1、茶茶 一、选题背景 茶文化是中华五千年文明发展进程中一颗日益璀璨的明珠， 它根植于历史悠久的中华 民族传统文化之中，在形式与发展过程中，逐渐由物质上升到精神文化的层面。中国是首 先种植茶叶的大国，我国地地域广博，不同地域形成不同的茶类文化，人们以茶待客，形 成了一套茶道礼仪。王家嘴村位于郝家镇西北，吴灵青公路两侧，辖 16 个自然村，全村 人口 3268 人，812 户，回族人口约占全村人口 69.9%，汉族人口占 30.1%，属于典型的回 汉杂居，通过一个什么样的载体从娃娃抓起，增强学生对回汉文化现象了解和热爱，进而 提高学生的动手实践能力。在这样的背景下，本人今天以“茶”为题开展综合实践活
2、动。 二、活动设计理念 以学生生活经验、知识背景出发，关注综合实践活动的生成，让学生在自主、合作、 探究过程中，培养学生的问题意识和探究热情。 三、教学目标 1、 知识与技能：创设情境，通过了解不同种类的茶，加深学生对茶文化的了解，知 道茶与我们的密切关系。 2、 过程与方法:通过引导和鼓励学生自主地发现问题和提出的问题，设计解决问题 的方案，了解相关研究方法，学会运用已有的知识与经验去寻找解决的办法，逐 步形成质疑、乐于探究的积极问题的能力。 3、 情感、态度、价值观：培养小组合作精神，学会相互帮助，互相学习，共同进步， 知道小组合作重要性。 四、教学重难点：感受茶文化氛围，运用手机等整合资
3、料 五、教学过程：生活在中华大地上的每个民族都离不开茶，它也影响着我们的邻邦， 是我们民族的骄傲，你对茶有什么认识吗？可以把它分享给同学吗？ 活动一（分组讨论） 我知道的各种茶制作方法 学生利用事先准备好的资料，(电脑查阅、手机探索、电子报、手抄报等，回答 老师提出的问题） 听到同学们的介绍，老师也大开眼界，老师想考考大家，我们生活在什么地方？宁夏回 族自治区，那我们宁夏最具有地方特色的茶饮品是什么？（八宝茶）老师刚刚来宁夏不久， 又是汉民，不了解你刚刚说的八宝茶，谁来介绍一下让老师和你身边的汉族同学增长增长见 识。 活动二：八宝茶与回族（分组讨论） 1、八宝茶的来历 2、八宝茶的配料 3、八
4、宝茶的沏茶方法 4、饮茶礼仪 通过小组内搜集资料，手抄报、电子报、图片、视频、情景剧，记录整合相关资料汇报。 同学们说了这么多，老师觉得很神奇，可是生活在其他地方的人不知道我们宁夏的八宝茶， 你有什么办法把它介绍给全国各地的朋友呢? 活动三：民族特色设计 （1）八宝茶的外包装设计 （2）茶叶新食法 （3）宣传画、广告语 同学们，喝着同伴们亲手泡的茶，说着道谢的话语，不知不觉中，本节课也接近尾声了， 但教室中还弥漫着八宝茶的幽幽芳香，其实这也就是我们浓浓的本土文化，老师希望大家无 论走多远，都不要忘了家的味道。汉族离不开少数民族，少数民族也离不开汉族，愿我们王 家嘴村的民族之花常开不败。 板书设计：八宝茶与回族 来历、配料、沏茶、礼仪 汉族 相互离不开少数民族
