红酸果案例分析-第三小组课件.ppt

1、指导教师：王明舰指导教师：王明舰组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎 年年5月月24日日资料的收集整理资料的收集整理Stage 1 Stage 2 Stage 3 Stage 4 Stage 5 生产加工的原材料生产设备情况以及参数人员的安排（工作时间）生产设备和人员安排中是否有瓶颈？生产系统的调整；设备的改造和购买；工人工作时间调整改善措施的成本分析，能够解决企业生产中的问题？是否值得去做？各类设备的加工处理能力各类设备的加工处理能力设备数设备数量量单单台台处处理能理能力（桶）力（桶）总处总处理能理能 力（桶）力

2、（桶）需需处处理的理的量（桶）量（桶）处处理理时间时间 （小小时时）基瓦尼基瓦尼倾倾倒机倒机去石子机去石子机去叶杆叶去叶杆叶茎茎烘干机烘干机干果干果贮贮存能力存能力分分选选机机干干湿湿果果贮贮存能力存能力湿湿果果贮贮存能力存能力5 53 33 38 83 33 316163 360060015001500400400250250150015002002002502504004003000300045004500120012002000200045004500600600400040001200120018000180001800018000180001800018000180001260012

3、6005400540012600126006 64 415154 42121 处理酸果的工人上午处理酸果的工人上午1111点上班，点上班，在此之前所接收的酸果都必须放在在此之前所接收的酸果都必须放在储存箱内。到储存箱内。到1111点应该可以接收点应该可以接收18001800桶干果，桶干果，42004200桶湿果，但是桶湿果，但是湿果的最大存储量为湿果的最大存储量为32003200桶。应桶。应此存放湿果的储存箱显得不足，无此存放湿果的储存箱显得不足，无法再接收，卡车就必须等待。法再接收，卡车就必须等待。注：此处会产生卡车等待时间成注：此处会产生卡车等待时间成本和工人加班成本。本和工人加班成本。生

4、产线时间的问题生产线时间的问题根据以上计算，酸果处理工人根据以上计算，酸果处理工人在在1212小时工作时间内，可以把小时工作时间内，可以把干果全部处理完，而湿果的单干果全部处理完，而湿果的单位时间处理量小于单位时间的位时间处理量小于单位时间的运送量，每小时运来运送量，每小时运来10501050桶湿桶湿果，而因烘干的瓶颈作用，每果，而因烘干的瓶颈作用，每小时只能处理小时只能处理600600桶。计算如桶。计算如下：下：处理湿果完工总时间：处理湿果完工总时间：12600/600=21(12600/600=21(小时小时)实际多加班时间实际多加班时间:2112=9(2112=9(小时小时)也就是说，工

5、人应当加班到第也就是说，工人应当加班到第二天早上二天早上8 8：0000才能把湿果全才能把湿果全部处理完。部处理完。生产流程中的瓶颈生产流程中的瓶颈 根据以上计算，使用烘干机处理完一天的湿果要耗时根据以上计算，使用烘干机处理完一天的湿果要耗时2121小小时，使用分选机处理完一天的所有酸果要耗时时，使用分选机处理完一天的所有酸果要耗时 18000/1200=15 18000/1200=15 小时。小时。于是，在整个生产过程中，烘干机一直是处理湿果的瓶颈。于是，在整个生产过程中，烘干机一直是处理湿果的瓶颈。而也存在分选机开足马力处理酸果的时段，此时烘干机和分选机而也存在分选机开足马力处理酸果的时段

6、，此时烘干机和分选机共同成为瓶颈限制酸果的流通。共同成为瓶颈限制酸果的流通。计算如下：计算如下：11 11：0000之后，贮存箱有干果之后，贮存箱有干果18001800桶，湿果桶，湿果32003200，另有等，另有等待入库湿果待入库湿果10001000桶，则从此时开始，卡车送货出现等待情况，一桶，则从此时开始，卡车送货出现等待情况，一直持续到湿果的湿果存储箱有空余为止。直持续到湿果的湿果存储箱有空余为止。湿果每小时只能处理湿果每小时只能处理600600桶。而从开工到最终工作结束，烘桶。而从开工到最终工作结束，烘干机一直是瓶颈。干机一直是瓶颈。高峰期高峰期(20(20天）加班及等待成本总计：天）

7、加班及等待成本总计：8531.58531.5*20=170630 20=170630 美元美元改变开工时间节省的成本：改变开工时间节省的成本：105430 105430 美元美元高峰期高峰期(20(20天）加班及等待成本总计：天）加班及等待成本总计：2601.62601.6*20=52031 20=52031 美元美元添加一台烘干机节省的成本：添加一台烘干机节省的成本：118599 118599 美元美元高峰期高峰期(20(20天）加班及等待成本总计：天）加班及等待成本总计：2081.32081.3*20=41625 20=41625 美元美元添加第二台烘干机节省的成本：添加第二台烘干机节省的

8、成本：10406 10406 美元美元改变开工时间节省的成本：105430 美元人员的安排（工作时间）每星期七天从早七点至晚七点，都有（种植者租用的）卡车陆陆续续开到加工厂。组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎增添一台烘干机时加班及等待成本增添一台烘干机时加班及等待成本操作工人加班成本=(21-12)*37*(12.添加一台烘干机节省的成本：118599 美元5+7276=8531.改变开工时间节省的成本：105430 美元每星期七天从早七点至晚七点，都有（种植者租用的）卡车陆陆续续开到加工厂。年5月24日人员的安排（工作时间）第二个储存箱减少的卡车等待=(15.操作工人

9、加班成本=(15.第一个储存箱减少的总成本=269+118.生产流程中卸货和存储阶段分析每星期七天从早七点至晚七点，都有（种植者租用的）卡车陆陆续续开到加工厂。生产流程中卸货和存储阶段分析增添一台烘干机时加班及等待成本组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎改变开工时间节省的成本：105430 美元每星期七天从早七点至晚七点，都有（种植者租用的）卡车陆陆续续开到加工厂。人员的安排（工作时间）第一个储存箱减少的减少工人加班成本=0.各类设备的加工处理能力增添一台烘干机时加班及等待成本湿果每小时只能处理600桶。5+7276=8531.结论：处理工序提前到结论：处理工序提前到7点

10、开工，增加一台烘干机，不改造储存箱。点开工，增加一台烘干机，不改造储存箱。如有可能，可以处理一些具有过剩生产能力的设备（如倾倒机）如有可能，可以处理一些具有过剩生产能力的设备（如倾倒机）每星期七天从早七点至晚七点，都有（种植者租用的种植者租用的）卡车陆陆续续开到加工厂。第五台倾倒机是前一年花了200,000美元添加的。奥布里恩是性格粗犷的、有三十年工作经验的行家里手，除了烤酸果面包之外，这个行当中的每个工作他基本上都干过奥布里恩建议再购置两台单价为75,000美元的烘干机，改造十六个干果贮存箱注意：没有对处理工人的开工时间提出建议指导教师：王明舰指导教师：王明舰组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎 年年5月月24日日