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1、第一章第一章 走近细胞走近细胞 考点一：了解病毒、类病毒和阮病毒考点一：了解病毒、类病毒和阮病毒 一、病毒一、病毒 1、不具有细胞结构不具有细胞结构，但有严整结构。，但有严整结构。 2、主要由蛋白质和核酸构成。、主要由蛋白质和核酸构成。只有一种核酸只有一种核酸 （DNA或或RNA）。）。 3、不具有完全独立的代谢酶系及核糖体。、不具有完全独立的代谢酶系及核糖体。 4、活细胞内、活细胞内专性寄生专性寄生。 6. 宿主范围：噬菌体（细菌）、植物病毒（植宿主范围：噬菌体（细菌）、植物病毒（植 物）、动物病毒（动物）。物）、动物病毒（动物）。 5、不能分裂增殖，、不能分裂增殖，靠复制增殖靠复制增殖。

2、7、常见病毒举例、常见病毒举例 分分 类类 代表病毒名代表病毒名 DNA Ds（双）（双）DNA 多数多数DNA病素为双链。病素为双链。 病毒病毒 Ss（单）（单）DNA SEN病毒（新型肝炎病毒）、大病毒（新型肝炎病毒）、大 肠杆菌肠杆菌M13噬菌体。噬菌体。 RNA Ds（双）（双）RNA 呼肠孤病毒、奥尔比病毒、葡萄呼肠孤病毒、奥尔比病毒、葡萄 （马铃薯）卷叶病毒。（马铃薯）卷叶病毒。 病毒病毒 Ss（单）（单）RNA 多数多数RNA病毒为单链。病毒为单链。 逆转录病毒逆转录病毒 (小数小数SsRNA) HIV 病毒、劳斯肉瘤病毒（肿瘤病毒、劳斯肉瘤病毒（肿瘤 病毒）、人乙肝病毒。病毒）

3、、人乙肝病毒。 4、细胞是生物体结构与功能的基本单位、细胞是生物体结构与功能的基本单位 结构、功能、代谢、生长与发育、遗传（细胞结构、功能、代谢、生长与发育、遗传（细胞 具有遗传的全能性）的基本单位；具有遗传的全能性）的基本单位； 考点二：生命活动离不开细胞考点二：生命活动离不开细胞 1、病毒无细胞结构，只有依赖活细胞才能生活；、病毒无细胞结构，只有依赖活细胞才能生活； 2、单细胞生物，单个细胞能完成各种生命活动；、单细胞生物，单个细胞能完成各种生命活动； 3、多细胞生物，其生命开始于一个细胞、多细胞生物，其生命开始于一个细胞受精卵，受精卵， 经细胞分裂和分化发育成的个体依赖各种分化的细经细胞

4、分裂和分化发育成的个体依赖各种分化的细 胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。 5、细胞只有保持完整性、细胞只有保持完整性,才能完成各项生命活动。才能完成各项生命活动。 植物花粉和动物精子都是经减数分裂而来的生殖细胞。植物花粉和动物精子都是经减数分裂而来的生殖细胞。 细细 胞胞 组组 织织 器器 官官 系系 统统 个个 体体 种种 群群 群群 落落 生态生态 系统系统 生物生物 圈圈 考点三：生命系统的结构层次考点三：生命系统的结构层次 细胞是生物体结构和功能的基本单位细胞是生物体结构和功能的基本单位 1）高等生物的结构层次）高等生物的结构层次 植

5、物：细胞植物：细胞组织组织器官器官植物体植物体 动物：细胞动物：细胞组织组织器官器官系统系统动物体动物体 2）器官和系统）器官和系统 植物的六大器官：根、茎、叶（营养器官）；花、果植物的六大器官：根、茎、叶（营养器官）；花、果 实、种子（生殖器官）。实、种子（生殖器官）。 人的八大系统：运动、消化、循环、呼吸、泌尿、神人的八大系统：运动、消化、循环、呼吸、泌尿、神 经、生殖、内分泌系统。经、生殖、内分泌系统。 3）种群、群落和生态系统的关系）种群、群落和生态系统的关系 种群种群 群落群落 无机环境无机环境 生态系统生态系统 1 1、细胞、细胞 考点四：原核细胞和真核细胞考点四：原核细胞和真核细

6、胞 细胞的多样性：形态、结构和功能多样。细胞的多样性：形态、结构和功能多样。 是细胞分化的结果。是细胞分化的结果。 细胞的统一性：一般有细胞膜、细胞质细胞的统一性：一般有细胞膜、细胞质 和细胞核。和细胞核。 2、原核细胞、原核细胞无成形的细胞核无成形的细胞核（无核膜、核仁、染色无核膜、核仁、染色 体，体，DNA裸露裸露），有拟核；），有拟核；除核糖体外，无其它细除核糖体外，无其它细 胞器胞器。 类别类别 原核细胞原核细胞 真核细胞真核细胞 细胞细胞 大小大小 细胞细胞 核核 细胞细胞 质质 染色染色 体体 较大较大（一般为（一般为202030 30 m m） 无真正的细胞核，无真正的细胞核，

7、(无核膜、无核仁无核膜、无核仁) ， 有有拟核（裸露的拟核（裸露的DNA） 有真正的细胞核，有真正的细胞核， 有核膜、核仁有核膜、核仁。 除核糖体外，除核糖体外， 无其他细胞器。无其他细胞器。 有核糖体、线粒体等有核糖体、线粒体等 多种复杂的细胞器多种复杂的细胞器 较较小小（一般为（一般为1 110 10 m m） 无无 有有 3、原核细胞与真核细胞的区别、原核细胞与真核细胞的区别 (绝大多数绝大多数) 细细 胞胞 原核原核 细胞细胞 真核真核 细胞细胞 原核原核 生物生物 真核真核 生物生物 植物、动物、植物、动物、 真菌真菌(酵母菌、霉菌、食用菌酵母菌、霉菌、食用菌) 4、原核生物与真核生

8、物：、原核生物与真核生物： 细菌细菌(乳酸菌、乳酸菌、杆菌、杆菌、球菌、球菌、 弧或螺旋菌弧或螺旋菌)； 蓝藻蓝藻(蓝球藻、颤藻、念珠藻、发蓝球藻、颤藻、念珠藻、发 菜菜)； 放线菌、支原体、衣原体。放线菌、支原体、衣原体。 5 5、细胞学说的建立过程、细胞学说的建立过程 科学科学发现需许多科学家共同努力，离不开技术支发现需许多科学家共同努力，离不开技术支 持；需要理性思维和实验结合。持；需要理性思维和实验结合。细胞学说建立是一个细胞学说建立是一个 不断开拓、继承、修正的过程。不断开拓、继承、修正的过程。 细胞学说阐明了动植物都以细胞为基本单位，揭示细胞学说阐明了动植物都以细胞为基本单位，揭示

9、 了了细胞统一性和生物体结构统一性细胞统一性和生物体结构统一性。 施莱登和施旺施莱登和施旺建立的建立的细胞学说的中心内容细胞学说的中心内容： 1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来， 并由细胞和细胞产物所构成。并由细胞和细胞产物所构成。 2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命， 又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 3）新细胞可以从老细胞中产生。）新细胞可以从老细胞中产生。 3、放大倍数的计算、放大倍数的计算 面积的放大倍数面积的放大倍

10、数= =显微镜放大倍数显微镜放大倍数2 2 高倍镜下中轴一行细胞个数高倍镜下中轴一行细胞个数= = 低倍镜下细胞个数低倍镜下细胞个数 显微镜放大倍数显微镜放大倍数 低倍镜下细胞个数低倍镜下细胞个数 显微镜放大倍数显微镜放大倍数2 高倍镜下整个视野细胞个数高倍镜下整个视野细胞个数= = 1、显微镜放大倍数、显微镜放大倍数=目镜放大倍数目镜放大倍数物镜放大倍数。物镜放大倍数。 2、显微镜下放大的是物体的、显微镜下放大的是物体的长度或宽度长度或宽度。 二、显微镜的使用二、显微镜的使用 1、取镜和安放：、取镜和安放： 2、对光：、对光：低倍物镜、最大光圈对准通光孔。低倍物镜、最大光圈对准通光孔。放大倍

11、放大倍 数越小，观察的范围越大，细胞数目越多、体积越小，数越小，观察的范围越大，细胞数目越多、体积越小， 视野越亮。视野越亮。 3、载物（放置标本）：、载物（放置标本）：标本正对通光孔中心。标本正对通光孔中心。 4、调焦与低倍镜下观察：、调焦与低倍镜下观察：向后先粗调，向后先粗调，看清物像为看清物像为 止，止，再细调。再细调。 5、高倍镜下观察：、高倍镜下观察： 1）将低倍镜下的物像移到视野中央。）将低倍镜下的物像移到视野中央。物像在哪，载物像在哪，载 玻片就往那移。玻片就往那移。成像原理：成反向倒立放大的虚像。成像原理：成反向倒立放大的虚像。 2 2）直接转动转换器直接转动转换器，调，调细准

12、焦螺旋细准焦螺旋。 1、病毒没有细胞结构，但必须依赖（、病毒没有细胞结构，但必须依赖（ ）才能生存。）才能生存。 2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的 （ ）。）。 3、生命系统的结构层次：、生命系统的结构层次：（ ）、（）、（ ） （ ）、）、 （ ）、（）、（ ） 、（、（ ）（）（ ）、（）、（ ）、）、 （ ）。）。 4、血液属于（、血液属于（ ）层次，皮肤属于（）层次，皮肤属于（ ） 5、植物没有（、植物没有（ ）层次，单细胞生物既可化做（）层次，单细胞生物既可化做（ ） 层次，又可化做（层次，又可化做（ ）层次。）层次。 6

13、、地球上最基本的生命系统是（、地球上最基本的生命系统是（ ）。）。 活细胞活细胞 基本单位基本单位 细胞细胞 组织组织 器官器官 系统系统 个体个体 种群种群 群落群落 生态系统生态系统 生物圈生物圈 组织组织 器官层次器官层次 系统系统 细胞细胞 个体个体 细胞细胞 知识梳理知识梳理 7、在低倍镜下找到物象，将物象移至（、在低倍镜下找到物象，将物象移至（ ）。）。 8、 转动（转动（ ），换上高倍镜。），换上高倍镜。 9、调节（、调节（ ）和（）和（ ），使视野亮度适宜。），使视野亮度适宜。 10、调节（、调节（ ），使物象清晰。），使物象清晰。 11、调亮视野的两种方法、调亮视野的两种方法

14、（ ）、（）、（ ）。）。 12、高倍镜：物象（、高倍镜：物象（ ），视野（），视野（ ），看到细胞数目），看到细胞数目 （ ）。）。 低倍镜：物象（低倍镜：物象（ ），视野（），视野（ ），看到的细胞数（），看到的细胞数（ ）。）。 视野中央视野中央 转换器转换器 光圈光圈 反光镜反光镜 细准焦螺旋细准焦螺旋 放大光圈放大光圈 使用凹面镜使用凹面镜 大大 暗暗 少少 小小 亮亮 多多 13、物镜：、物镜：（ ）螺纹，镜筒越（）螺纹，镜筒越（ ），放大倍数），放大倍数 越大。越大。 目镜：目镜： （ ）螺纹，镜筒越（）螺纹，镜筒越（ ），放大倍数越大。），放大倍数越大。 14、 蓝藻，含有（蓝

15、藻，含有（ ）和（）和（ ），可进行），可进行 光合作用。光合作用。 15、细菌、细菌 有（有（ ）。）。 放线菌有（放线菌有（ ）。真菌：）。真菌： （ ）等。）等。 有有 长长 无无 短短 藻蓝素藻蓝素 叶绿素叶绿素 球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌 链霉菌链霉菌 酵母菌，蘑菇酵母菌，蘑菇 原核细胞原核细胞 真核细胞真核细胞 大小大小 细胞核细胞核 细胞器细胞器 染色体染色体 代表代表 生物生物 较小较小1m10m 没有成形的细胞核，组没有成形的细胞核，组 成核的物质集中在核区成核的物质集中在核区 。无核膜，无核仁。无核膜，无核仁。 有染色体，由蛋白质和有染色体，由蛋白

16、质和 DNA分子组成。分子组成。 只是裸露的只是裸露的DNA分子，分子， 无染色体。无染色体。 只有游离的核糖体只有游离的核糖体 较大较大10m100m 有成形的、真正的细胞有成形的、真正的细胞 核。有核膜，有核仁。核。有核膜，有核仁。 有复杂的细胞器有复杂的细胞器 细菌、放线菌、蓝藻、细菌、放线菌、蓝藻、 支原体等。支原体等。 真菌、动物、植物。真菌、动物、植物。 16、原核生物与真核生物比较：、原核生物与真核生物比较： 16、细胞学说、细胞学说 创立者：创立者： （ ） 内容要点：内容要点： 揭示问题：揭示了：揭示问题：揭示了： 施莱登，施旺施莱登，施旺 细胞统一性和生物体结构的统一性。细

17、胞统一性和生物体结构的统一性。 1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而 来，并由细胞和细胞产物所构成。来，并由细胞和细胞产物所构成。 2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命， 又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 3）新细胞可以从老细胞中产生。）新细胞可以从老细胞中产生。 返回返回 7、常见病毒举例、常见病毒举例 分分 类类 代表病毒名代表病毒名 DNA Ds（双）（双）DNA 多数多数DNA病素为双链。病素为双链。 病毒病毒 Ss（单）（单

18、）DNA SEN病毒（新型肝炎病毒）、大病毒（新型肝炎病毒）、大 肠杆菌肠杆菌M13噬菌体。噬菌体。 Ds（双）（双）RNA 呼肠孤病毒、奥尔比病毒、葡萄呼肠孤病毒、奥尔比病毒、葡萄 （马铃薯）卷叶病毒。（马铃薯）卷叶病毒。 RNA 病毒病毒 Ss（单）（单）RNA 多数多数RNA病毒为单链。病毒为单链。HIV、 SARS、甲乙丙肝、风疹、禽流、甲乙丙肝、风疹、禽流 感、流感、麻疹、狂犬病、绝大感、流感、麻疹、狂犬病、绝大 多数植物病毒。多数植物病毒。 逆转录病毒逆转录病毒 HIV 、人乙肝、劳斯肉瘤病毒。、人乙肝、劳斯肉瘤病毒。 第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 一、细胞中的元素

19、和无机物一、细胞中的元素和无机物 二、生命活动的主要承担者二、生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 三、遗传物质和能源物质三、遗传物质和能源物质 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg B、Fe、Mn、Zn、Cu、Mo 考点一：生物体内的大量元素、微量元素、最基本元考点一：生物体内的大量元素、微量元素、最基本元 素、基本元素、主要元素与矿素元素素、基本元素、主要元素与矿素元素 大量元素大量元素 微量元素微量元素 矿质元素矿质元素 （灰分元素，（灰分元素，N不在）不在） 最基本元素最基本元素 基本元素基本元素 主要元素主要元素 必需元素必需元素 考点考点2：生物界与非生物界的统一性和差异性：生物界与

20、非生物界的统一性和差异性 1、生物界和非生物界的统一性、生物界和非生物界的统一性 1）生物界和非生物界都是由化学元素组成的；）生物界和非生物界都是由化学元素组成的； 2）组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的；）组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的； 3）组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到， 没有一种元素为细胞所特有没有一种元素为细胞所特有； 4）生命起源于非生物界。）生命起源于非生物界。 2、生物界和非生物界的差异性、生物界和非生物界的差异性 1）组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中）组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中含含

21、量相差很大量相差很大； 2）生物体有）生物体有选择地选择地从无机自然界从无机自然界获取获取组成自身的物组成自身的物 质；质； 3）无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现）无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现 象。只有在活的有机体中，象。只有在活的有机体中，各种化学元素有机地结各种化学元素有机地结 合在一起，才能表现出生命现象合在一起，才能表现出生命现象。 水：水：85%-90% 无机盐：无机盐： 1%-1.5% 无机化合物无机化合物 有机化合物有机化合物 糖类糖类 脂类脂类: 1%-1.5% 蛋白质蛋白质: 7%-10% 核酸核酸 1%-1.5% 细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合

22、物是 ；最多的有机化合物；最多的有机化合物 是是 。 水水 蛋白质蛋白质 考点考点3： 细胞中的水细胞中的水 1、组成细胞、组成细胞 的化合物（的化合物（生生 命活动的物质命活动的物质 基础）基础） 自由水和结合水。自由水和结合水。 有两层含义：有两层含义： 水的含量；最多水的含量；最多858590%90% 不同的水的相对含量不同的水的相对含量 结合水结合水( (组成组成) ) 自由水自由水( (良好的溶剂良好的溶剂) ) 4 4、水的功能：、水的功能： 2 2、水的存在形式：、水的存在形式： 3 3、水的含量：、水的含量： 考点考点3： 细胞中的水细胞中的水 自由水与结合水在细胞内可以相互转

23、化。自由水与结合水在细胞内可以相互转化。 5、自由水与结合水的比值与生命活动的关系：、自由水与结合水的比值与生命活动的关系： 自由水自由水/结合水的比例增加时：结合水的比例增加时： 细胞代谢活跃，生长迅速。细胞代谢活跃，生长迅速。 自由水自由水/结合水的比例下降时：结合水的比例下降时： 代谢强度下降，抗逆性增强。代谢强度下降，抗逆性增强。 自由水为细胞提供了代谢环境，有利于新自由水为细胞提供了代谢环境，有利于新 陈代谢的进行。陈代谢的进行。 水水 结合结合 水水 自由自由 水水 细胞结构重细胞结构重 要组成成分要组成成分 良好溶剂良好溶剂 物质运输介质物质运输介质 参与生化反应参与生化反应 维

24、持细胞形态维持细胞形态 功功 能能 还原糖还原糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 试剂试剂 现象现象 1 1、实验原理比较、实验原理比较 斐林试剂斐林试剂 苏丹苏丹/苏丹苏丹 双缩脲试剂双缩脲试剂 碘液碘液 砖红色砖红色 橘黄色橘黄色/红色红色 紫色紫色 蓝色蓝色 2 2、斐林试剂与双缩脲试剂的比较、斐林试剂与双缩脲试剂的比较 试剂成分试剂成分 使用方法使用方法 反应实质反应实质 斐林斐林 试剂试剂 双缩脲双缩脲 试剂试剂 0.1g/mlNaOH 0.05g/mlCuSO4 0.1g/mlNaOH 0.01g/mlCuSO4 先混合再加先混合再加 入，需加热入，需加热 依次加入，依次加入，

25、不需加热不需加热 Cu(OH)2被还原被还原 碱性条件下碱性条件下Cu2+ 与肽键反应与肽键反应 考点考点5：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 斐林斐林 试剂试剂 双缩脲双缩脲 试剂试剂 甲液：甲液： 乙液：乙液： A液：液： B液：液： 0.1g/ml的的NaOH溶液溶液 0.05g/ml的的CuSO4溶液溶液 0.1g/ml的的NaOH溶液溶液 0.01g/ml的的CuSO4溶液溶液 混合混合 均匀均匀 现配现配 现用现用 加热加热 先先A 后后B 注意事项：注意事项： 3、实验材料的比较、实验材料的比较 还原糖还原糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 材料材料

26、 苹果、梨苹果、梨 花生种子花生种子 鸡蛋清、豆浆鸡蛋清、豆浆 4、还原糖的鉴定、还原糖的鉴定 斐林试剂（淡蓝色的斐林试剂（淡蓝色的Cu(OH) 2）与还原糖在加热的）与还原糖在加热的 条件下，生成砖红色的条件下，生成砖红色的Cu2O沉淀。如用沉淀。如用50-650C水水 浴浴加热，加热，Cu2O沉淀颗粒较大，呈现沉淀颗粒较大，呈现砖红色砖红色；如用；如用酒酒 精灯直接加热精灯直接加热，Cu2O沉淀颗粒较小，呈现沉淀颗粒较小，呈现黄色黄色。 还原性糖还原性糖:葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、 乳糖、果糖、麦芽糖。乳糖、果糖、麦芽糖。 非还原性糖：非还原性糖：蔗糖

27、、纤维素、淀粉。蔗糖、纤维素、淀粉。 1 1、完成下表：、完成下表： 鉴定物鉴定物 质质 试剂试剂 使用方法使用方法 实验结果实验结果 还原性还原性 糖糖 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 DNADNA 斐林试剂斐林试剂 双缩脲试剂双缩脲试剂 苏丹苏丹、 苏丹苏丹 二苯胺二苯胺 先混匀再加入、先混匀再加入、 水浴加热水浴加热 先加入先加入A液，液， 再加入再加入B液液 染色染色 混匀水浴加热混匀水浴加热 砖红色沉淀砖红色沉淀 紫色物质紫色物质 橘黄色、橘黄色、 红色红色 蓝色蓝色 考点演练考点演练 组成元素组成元素 C、H、O、N（P、S、Fe） 导致导致 氨基酸氨基酸 种类：种类：2020种种 必需氨

28、基酸：必需氨基酸：8 8种种 非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种 通式：通式： 特点：至少有一个特点：至少有一个NHNH2 2和一个和一个COOHCOOH连在同一个连在同一个C C原子上原子上 脱脱 水水 缩缩 合合 多肽多肽 组成蛋白质的氨基酸不同组成蛋白质的氨基酸不同 氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同 多肽的空间结构不同多肽的空间结构不同 折折 叠叠 盘盘 旋旋 蛋白质蛋白质 结构多样性结构多样性 功能多样性功能多样性 构成生物体，如结构蛋白构成生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶催化作用，如酶 调节作用，

29、如胰岛素调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体免疫作用，如抗体 导致导致 导致导致 C H C H2N OH O R 知识网络结构知识网络结构 1 1、蛋白质的基本单位：氨基酸。、蛋白质的基本单位：氨基酸。 考点考点1 1：必需氨基酸和非必需氨基酸：必需氨基酸和非必需氨基酸 2、蛋白质组成元素：、蛋白质组成元素： C、H、O、N（P、S） 3 3、氨基酸的种类：、氨基酸的种类：2020种种 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种。种。 非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种。种。 种类种类 含义含义 举例举例 非必需非必需 氨基酸氨基酸 在人体细胞内能够合在人体细胞内能够合 成的氨基酸成的氨基酸 丙氨

30、酸、甘氨酸等丙氨酸、甘氨酸等12 种。种。 必需氨必需氨 基酸基酸 不能在人体细胞内合不能在人体细胞内合 成，必需从外界环境成，必需从外界环境 中直接摄取的氨基酸中直接摄取的氨基酸 “甲携来一本亮色书甲携来一本亮色书 ” 8种。婴儿有种。婴儿有9种，多种，多 出一种出一种组氨酸组氨酸。 缬氨酸缬氨酸 异亮氨酸异亮氨酸 亮氨酸亮氨酸 苏氨酸苏氨酸 甲甲 携携 来来 一一 本本 亮亮 色色 书书 甲硫氨酸甲硫氨酸 赖氨酸赖氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 色氨酸色氨酸 氨基酸的种类由氨基酸的种类由 决定。决定。 R R基基（侧链基团）（侧链基团） 考点二：氨基酸结构特点考点二：氨基酸结构特点 1 1、通式：

31、、通式： 2 2、特点：、特点：至少至少有一个有一个NHNH2 2和一个和一个COOHCOOH，且连在同，且连在同 一个一个C C原子上。原子上。 C H C H2N OH O R 有的氨基酸有有的氨基酸有2个氨基或个氨基或2个羧基，另一氨基可羧个羧基，另一氨基可羧 基在基在R基中。基中。 考点三、氨基酸的排列与多肽的种类考点三、氨基酸的排列与多肽的种类 1、氨基酸分子互相结合的方式：脱水缩合、氨基酸分子互相结合的方式：脱水缩合肽键。肽键。 R1 C H H2N C OH O COOH 羧基羧基 R2 COOH H N C H H NH2 氨基氨基 缩缩 合合 R2 COOH H N C H

32、R1 C H H2N C O H2O 肽键肽键 二肽二肽 脱水缩合：脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（一个氨基酸分子的羧基（COOH）和）和 另一个氨基酸分子的氨基（另一个氨基酸分子的氨基（NH2）相连接，同时）相连接，同时 脱去一分子的水的结合方式。脱去一分子的水的结合方式。 肽键：肽键：连接两个氨基酸分子的化学键连接两个氨基酸分子的化学键 （NHCO）。）。 二肽：二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物。 多肽：多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的 化合物。化合物。 肽链：肽链：多肽通常呈链状结构，并盘曲

33、、折叠。多肽通常呈链状结构，并盘曲、折叠。 氨基酸氨基酸 二肽二肽 三肽三肽 多肽多肽 多肽链多肽链 1条或条或 几条多肽链盘曲折叠具复杂的空间结构几条多肽链盘曲折叠具复杂的空间结构 蛋白质蛋白质 C C H C N O R3 n H2O H O C H N H R2 C H C N O R4 H C O C H N H R1 N H C O 脱水数肽键数氨基酸数肽链数脱水数肽键数氨基酸数肽链数 蛋白质相对质量分数氨基酸平均相对分子质量蛋白质相对质量分数氨基酸平均相对分子质量 氨基酸数氨基酸数1818脱水数脱水数 考点考点4、蛋白质分子的多样性、蛋白质分子的多样性 1、蛋白质分子结构的多样性的

34、原因、蛋白质分子结构的多样性的原因 - - 1）氨基酸种类不同；）氨基酸种类不同； 2）氨基酸数目不同；）氨基酸数目不同； - - 3）氨基酸排列顺序不同；）氨基酸排列顺序不同； - - - - - - 4）肽链空间结构不同。）肽链空间结构不同。 两个蛋白质只要具备以上的一点，这两个蛋白两个蛋白质只要具备以上的一点，这两个蛋白 质的分子结构就不同。质的分子结构就不同。 2、蛋白质分子功能的多样性、蛋白质分子功能的多样性 一切生命活动都离不开蛋白质，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活蛋白质是生命活 动的体现者和主要承担者。动的体现者和主要承担者。 免疫作用免疫作用 调节作用调节作用 运输

35、作用运输作用 催化作用催化作用 结构功能结构功能 举例举例 功能功能 噬菌体的外壳、染色体的主要成分等噬菌体的外壳、染色体的主要成分等 大多数酶是蛋白质大多数酶是蛋白质 血红蛋白、载体蛋白等血红蛋白、载体蛋白等 抗体、干扰素等抗体、干扰素等 胰岛素、胰高血糖素、生长激素等胰岛素、胰高血糖素、生长激素等 识别作用识别作用 糖蛋白受体等糖蛋白受体等 考点考点5、蛋白质的主要理化性质、蛋白质的主要理化性质 1、两性两性：-NH2具有碱性，具有碱性，-COOH具有酸性，所以具有酸性，所以 蛋白质具有酸碱两性。蛋白质具有酸碱两性。 2、盐析盐析：盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某：盐析一般是指溶液中加

36、入无机盐类而使某 种物质溶解度降低而析出的过程。种物质溶解度降低而析出的过程。 蛋白质溶液是胶体，加入浓的盐溶液可以使蛋白蛋白质溶液是胶体，加入浓的盐溶液可以使蛋白 质从溶液中沉淀出来。盐析作用主要破坏蛋白质的水质从溶液中沉淀出来。盐析作用主要破坏蛋白质的水 化层（蛋白质的亲水基团与水分子形成氢键而固定的化层（蛋白质的亲水基团与水分子形成氢键而固定的 一层水），所以当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理一层水），所以当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理 时，沉淀重新溶解，性质不变，所以盐析是可逆的。时，沉淀重新溶解，性质不变，所以盐析是可逆的。 利用此法可以分离提取蛋白质利用此法可以分离提取蛋白质。 核

37、核 酸酸 组成元素：组成元素： C、H、O、N、P 组成物质：组成物质： 1分子磷酸、分子磷酸、1分子五碳糖、分子五碳糖、1分子碱基分子碱基 基本单位：基本单位： 核苷酸核苷酸 脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸（4种）种） 核糖核苷酸（核糖核苷酸（4种）种） 核酸核酸 脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）：）：主要存在于细胞核主要存在于细胞核 核糖核酸（核糖核酸（RNA）：）：主要存在于细胞质主要存在于细胞质 功能功能 1种种 2种种 5种种 （8种）种） 知识网络结构知识网络结构 携带遗传信息，在生物体的遗传、变异和携带遗传信息，在生物体的遗传、变异和 蛋白质的生物合成中具有极重要的作用。蛋白

38、质的生物合成中具有极重要的作用。 核 酸 核 酸 DNA RNA 蛋白质蛋白质 染 色 体 染 色 体 基因：控制遗传性状的基因：控制遗传性状的 DNA片段。片段。 双链双链 脱氧核糖脱氧核糖核苷酸核苷酸 单链单链 核糖核糖核苷酸核苷酸 碱基碱基 脱氧脱氧 核糖核糖 磷酸磷酸 A T G C 碱基碱基 核糖核糖 磷酸磷酸 A U G C 概念：概念：细胞内携带遗传信息的物质。细胞内携带遗传信息的物质。 1、核酸的种类、核酸的种类 脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸DNADNA 核糖核酸核糖核酸RNARNA 2、基本单位、基本单位 组成组成 五碳糖五碳糖 碱基碱基 磷酸磷酸 3、存在部位、存在部位 4、链

39、数及结构、链数及结构 4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸 脱氧核糖脱氧核糖 A、 C、 G、 T四种四种 磷酸磷酸 细胞核（主要）细胞核（主要） 线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体 规则双链螺旋结构规则双链螺旋结构 4种核糖核苷酸种核糖核苷酸 核糖核糖 A、 C 、G、 U四种四种 磷酸磷酸 细胞质（主要）细胞质（主要） 细胞核细胞核 单链单链 考点考点1：DNA和和RNA的比较的比较 8 8种核苷酸种核苷酸 A、G、C、T、U五种五种 由几十至上亿个核苷酸连接而成的长链由几十至上亿个核苷酸连接而成的长链 核酸是细胞内核酸是细胞内携带遗传信息的物质携带遗传信息的物质，在生物体的，在生物体的 中具有极其重要的

40、中具有极其重要的 作用。作用。 生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核 酸分子中，所以核酸是携带酸分子中，所以核酸是携带 的物质。由于的物质。由于 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的 主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成，来控 制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。 遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传、变异和蛋白质的生物合成 遗传信息遗传信息 考点考点2：核酸的功能：核酸的功能 生物生物 类别类别 核核 酸

41、酸 遗传遗传 物质物质 说说 明明 举例举例 真核真核 原核原核 生物生物 含有含有DNA 和和RNA二二 种核酸种核酸 DNA RNA不是遗传不是遗传 物质，但在遗传物质，但在遗传 信息的传递和表信息的传递和表 达上起重要作用达上起重要作用 人、细人、细 菌等菌等 只含只含DNA DNA 病毒体内只含有病毒体内只含有 噬菌体噬菌体 病毒病毒 只含只含RNA RNA DNA或或RNA 烟草花烟草花 叶病毒叶病毒 无无 蛋白质蛋白质 正在研究中正在研究中 朊病毒朊病毒 有细胞生物有细胞生物 非细胞生物非细胞生物 真核生物（真核生物（DNADNA和和RNA)RNA) 原核生物（原核生物（DNADN

42、A和和RNA)RNA) 大多数病毒如噬菌体大多数病毒如噬菌体 （DNADNA） 少数病毒少数病毒如烟草花叶病毒如烟草花叶病毒 （RNARNA） 遗传物质是遗传物质是DNADNA 遗传物质是遗传物质是RNARNA 一切一切真核真核生物和生物和原核生物原核生物的遗传物质的遗传物质都是都是DNADNA， 大多数病毒（大多数病毒（DNADNA病毒病毒）的遗传物质也）的遗传物质也是是DNADNA，少数，少数 病毒（病毒（RNARNA病毒病毒）的遗传物质）的遗传物质是是RNARNA。 DNA是主要的遗传物质。是主要的遗传物质。 返回返回 种类种类 功能功能 分布分布 单糖单糖(不能不能 水解的糖水解的糖)

43、 核糖核糖C5H10O5 脱氧核糖脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖葡萄糖C6H12O6 二糖二糖(水解水解 后形成后形成2分分 了单糖了单糖) 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 乳糖乳糖 多糖多糖(水解水解 后形成许后形成许 多单糖多单糖) 淀粉淀粉 纤维素纤维素 糖原糖原 细胞内的细胞内的主要能源物质主要能源物质 组成核酸组成核酸 水解成水解成葡萄糖葡萄糖果糖果糖 水解成水解成葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 水解成水解成葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖 重要的储能物质重要的储能物质 重要的储能物质重要的储能物质 细胞壁的组成成分细胞壁的组成成分 动植物动植物 均有均有 植物特有植物特有 动物特有动物特有 植物特有植

44、物特有 动物特有动物特有 考点考点4：糖类的种类、分布和功能：糖类的种类、分布和功能 (C6H10O5)n C12H22O11 原核细胞原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖肽聚糖构成的。构成的。 三大类有机物的消化三大类有机物的消化 肠、胰淀粉酶肠、胰淀粉酶 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 唾液淀粉酶唾液淀粉酶 肠、胰肠、胰 麦芽糖酶麦芽糖酶 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 脂肪酸脂肪酸 胆汁胆汁 乳化作用乳化作用 肠、胰肠、胰 脂肪酶脂肪酶 蛋白质蛋白质 多肽多肽 氨基酸氨基酸 胃、胰胃、胰 蛋白酶蛋白酶 肠肽酶肠肽酶 种类种类 生理功能生理功能 脂肪脂

45、肪 磷脂磷脂 固固 醇醇 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素D 主要的储能物质；主要的储能物质； 保温、缓冲和减压保温、缓冲和减压 构成生物膜的成分构成生物膜的成分 生物膜的重要成分；生物膜的重要成分； 运输血脂运输血脂 促进性器官的发育及促进性器官的发育及 生殖细胞形成；激发生殖细胞形成；激发 并维持第二性征并维持第二性征 促进促进Ca、P的吸收的吸收 考点考点5：脂质的种类和功能：脂质的种类和功能 分布分布 某些植物的种子、果实某些植物的种子、果实 及动物的脂肪组织及动物的脂肪组织 动物脑、卵细胞、肝脏动物脑、卵细胞、肝脏 及大豆种子及大豆种子 动物性食物，动物性食物， 特别是内脏特

46、别是内脏 性腺分泌性腺分泌 动物卵黄；动物卵黄； 表皮细胞中胆固醇表皮细胞中胆固醇V VD D 日光日光 考点考点6：生物大分子以碳链为骨架：生物大分子以碳链为骨架 生物大分子以生物大分子以 为骨架为骨架 多糖多糖, ,蛋白质蛋白质, ,核酸等都是生物大分子，都是由许多基核酸等都是生物大分子，都是由许多基 本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体单体， 这些生物大分子又称为单体的这些生物大分子又称为单体的多聚体多聚体。例如，组成。例如，组成多多 糖糖的单体是的单体是单糖单糖，组成，组成蛋白质蛋白质的单体是的单体是氨基酸氨基酸，组成，组成 核酸核酸的单

47、体是的单体是核苷酸核苷酸。每一个单体都以若干个相连的。每一个单体都以若干个相连的 碳原子构成的碳原子构成的碳链碳链为基本骨架，由许多单体连接成多为基本骨架，由许多单体连接成多 聚体。因此，聚体。因此，碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素。 碳链碳链 1、制备细胞膜的方法（实验）、制备细胞膜的方法（实验） 渗透作用渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细（将细胞放在清水中，水会进入细 胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）。）。 原理：原理： 人或其他哺乳动物成熟的红细胞。人或其他哺乳动物成熟的红细胞。 选材：选材： 原因：原因： 因为材料中因为材料中没有细胞壁、细胞核和众多细胞器。没有细胞壁、细胞核和众多细胞器。 提纯方法提纯方法： 差速离心法。差速离心法。 细节：细节： 取材用的是新鲜红细胞取材用的是新鲜红细胞稀释液稀释液（血液加适量（血液加适量 生理盐水生理盐水）。）。 考点考点1：细胞膜的