1、第三章第三章天然毒素天然毒素第一節動物性天然毒性物質第一節動物性天然毒性物質第二節植物性天然毒性物質第二節植物性天然毒性物質第三節黴菌毒素第三節黴菌毒素第四節蕈類毒素第四節蕈類毒素第一節動物性天然毒性物質第一節動物性天然毒性物質l 河豚毒素l 魚肉毒素與其他熱帶魚毒素l 貝毒素l 鯖精毒素與蛇鯖毒素l 魚毒素l 海鰻毒素l 與其他水產品有關的中毒案例l河豚毒素l魚肉毒素與其他熱帶魚毒素l貝毒素p麻痺性貝毒素p腹瀉性貝毒素p刺激性胺基酸貝毒素p神經性貝毒素p肝毒性貝毒素p鮑魚貝毒素p麻痺性貝毒素p腹瀉性貝毒素p刺激性胺基酸貝毒素p神經性貝毒素p肝毒性貝毒素p鮑魚貝毒素l 鯖精毒素與蛇鯖毒素l 魚
2、毒素l 海鰻毒素l 與其他水產品有關的中毒案例p淡水魚魚卵毒素p哈夫病p水病p魚卵毒素p圓口魚類毒素p魚肝毒素p蠟毒素p鱟毒素p頭足類毒素p甲魚毒素p海豚中毒第二節植物性天然毒性物質第二節植物性天然毒性物質l 生物鹼l 氰酸醣類l 類固醇醣類化合物l 酚類和烯類化合物l 毒性蛋白及毒性胺基酸l 生物鹼p四次甲基亞胺類化合物p啶類化合物p顛茄鹼類化合物p奎寧類化合物p異奎寧類化合物p類化合物p固醇生物鹼p秋水仙鹼類化合物p毒麥素p大巢豆素與伴蠶豆嘧啶核l 氰酸醣類l 類固醇醣類化合物l 酚類和烯類化合物l毒性蛋白及毒性胺基酸p毒性蛋白p毒性胺基酸第三節黴菌毒素第三節黴菌毒素l黃麴毒l青黴毒l紅黴
3、毒l麥角毒素l其他黴菌毒素l黃麴毒p黃麴毒素p黃黴毒素p赭麴黴毒素p黃麴菌毒素p麴黴酸p麴酸p致震顫毒素p散黴素pMaltoryzinel青黴毒p黃氯青黴素pLuteoskyrin和Islanditoxinp檸檬色黴素p紅青黴毒素p軟毛青黴素p青黴酸pCyclopiazonic Acidp皺縮素l 紅黴毒p尖孢鐮刀菌醇化合物p雙醋酸基蔍草鐮刀菌醇pT-2毒素pButenolidep雪腐鐮刀菌醇p鐮刀菌酮p 單端孢素p 紅黴孢素p Zearalenonep 異紅黴素l麥角毒素l其他黴菌毒素p孢子素p流涎胺pXanthotoxin 和4,5,8-Trimethylpsoralen第四節蕈類毒素第四節蕈類毒素l神經毒素l臟器毒素l消化系統毒素l血液系統毒素l其他蕈類毒素l神經毒素p毒蠅鹼及其相關物質p蟾酥皮腺素及其相關物質l臟器毒素p瓢蕈毒素p鬼筆鵝蕈素l消化系統毒素l血液系統毒素l其他蕈類毒素TheEnd回目錄回目錄
