1、家乡美食家乡美食酥糖酥糖 我我的故乡在鄂东地区的一个小县城的故乡在鄂东地区的一个小县城，这里没有大城市的繁这里没有大城市的繁 华华，却有着不一样的地方特色美食却有着不一样的地方特色美食，我最喜我最喜欢欢的的就就是是酥糖酥糖。 最初最初，打动我的是它甜美的打动我的是它甜美的味味道道。年关将近年关将近，亲戚之间相亲戚之间相 互串门互串门，便会带上一盒便会带上一盒“武穴酥糖武穴酥糖”当作礼物当作礼物。等客人走之后等客人走之后， 我们便会迫不及待地拆开包装盒我们便会迫不及待地拆开包装盒，从中小心翼翼地抽出一封酥从中小心翼翼地抽出一封酥 糖糖，还未来得及轻轻地咬上一口还未来得及轻轻地咬上一口，浓浓的香气
2、便弥漫开来浓浓的香气便弥漫开来。含含 入口中入口中，酥糖的甜味便在舌尖回荡酥糖的甜味便在舌尖回荡，细碎的芝麻末散落在唇齿细碎的芝麻末散落在唇齿 间间，酥酥麻麻的感觉妙不可言酥酥麻麻的感觉妙不可言。吃完一封后吃完一封后，喝上一杯菊花茶喝上一杯菊花茶， 甭提多惬意甭提多惬意、舒适舒适。 引出引出美美 食食酥糖。酥糖。 介绍介绍其独特其独特 的味道。的味道。 后来后来，打动我的是它动人的故事打动我的是它动人的故事。相相传明代万历年间传明代万历年间，武武 穴镇有一户姓董的农村人家穴镇有一户姓董的农村人家，母子相依为命母子相依为命。秋后的一天秋后的一天，董董 母偶感风寒母偶感风寒，卧病不起卧病不起。因家
3、境贫寒无钱治病因家境贫寒无钱治病，这位儿子就把这位儿子就把 芝麻炒熟芝麻炒熟，研成粉末研成粉末，再摇落院中新鲜桂花再摇落院中新鲜桂花，加入甘蔗糖汁加入甘蔗糖汁， 与芝麻末混拌与芝麻末混拌，给母亲吃给母亲吃。没想到数日之后没想到数日之后，母亲的咳咳嗽竟母亲的咳咳嗽竟 然康复然康复。这一方法这一方法，当地百姓纷纷效仿当地百姓纷纷效仿，时人称其为时人称其为“桂花董桂花董 糖糖”、“止咳粹止咳粹”、“孝母酥孝母酥”。后来经历代糕点名师不断改后来经历代糕点名师不断改 进进，于清朝道光八年正式定名为于清朝道光八年正式定名为“酥糖酥糖”。 具体具体讲述美讲述美 食的来历，也是食的来历，也是 介绍美食的制作介
4、绍美食的制作 过程。动人的传过程。动人的传 说故事，在当地说故事，在当地 民间代代相传，民间代代相传， 增添了文章的趣增添了文章的趣 味性。味性。 家乡家乡酥糖就是伴随着这个美丽的传说而流传下来酥糖就是伴随着这个美丽的传说而流传下来，脍炙人脍炙人 口口，家喻户晓家喻户晓。我现在明白了我现在明白了，为什么我们当地人过年还保留为什么我们当地人过年还保留 着提着酥糖给亲戚朋友的习俗着提着酥糖给亲戚朋友的习俗。其其实实，这是一种这是一种“民俗文化民俗文化” 的传承的传承，代表着人们之间对身体健康代表着人们之间对身体健康、生活幸福的美好祝愿生活幸福的美好祝愿。 现在现在，家乡酥糖的制作越来越精良，而且多
5、了很多品种，家乡酥糖的制作越来越精良，而且多了很多品种， 如玉米酥糖、巧克力酥糖。如玉米酥糖、巧克力酥糖。我想，不管它的形式怎样随着时代我想，不管它的形式怎样随着时代 变化，它内在的孝道文化是永远不会变的。变化，它内在的孝道文化是永远不会变的。 其实，品尝美食，其实，品尝美食， 传承文化，品出生活的幸福与美好，这才是美食的真谛啊！传承文化，品出生活的幸福与美好，这才是美食的真谛啊！ 将将美食背后美食背后 的传统文化内涵的传统文化内涵 挖掘出来，提高挖掘出来，提高 了文章的立意。了文章的立意。 介绍介绍传统美传统美 食的创新发展食的创新发展。 将将美食与文化结美食与文化结 合起来，提高了合起来，提高了 文章立意。文章立意。 总评总评：这篇文章，小作这篇文章，小作者介绍了家乡的美食酥糖，讲者介绍了家乡的美食酥糖，讲 述了美食的来历和制作过程，并且挖掘了美食背后的述了美食的来历和制作过程，并且挖掘了美食背后的 传统文化内涵，做到美食与文化的完美结合，提高了传统文化内涵，做到美食与文化的完美结合，提高了 文章立意。文文章立意。文章写得生动细腻，情感表达自然真章写得生动细腻，情感表达自然真挚，挚， 极富趣味性极富趣味性。
