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第 7 课时 微生物与健康一、知识解读1. 食物腐败是由微生物引起的。面包、橘子发霉是由于霉菌的大量繁殖。2. 霉变的食物对身体有害，保持干燥低温可以防霉。3. 病毒也是一种微生物，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒的结构非常简单， 没有细胞结构，不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内。4. 微生物给人们带来了危害。科学家发现，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的元凶是细菌和病毒。5. 微生物也给人们带来了好处。人们利用病原微生物及其代谢产物制成各种疫苗，预 防、控制传染病的发生和流行；人们利用一些微生物处理有机垃圾和污水；人们利用一些微生物生产食物，如面包、泡菜、腐乳等。6. 观察工具发展的流程图: 用肉眼能看清昆虫等较小的动物。用放大镜能看清肉眼看不清的东西。用光学显微镜能看清细胞和微生物。用电子显微镜能看到更小的物质， 如原子、分子。1/ 1
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