1、小班健康活动尝尝看，特别香活动反思小班健康活动尝尝看，特别香活动反思活动尝尝看，特别香 重点是认识鸡蛋的基本特征，自己能动手剥鸡蛋。难点是了解生熟鸡蛋的不同，并乐意品尝几种不同的蛋制品。为此我设计了蛋制品实物自助品尝环节，为幼儿学习做好充分的准备。这个活动主要是让幼儿了解鸡蛋的基本特征，比较生、熟鸡蛋内部的不同之处，学习剥鸡蛋的方法，练习自己动手剥鸡蛋；认识几种常见的蛋制品，喜欢吃蛋制品。活动开始，实物引出，强化幼儿的印象，激发幼儿学习的兴趣。活动中我和幼儿一起通过观察、探索的方式引导幼儿自己说出生鸡蛋和熟鸡蛋的不同。“生鸡蛋的蛋清是透明的，蛋清蛋黄是软软的，稀稀的，摸起来是粘粘的，有点黏手；
2、熟鸡蛋的蛋清是白色的，摸起来软软的，蛋黄变成了黄色的小球”，然后教师给予及时的归纳总结。接下来环节学习剥鸡蛋，我把剥鸡蛋的方法用儿歌形式展现出来，采用一边说儿歌一边示范剥鸡蛋，并且在比较熟鸡蛋时老师就采用此方式剥鸡蛋，为后面学习学习儿歌剥鸡蛋埋下伏笔，几遍下来孩子们掌握了剥鸡蛋的方法，儿歌也学会了，在认识常见的蛋制品中，幼儿已有的经验多，很快就能说出几种常见的蛋制品，而在随后的品尝过程中，更是将活动推到了高潮。小班健康尝尝看，特别香小班健康尝尝看，特别香设计意图：设计意图：这个活动内容来源于幼儿的生活经验，是幼儿感兴趣的话题。我把认识鸡蛋的基本特征，自己动手剥鸡蛋，品尝鸡蛋，认识蛋制品作为活动
3、的主线展开活动，通过看、摸、剥、尝多个环节，激发幼儿了解鸡蛋的的兴趣，在生活中能够主动吃白水煮蛋，乐意尝试吃多种蛋制品，逐渐养成爱吃蛋制品的生活习惯。活动目标：活动目标：1.初步了解鸡蛋的基本特征，愿意自己动手剥鸡蛋。2.乐意品尝几种不同的蛋制品，知道吃鸡蛋对自己的身体健康有好处。活动重难点：活动重难点：1.比较生熟鸡蛋里面的不同。2.自己动手剥鸡蛋。活动准备：活动准备：1.生、熟鸡蛋各一枚，每名幼儿一个熟鸡蛋、个小盘。2.课件（几种常吃的蛋制品）3.几种幼儿常吃的蛋制品：荷包蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼、鸡蛋卷、蛋挞、番茄炒蛋等。活动过程：活动过程：一、了解鸡蛋的基本特征，比较生、熟鸡蛋的外部不同。一
4、、了解鸡蛋的基本特征，比较生、熟鸡蛋的外部不同。1.出示生、熟两枚鸡蛋，引导幼儿观察外部 特征:看一看形状、摸一摸什么感觉。师：有小朋友快看，这是什么？（鸡蛋）对了，今天我们就和鸡蛋宝宝来做游戏。这两枚鸡蛋一枚生鸡蛋，一枚熟鸡蛋，大家看看鸡蛋是什么样子的？（像鸡蛋这样的形状我们称为卵形，）2幼儿感知师：现在我请大家来摸一摸鸡蛋，是什么感觉的！3教师提问师:谁来说一说你摸的鸡蛋是什么感觉？4.个幼回答（蛋摸起来硬硬的，滑滑的）5教师小结师：生鸡蛋和熟鸡蛋的外形是一样的，卵形，摸起来硬硬的，滑滑的。二、引导操作，探索鸡蛋的内部组成，比较认知，发现鸡蛋的生熟不同。二、引导操作，探索鸡蛋的内部组成，比
5、较认知，发现鸡蛋的生熟不同。1师幼互动师：现在让我们一起来看一看生鸡蛋和熟鸡蛋里面是什么样子的。师：先打开生鸡蛋，你看见了什么？（生鸡蛋的最外面蛋壳碎了，里面露出蛋清和蛋黄来）师：在你们的桌子上也有一枚打开的生鸡蛋，请你们先看一看它是什么样子的？师：生鸡蛋里面是什么样子的？谁来说一说。（它的蛋清和蛋黄是软软的、稀稀的）师：摸起来有什么感觉？（摸起来黏黏的有点沾手）教师小结师：生鸡蛋的最外面是蛋壳，里面是蛋清和蛋黄，蛋清是透明的、稀稀的，蛋清和蛋黄是软软的，摸起来黏黏的有点沾手。2出示熟鸡蛋师：这是一枚熟鸡蛋，我们剥开看看师:谁来说一说看到了什么？（露出白色来，白色的叫蛋清，熟鸡蛋的蛋清是白颜色
6、的，摸起来软软的）师：摸一摸什么感觉？掰开看看蛋黄变成啥样子？变成了黄色的小球。师：生鸡蛋和熟鸡蛋都是卵形，摸起来硬硬的，滑滑的，但是它们的里面不一样，生鸡蛋的蛋清是透明的、稀稀的，蛋清和蛋黄都是软软的，摸起来黏黏的有点沾手。熟鸡蛋的蛋清是白颜色的，摸起来软软的，蛋黄变成了黄色的小球。生鸡蛋怎样变成熟鸡蛋呢？生鸡蛋放到锅里加热，经过一段时间的加热，蛋清由透明的变成了白色的，蛋黄变成了浅黄色的小球球。三、学习剥鸡蛋的方法，练习自己动手剥鸡蛋。三、学习剥鸡蛋的方法，练习自己动手剥鸡蛋。师:鸡蛋很好吃，相信小朋友一定吃过煮鸡蛋，那你们吃的外壳是谁帮助你去掉外壳？今天老师就教你剥鸡蛋的好方法，你们长大
7、了，要自己动手剥鸡蛋了，不过你们要好好学奥！1教师一边念儿歌，边为幼儿示范剥鸡蛋，激发幼儿自己剥鸡蛋的兴趣。儿歌:小鸡蛋，圆又圆，手拿鸡蛋敲一敲，再放手心搓一搓，一点一点剥下皮，露出白色蛋清来，啊呜啊呜，真好吃!幼儿人手一个鸡蛋，放在小碟中，鼓励幼儿练习自己动手剥鸡蛋。教师观察幼儿剥鸡蛋的情况，引导幼儿一边念儿歌一边剥鸡蛋。2师：小朋友，你们灵巧的小手都学会了剥鸡蛋，吃着自己剥的鸡蛋一定很开心吧。3师：下面老师还要告诉你一个小秘密，就是你们刚刚剥的白开水煮蛋最有营养，最好每天都吃一个。四、幼儿认识蛋制品，知道吃鸡蛋对自己的身体健康有好处。四、幼儿认识蛋制品，知道吃鸡蛋对自己的身体健康有好处。师
8、：鸡蛋不仅可以煮着吃，还可以做成各种各样的蛋制品，我们一起认识一下。1出示 PPT，让幼儿认识各种各样的蛋制品。你们知道的可真多，鸡蛋可以煮着吃；炒着吃；还可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤、炒鸡蛋等。2知道吃鸡蛋的好处。师：小朋友，鸡蛋是很有营养的食物，它对我们的身体非常的有好处，可以补充蛋白质，帮助我们长高，我们看了这么多的蛋制品，你们是不是迫不及待想吃呀？那我们就赶快品尝吧。3幼儿品尝蛋制品。活动延伸：活动延伸：活动区投放各种各样的蛋制品图片，让幼儿观察并能用语言描述画面中的各种蛋制品。荷包蛋荷包蛋荷包蛋荷包蛋鸡蛋羹鸡蛋羹鸡蛋羹鸡蛋羹蛋挞蛋挞蛋挞蛋挞鸡蛋卷鸡蛋卷鸡蛋卷鸡蛋卷鸡蛋饼鸡蛋饼鸡蛋饼鸡蛋饼西红柿西红柿西红柿西红柿炒鸡蛋炒鸡蛋炒鸡蛋炒鸡蛋
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