员工制度培训课件.ppt

1、 御花苑大酒店新员工入职培训御花苑大酒店新员工入职培训培训人：谭靓宇培训人：谭靓宇员工制度篇员工制度篇 “没有规矩，不成方圆没有规矩，不成方圆”。军队战。军队战斗力来自于铁的纪律，企业的活力来斗力来自于铁的纪律，企业的活力来源于各级员工良好的精神面貌，崇高源于各级员工良好的精神面貌，崇高的职业道德。的职业道德。大家谈谈对制度的看法？大家谈谈对制度的看法？第一篇：员工入职离职、异动管理制度第一篇：员工入职离职、异动管理制度一、入职程序一、入职程序1 1、当出现管理岗位人员空缺时，原则上优先从内部补充，同等条、当出现管理岗位人员空缺时，原则上优先从内部补充，同等条件下内部人员优先录取。件下内部人员

2、优先录取。2 2、各用人部门汇报招聘需求，由总经理批准后，人事部确认招聘、各用人部门汇报招聘需求，由总经理批准后，人事部确认招聘需求。根据需求。根据岗位说明书岗位说明书任职要求，人事部选择恰当的招聘渠道任职要求，人事部选择恰当的招聘渠道，发布招聘信息，进行员工招聘。，发布招聘信息，进行员工招聘。3 3、入职面试、复试程序：、入职面试、复试程序：应聘者填写应聘者填写求职申请表求职申请表；人事部经过初步筛选后交用人部门负责人面试；人事部经过初步筛选后交用人部门负责人面试；特殊岗位（收银员、接待员、工程部员工、财务部员工、咨客、特殊岗位（收银员、接待员、工程部员工、财务部员工、咨客、领班级以上管理人

3、员、）需交总经理复试确认后入职；领班级以上管理人员、）需交总经理复试确认后入职；主管级以上管理人员、特殊重要岗位人员，人事部须进行背景调主管级以上管理人员、特殊重要岗位人员，人事部须进行背景调查，再提交总经理进一步确认，合格后办理录用手续。查，再提交总经理进一步确认，合格后办理录用手续。4 4、入职时申请人需提交一下资料及物件：、入职时申请人需提交一下资料及物件：身份证复印件身份证复印件2 2份；份；其他证件（必要时）：学历证书、驾驶证、上岗资格证、无犯罪证明等；其他证件（必要时）：学历证书、驾驶证、上岗资格证、无犯罪证明等；防疫站颁发的有效期内健康证；防疫站颁发的有效期内健康证；3 3张张1

4、 1寸彩色近照。寸彩色近照。担保书：（限于部门岗位人员，如收银员）。担保书：（限于部门岗位人员，如收银员）。5 5、入职领取以下物品：、入职领取以下物品：工号牌；工号牌；工作服、头花；工作服、头花；员工手册员工手册；员工宿舍钥匙、更衣柜钥匙。员工宿舍钥匙、更衣柜钥匙。6 6、对无法提供必要证件、或提供虚假的证件、资料者，不予录用。、对无法提供必要证件、或提供虚假的证件、资料者，不予录用。7 7、入职培训：、入职培训：人事部：确认新员工入职培训时间，统一组织培训，培训内容为酒人事部：确认新员工入职培训时间，统一组织培训，培训内容为酒店应知应会、各项管理制度、仪容仪表、礼仪礼貌等公共知识培训。培店

5、应知应会、各项管理制度、仪容仪表、礼仪礼貌等公共知识培训。培训考核合格后再由用人部门进行岗前培训；训考核合格后再由用人部门进行岗前培训；用人部门：安排专人带新员工参观部门，介绍岗位职责，派专人对用人部门：安排专人带新员工参观部门，介绍岗位职责，派专人对新员工进行操作流程等岗前培训；新员工进行操作流程等岗前培训；二、二、转正、晋升、调岗、降级异动程序转正、晋升、调岗、降级异动程序1 1、转正：新员工试用期为、转正：新员工试用期为1-31-3个月，在试用期内，部门负责人根据员个月，在试用期内，部门负责人根据员工各方面表现决定新员工是否转正。转正由部门负责人填写工各方面表现决定新员工是否转正。转正由

6、部门负责人填写人事变人事变动申请表动申请表，人事部进行相关考核后，逐级审批。，人事部进行相关考核后，逐级审批。2 2、晋升：当出现管理岗位空缺，原则上、晋升：当出现管理岗位空缺，原则上80%80%从内部人员选拔合适的人从内部人员选拔合适的人员进行补充。由候选人填写员进行补充。由候选人填写人事变动申请表人事变动申请表，人事部进行相关考，人事部进行相关考核后，逐级审批。核后，逐级审批。3 3、调岗：根据员工个人的申请或者酒店管理的需要，可对员工的工、调岗：根据员工个人的申请或者酒店管理的需要，可对员工的工作岗位进行调整，并填写作岗位进行调整，并填写人事变动申请表人事变动申请表。酒店根据工作需要对。

7、酒店根据工作需要对员工进行合法的工作岗位调整，员工不得拒绝上岗，否则，按照旷工员工进行合法的工作岗位调整，员工不得拒绝上岗，否则，按照旷工处理。处理。4 4、降级：根据员工个人申请或者酒店评估后确认员工不能适应管理、降级：根据员工个人申请或者酒店评估后确认员工不能适应管理岗位的要求，可进行降级，并填写岗位的要求，可进行降级，并填写人事变动申请表人事变动申请表。三、离职相关程序三、离职相关程序1 1、类型：合同期满、辞职、自动离职、劝退、解雇、开除。、类型：合同期满、辞职、自动离职、劝退、解雇、开除。2 2、工提出辞职，必须提前、工提出辞职，必须提前3030天（试用期内提前天（试用期内提前7 7

8、天）书面填写天）书面填写 员工辞职申请表员工辞职申请表，以交到人事部签批的日期为准。未按上述，以交到人事部签批的日期为准。未按上述时间通知的，应扣除相等天数的工资。新员工入职时间通知的，应扣除相等天数的工资。新员工入职7 7天内因个人原天内因个人原因离职不予计算工资。因离职不予计算工资。3 3、在未正式离职之前，员工仍需遵守双方的合同约定以及酒店的、在未正式离职之前，员工仍需遵守双方的合同约定以及酒店的规章制度。规章制度。4 4、员工填写、员工填写员工辞职申请表员工辞职申请表经上级批准后，明确最后离岗日经上级批准后，明确最后离岗日期。员工在最后工作日到人事部领取期。员工在最后工作日到人事部领取

9、员工离职表员工离职表并按表中所并按表中所列程序办理离职手续。除特殊情况外，员工必须在列程序办理离职手续。除特殊情况外，员工必须在3 3天内办理完离天内办理完离职手续。职手续。第二篇：员工考勤管理制度第二篇：员工考勤管理制度1、凡公司员工上下班必须按考勤管理制度，实行上下班打卡，签到、凡公司员工上下班必须按考勤管理制度，实行上下班打卡，签到、签退。并应提前更换好制服以便准时进入工作岗位。签退。并应提前更换好制服以便准时进入工作岗位。2、员工打卡时，必须穿好工衣、工鞋、佩带好工号牌。走员工通道，、员工打卡时，必须穿好工衣、工鞋、佩带好工号牌。走员工通道，不得随意穿越酒店大堂（部门经理、销售部及在大

10、堂施工的工程人员除不得随意穿越酒店大堂（部门经理、销售部及在大堂施工的工程人员除外）。外）。3、不得代人签到、签退，违者按、不得代人签到、签退，违者按50元每次处理，未签到人按旷工处理元每次处理，未签到人按旷工处理。因特殊情况准时上班但忘记打卡，签到、签退者须及时向直属上司汇。因特殊情况准时上班但忘记打卡，签到、签退者须及时向直属上司汇报并经本部门负责人核查后签卡确认，每人每月签卡不得超过报并经本部门负责人核查后签卡确认，每人每月签卡不得超过3次。次。4、无打卡记录，也未及时补齐出勤资料者，按旷工处理。、无打卡记录，也未及时补齐出勤资料者，按旷工处理。5、特殊工种的考勤，由部门提供手工考勤时间

11、，并说明原因。、特殊工种的考勤，由部门提供手工考勤时间，并说明原因。6、打卡机出故障时，可将情况及时报告人事部或本部门。、打卡机出故障时，可将情况及时报告人事部或本部门。7、员工必须按部门岗位进行排班休息，并报告至人事部存档，不得私、员工必须按部门岗位进行排班休息，并报告至人事部存档，不得私自调班，必须经上级同意才能调整并报存人事部，若出现空岗则双方自调班，必须经上级同意才能调整并报存人事部，若出现空岗则双方作旷工处理。作旷工处理。8、请事假应有充分、正当的理由，并事先填写好事假申请单，不得电、请事假应有充分、正当的理由，并事先填写好事假申请单，不得电话或托人请假，否则按旷工处理（特殊情况除外

12、）。请假三天以内者话或托人请假，否则按旷工处理（特殊情况除外）。请假三天以内者须经部门经理同意，三天以上须经总经理批准，事假超过十五天者，须经部门经理同意，三天以上须经总经理批准，事假超过十五天者，人事部有权将该员工做编余人员处理。未经批准而擅自休假者，视无人事部有权将该员工做编余人员处理。未经批准而擅自休假者，视无故旷工。故旷工。9、员工上班迟到、早退、员工上班迟到、早退10分钟内扣款分钟内扣款10元，元，10分钟以上至半小时扣分钟以上至半小时扣20元，元，30-60分钟按旷工半天，分钟按旷工半天，1小时以上按旷工小时以上按旷工1天。旷工一天扣三天工天。旷工一天扣三天工资，旷工两天扣六天工资

13、，旷工三天做自动离职处理，不予结算工资资，旷工两天扣六天工资，旷工三天做自动离职处理，不予结算工资。员工每月。员工每月4天公休假。天公休假。10、员工试用期内辞工需提前、员工试用期内辞工需提前7天以书面形式申请，转正员工需提前天以书面形式申请，转正员工需提前1个月以书面形式申请，经部门第一负责人和总经理审批，否则做自动个月以书面形式申请，经部门第一负责人和总经理审批，否则做自动离职处理。离职处理。第三篇：员工宿舍管理制度第三篇：员工宿舍管理制度1 1、员工须服从人事部统一安排的床位，未经允许不得擅自对换住房和、员工须服从人事部统一安排的床位，未经允许不得擅自对换住房和床位，不得擅自拆除床位。床

14、位，不得擅自拆除床位。2 2、员工凭工号牌进入员工宿舍，进入宿舍区应做到不影响他人休息，、员工凭工号牌进入员工宿舍，进入宿舍区应做到不影响他人休息，上、下楼梯脚步轻。严禁大声喧哗、吵闹。上、下楼梯脚步轻。严禁大声喧哗、吵闹。3 3、宿舍人员标准：部门经理级按、宿舍人员标准：部门经理级按1 1人人/间；主管级按间；主管级按2 2人人/间；领班级间；领班级4 4人人/间；员工级按间；员工级按6-86-8人人/间不等。间不等。4 4、每间员工宿舍设寝室长、每间员工宿舍设寝室长1 1名，负责所在宿舍安全管理及卫生管理。名，负责所在宿舍安全管理及卫生管理。5 5、宿舍用电安全管理：、宿舍用电安全管理：禁

15、止使用大功率电器，严禁私拉、乱接电线，违者罚款禁止使用大功率电器，严禁私拉、乱接电线，违者罚款5050元元/次，次，并没收设备；并没收设备；发现用电安全隐患及时通知宿舍管理员；发现用电安全隐患及时通知宿舍管理员；增强节约意识，做到人走灯熄、熄灯就寝，随手关灯，宿舍无人增强节约意识，做到人走灯熄、熄灯就寝，随手关灯，宿舍无人的情况下，必须切断所有电器设备的电源；的情况下，必须切断所有电器设备的电源；员工员工每人每月限额使用每人每月限额使用2020元水电费元水电费，超出部分将按国家规定的收，超出部分将按国家规定的收费标准进行收费。费标准进行收费。6 6、宿舍消防安全管理：、宿舍消防安全管理：主动配

16、合人事部宿管员做宿舍防火工作，宿舍内禁止使用明火，发主动配合人事部宿管员做宿舍防火工作，宿舍内禁止使用明火，发现火灾隐患和不安全因素，要迅速报告宿舍管理员；现火灾隐患和不安全因素，要迅速报告宿舍管理员；严禁携带易燃易爆物品进入宿舍。严禁携带易燃易爆物品进入宿舍。7 7、宿舍卫生管理：、宿舍卫生管理：保持宿舍的内务卫生干净保持宿舍的内务卫生干净,各宿舍内应该做到窗明镜亮，被褥、各宿舍内应该做到窗明镜亮，被褥、桌椅叠放整齐，各种用具摆放整洁；桌椅叠放整齐，各种用具摆放整洁；保持各宿舍墙面原有面貌，严禁乱贴乱划乱钉；保持各宿舍墙面原有面貌，严禁乱贴乱划乱钉；地面无纸屑、果皮、瓜壳等杂物，保持地面清洁

17、；地面无纸屑、果皮、瓜壳等杂物，保持地面清洁；垃圾、纸屑扔到指定的垃圾筒内；垃圾、纸屑扔到指定的垃圾筒内；衣服、被褥在规定位置晾晒；衣服、被褥在规定位置晾晒；严禁往公区和窗户外倒水扔杂物；严禁往公区和窗户外倒水扔杂物；保持公共卫生间、澡堂和各公共区域的清洁，不准乱扔卫生纸、保持公共卫生间、澡堂和各公共区域的清洁，不准乱扔卫生纸、塑料袋、旧牙膏等杂物，以免堵塞下水管。塑料袋、旧牙膏等杂物，以免堵塞下水管。7 7、宿舍人员安全管理：、宿舍人员安全管理：住宿员工如要求搬出宿舍，须书面申请报人事部，由人事部批准住宿员工如要求搬出宿舍，须书面申请报人事部，由人事部批准办理相关手续后方可迁出宿舍；办理相关

18、手续后方可迁出宿舍；所有员工必须在所有员工必须在24:0024:00之前归寝，上晚班人员下班后两个小时之之前归寝，上晚班人员下班后两个小时之内归寝，超过归寝时间仍未进入宿舍就寝人员在外发生任何意外事内归寝，超过归寝时间仍未进入宿舍就寝人员在外发生任何意外事故，酒店一律不负任何责任；故，酒店一律不负任何责任；宿舍禁止任何形式的赌博活动、酗酒、打架，不得以任何形式在宿舍禁止任何形式的赌博活动、酗酒、打架，不得以任何形式在宿舍内开展经商活动，违者一经发现罚款宿舍内开展经商活动，违者一经发现罚款100100元元/人次，情节严重者人次，情节严重者给予辞退、开除；给予辞退、开除；离职员工必须在三日内办理完

19、所有手续，不可在宿舍逗留，对自离职员工必须在三日内办理完所有手续，不可在宿舍逗留，对自离人员及离职到期人员，由保安协助宿舍管理员对宿舍物品进行清离人员及离职到期人员，由保安协助宿舍管理员对宿舍物品进行清查。如离职人员和自离人员未在规定的时间内搬出宿舍，宿舍管理查。如离职人员和自离人员未在规定的时间内搬出宿舍，宿舍管理员则有权对宿舍物品进行没收。员则有权对宿舍物品进行没收。8 8、会客管理：、会客管理：男女宿舍不得互访；男女宿舍不得互访；员工亲属或客人原则上不允许进入宿舍，如特殊情况需进入宿舍需向员工亲属或客人原则上不允许进入宿舍，如特殊情况需进入宿舍需向人事部申请并由总经理批准后方可进入，探访

20、人员必须提醒同寝室人员人事部申请并由总经理批准后方可进入，探访人员必须提醒同寝室人员自行保护好自己的私人财产，若有遗失，酒店概不负责；自行保护好自己的私人财产，若有遗失，酒店概不负责；任何员工未经人事部许可，不得擅自留宿外人，一经发现对责任人罚任何员工未经人事部许可，不得擅自留宿外人，一经发现对责任人罚款款100100元元/次。次。9 9、公共财物管理：故意损坏公共门锁，桌椅等设施照价赔偿；、公共财物管理：故意损坏公共门锁，桌椅等设施照价赔偿；1010、员工私人财产安全：、员工私人财产安全：严禁乱拿乱翻同事的物品，不准私拿他人物品，更不得乱翻他人严禁乱拿乱翻同事的物品，不准私拿他人物品，更不得

21、乱翻他人箱包，违者罚款箱包，违者罚款100100元元/人次，情节严重者送公安机关处理。人次，情节严重者送公安机关处理。自己的贵重物品，应自行妥善保管，如有遗失应及时报人事部。自己的贵重物品，应自行妥善保管，如有遗失应及时报人事部。1111、宿舍钥匙由人事部配制，授权宿舍管理员统一管理、分配，其他人、宿舍钥匙由人事部配制，授权宿舍管理员统一管理、分配，其他人员非经同意不得复制。员非经同意不得复制。1212、宿舍区设管理员一名，负责宿舍管理事务：、宿舍区设管理员一名，负责宿舍管理事务：按规定对宿舍来访客人进行登记，有权拒绝未登记客人及未按正常流按规定对宿舍来访客人进行登记，有权拒绝未登记客人及未按

22、正常流程办理住宿的员工进入宿舍区；程办理住宿的员工进入宿舍区；对不遵守本制度的员工进行登记，并及时报人事部；对不遵守本制度的员工进行登记，并及时报人事部；负责打扫宿舍公共区域的卫生；负责打扫宿舍公共区域的卫生；负责宿舍物品的领用及保管；负责宿舍物品的领用及保管；由于宿舍管理员管理不严导致员工违反本制度，则与员工一并处理。由于宿舍管理员管理不严导致员工违反本制度，则与员工一并处理。1313、本制度最终解释权归酒店人事部。、本制度最终解释权归酒店人事部。第四篇：员工食堂管理制度第四篇：员工食堂管理制度1 1、员工餐厅就餐时间为：早餐、员工餐厅就餐时间为：早餐7:00-8:307:00-8:30、中

23、餐、中餐10:2010:2010:5010:50、12:0012:0012:3012:30、晚餐、晚餐16:2016:2016:5016:50、17:3017:3018:0018:00，非工作原，非工作原因超过时间不提供就餐。（如属工作原因请及时与人事部联系）因超过时间不提供就餐。（如属工作原因请及时与人事部联系）2 2、员工就餐一律打卡用餐，需有序排队打饭菜，不得无故插队；本、员工就餐一律打卡用餐，需有序排队打饭菜，不得无故插队；本着吃多少打多少的原则，严禁浪费。着吃多少打多少的原则，严禁浪费。3 3、员工一律在员工餐厅就餐，不得将饭菜带出员工餐厅区域。除特、员工一律在员工餐厅就餐，不得将饭

24、菜带出员工餐厅区域。除特殊原因（如：生病或行动不方便等情况，须提前向人事提出申请）殊原因（如：生病或行动不方便等情况，须提前向人事提出申请）4 4、员工就餐时要珍惜他人劳动成果，保持餐厅清洁卫生，不得将饭、员工就餐时要珍惜他人劳动成果，保持餐厅清洁卫生，不得将饭菜、杂物乱扔乱丢，需倒入指定的地点。菜、杂物乱扔乱丢，需倒入指定的地点。5 5、员工所用餐具一律须整齐摆放在各部门指定位置，严禁存放在厨、员工所用餐具一律须整齐摆放在各部门指定位置，严禁存放在厨房。房。6 6、员工餐厅食品健康与安全：、员工餐厅食品健康与安全：员工餐厅厨师、员工应注意个人卫生，保持个人仪表整洁，勤洗手，勤员工餐厅厨师、员

25、工应注意个人卫生，保持个人仪表整洁，勤洗手，勤洗头，勤剪指甲，须持洗头，勤剪指甲，须持“健康证健康证”方可上岗，工作时须穿工作服，严禁上方可上岗，工作时须穿工作服，严禁上班时吸烟；班时吸烟；.严格把控采购、严格把控采购、储存及加工过程中储存及加工过程中食品及物料的安全质量关；食品及物料的安全质量关；加工过程中保证食品的清洁；加工过程中保证食品的清洁；做好保洁工作，保持餐厅、厨房内的环境卫生，做好除蝇防鼠工作。做好保洁工作，保持餐厅、厨房内的环境卫生，做好除蝇防鼠工作。人事部每周制定餐标及菜单，员工食堂须严格按照伙食标准安排每周菜人事部每周制定餐标及菜单，员工食堂须严格按照伙食标准安排每周菜单，

26、尽量做到色香味、花样、品种多样化，谦虚听取员工意见。单，尽量做到色香味、花样、品种多样化，谦虚听取员工意见。7 7、员工食堂卫生标准、员工食堂卫生标准 厨房内，灶台每餐用完后需及时冲洗干净，厨房用品用完及时清洗，厨房内，灶台每餐用完后需及时冲洗干净，厨房用品用完及时清洗，餐厅内，每天及时清理桌面、地面卫生，及时将垃圾进行处理；餐厅内，每天及时清理桌面、地面卫生，及时将垃圾进行处理；洗碗间，每餐用餐完毕后需清洗水槽，保证水槽畅通不堵塞，每日将潲水桶洗碗间，每餐用餐完毕后需清洗水槽，保证水槽畅通不堵塞，每日将潲水桶清洗干净；清洗干净；每周对食堂进行一次全面细致卫生；每周对食堂进行一次全面细致卫生；

27、每月对地面及餐桌进行一次全面清洗，做到地面无油渍，餐桌干净不粘手。每月对地面及餐桌进行一次全面清洗，做到地面无油渍，餐桌干净不粘手。8 8、员工食堂员工下班前需检查燃气阀门，确认是否全部关闭，关闭门窗，切断、员工食堂员工下班前需检查燃气阀门，确认是否全部关闭，关闭门窗，切断电源，拔出厨房内机械电器设备插头，确保所有电源处于关闭状态。电源，拔出厨房内机械电器设备插头，确保所有电源处于关闭状态。9 9、违反以上管理制度条款，人事部将根据情况处以、违反以上管理制度条款，人事部将根据情况处以20-10020-100元处罚元处罚.1010、本制度最终解释权归酒店人事部。、本制度最终解释权归酒店人事部。第

28、五篇：员工手册学习第五篇：员工手册学习第一章第一章 劳动条例劳动条例一、一、招聘招聘酒店以酒店以“任人唯贤，适合的就是最好的任人唯贤，适合的就是最好的”为招聘原则，凡有志于酒店服为招聘原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。试体检等必要的程序择优招聘员工。二、二、试用期试用期按照按照的要求，员工需经过一至六个月的试用期，试的要求，员工需经过一至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。用期满后经考核合格后正式聘用，不符

29、合录用条件者将终止试用。三、三、劳动合同劳动合同凡被录用者，自入职之日起，酒店将与其签订劳动合同，通常为二凡被录用者，自入职之日起，酒店将与其签订劳动合同，通常为二年（特殊工种年（特殊工种/岗位也可约定）。岗位也可约定）。四、四、人事档案人事档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。历、家庭成员情况等在内的登记表。B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人力资源部门。对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人力资源部门。C人事档案一人一档，规范管理，人力资

30、源部门要即时更新和维护。人事档案一人一档，规范管理，人力资源部门要即时更新和维护。五、五、工作时间工作时间 A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。间。B 对加班超时的员工给予合理的补偿。对加班超时的员工给予合理的补偿。六、六、发薪方式发薪方式 每月每月15日发放上月工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发日发放上月工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。放。七、七、岗位变更岗位变更 根据工作需要和绩效考核，酒店有权在内部调整员工岗位。根据工作需要和绩效考核，酒店有权在内部调整员工岗位。八、八、员工辞职

31、员工辞职 员工辞职必须（试用期提前员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前天，正式聘任后提前30天）向所在部门天）向所在部门负责人提出书面申请，经人力资源部审核，酒店总经理批准方可离岗办负责人提出书面申请，经人力资源部审核，酒店总经理批准方可离岗办理离职手续。理离职手续。九、九、解聘解聘（1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，按正常辞职手）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，按正常辞职手续办理。续办理。（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同并根据酒店规章制度执）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同并根据酒店规章制度执行相关处罚：行相关处罚：A 不遵守劳动纪律，玩忽职守

32、，严重违反酒店规章制度。不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。B 旷工旷工3天以上，伪造病假、事假。天以上，伪造病假、事假。C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。者。D 被依法追究刑事责任。被依法追究刑事责任。E 违反计划生育规定，造成不良后果者。违反计划生育规定，造成不良后果者。F生活作风问题，给酒店声誉和管理造成重大影响者。生活作风问题，给酒店声誉和管理造成重大影响者。第二章第二章 有关权益有关权益一、一、假期：假期：1、法定假：、法定假：按照国家规定，员工享有十一天法定有薪假期（元旦一天、春节

33、三天、清明节一按照国家规定，员工享有十一天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、清明节一天、天、“五一五一”劳动节一天、端午节一天、中秋节一天、国庆节三天）。如法定假日需劳动节一天、端午节一天、中秋节一天、国庆节三天）。如法定假日需要员工加班，酒店将按要员工加班，酒店将按劳动法劳动法规定给予补假期或薪金补偿。规定给予补假期或薪金补偿。2、公休：、公休：按照酒店行业的惯例和工作特点，遵照国家相关劳动法律，员工享有每周按照酒店行业的惯例和工作特点，遵照国家相关劳动法律，员工享有每周1天的公天的公休日，适逢星期日休息，也可根据工作需要进行安排调休。休日，适逢星期日休息，也可根据工作需要进行安排调休。3、

34、病假：、病假：员工生病必须在镇级以上的人民医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当员工生病必须在镇级以上的人民医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间按事假考勤日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间按事假考勤制度执行（特殊情况另议）。制度执行（特殊情况另议）。4、其它假期：、其它假期：按照国家有关规定执行。按照国家有关规定执行。5、事假：、事假：无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，按照无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，按照事假请假审批流程执

35、行。事假请假审批流程执行。6、店内培训主要有：新员工入职培训、部门岗前培训、在职培训、语言培训及在店内培训主要有：新员工入职培训、部门岗前培训、在职培训、语言培训及在职各种专题培训等。按照酒店培训手册的要求，员工必须根据培训计划参加培训职各种专题培训等。按照酒店培训手册的要求，员工必须根据培训计划参加培训，培训结束时要进行培训效果评估，培训成绩存入个人培训档案，作为转正、晋升、，培训结束时要进行培训效果评估，培训成绩存入个人培训档案，作为转正、晋升、晋级的重要参考依据之一。晋级的重要参考依据之一。二、二、外派教育培训学习：外派教育培训学习：A 目的目的 根据酒店人才战略目标工作需要及员工职业生

36、涯规划，酒店会根据酒店人才战略目标工作需要及员工职业生涯规划，酒店会定时或不定时组织各部门先进员工及梯队储备干部外出教育，培训定时或不定时组织各部门先进员工及梯队储备干部外出教育，培训学习。学习。B 执行方法：执行方法：1、以签订、以签订外派培训协议外派培训协议的方式，约定培训时间、培训内的方式，约定培训时间、培训内容、培训费用及报销标准、培训结束后工作服务期及违约责任。容、培训费用及报销标准、培训结束后工作服务期及违约责任。2、培训教育方式：、培训教育方式：2.1个人主动申请个人主动申请 2.2酒店根据人才培养需要，计划外派酒店根据人才培养需要，计划外派三、三、员工餐厅：员工餐厅：1、酒店免

37、费提供员工工作餐，只准员工本人用膳。、酒店免费提供员工工作餐，只准员工本人用膳。2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐和餐具带出员工餐厅。、未经部门经理许可，员工不得把工作餐和餐具带出员工餐厅。3、工作餐时间为半小时，非工作时间，用膳时间表由人力资源部门、工作餐时间为半小时，非工作时间，用膳时间表由人力资源部门经理统筹制订。经理统筹制订。4、员工凭餐券或一卡通刷卡用膳，加班加点员工将由人力资源部另、员工凭餐券或一卡通刷卡用膳，加班加点员工将由人力资源部另外发给餐券。外发给餐券。5、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。6、餐券或餐卡不得转让，不退钱，过期作废。送、借

38、餐券或餐卡给、餐券或餐卡不得转让，不退钱，过期作废。送、借餐券或餐卡给别人的，将受到失职处分。别人的，将受到失职处分。第三章第三章 员工守则员工守则一、一、工作态度：工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。、工作认真，待客热情，说话和气，

39、谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告知直属上司。客人争论，解决不了的问题应及时告知直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。分钟内离开酒店。7、员工不得在酒店营

40、业区任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，、员工不得在酒店营业区任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。部门办公室。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不

41、准利、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。用职权给亲友以各种特殊优惠。二、二、制服及工牌：制服及工牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工牌。不戴工牌扣人民币、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工牌。不戴工牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。元。3、员工离职时须把

42、工作服和名牌交回到人力资源部，如不交回或、员工离职时须把工作服和名牌交回到人力资源部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。工作服破损，须交付服装成本费。三、三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿、

43、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统袜其端不得露于裙外。黒鞋，肉色统袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。掩。9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。操作轻。10、具体标准详见人

44、力资源部、具体标准详见人力资源部员工仪容、仪表管理规定员工仪容、仪表管理规定。四、四、拾遗：拾遗：1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店总经理决定处理方法。、如物品保管三个月无人认领，则由酒店总经理决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、五、酒店财产：酒店财产：酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗

45、窃行为，酒店将立即予以开除，并视，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。情节轻重交由公安部门处理。六、六、出勤：出勤：1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。主管允许。2、除经理级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。、除经理级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。3、员工上班、下班忘记打卡而又事后没有至人力资源部签卡者，按、员工上班、下班忘记打卡而又事后没有至人力资源部签卡者，按考勤考勤管理规定处理管理规定处理。4、严禁替他人打

46、卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。，按旷工处理。6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。7、工卡遗失，立即报告人力资源部，经部门主管批准后补发新卡。、工卡遗失，立即报告人力资源部，经部门主管批准后补发新卡。8、员工在工作时间未经批准不得离店。、员工在工作时间未经批准不得离店。七、七、员工衣柜：员工衣柜：1、员工衣柜的配给

47、由人力资源部负责，必要时，可两个或两个、员工衣柜的配给由人力资源部负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。料或危险品。3、人力资源部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，、人力资源部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币须赔人民币10元。元。4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人力资源部借用备用钥、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人

48、力资源部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人力资源部和保安部可随、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人力资源部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。、扔垃圾。7、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人力资源部，不、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人力资源部，不及时交还衣柜，酒店有权清理。及时交还衣柜

49、，酒店有权清理。八、八、员工通道：员工通道：1、员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况下不得使、员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况下不得使用服务电梯，禁止使用客用电梯。用服务电梯，禁止使用客用电梯。2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内客用设施。厅、客房，使用酒店内客用设施。3、员工在工作时间要离开酒店时，应填写出门单，经部门主、员工在工作时间要离开酒店时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。管签字后方能离店。九、九、酒店安全：酒店安全：1、员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。

50、、员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。案。十、十、电梯故障：电梯故障：当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管。当前厅主管/行李员听到铃声时，应采取下列措施：行李员听到铃声时，应采取下列措施：（1）通知工程部，立即采取应急措施，设法解救电梯内客人。）通知工程部，立即采取应急措