1、 三年级人自然社会三年级人自然社会 吃的安全吃的安全 一、教学目标： 让小学生了解饮食卫生安全，养成良好的卫生习惯，会正确选择食品。 二、教学重点： 了解科学合理的饮食常识，严于律己。 三、教学环境： 多媒体 四、教学过程： 导入课题。导入课题。 俗话说：“民以食为天”，吃是我们生活中必不可少的一部分。吃得健不健 康、 安不安全直接影响我们的身体健康。今天老师就和小朋友们一起去探究探究 “吃的安全”（课件出示题目） 第一板块：讨论碰碰车：第一板块：讨论碰碰车： 师：在平时的生活当中，我们应该注意什么？ 出示图片 第二板块：超市购购物第二板块：超市购购物 师：要想吃得好，吃的健康，我们首先要了解
2、食品。你看 （出示图片）这五颜六色的馒头是我们平时吃的馒头吗？ 那个宝宝怎么啦？ 师： 过几天学校就要组织同学们进行秋游活动， 同学们肯定会去超市去买点东西， 现在老师就带同学们去超市逛逛， 买点东西。 不过在去之前， 请小组同学先合作， 讨论：每组只能买五样食品，你们准备买什么？怎么挑选？ 1.学生小组讨论 2.上超市购买（教师准备各种类型的食品，三无产品、过期食品等一系列） 3.学生汇报 根据学生的汇报（怎么挑选？为什么这么挑选？） 设置一：怎么挑选？ 1）天然食品：强调新鲜、农药的去除方法。 2）认识绿色食品、质量安全这两个标志及它们所表示的意思 小结：天然食品中像水果和蔬菜我们尽量选择
3、当季节的食品、绿色的不含农 药的新鲜的食品。酸奶、纯牛奶的食品要认清有绿色食品和质量安全标志的 食品 设置二：为什么少吃？ 1）讲解加工食品 2）认识生产日期、保质期、商家、厂址、商标、配料表所表示的意思 3）所谓的垃圾食品 小结：加工食品我们尽量少吃，绝对不能上瘾。其实加工食品除了超市里的 食品，在我们生活中，有很多自产自销的农产品：如清明节的清饼、过年的 年糕等这些加工的食品，在加工过程中卫生的、新鲜的都可以吃。 设置三：为什么不买？ 1）认识三无产品和它的危害性 小结：购买食品一定要认清是不是三无产品，一定不要买。 （此三个设置环节根据学生的回答，随机讲解） 4.再次购物。 评价：前后两
4、次购物。 第三板块：食品分分类：第三板块：食品分分类： 师：通过逛超市，我们是不是学到了很多的知识？下面老师请同学们 给食品分分类。 1.小组自主学习： 每个学生在学习单填写天然食品和加工食品各是什么？ 2.小组汇报 3.质疑：为什么这样分？依据是什么？什么是天然食品？什么是加工食品。 第四板块：唱唱健康歌第四板块：唱唱健康歌 过渡：说了这么多不安全的食物，那如何才能科学合理饮食呢？有没有妙招 可寻呢？不着急，安全小博士为我们总结几条健康饮食歌， 我们一起来读读。 第五板块：有奖猜猜看。第五板块：有奖猜猜看。 总结：这节课，小朋友们学到了哪些知识？根据板书和学生一起说一说。 强调：天然食品、绿色食品我们都可以吃，加工食品要少吃，不吃三无产品。 附：板书 吃 怎么吃 天然食品 的 绿色食品 吃什么 加工食品 安 （少吃） 质量安全标志 三无产品 全 （不吃）
