蒸腾作用（部优 王老师）（2020北师大版 七年级上册 生物 一师一优课）.ppt

1、 据科学家测定，一株玉米从出苗到结出据科学家测定，一株玉米从出苗到结出 果实的一生中，大约需要消耗果实的一生中，大约需要消耗200200千克千克 以上的水。这其中作为植物利用的水分以上的水。这其中作为植物利用的水分 约为约为2 2千克，仅占植物吸入体内水分总千克，仅占植物吸入体内水分总 量的百分之几？量的百分之几？ 那其余的那其余的99%的水分“跑”的水分“跑” 到哪里去了呢？到哪里去了呢？ 精讲点拨精讲点拨1 植物的蒸腾现象 1 1两个试管内的水面上为什么要滴些植物油两个试管内的水面上为什么要滴些植物油? ? 2 2为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的

2、地方? ? 3 3描述两个塑料袋上出现的实验现象。描述两个塑料袋上出现的实验现象。 4.4.想一想这些水珠从哪里来？想一想这些水珠从哪里来？ 5.5.是从叶片的什么地方散发出来的？是从叶片的什么地方散发出来的？ 6.6.袋内的水珠是以液体形式从气孔流出来？袋内的水珠是以液体形式从气孔流出来？ 还是以气体状态从气孔散发出来？还是以气体状态从气孔散发出来？ 7 7试解释发生上述实验现象的原因。试解释发生上述实验现象的原因。 讨讨 论论 防止试管内水分的蒸发。防止试管内水分的蒸发。 在温暖、阳光照射下植物的蒸腾速率较快，容易观察到预期现象。在温暖、阳光照射下植物的蒸腾速率较快，容易观察到预期现象。

3、有叶片的塑料袋壁上出现水珠，没有叶片的塑料袋壁上没有水珠。有叶片的塑料袋壁上出现水珠，没有叶片的塑料袋壁上没有水珠。 水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大 气中，水蒸气在塑料袋壁上凝结成水珠。气中，水蒸气在塑料袋壁上凝结成水珠。 是从叶片里来的是从叶片里来的 是从气孔散发出来的是从气孔散发出来的 气体状态气体状态 条件条件: 状态状态:（水）（水） 部位部位: 温暖、有阳光照射温暖、有阳光照射 水蒸气水蒸气 叶片的气孔叶片的气孔 二、概念二、概念 在温暖、阳光照射的条件下，在温暖、阳光照射的条件下，植物体内植物体内的的 水分以水分以水蒸气水蒸气的形式散失到体

4、外，这种生的形式散失到体外，这种生 理过程叫做理过程叫做蒸腾作用蒸腾作用。 蒸腾水分主要在蒸腾水分主要在叶片叶片进行，进行，叶柄叶柄和和幼嫩的茎幼嫩的茎也也 能少量进行。能少量进行。 蒸腾量的大小由什么蒸腾量的大小由什么 来控制？来控制？ 气孔的张开或闭气孔的张开或闭 合可以调节，使植物合可以调节，使植物 体内经常保持着适量体内经常保持着适量 的水分。的水分。 精讲点拨精讲点拨2 1、实验原理实验原理 正常的植物叶片内会有一些气正常的植物叶片内会有一些气 体，如氧气、二氧化碳等，在体，如氧气、二氧化碳等，在 受热的情况下气体会膨胀，并受热的情况下气体会膨胀，并 会通过气孔排出，形成气泡。会通过

5、气孔排出，形成气泡。 我们可以通过观察到的气泡数我们可以通过观察到的气泡数 目和大小，推理出叶片正面和目和大小，推理出叶片正面和 背面的气孔数目的差异。背面的气孔数目的差异。 2 2、实验材料、实验材料 植物叶片植物叶片 透明矿泉水瓶透明矿泉水瓶 热水（热水（7070左右）左右） 3 3、实验过程、实验过程 在矿泉水瓶中加入适量的热水。在矿泉水瓶中加入适量的热水。 将植物叶片浸泡在热水中。将植物叶片浸泡在热水中。 仔细观察，特别是叶片正面和背仔细观察，特别是叶片正面和背 面冒出的气泡数目。各组同学交流面冒出的气泡数目。各组同学交流 观察到的现象。观察到的现象。 实验图片实验图片 结论：结论：叶

6、片的正面和背面都有气孔，但一般叶片的正面和背面都有气孔，但一般 来说，正面的气孔少，背面的气孔多。来说，正面的气孔少，背面的气孔多。 三、蒸腾过程三、蒸腾过程 精讲点拨精讲点拨3 水分蒸腾示意图水分蒸腾示意图 大气大气 气孔气孔 叶肉细胞叶肉细胞 根茎叶的导管根茎叶的导管 根毛根毛 土壤中的水分土壤中的水分 蒸腾作用的过程蒸腾作用的过程 植物体吸收的水分只有植物体吸收的水分只有1%1%-5%5%保留在植物保留在植物 体内或被利用，其余部分散失到体外，体内或被利用，其余部分散失到体外，蒸腾作蒸腾作 用是植物散失水分的主要方式用是植物散失水分的主要方式。那么，根吸收。那么，根吸收 进来的水，绝大部

7、分都散失掉了。这不是一种进来的水，绝大部分都散失掉了。这不是一种 很大的浪费吗？很大的浪费吗？ 那么，蒸腾作用对植物那么，蒸腾作用对植物 的生活有什么意义呢？的生活有什么意义呢？ 精讲点拨精讲点拨4 四、蒸腾作用的意义四、蒸腾作用的意义 炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满 了水，哪一只手感到凉爽？为什么？了水，哪一只手感到凉爽？为什么？ 沾满水的手感到凉爽。这是因为水分蒸发会沾满水的手感到凉爽。这是因为水分蒸发会 带走手上的热量。带走手上的热量。 意义一意义一 降低叶面温度，降低叶面温度， 防止叶肉细胞被防止叶肉细胞被 阳光灼伤。阳光灼伤。 由于地

8、心的引力，水总是往低处流，为什么在由于地心的引力，水总是往低处流，为什么在 大树的身体里，水却能往高处流？是什么原因大树的身体里，水却能往高处流？是什么原因 使它克服了地心对水的引力？使它克服了地心对水的引力？ 蒸腾作用就像一个水泵，是水往高处蒸腾作用就像一个水泵，是水往高处 流的动力来源。叶片里的水分蒸腾出流的动力来源。叶片里的水分蒸腾出 去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶 脉中导管里的水分，从而促进水分从脉中导管里的水分，从而促进水分从 根通过导管上升到叶子里，这也就促根通过导管上升到叶子里，这也就促 使根从土壤中吸收水分。使根从土壤中吸收水分。 无机盐是怎样

9、进入植物体内的？无机盐是怎样进入植物体内的？ 无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。 导管中的水分里就溶解有各种无机盐，导管中的水分里就溶解有各种无机盐， 所以随着水分在导管中的上升，无机盐所以随着水分在导管中的上升，无机盐 也随着上升，并且最终进入到叶片。也随着上升，并且最终进入到叶片。 意义二意义二 促进植物体内水促进植物体内水 分、无机盐的运分、无机盐的运 输输 森林附近地区，往往降雨较森林附近地区，往往降雨较 多，这是什么原因？多，这是什么原因？ 森林可以增加大气湿度，森林可以增加大气湿度， 使天空云量增多，从而增加降使天空云量增多，从而增加降 水量。

10、因此，大规模地植树造水量。因此，大规模地植树造 林是减轻干旱、调节气候的一林是减轻干旱、调节气候的一 种重要措施。我国确定每年的种重要措施。我国确定每年的3 3 月月1212日为植树节。日为植树节。 意义三意义三 提高大气湿度提高大气湿度 增加降雨量增加降雨量 1、为什么说“大树底下好、为什么说“大树底下好 乘凉”？乘凉”？ 大树下面的树荫，没大树下面的树荫，没 有阳光照射，气温较低；有阳光照射，气温较低； 另外，大树的蒸腾作用和另外，大树的蒸腾作用和 光合作用分别增加了周围光合作用分别增加了周围 大气的湿度和氧。大气的湿度和氧。 当堂训练当堂训练 2 2为什么最好在阴天或傍晚移栽植物为什么最

11、好在阴天或傍晚移栽植物? ? 菜苗和花草菜苗和花草 移栽后为什么要遮阳移栽后为什么要遮阳? ? 在阴天或傍晚移栽植物在阴天或傍晚移栽植物, ,菜苗和花草移菜苗和花草移 栽后遮阳栽后遮阳, ,可以减少植物的蒸腾作用，可以减少植物的蒸腾作用， 减少水分的损失，有利于植物的存活。减少水分的损失，有利于植物的存活。 1 1、蒸植物体的根所吸收的水分大部分用于（、蒸植物体的根所吸收的水分大部分用于（ ） A A 光合作用光合作用 B B 呼吸作用呼吸作用 C C贮存在体内贮存在体内 D D蒸腾作用蒸腾作用 2 2、植物体进行蒸腾作用的途径是（、植物体进行蒸腾作用的途径是（ ） A A土壤中的水分土壤中的

12、水分 根毛根毛 导管导管 气孔气孔 叶肉叶肉 大气大气 B B土壤中的水分土壤中的水分 根毛根毛 导管导管 叶肉叶肉 气孔气孔 大气大气 C C土壤中的水分土壤中的水分 根毛根毛 气孔气孔 叶肉叶肉 导管导管 大气大气 D D土壤中的水分土壤中的水分 根毛根毛 叶肉叶肉 导管导管 气孔气孔 大气大气 当堂训练当堂训练 3 3、阔叶树木秋天落叶可使树木（、阔叶树木秋天落叶可使树木（ ） A.A.增强呼吸作用增强呼吸作用 B.B.增强光合作用增强光合作用 C.C.减少蒸腾作用减少蒸腾作用 D.D.减少营养物质的吸收减少营养物质的吸收 4 4、阳光下生长的一棵小树进行的生理、阳光下生长的一棵小树进行

13、的生理 活动是（活动是（ ） A.A.只进行光合作用和蒸腾作用只进行光合作用和蒸腾作用 B.B.只进行光合作用和呼吸作用只进行光合作用和呼吸作用 C.C.只进行呼吸作用和蒸腾作用只进行呼吸作用和蒸腾作用 D.D.既进行光合作用，也进行呼吸作用和既进行光合作用，也进行呼吸作用和 蒸腾作用蒸腾作用 1 1、植物体的水分蒸腾主要是通过叶片的、植物体的水分蒸腾主要是通过叶片的 _来完成的，来完成的， _和和_也能也能 进行一定的蒸腾作用。进行一定的蒸腾作用。 2 2、植物体的水分只有、植物体的水分只有_保留保留 在植物体内或被利用其余部分却散失到在植物体内或被利用其余部分却散失到 体外；植物体内的水分以体外；植物体内的水分以_形式形式 散失到体外。散失到体外。 3 3、蒸腾作用可以降低、蒸腾作用可以降低_ _ ，防止，防止 _被阳光灼伤。被阳光灼伤。 气孔气孔 叶柄叶柄 嫩茎嫩茎 1%5% 水蒸气水蒸气 叶面温度叶面温度 叶肉细胞叶肉细胞 蒸蒸 腾腾 作作 用用 概念概念 过程过程 对植物生活的意义对植物生活的意义