教科版五年级上册综合实践-8.1.家乡的食文化-教案、教学设计-县级优课-(配套课件编号：b015c).doc

1、 1 一、活动背景一、活动背景 晋江市第六实验小学地处晋江市罗山街道。食品行业是罗山街道经济的支柱。经过几 年的快速发展，罗山街道已拥有食品企业 200 多家，年产值 10 多亿元。我校将充分挖掘 家乡的特色资源，以“罗山糖果文化”为载体，开发一系列校本化的综合实践活动课程内 容，让学生在不同年级经历调查、参观、设计与制作、社会实践、职业体验等活动，发展 实践和创新能力，激发孩子们从小了解家乡、热爱家乡的情感，培养社会责任感。 糖果 研发 GO GO GO就是教育科学出版社五年级上册可爱的家乡之“家乡的食文化”主题 中生成的一个活动。本主题活动旨在让学生在模拟参与糖果产品开发流程的职业体验中，

2、 进一步提高对职业的了解，发现自己的能力、兴趣和潜能，形成初步职业兴趣，激发对家 乡的热爱之情。 二、活动总目标二、活动总目标 1. 通过模拟参与糖果产品开发流程的职业体验，进一步感知不同职业的特点，加深 对职业的概念，激发对家乡的热爱之情。 2. 在体验过程中，发现自己的能力、兴趣和潜能，形成初步职业兴趣。 3. 通过参与模拟市场调查，初步学会通过问卷调查等形式收集、分析和运用信息， 体会市场调查的重要性。 4.在参与产品设计研发过程中， 接触一些简单的糖果生产技能， 体验创造带来的乐趣。 三、活动对象三、活动对象 五年级学生 四、活动时长四、活动时长 4 课时+课外 五、活动简要流程五、活

3、动简要流程 活动阶段活动阶段 课时课时 学生主要活动学生主要活动 教师指导策略教师指导策略 第一阶段 1课时 1. 发布征集活动，接 受糖果研发任务。 2. 观看采访视频，了 解糖果研发流程。 3. 参与模拟活动，体 验糖果研发流程 1. 通过发布征集令，激发学生参与棒棒糖研 发任务的积极性。 2.引导学生交流从视频中了解到的糖果研发 的一般流程，梳理出流程图。 3. 引导学生对前期调查数据进行分析，从中 2 （1）前期市场调查， 获取有用信息 （2）基于数据分析， 提出设计构思 （3）根据初步设想， 进行模拟打样 （4）班级投票评选， 筛选设计构思 （5）课后拓展延伸， 后期市场调查 获取关

4、于造型设计的有用信息。 4. 引导学生基于数据分析，围绕棒棒糖的造 型提出设计构思，并画出草图。 5. 指导学生用超轻彩泥将自己的设计构想呈 现出来。 6. 通过组织全班对设计构想进行投票评选， 筛选出较受欢迎的造型设计。 7. 通过谈话让学生明白投入生产制作之前还 得进行更大范围的市场调查。 第二阶段 1课时 +课外 1. 全班讨论交流，制 定对筛选出的设计构 思进行后期市场调查 的方案 2. 按照方案实施市场 调查活动 1. 引导学生提出多种市场调查方法，并通过 分析比较，确定实施方案。 2. 组织学生按照方案进行市场调查活动，指 导学生进行合理分工， 活动过程中教师跟踪指 导，也可邀请家

5、长参与指导。 第三阶段 1课时 1.对后期市场调查结 果进行统计分析 2整理建议书，提交 好邻居产品研发中心 1. 指导学生统计分析调查数据，推选出 23 中棒棒糖造型的优秀设计构思。 2. 出示建议书范例，指导学生撰写建议书。 第四阶段 1课时 1. 畅谈收获与反思 2. 填写活动评价表 1. 指导学生从“我的收获” 、 “我最满意的地 方” 、“需努力的地方” 等方面进行总结和反思。 2. 指导学生对照活动评价表的评价项目实事 求是地进行评价。 第一阶段（第一阶段（1 1 课时）课时） （本次研讨课内容） 活动目标：活动目标： 3 1. 通过发布征集令，激发学生参与棒棒糖的产品研发任务的积

6、极性。 2. 通过观看采访视频，了解糖果产品研发的一般流程。 3. 通过参与模拟棒棒糖市场调查，初步学会对调查数据进行分析和运用，体会市场 调查的重要性。 4. 通过参与模拟棒棒糖的造型设计，进一步发展创新思维和实践能力，从中发现自 己的能力、兴趣和潜能。 活动准备：活动准备： 学生： （1）收集了解市场上各种棒棒糖的造型； （2）填写棒棒糖市场调查问卷。 教师：(1)设计棒棒糖市场调查问卷，通过问卷星对全校学生进行调查，收集调查数 据； （2）录制采访视频； （3）制作投票统计图； （4）准备打样材料； （5）制作教学课件。 活动过程：活动过程： 一、发布征集活动，接受糖果研发任务一、发布征

7、集活动，接受糖果研发任务 1. 课件发布征集令：今年六一儿童节前，好邻居食品有限公司要完成棒棒糖的产品 研发任务。想请同学们帮忙设计一些儿童喜欢的棒棒糖，积极参与的同学可获得“参观体 验券”，到好邻居公司亲自见识糖果研发的过程。 2. 揭示课题：这次活动就让我们一起来参与棒棒糖的研发吧！ （板贴课题） 二、观看采访视频，了解糖果研发流程二、观看采访视频，了解糖果研发流程 1. 交流已有经验：你们知道糖果研发一般要经历哪些流程吗？ 2. 课件播放采访视频，师生共同梳理出糖果研发的基本流程（板书形成流程图） ： 前期市场调查提出设计构思打样筛选设计构思后期市场调查投入生产制作 三、参与模拟活动，体

8、验糖果研发流程三、参与模拟活动，体验糖果研发流程 ( (一一) )前期市场调查，获取有用信息前期市场调查，获取有用信息 1. 课件出示运用问卷星软件制作的调查问卷，回顾前期市场调查情况。 2. 出示运用问卷星软件自动统计的调查数据，师引导生交流从中获取的有用信息。 3. 确定设计方向： 通过市场调查分析， 我们发现不少消费者会因为棒棒糖的造型而购 买，这节课就让我们先来进行棒棒糖造型研发。 （板书：造型） ( (二二) )基于数据分析，提出设计构思基于数据分析，提出设计构思 1. 交流初步设计构想：基于调查数据分析，你想设计一个什么造型的棒棒糖呢？ 2. 独立思考，尝试画出想设计的棒棒糖的造型

9、。 4 （三）根据初步设想，进行模拟打样（三）根据初步设想，进行模拟打样 1. 课件出示活动要求： （1） 独立或与他人合作将设计构想用彩泥呈现出来。 （2） 作品完成后请按顺序摆放到展示台上，放满 20 个作品为止。 （3） 时间 10 分钟。 2. 生用彩泥模拟打样，师巡视指导，运用白板计时器功能进行计时。 3. 生将作品摆放到多媒体的视频展台上，利用大屏幕展示出来。 （四）班级投票评选，筛选设计构思（四）班级投票评选，筛选设计构思 1.进行投票评选。 课件出示活动要求， 每个同学选出最喜欢的 2 种棒棒糖的造型设计， 将点赞糖贴到投票统计图上的相应位置上。 2. 交流筛选理由。根据投票结

10、果筛选出较受欢迎的棒棒糖造型设计，利用白板的批 注功能圈画出来，请生交流喜欢的理由，师适时板书。 （五）课后拓展延伸，后期市场调查（五）课后拓展延伸，后期市场调查 1. 活动小结。 2. 提出下阶段任务：进行更大范围的后期市场调查。 教学反思教学反思： 综合实践活动没有固定的教材，这就要求学校必须结合自身实际，充分挖掘各种课程 资源，自主开发具有本校特色的课程内容。本节课就是充分挖掘家乡的特色资源，以“罗 山糖果文化”为载体开发的一个主题活动。我觉得本节课主要有以下亮点： 1 1巧用信息技术，优化课堂教学。巧用信息技术，优化课堂教学。本节课教师充分利用希沃电子白板一体机，合理 应用信息技术和教

11、育资源开展教学。如课前利用“问卷星”这个专业的免费在线问卷调查 平台对全校学生快捷地进行了“棒棒糖市场问卷调查” ，为本节课分析、利用调查数据提 供了信息；通过播放采访视频让学生直观形象地从视频中获取信息；在学生用彩泥进行棒 棒糖打样环节，教师调用了白板的计时器较好地调控课堂节奏，利用白板插入音乐随机播 放适时地活跃课堂气氛；当学生完成作品又充分利用白板的视频展台功能进行实时展示、 批注、截图，与学生较好地进行互动教学，突破了重难点，达到了较好的活动效果。 2.2.多种学科整合，提升综合素养。多种学科整合，提升综合素养。本次活动让学生在模拟参与糖果产品开发流程的职 业体验中，进一步提高对职业的

12、了解，发现自己的能力、兴趣和潜能，形成初步职业兴趣。 5 活动中用问卷星软件进行市场调查，引导孩子从调查数据统计图中分析提取有用的信息， 这既让孩子运用了信息技术和数学课学会的知识技能，也培养了获取信息的能力；而让孩 子用超轻彩泥制作喜欢的棒棒糖，这则运用了美术课学的本领，锻炼了动手实践能力和创 新思维。最后让孩子用统计图进行投票筛选优秀作品这又运用了数学知识可见，这是 一节多学科整合的综合实践活动，体现了课程的开放性、综合性、实践性的特点 。 当然，课堂永远是一门遗憾的艺术。反思本节课，我觉得教师在捕捉生成资源方面还 需更有敏锐性，课堂还可以更开放点。如投票后在组织学生交流喜欢的理由时，教师如果 能及时抓住生成的有利资源进行引导拓展将更好地发挥孩子的创新思维，如有同学喜欢象 棋造型的棒棒糖，教师可追问：从这个同学制作的“仕”的象棋棒棒糖你有得到什么启发 吗？你能把它变得更有意思吗？这时，孩子们的创新思维将会再次被激发，可能就会想出 “做一整套的象棋棒棒糖，这样既可以吃又可以玩”等一个个创意想法。