《消化和吸收》课件-(公开课获奖)2022年济南版-9.ppt

1、教育部教育部“精英杯精英杯”公开课大赛简介公开课大赛简介 2021年6月，由教育学会牵头，教材编审委员会具体组织实施，在全国8个城市，设置了12个分会场，范围从“小学至高中”全系列部编新教材进行了统一的培训和指导。每次指導，都輔以精彩的優秀示範課。在這些示範課中，不乏全國名師和各省名師中的佼佼者。他们的课程，无论是在内容和形式上，都是经过认真研判，把各学科的核心素养作为教学主线。既涵盖城市中小学、又包括乡村大部分学校的教学模式。適合全國大部分教學大區。本課件就是從全國一等獎作品中，优选出的具有代表性的作品。示范性强，有很大的推广价值。第二节 消化和吸收12345678910口腔口腔食道食道胃胃

2、小肠小肠咽咽大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺（内有胃腺）（内有胃腺）（内有肠腺）（内有肠腺）一、食物的消化一、食物的消化 探究与思考：食物在口腔内的消化探究与思考：食物在口腔内的消化 提出问题：唾液对淀粉有消化作用吗？提出问题：唾液对淀粉有消化作用吗？作出假设：作出假设：_ 制定计划：制定计划：_ 实施计划：实施计划：小组合作，完成实验，认真观察实验小组合作，完成实验，认真观察实验 现象，并做好记录。现象，并做好记录。得出结论：得出结论：_ 12探究唾液对淀粉的消化作用探究唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清

3、水清水搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀表达交流：表达交流：1 1、为什么要把试管放在、为什么要把试管放在37370 0C C的温水中？的温水中？2 2、预测、预测5 5分钟后滴加碘液会出现什么现象分钟后滴加碘液会出现什么现象?原因是什么原因是什么?仔细阅读仔细阅读P P1212资料，资料，你能得出什么结论？你能得出什么结论？_ _。2 2、分析与讨论：食物在胃中的消化、分析与讨论：食物在胃中的消化胃液对蛋白质具有初步消化作用胃液对蛋白质具有初步消化作用 观察演示实验，胆汁对脂肪的作用观察演示实验，胆汁对脂肪的作用 3 3、观

4、察与讨论：食物在小肠中的消化、观察与讨论：食物在小肠中的消化植物油植物油植物油植物油胆胆汁汁清水清水122、胆汁对植物油起了什么作用？、胆汁对植物油起了什么作用？这种作用有何意义？这种作用有何意义？1 1号试管里的植物油变成号试管里的植物油变成悬浮状的小油滴呈乳状。悬浮状的小油滴呈乳状。2 2号试管里的植物油与水号试管里的植物油与水明显分开而浮在水面上。明显分开而浮在水面上。1 1、描述两只试管的现象。、描述两只试管的现象。胆汁对脂肪有乳化作用，胆汁对脂肪有乳化作用，这种作用可以增加脂肪与消化酶的这种作用可以增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。接触面积，有利于脂肪的消化。部分部分蛋白

5、质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪甘油甘油、脂肪酸脂肪酸 部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。叫做消化。消化的方式消化的方式物理性消化物理性消化化学性消化化学性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。肠的蠕动等。食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的过程。分解的过程。消化的概念：消化的概念：淀粉、蛋白质、淀粉、蛋白质、脂肪脂肪的消化的消化 开始消化开始消化的部位的部位消化过程消化过程参与的参与的消化液消化液淀粉淀粉蛋白质

6、蛋白质脂肪脂肪口腔口腔酶酶麦芽糖麦芽糖酶酶葡萄糖葡萄糖唾液、肠液唾液、肠液 胰液胰液胃胃酶酶氨基酸氨基酸胃液、肠液胃液、肠液 胰液胰液小肠小肠胆汁胆汁酶酶脂肪脂肪微粒微粒甘油甘油+脂肪酸脂肪酸胆汁、肠液胆汁、肠液 胰液胰液 自学提纲：自学提纲：1 1、什么是吸收？、什么是吸收？2 2、哪些器官具有吸收作用？、哪些器官具有吸收作用？分别吸收哪些营养物质？分别吸收哪些营养物质？2 2、营养物质的吸收、营养物质的吸收 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。叫做吸收。小肠是吸收营养物质小肠是吸收营养物质的主要场所的主要场所（为什么？）（为什么？）一段

7、小肠一段小肠小肠皱襞小肠皱襞小肠绒毛小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛 小肠适于吸收的特点：小肠适于吸收的特点：小肠壁内表面有大量小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛环形皱襞和小肠绒毛小肠绒毛的小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成壁很薄，只有一层上皮细胞构成 绒毛内有丰富的绒毛内有丰富的毛细血管毛细血管小结小结一、食物的消化一、食物的消化食物在口腔内的消化食物在口腔内的消化食物在胃中的消化食物在胃中的消化食物在小肠中的消化食物在小肠中的消化二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收种子植物学习目标：1、菜豆种子和玉米种子的结构有何异同？2、种子最主要的部分是什么？由哪几部分组成？将来各发

8、育成什么？3、种子植物包括哪几类？如何来区分？观察思考观察思考:1.蚕豆种子有哪些结构蚕豆种子有哪些结构?2.哪些结构与种子的萌发有关哪些结构与种子的萌发有关?3.种子的重要部分是什么种子的重要部分是什么?12435种皮种皮胚芽胚芽子叶子叶胚根胚根胚轴胚轴胚胚胚胚大豆种子大豆种子玉米种子玉米种子相同点相同点都有都有 和和 。不同点不同点种皮种皮胚胚子叶两片子叶两片子叶一片子叶一片子叶储存子叶储存营养物质营养物质胚乳储存胚乳储存营养物质营养物质无胚乳无胚乳有胚乳有胚乳裸子植物和被子植物1、裸子植物：种子裸露，外面没有果皮包被。如松、银杏、苏铁、侧柏等2、被子植物：种子不裸露，外有果皮包被。如：玉

9、米、水稻、菊花、向日葵等。单细胞生物草履虫分类：动物界原生动物门纤毛纲草履虫纤毛纲都可称纤毛虫，是原生动物中较高等的种类。种类极多，因虫体被覆纤毛（司运动和摄食）而得名。细胞内细胞器发达。有负责排出代谢废物的伸缩泡及收集管，前后伸缩泡及收集管交替伸缩，维持细胞液体浓度。细胞核分大小两个，大核行无丝分裂，小核行有丝分裂。有的种类纤毛融合为一片“膜”，通过扇动形成水流带入食物（如钟虫）。钟虫呈吊钟形，有盘状口区，内生纤毛。后有长柄，可附着于其它生物体上，种类很多，虽为单体但好聚生在一起。常见种如草履虫（Paramecium），大小约毫米。细胞上有一条沟叫口沟，借口沟上的纤毛的摆动形成水流带入食物并

10、沿沟而下，被细胞吞噬形成食物泡。食物（单细胞藻类、小原生动物、细菌等）在泡中分解。分布于各类有机质丰富的水体中。食物既可以无性生殖迅速扩大种族，又可以有性生殖改进种族质量 绿眼虫 生活环境在郊外的许多水沟、池沼或缓流中，水很清，几乎透明，颜色却是绿色的。原来，这些地方的水中含有丰富的有机质，温暖季节可以大量繁殖，其中最为丰富的物种就是长“眼睛”的原生动物棗绿眼虫。夜光虫 用肉眼可看到它们，如果在海边，你有时可在黑暗的晚上看到海面上一条光带，那便是它们的杰作，它们的光是受波涛振荡而激发出的荧光。角鞭毛虫 它们多数是淡水品种（海水中也有），通常可用为鱼的饵料 变形虫 这类原虫体液可在体内流动，从而

11、实现其向前运动，那些运动支点被称为伪足。有些伪足能捕食用，对象全是有机质。也有些是寄生虫，通常能引起疾病。变形虫形态学：变形虫属于原生动物，大种，大变形虫是变形虫中最大的一种，直径约200-600微米。小者仅仅3微米。活的变形虫体形不断改变，因此得名。其体表为一层极薄的质膜。在质膜的下面没有颗粒、均质透明的一层为外质，在外质的里面为流动的内质，内具有颗粒，其中有扁盘形的细胞核、伸缩泡、食物泡以及处在不同消化程度的食物颗粒等。内质又可以再分为两部分，处在外层的相对固态的称为凝胶质，在其内部呈液态的称为溶胶质。疟原虫（Plasmodium）全部营寄生生活，以寄主体液或组织为养料，可引起疾病。成体无

12、伪足、纤毛或鞭毛，故不能活动。一般是有性生殖（配子）和无性生殖（裂体）交替进行。疟原虫主要破坏寄主红血球，由按蚊传播。人类死于它造成有疟疾的人数比其它各种原因造成的非正常死亡人数的总和还要多，堪称人类的第一杀手！疟疾（Malaria）：疟疾俗称“打摆子”。它是由疟原虫引起的，疟原虫在医学上分间日疟原虫三日疟原虫、卵形疟原虫和恶性疟原虫四类。间日疟原虫和卵形疟原虫引起的疟疾，每隔一日发作一次，叫间日疟。三日疟原虫引起的疟疾每隔二日发作一次叫三日疟。恶性疟原虫引起的疟疾叫恶性疟疾，它发作频繁，无规律，严重时常有抽风、昏迷等症，如不及时治疗，病人可在短期内死亡。疟疾的传播媒介是按蚊，按蚊吸入疟疾病的

13、血，再叮咬健康的人时，就会把它唾液中的疟原虫带进健康人的血液，使健康人发病。因此，防止疟疾要抓住积极治疗传染源（病人），彻底灭按蚊和搞好个人防护这三个基本环节。1积极治疗传染源。常用的药物主要有羟基喹哌、乙胺嘧啶、磷酸咯啶等。另外常山、青蒿、柴胡等中药治疟的效果也很好。以上这些药物要根据疟原虫的种类和病情的轻重由医生来对症使用，剂量和用法一般人不易掌握，千万不要自己乱吃。除此之外，还要对患者进行休止期治疗，即对上一年患过疟疾的人，再用伯氨喹啉治疗，给予8天剂，以防止复发。2彻底消灭按蚊。主要措施是搞好环境卫生，包括清除污水，改革稻田灌溉法，发展池塘、稻田养鱼业，室内、畜棚经常喷洒杀蚊药等。3搞

14、好个人防护。包括搞好个人卫生，夏天不在室外露宿，睡觉时最好要挂蚊帐；白天外出，要在身体裸露部分涂些避蚊油膏等，以避免蚊叮。疟疾是由疟原虫引起的疾病。蚊子是传播疟疾的元凶。带有疟原虫的蚊子叮咬人体后，把疟原虫注入人体，10-20天后就会发病。发病前往往有疲乏、不适、厌食等症状，发病时经历发冷期、发热期、出汗期和间歇期四个阶段。疟疾反复发作后，病人会出现贫血、肝脾肿大，如未及时治疗，易出现脑型、超高热型、厥冷型和胃肠型等凶险症状，甚至危及生命。因此灭蚊工作是预防疟疾的关键。防蚊和灭蚊的主措施有：挂蚊帐，夜间在室内点驱蚊药片或蚊香。用奋斗呐、泰康杀虫剂浸泡蚊帐，效果也很好；在身体外露部位涂抹驱蚊膏及消灭蚊虫孳生环境等；居住区周围应保持干净整洁、疏通积水，在下水道经常喷杀虫药等；平时多吃些维生素B1也有利于防止蚊虫叮咬。小结：单细胞生物 个体微小，一般在显微镜下才能看到。原生动物大多营自由生活，分布广泛，淡水、海水和潮湿土壤都可生存；少数寄生于动、植物体内、外。由于个体小，繁殖快，尤其是包囊既能抗御不良环境，又易被风力或鸟类和昆虫等携带传播，所以许多种类为世界性分布。