中学食品安全工作计划.doc

1、中学食品安全工作计划中学食品安全工作计划 中学食品安全工作计划 篇一: 学校食品安全工作计划 学校食品安全工作计划 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。 二、工作目标 1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。 3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校

2、不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。 3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现

3、的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形

4、式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜

5、，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。 新源县那拉提镇塔亚苏学校 201X年9月

6、篇二: 学校食品安全工作计划 学校食品安全工作计划 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定201X年学校食品卫生安全工作计划。 一、指导思想 树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。 二、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确监督员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食

7、品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。 三、突出重点、很抓落实 本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。 (一)、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹 饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤

8、管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。 (二)、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力 为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品卫生安全和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。 (三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境 学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境卫生治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，

9、密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助执法，使教学环境得到净化。 五、加强业务培训工作、提高监管水平 加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其弄 懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证

10、上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。 六、加大督查督办力度，推动工作开展 加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的安全意识和职责，推动工作开展。 (中学食品安全工作计划) 201X-2-12 篇三: 201X年学校食品安全工作计划 乌舍小学201X年学校食品安全工作计划 为营造学校良好教学环

11、境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定201X年乌舍学校食品卫生安全工作计划。一、指导思想 以邓小平理论和习近平的“中国梦”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。 二、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的

12、危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。 三、加大宣传，营造氛围 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法和全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 四、突出重点、很抓落实 今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。 (一)、加强学校食

13、堂安全监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。 乌舍小学 201X年3月篇四: 201X年学校食品安全工作计划 学校食品安全工作计划 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，

14、重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。 二、食品安全工作领导小组: 组 长: 刘 容 副组长: 喻孟华、徐 俊、邱贵诒、马茂林、李绍江、叶逢春 成 员: 邓 勇、李德毅、张 彪、肖 翔、王天义、孟祥鹏及各班主任 三、工作目标 1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。 3、完成饮食放心工程示范学校创建任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 四、工作重点 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置

15、、有落实，并及时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项 规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。 3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。 五、工作措施 1、加强领导，明确职责。切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立

16、食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食 品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 3、突出重点

17、、狠抓落实。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责; (2)积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (3)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。(4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落

18、实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。 (5)食品留样。严格按照相关部门的相关规定，饭菜出售48小时留样。 4、加强业务培训，提高监管水平。要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗 制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。 六枝特区第一中学 201X年1月20日篇五: 学校201X年食品安全工作计划 学校201X年食品安全工作计划 一

19、、指导思想 认真学习宣传食品安全法及其他有关学校食品安全的法律、法规，重点学习领会食品安全法中与学校有关的内容，认真学习宣传食品安全科普知识，不断深化学校食品安全工作责任制，进一步规范各个环节的管理和操作，切实提高学校的食品安全水平，确保全镇师生饮食安全。 二、工作目标 1、认真贯彻落实县食安委和县教育局的全年工作要点，服从县食安委和县学校食安办的统一安排，不折不扣的完成上级交给的各项任务。 2、茶塘小学、回龙小学2所学校食堂积极创造条件，申领餐饮服务许可证，使全镇食堂餐饮服务许可证领证率达100%，全镇食堂从业人员持有效健康证上岗率达100%。 3、配合县教育后勤办，积极推进黄花中学、回龙中

20、学校园连锁超市建设工作，从源头上把住校园商店食品质量安全关。 4、提高学校食品安全自我管理水平，加强制度建设，加大经费投入，改善学校食品安全环境，积极开展“文明餐桌”行动和“满意食堂”创建活动。对去年已验收的回龙中学“满意食堂”实行动态管理。 5、水井在校外的学校，今年上学期都要建好井房上好锁。 6、健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事件。 7、全年全镇检查指导学校100次以上。(每校每期两次以上) 三、工作重点 1、认真贯彻落实县食安委和县教育局的全年工作要点，按照县教育后勤办全年的学校食安工作计划，继续抓好餐饮服务许可证的申领工作，继续抓好食安的督查整治工作，确保学校食品安全工作有布置

21、、有落实。 2、督促学校建立、健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制;健全学校食品安全管理组织机构，进一步健全各个环节的管理制度。 3、进一步加强中小学食安队伍管理，层层签定食品安全管理责任承诺书，各个学校、幼儿园要向中心学校承诺，食堂、商店、饮用水、面包房、直饮水负责人向学校承诺。各供应商向食堂或商店承诺。要明确各个岗位、各个环节管理人员和从业人员的责任。落实责任追究制度。 4、分镇、校两级建立从业人员健康档案、培训档案、学校食品安全基础台账。 5、加大食堂食品卫生安全设施投入，添置食堂、厨房、储存间的设施设备，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。 6、加大培训力度，创新培训方法，各中小

22、学要加强对校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时每学期要对食堂、商店从业人员集中进行一次食品安全法 律、法规、食品卫生、食品管理、食品制作技术的宣传教育和培训，培训要有方案、有记录、有签到、有培训资料、有照片可查。通过培训，更新他们的食品安全观念、提高他们的服务意识和操作技能。要坚持培训上岗、执证上岗制度,增强他们的责任感、使命感，确保食品卫生安全。 7、开展学校食品卫生安全专项检查，按县食安委、县教育后勤办的统一要求，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的食品安全隐患及时整改，防止学校饮食、饮水中毒事件发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品安全工作的领导。各学校要成立食品安全领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实。要建立预防应急机制，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。 2、加大宣传，营造氛围 全镇各中小学校要制定切实可行的食品安全知识宣传教育工作计划，要联系学校实际，营造一定的宣传氛围，在老师和学生中开展形式多样，喜闻乐见的宣传活动，要将食品安全知识纳入学生健康教育内容，使食品安全知识进教学计划，进课堂。使食品安全法律、法规、科普常识、辩假识假知识和食品安全意识更加深入人心，从而自觉抵制不合格食品，提高自我保护能力。 3、开展创建活动，推进“放心餐”工程 本文档来源于第一文库网：