溶剂使用的有机溶剂处理不当会影响处理不当会影响提取物质量提取物质量实验实验原理原理利用水蒸气将利用水蒸气将挥发性较强的挥发性较强的芳香油携带出芳香
3、油携带出来来通过机械加压，通过机械加压，压榨出植物中的压榨出植物中的芳香油芳香油使待提取物溶解使待提取物溶解在有机溶剂中，在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可蒸发溶剂后就可获取提取物获取提取物方法方法步骤步骤水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏分离油层分离油层除水过滤除水过滤石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗漂洗压榨、过滤、压榨、过滤、静置静置再次过滤再次过滤粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、过滤萃取、过滤浓缩浓缩适用适用范围范围适用于提取玫瑰适用于提取玫瑰精油、薄荷油等精油、薄荷油等挥发性较强的芳挥发性较强的芳香油香油适用于柑橘、适用于柑橘、柠檬等易焦糊柠檬等易焦糊的原料的原料适用范围广、要求适用范围广、要求原料的颗粒尽可能原料
4、的颗粒尽可能小，能充分浸泡在小，能充分浸泡在有机溶剂中有机溶剂中学生合作绘制知识网络学生合作绘制知识网络师生归纳必记答题术语师生归纳必记答题术语1.植物芳香油提取的方法有水蒸气蒸馏法、压榨法和植物芳香油提取的方法有水蒸气蒸馏法、压榨法和萃取法等。萃取法等。2.水蒸气蒸馏法适合于挥发性强、热稳定性好的植物水蒸气蒸馏法适合于挥发性强、热稳定性好的植物芳香油的提取。芳香油的提取。3.原料易焦糊和有效成分易水解的植物芳香油的提取，原料易焦糊和有效成分易水解的植物芳香油的提取，不宜采用水中蒸馏法，宜采用压榨法或萃取法。不宜采用水中蒸馏法，宜采用压榨法或萃取法。4.萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。师生归纳必记答题术语师生归纳必记答题术语
