1、食品保质期的研究同学们，你们喜欢购物吗？新知导入食品保质期和食品生产日期新知讲解 买东西前，先观察商品的保质期，看看有没有过期！和这方面的信息非常重要，再有营养的食品，如果过期、变质了，也会失去它原本的价值。生产日期保质期新知讲解常见食品的保质期新知讲解食品名称食品类别包装类型保质期调查记录表新知讲解食品名称食品类别包装类型保质期饼干面类塑料包装12个月压缩饼干面类真空包装24个月香肠肉类塑料包装3个月午餐肉罐头肉类罐装36个月调查记录表新知讲解提出问题：1.食品的保质期与包装有关吗？2.食品的保质期与制作原料有关吗？新知讲解怎样探究食品保质期与包装是否有关？比较这些食品保质期的长短，看看它们
2、是不是与包装类型有关。要先选出原料相同、包装不同的食品。根据自己想探究的问题，确定研究思路。都体现了控制变量的方法。计划组织我们发现：食品的保质期比较长。罐装肉类食品保质期统计表包装类型保质期塑料包装(香肠)3个月真空包装(泡椒鸡爪)24个月罐装(午参肉罐头)36个月.我们先研究肉类食品的保质期是否与包装有关。处理信息我们发现：同类食品，不同，保质期也可能不同。包装再研究面类食品的保质期是否与包装有关。面类食品保质期统计表包装类型保质期塑料包装(饼干)12个月真空包装(压缩饼干)24个月处理信息 通过对比发现：罐装包装的食品保质期长，塑料包装的食品保质期短。处理信息研究相同包装的不同食品的保质期与原料是否有关。塑料包装食品保质期统计图面类肉类奶类饼干面包香肠卤牛肉鲜牛奶酸牛奶12个月6个月3个月8个月7天14天处理信息我发现同类食品，包装不同，保质期也可能不同。我发现罐装食品的保质期比较长。我发现包装相同，但类别不同的食品保质期也可能不同。得出结论退出保质期与保存期的区别：拓展活动
