1、 聚 焦 把食盐放到水里，会怎么样？把食盐放到水里，会怎么样？ 说一说你对这个问题的看法。说一说你对这个问题的看法。 如果在这杯水里不断加入食盐，食盐能够不断溶解吗？如果在这杯水里不断加入食盐，食盐能够不断溶解吗？ 说说能够溶解在水中的物质说说能够溶解在水中的物质 探究1 味精味精 小苏打小苏打 食用碱食用碱 不同的物质在水中的溶解能力一样吗？不同的物质在水中的溶解能力一样吗？ 探究2 设计一个实验说明不同的物质在水中的溶解能力可能不一样。设计一个实验说明不同的物质在水中的溶解能力可能不一样。 实验材料：食盐、小苏打、小勺、清水、烧杯、玻璃棒实验材料：食盐、小苏打、小勺、清水、烧杯、玻璃棒 实
2、验步骤：实验步骤： 1.在两个透明杯子中分别放入在两个透明杯子中分别放入50毫升清水。毫升清水。 2.分别取大约分别取大约20g食盐和小苏打，再把它们平均分为食盐和小苏打，再把它们平均分为8份。份。 3.取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中，用玻璃棒充分搅拌。在食盐取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中，用玻璃棒充分搅拌。在食盐 完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌.，直到食盐不能溶解为止。，直到食盐不能溶解为止。 4.按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。 5.记录食盐和小苏打溶解在记
3、录食盐和小苏打溶解在50毫升水中的份数。毫升水中的份数。 讨 论 怎样把食盐和小苏打平均分成怎样把食盐和小苏打平均分成8份？份？ 用仪器天平称量用仪器天平称量。 为什么水要一样多？每份小苏打跟食盐要一样多？为什么水要一样多？每份小苏打跟食盐要一样多？ 对比实验只能改变一个条件对比实验只能改变一个条件，其他条件要保持相同其他条件要保持相同。 实验要求及记录 先先完成完成食盐食盐的溶解实验，的溶解实验，再再完成完成小苏打小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏的溶解实验，并根据食盐和小苏 打溶解的情况，进行记录。打溶解的情况，进行记录。当一份当一份食盐或小苏打在水中食盐或小苏打在水中完全溶解完全溶解的时
4、候，的时候， 在表格中在表格中打一个打一个，在实验结束时，通过统计，在实验结束时，通过统计的数量，来表示食盐或的数量，来表示食盐或 小苏打溶解的份数。小苏打溶解的份数。 食盐和小苏打的溶解记录表食盐和小苏打的溶解记录表 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份 食盐 是否 溶解 小苏 打是 否溶 解 实验结果 第第7份食盐份食盐 第第3份小苏打份小苏打 食盐和小苏打在水中的溶解能力是食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的不同的。食盐食盐溶解的份数比溶解的份数比小苏打多。小苏打多。 食盐和小苏打的溶解记录表食盐和小苏打的溶解记录表 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份 食盐是否溶解
5、 小苏打是否溶解 研 讨 50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？ 溶解了溶解了6份食盐份食盐，2份小苏打份小苏打。 食盐和小苏打的溶解能力相同吗？食盐和小苏打的溶解能力相同吗？ 不相同不相同，食盐的溶解能力比小苏打强食盐的溶解能力比小苏打强。 食盐和小苏打的溶解记录表食盐和小苏打的溶解记录表 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份 食盐是否溶解 小苏打是否溶解 研 讨 为什么我们在做上面的实验的时候，要一份一份地加入？为什么我们在做上面的实验的时候，要一份一份地加入？ 如果全部一起倒入如果全部一起倒入，不能判断到底溶解了多少份不能判断到底溶解了多少份，一定要一定要一一 份完全溶解了才能加入下一份份完全溶解了才能加入下一份，通过一份一份地加入通过一份一份地加入，才能才能 清楚地知道食盐和小苏打在水中能够溶解的份数清楚地知道食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。 01 水能溶解食盐和水能溶解食盐和 小苏打。小苏打。 02 同样多的水能同样多的水能 够溶解的食盐和够溶解的食盐和 小苏打的质量是小苏打的质量是 不同的。不同的。 本 课 小 结
