2.1细胞中的元素和化合物ppt课件 (2)-2023新人教版（2019）《高中生物》必修第一册.pptx

1、温故知新2023-5-3111.请简要写出使用高倍镜观察时的操作步骤2.请写出被观察目标不在视野中央的处理办法3.请写出原核细胞的基本特征4.请写出原核生物和真核生物的生物类群（答三菌三体者不给分）5.请列举出4种蓝藻类生物的具体物种并说明它们能够光合作用的原因生活中你听到，见到过这种广告吗？生活中你听到，见到过这种广告吗？补铁、补血，效果好！补血口服液！万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成。上面的广告中提到了哪些上面的广告中提到了哪些化学元素化学元素？能否用？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？道理？元素

2、玉米细胞C43.75%H6.24%O44.43%N1.46%K0.92%Ca0.23%P0.20%Mg0.18%S0.17%B0.01%思考：玉米细胞中的元素可能来思考：玉米细胞中的元素可能来自于其生长环境中的？自于其生长环境中的？4第二章组成细胞的分子授课人：本节目标：1.列举组成细胞的化学元素的种类并依据含量对元素进行分类。2.了解细胞中主要化合物的种类及含量。3.进行检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验。活动一：问题探讨组成地壳和组成细胞的部分元素含量（组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表）表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0

3、H0.7610.0比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，思考：细胞中的元素都能在无机环境中找到吗？组成地壳和细胞的各种元素差异性体现在哪里？活动二：思考活动二：思考.讨论讨论元素元素 玉米细胞玉米细胞人体细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量讨论：1、在玉米细胞和人体细胞中含量最多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？3、比较组成玉米细胞和人体细胞的元素和含量，

4、你能得出那哪些结论？在玉米细胞和人体细胞中含量较多在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是的四种元素是一样的，都是CHON，这是因为玉米和人都是生物，组成这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水，糖类，脂它们的主要成分都是水，糖类，脂类和蛋白质等物质，这些物质含有类和蛋白质等物质，这些物质含有CHO，蛋白质还含有，蛋白质还含有N元素元素玉米细胞与人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）元素元素 玉米细胞玉米细胞人体细人体细胞胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.

5、180.16S0.170.782、细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？很多蛋白质都含有很多蛋白质都含有S（硫），（硫），叶绿体中的叶绿素分子就含有叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少，细胞就不能合，如果缺少，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了成这些蛋白质或叶绿素了活动二：思考活动二：思考.讨论讨论活动二：思考活动二：思考.讨论讨论元素元素 玉米细胞玉米细胞人体细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量

6、讨论：1、在玉米细胞和人体细胞中含量最多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？3、比较组成玉米细胞和人体细胞的元素和含量，你能得出那哪些结论？玉米细胞与人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）元素元素玉米细胞玉米细胞人体细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N14.69.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78基基本本元元素素大大量量元元素素组成细胞的常见元素组成细胞的常见元素-20多种多种微量元素微量元素:指占生物体总重量万指占生物体总重量万分之一以

7、下的元素，如分之一以下的元素，如 FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。新铁臂（阿）童木，猛！新铁臂（阿）童木，猛！画一画画一画C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）、P（磷）、S（硫）、K（钾）、Ca（钙）、Mg（镁）FeFe（铁）、（铁）、MnMn（锰）、（锰）、ZnZn（锌）、（锌）、CuCu、B B（硼）、（硼）、MoMo（钼）（钼）组成细胞的元素组成细胞的元素微量元素微量元素大量元素大量元素基本元素基本元素自然界的组成元素自然界的组成元素活动三：思考活动三：思考.讨论讨论为什么CHON这四种元素含量很高？组组成成细细胞胞的的化化合合物物无机化合物无机化合物有

8、机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成细胞的化合物含量差异性组成细胞的化合物含量差异性不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊呢！梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素以下富含哪种化合物？以下富含哪种化合物？蛋白质：蛋白质：.大豆，瘦肉大豆，瘦肉糖类：糖类：.甘蔗，甜菜含蔗糖多，水果类含果糖多甘蔗，甜菜含蔗糖多，水果类含果糖多淀粉：淀粉：.禾谷类的果实，种子，马铃薯禾谷类的果实，种子，马铃薯脂质脂质：.坚果类，花生，芝麻，油菜籽坚果类，花生，芝麻，油菜籽总体来说，糖尿病患者需采用谷类食物为主

9、，高膳食纤维摄入，低盐低糖低脂肪低盐低糖低脂肪摄入怎么检测食物中的化合物？怎么检测食物中的化合物？实验原理：脂肪脂肪 +苏丹苏丹染液染液-橘黄色橘黄色蛋白质蛋白质 +双缩脲试剂双缩脲试剂 -紫色反应紫色反应还原糖（葡萄糖、果糖）斐林试剂还原糖（葡萄糖、果糖）斐林试剂 -砖红色沉淀砖红色沉淀水浴加热水浴加热某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：特定的颜色反应。如：1、糖类的检测2、脂肪的检测3、蛋白质的检测实验实验:检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质还原糖的检测与观察还原糖的检测与观察

10、原理原理试剂试剂还原糖（葡萄糖、果糖）斐林试剂 -砖红色沉淀水浴加热水浴加热斐林试剂：（甲液：斐林试剂：（甲液：0.1g/ml的的NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml的的CuSO4）葡萄糖，果糖，麦芽糖,乳糖，半乳糖蔗糖，淀粉，糖原，纤维素蔗糖，淀粉，糖原，纤维素还原糖：还原糖：非还原性糖：非还原性糖：方法步骤方法步骤-观察颜色变化2ml待测样液注入1ml菲林试剂（甲液甲液和乙液等量混合均匀和乙液等量混合均匀）放5065度水浴加热水浴加热还原糖检测实验的实验结果还原糖的检测与观察还原糖的检测与观察低倍观察低倍观察-高高倍镜观察倍镜观察取材取材切片切片制片制片脂肪的检测与观察脂肪的检测与观察原

11、理原理方法步骤方法步骤1.脂肪+苏丹染液-橘黄色观察观察取一粒浸泡过取一粒浸泡过的花生种子，的花生种子，去掉种皮去掉种皮用刀片在花生用刀片在花生子叶横断面上子叶横断面上切下薄片，放切下薄片，放在清水中在清水中取放：载玻片取放：载玻片染色：染色：3min洗浮色：洗浮色：50%酒精酒精滴清水盖盖玻片滴清水盖盖玻片脂肪检测实验的实验结果脂肪脂肪颗粒颗粒脂肪的检测与观察脂肪的检测与观察u双缩脲试剂：（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察原理原理试剂试剂方法步骤方法步骤观察颜色变化观察颜色变化蛋白质+双缩脲试剂-紫色反应A液B液摇一摇2

12、ml待测待测样液样液注入注入1ml双缩脲试双缩脲试剂剂A液液1ml摇匀摇匀注入双缩注入双缩脲试剂脲试剂B液液4滴滴蛋白质检测实验的实验结果蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察原理：原理：蛋白质中含有肽键，蛋白质中含有肽键，可以在碱性环境下与可以在碱性环境下与CuCu2 2发生紫色反应发生紫色反应总结总结组成细胞的元素元素大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：组成细胞的化合物化合物蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐细胞细胞C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgZn、Fe、B、Cu、Mo、Mn自由水结合水脂肪脂肪+苏丹苏丹（）染液）染液-橘黄色（红色）橘黄色（红色）蛋白质蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂-紫色反应紫色反应还原糖还原糖（葡萄糖、果糖）斐林试剂（葡萄糖、果糖）斐林试剂 -砖红色沉淀砖红色沉淀水浴加热水浴加热没有人不能适应的环境没有人不能适应的环境,特别是当他特别是当他看到他周围的人都这样生活时。看到他周围的人都这样生活时。列夫列夫托尔斯泰托尔斯泰