1、 第5讲 细胞器显微结构亚显微结构电子显微镜（0.2m）（0.2nm）光学显微镜考点1 细胞质的组成是活细胞进行新陈代谢的主要场所是活细胞进行新陈代谢的主要场所水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸核苷酸和和多种酶多种酶等等（溶胶状）（溶胶状）细胞质细胞质基基 质质细胞器细胞器成分成分:功能功能:线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体液泡液泡溶酶体溶酶体叶绿体叶绿体中心体中心体细胞质分离细胞器的方法：差速离心法考点2 8大细胞器的结构和功能1.线粒体“动力车间”结构结构外膜外膜内膜内膜嵴嵴 功能：功能：细胞进行有氧呼吸的主要场所细胞进行有氧呼吸
2、的主要场所考点2 8大细胞器的结构和功能2.叶绿体“能量转换站”“养料制造车间”结构结构外膜外膜内膜内膜基质基质基粒：由类囊体堆叠而成基粒：由类囊体堆叠而成 功能：功能：细胞进行光合作用的细胞进行光合作用的场所场所 拓展拓展 线粒体和叶绿体的线粒体和叶绿体的“内共生学说内共生学说”项目线粒体叶绿体结构模式图增大膜面积方式 向内腔折叠形成嵴由囊状结构的薄膜堆叠形成 。内膜基粒生理功能有氧呼吸的主要场所，完成有氧呼吸的 、阶段光合作用的场所，完成光合作用的 过程酶的种类和分布与有氧呼吸有关的酶主要分布于_与光合作用有关的酶分布于_相同点内膜和基质中类囊体薄膜和基质中第二第三全均具有双层膜；都含有少
3、量DNA，是半自主性细胞器；都能产生ATP，与能量转换有关；细胞质遗传考点2 8大细胞器的结构和功能3.内质网“有机物合成车间”结构结构 单层膜形成的网状结构单层膜形成的网状结构 功能：功能：滑面内质网滑面内质网 粗面内质网粗面内质网：与糖类、脂质（性激素等）合成有关：与蛋白质的合成、加工、运输有关考点2 8大细胞器的结构和功能4.高尔基体 结构结构单层膜形成的囊，泡结构单层膜形成的囊，泡结构 功能：功能：主要主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，转运是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，转运与植物细胞细胞壁形成有关与植物细胞细胞壁形成有关也与动物细胞分泌物的形成有关；（突触小
4、泡）也与动物细胞分泌物的形成有关；（突触小泡）考点2 8大细胞器的结构和功能5.溶酶体 “消化车间”结构结构单层膜泡结构单层膜泡结构 功能：功能：分解衰老、损伤的细胞分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌或病毒胞的病菌或病毒PH=7.0细胞质基质细胞质基质少量溶酶体酶泄露到细胞质基质中，并不会引少量溶酶体酶泄露到细胞质基质中，并不会引起细胞的损伤，为什么？起细胞的损伤，为什么？细胞质基质中的细胞质基质中的pHpH为为7.07.0，在这种环境中溶酶体，在这种环境中溶酶体酶的活性很低。酶的活性很低。造成硅肺的原因是什么？造成硅肺的原因是什么？肺部吸入硅尘肺部吸入硅尘(
5、SiO(SiO2 2)后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。细胞器溶酶体：“消化车间”溶酶体溶酶体溶酶体溶酶体三、细胞器之间的分工三、细胞器之间的分工溶酶体内含有多种水解酶，为什么溶酶溶酶体内含有多种水解酶，为什么溶酶体膜不会被这些水解酶分解体膜不会被这些水解酶分解?膜的成分可能被修饰膜的成分可能被修饰,使得酶使得酶能对其发
6、能对其发挥作用挥作用。新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关？可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关？与溶酶体有关。新宰的动物肉过一段时，细胞内的溶酶体破裂，与溶酶体有关。新宰的动物肉过一段时，细胞内的溶酶体破裂，释放其中的水解酶，其中把蛋白质水解成小的短肽。释放其中的水解酶，其中把蛋白质水解成小的短肽。细胞器溶酶体：“消化车间”考点2 8大细胞器的结构和功能6.核糖体 “蛋白质合成车间”结构结构无膜，rRNA+蛋白质 功能：功能：附着
7、核糖体：游离核糖体：主要合成胞外蛋白质主要合成胞内蛋白质考点2 8大细胞器的结构和功能7.液泡 结构结构单层膜泡结构，内有细胞液，含有糖类，无机盐，色素和蛋白质单层膜泡结构，内有细胞液，含有糖类，无机盐，色素和蛋白质 功能：功能：调节细胞内的环境调节细胞内的环境充盈的液泡使植物细胞保持坚挺充盈的液泡使植物细胞保持坚挺考点2 8大细胞器的结构和功能8.中心体 结构结构 无膜结构，成分为蛋白质无膜结构，成分为蛋白质 功能：功能：与与低等植物细胞和动物细胞低等植物细胞和动物细胞的有丝的有丝分裂有关分裂有关细胞骨架：纤维素 细胞壁：支持和保护提醒：细胞结构与功能中的“一定”、“不一定”与“一定不”能进
8、行光合作用的生物，不一定有叶绿体(如蓝细菌)，但高等植物细胞的光合作用一定在叶绿体中进行。能进行有氧呼吸的生物不一定有线粒体，但真核生物的有氧呼吸一定主要发生在线粒体中。一切生物，其蛋白质合成场所一定是核糖体。有中心体的生物不一定为动物，但一定不是高等植物。高尔基体经囊泡分泌的物质不一定为分泌蛋白，但分泌蛋白一定经高尔基体分泌。具有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，真菌、细菌也都有细胞壁。没有叶绿体和中央液泡的细胞不一定是动物细胞，如根尖分生区细胞。8 8大大细胞器的结构与功能细胞器的结构与功能根尖分生区细胞根尖分生区细胞植物叶肉细胞、植物叶肉细胞、保卫细胞：保卫细胞：植物表皮细胞：植物表皮细胞：
9、紫色洋葱外表皮细胞：紫色洋葱外表皮细胞：蓝细菌：蓝细菌：硝化细菌：硝化细菌：哺乳动物哺乳动物成熟红细胞成熟红细胞蛔虫等肠道生物：蛔虫等肠道生物：癌细胞：癌细胞：胰岛胰岛B B、腺体细、腺体细胞、浆胞、浆细胞细胞肾小管上皮细胞肾小管上皮细胞无叶绿体、无大液泡无叶绿体、无大液泡有叶绿体、可用于观察叶绿体有叶绿体、可用于观察叶绿体无叶绿体无叶绿体有大而明显的液泡有大而明显的液泡无叶绿体，有光合色素，能进行光合作用无叶绿体，有光合色素，能进行光合作用无叶绿体、无光合色素，能进行化能合成作用无叶绿体、无光合色素，能进行化能合成作用无众多的细胞器和细胞核，无细胞壁，只能进行无氧呼吸无众多的细胞器和细胞核，
10、无细胞壁，只能进行无氧呼吸无线粒体，不能进行有氧呼吸无线粒体，不能进行有氧呼吸分裂代谢旺盛，核糖体多、核仁大、表面糖蛋白减少分裂代谢旺盛，核糖体多、核仁大、表面糖蛋白减少代谢旺盛，线粒体多；膜水通道蛋白丰富；代谢旺盛，线粒体多；膜水通道蛋白丰富；分泌蛋白合成旺盛，内质网、高尔基体发达分泌蛋白合成旺盛，内质网、高尔基体发达考点3 细胞器之间的协调配合分泌蛋白的合成和运输分泌蛋白的合成和运输（教材（教材P51)P51)1、分泌蛋白是什么？2、实验方法？同位素标记法氨基酸氨基酸多肽多肽未成熟蛋白未成熟蛋白成熟蛋白成熟蛋白分泌蛋白分泌蛋白脱水缩合脱水缩合加工、折叠加工、折叠修饰、加工修饰、加工分泌分泌
11、线粒体供能线粒体供能转移囊泡囊泡交通枢纽交通枢纽右右图表示用图表示用3 3H H标记的亮氨酸标记的亮氨酸在不同结构中检测到的放射性强在不同结构中检测到的放射性强度随时间的变化，其中度随时间的变化，其中a a、b b、c c依依次表示什么细胞器？次表示什么细胞器？a a核糖体、核糖体、b b内质网、内质网、c c高尔基体高尔基体下下图表示膜面积的变化，序号和字母含义是？图表示膜面积的变化，序号和字母含义是？和和d d表示内质网，和表示内质网，和f f表示高尔基体，和表示高尔基体，和e e表示细胞膜表示细胞膜考点4 细胞的生物膜系统（教材（教材P52-53)1.P52-53)1.概念：概念：细胞器
12、膜溶酶体膜溶酶体膜液泡膜液泡膜2.2.功能：功能：相对稳定的物质运输信息传递为多种酶提供附着位点，为生为多种酶提供附着位点，为生化反应的进行创造条件。化反应的进行创造条件。分隔作用：使细胞内部分隔作用：使细胞内部_，保证细胞生命活动高效、有序地进行。保证细胞生命活动高效、有序地进行。区室化考点5 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动1.1.实验原理(1)叶绿体呈绿色、扁平的 或球形，不需要染色，制片后直接观察。(2)活细胞中的细胞质处于 的状态，观察细胞质的流动，可用细胞质基质中 作为标志。2.2.实验材料实验实验观察叶绿体观察叶绿体观察细胞质的流动观察细胞质的流动选材选材原因原因叶片很薄，仅
13、叶片很薄，仅有有_叶肉叶肉细胞，可细胞，可以取整个以取整个小叶小叶_制制片片细胞排列疏松，易撕取；细胞排列疏松，易撕取；含叶绿体含叶绿体数目数目 ，且且个体个体_黑藻幼嫩的小叶扁平，只黑藻幼嫩的小叶扁平，只有一层细胞，存在叶绿体，有一层细胞，存在叶绿体，易观察易观察椭球形不断流动叶绿体的运动藓类叶菠菜叶或番薯叶稍带些叶肉的下表皮新鲜的黑藻1层直接少大3.实验步骤菠菜叶稍带些叶肉的下表皮清水制作临时装片载玻片清水盖玻片低倍镜叶绿体(1)观察叶绿体考点5 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动(2)观察细胞质的流动光照、室温叶绿体随细胞质绕液泡流动2.实验步骤三.用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
14、某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（）A.经蒸馏水处理，可观察到细胞吸水涨破B.高倍显微镜下能观察到叶绿体的形态和结构C.用高倍显微镜观察菠菜叶肉细胞中的叶绿体时，叶绿体在液泡周围是可以运动的D.经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质E.在新鲜黑藻小叶片装片中可进行叶绿体形态观察和计数F.用高倍显微镜观察菠菜叶肉细胞中的叶绿体时，通常看不到染色体是因为放大倍数不够（若用电子显微镜可看到）G.观察叶绿体可以用菠菜稍带叶肉细胞的下表皮，因为菠菜下表皮细胞含有大量的叶绿体H.水稻叶肉细胞无氧呼吸产生的CO2，被同一个细胞利用需要跨过4层生物膜L.高倍显微镜可以观察到附着的核糖体不是只分布在内质网上C高尔基体高尔基体细胞核细胞核中心体中心体核糖体核糖体核仁核仁核膜核膜细胞膜细胞膜滑面内滑面内质网质网线粒体线粒体粗面内粗面内质网质网细胞壁细胞壁线粒体线粒体核糖体核糖体细胞核细胞核高尔基体高尔基体叶绿体叶绿体液泡液泡动物动物植物植物
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