1、 大棚秋茬收获后可以加种一茬越冬绿叶菜。菠菜比较耐寒，北方可利用塑料大棚进行菠菜的生产，北京地区在10月下旬至11月上旬播种，年底至翌年春季陆续收获。一、实践操作一、实践操作 1、品种选择：菠菜有圆叶和尖叶两种类型，其中尖叶的品种较抗寒、早熟，适合大棚越冬栽培。同学利用业余时间到蔬菜生产基地进行品种调查，选择适宜越冬种植的品种。2、整地：整地前要彻底清除前茬作物的枝叶根茬，施腐熟的有机肥4575m3/hm2，并加适量化肥。底肥施好后深翻，将土壤和底肥充分混合，整细耙平。采用渠灌的，可做成平畦。畦面要细碎松软，墒情适宜。3、播种：一般采取划沟撒播法。即由畦面向下开2cm深的沟，均匀撒籽后覆土、踩
2、畦。播种量6075kg/hm2。播种后立即浇一水，过45d再浇一水。两水后苗即出齐。4、播后管理：播种后注意保温，促苗出土，加大越冬前的生长量。到越冬时，最好能长出68片叶。当苗高78cm时，进行通风换气，降低棚内湿度。11月下旬至12月上旬，灌冻水，随水追施粪肥或尿素75150kg/hm2。早春返青时，灌返青起身水，追施尿素75150kg/hm2。进入旺盛生长期，再追施一次催苗肥。2月下旬至3月上旬，苗高1015cm时，通风降湿降温，蹲苗防徒长。5、收获：大棚越冬菠菜是越冬加茬菜，不能影响大茬春茬作物的定植。因此必须在3月底前完成收获。二、注意事项二、注意事项 1、准备菠菜种子、铁锹、平耙、开沟器等。2、在北京地区，塑料大棚可生产蔬菜13茬，有的一年种两茬，即春秋各一茬；有的在春季主茬蔬菜前加种一茬速生小菜，则一年可收三茬。3、施用底肥一是供菠菜需要，二是供应第二年春茬，并通过冬季充分与土壤结合熟化，改善土壤条件。
