1.3《庖丁解牛》ppt课件28张 -（部）统编版《高中语文》选择性必修下册.pptx

1、庄子学习目标语言建构与运用：理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；积累本文重点文言词汇、句式。思维发展与提升：通过合作探究，把握“解牛之道”与“养生之道”的关联。审美鉴赏与创造：通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。文化传承与理解体会：理解“解牛之道”的深刻寓意。对本文“庄子之道”以及所具有启示意义的理解。理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；积累本文重点文言词汇、句式。通过合作探究，把握“解牛之道”与“养生之道”的关联。通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。理解“解牛之道”深刻寓意。对“庄子之道”以及所具启示意义的理解。学习目标庄子，姓庄，名周，战国时期宋国蒙人。中期道家学派代表人物，思想家

2、、哲学家、文学家，庄学的创立者，与（1)哲学上：把“道”视为宇宙万物的本源。（2)政治上：无为而治。（3)生存方式：天地与我并生，万物与我为一。学习目标养生主选自内篇，这是一篇谈养生（达到精神的自由与逍遥）之道的文章。“养生主”意思就是养生的要领。庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。其中引入了庖丁解牛的寓言加以论证。现存现存3333篇篇:内篇内篇7 7篇、外篇篇、外篇1515篇篇、杂篇杂篇1111篇，其中内篇一般认定是庄子篇，其中内篇一般认定是庄子自撰自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子庄子善于虚构，大多是善于虚构，大多是寓言寓言作

3、品。想象奇妙，构思巧妙，善于用作品。想象奇妙，构思巧妙，善于用寓言寓言和和比喻比喻，文笔文笔具有具有浪漫主义浪漫主义的艺术风格的艺术风格,对后世文学有较大的影响。对后世文学有较大的影响。庄子庄子被人称为被人称为“文学的哲学，文学的哲学，哲学的文学哲学的文学”。与老子周易合称与老子周易合称“三玄三玄”。据传，据传，庄子曾庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书庄子隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书庄子为为南华真经南华真经。庄子轶事鼓盆而歌鼓盆而歌 庄子的妻子死了，惠子前往吊唁，庄子却正两脚往前伸直像簸箕一样坐着,一边敲打着瓦缶一边唱歌。惠子说:“你跟死

4、去的妻子生活了一辈子，生儿育女直至衰老，人死了你不伤心哭泣也就算了，却敲着瓦缶唱起歌来，也太过分了吧!”庄子说:“不对哩。她刚死之时，我怎么能不感慨伤心呢!可是她原本就是没有生命的,不仅没有生命而且没有形体和气息。在若有若无之间，变化而有了气，气变化而有了形体,形体变化而有了生命,如今又变化回到死亡，这就跟春夏秋冬四季运行一样。死去的那个人将安安稳稳地寝卧在天地之间，而我却呜呜地围着她啼哭，自认为这不能通晓于天命，所以也就停止了哭泣。”庄子认为人是由宇宙大道演化而来的，是道在世间的具体体现形人是由宇宙大道演化而来的，是道在世间的具体体现形式式。人的生命与其他切生命一样，都只是宇宙演变过程中的一

5、刹那，生与死也就没有什么差别了。既然生死没有差别，人活着也算不上什么乐事，死亡了也就没有必要悲哀。学习目标踦支撑，接触砉象声词卻同隙，空隙硎磨刀石怵害怕，恐惧向通“响”騞象声词謋象声词軱大骨窾空间间隙盖通“盍”学习目标学习目标庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割

6、也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”厨师厨师的名字剖开、分割。分解牛的肢体一个叫丁的厨师分解牛的肢体春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄师襄：就是名叫就是名叫襄襄的的乐师乐师。翻译：庖丁梁惠王宰牛。手，肩膀，脚，膝盖，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：

7、合乎(汤时)桑林舞乐的节拍，又合乎(尧时)经首乐曲的。庖丁为为文惠君解牛，手之之所触所触，肩之之所倚所倚，足之之所履所履，膝之之所踦所踦，砉砉然向向然，奏奏刀騞騞然，莫不中中音。合于桑林之舞，乃乃中经首之会会。介词,替,给之，主谓之间取消句子独立性之，主谓之间取消句子独立性所所+动词动词=名词名词/名词性结构，这里指：名词性结构，这里指：的地方的地方靠踩抵住，支撑拟声词 同“响”进拟声词符合又节奏学习目标作者是从哪些方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？作者是从哪些方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？艺术化艺术化舞蹈化舞蹈化解解、手、手触触、肩、肩倚倚、足、足履履、膝、膝踦踦拟声

8、词拟声词：砉砉然、然、騞騞然然莫不中音莫不中音比喻比喻：“桑林之舞桑林之舞”、“经首之会经首之会”节奏节奏音乐化音乐化强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖盖至此乎？”通“盍”，何，怎样1.1.提问：借文惠君的提问过渡到下文提问：借文惠君的提问过渡到下文2.2.赞叹：通过文惠君的赞叹，侧面烘托出庖丁技艺的高超。赞叹：通过文惠君的赞叹，侧面烘托出庖丁技艺的高超。放下自然的规律者也，判断句超过具体的操作技术介词,“于”古：没有不是今：副词，不外乎接触感官的知觉精神活动梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎

9、么竟会高超到这种程度啊？嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”庖丁放下刀回答说：庖丁放下刀回答说：“我爱好的是事物的自然规律，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼我爱好的是事物的自然规律，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。去看，视觉停止了而精神在活动。庖丁释释刀对曰：“臣之所好者道道也，进进 乎乎 技技矣。始臣之解牛之时，所见无非无非牛者；三年之后，未尝见全牛也

10、。方今之时，臣以神遇遇而不以目视，官知官知止而神欲神欲行。这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界？之道包含了有哪三重境界？臣之所好者道也，进乎技矣臣之所好者道也，进乎技矣关于关于“庖丁解牛庖丁解牛”的三个境界：的三个境界：始臣之解牛之时：始臣之解牛之时：“所见无非全牛也所见无非全牛也”第一第一境界境界 目有全牛目有全牛（不懂规律）（不懂规律）三年后：三年后：“未尝见全牛也未尝见全牛也”第二第二境界境界 目无全牛目无全牛（懂得规律）（懂得规律）方今之时：方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神以神遇而

11、不以目视，官知止而神欲行欲行”第三第三境界境界 游刃有余游刃有余（运用规律）（运用规律）文本解析 文本解析 目有全牛目有全牛（不懂规律）（不懂规律）目无全牛目无全牛（懂得规律）（懂得规律）游刃有余游刃有余（运用规律）（运用规律）（王国维人间词话）古今之成大事业者，必经三种之境界：王国维人间词话）古今之成大事业者，必经三种之境界：昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。不畏艰难不畏艰难,目标高远目标高远三年之后三年之后坚定不移，孜孜以求坚定不移，孜孜以求 以神遇而不以目视以神遇而不以目

12、视千锤百炼，终成正果千锤百炼，终成正果依乎天理天理，批批大郤郤，导导大 窾窾，因因其固然固然，技经技经 肯綮肯綮之未尝（尝试），而况大軱軱乎！良庖岁岁更刀，割也；族族庖月月更刀，折折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发 于于 硎硎。依照牛生理上的天然结构，击入牛体筋骨连接处的大缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本依照牛生理上的天然结构，击入牛体筋骨连接处的大缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，脉络相连和筋骨结合的地方，不曾拿刀尝试过，更何况大骨头呢！技术好的厨师每年更换来的构造，脉络相连和筋骨结合的地方，不曾拿刀尝试过，更何况大骨头呢！技术好的厨师每年更换一

13、把刀，（是用刀）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，一把刀，（是用刀）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来的一样。我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来的一样。天道，这里指牛体的天然结构击同“隙”,空隙顺着，循着 空处依照本来的样子脉络相连之处 筋骨相结合之处大骨名作状，每年名作状，每月众断，指用刀砍断骨头出从 磨刀石状语后置句：刀刃若于硎新发状语后置句：刀刃若于硎新发突出庖丁技艺高超，解牛技术娴熟。也说明了“有道”和“无

14、道”的不同，突出“道”的重要性。对比对比夸张夸张彼节者有间间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于于 游刃游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族族，吾见其难为为，怵然怵然 为为戒，视为为（之）止，行为为（之）迟，动刀甚微微。謋謋然已解，如土委委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志踌躇满志，善善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰的，刀刃的运转那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰的，刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像

15、刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，也会小心翼翼的提高警惕，目光因此集中到一点，动（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，也会小心翼翼的提高警惕，目光因此集中到一点，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净地上一样。（我）

16、提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净后收藏起来。后收藏起来。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”空隙宽绰的样子刀刃的运转（筋骨）交错聚结的地方介词，对于动词，做惊惧害怕的样子动词，作为介词，因为轻拟声词散落悠然自得，心满意足通“缮”,修治，这里指拭擦形作名，厚度 文本解析庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？（1 1）技巧方面：）技巧方面：尊重规律尊重规律 臣之所好者道也，进乎技矣。臣之所好者道也，进乎技矣。依乎天理依乎天理 因其固然因其固然 运用规律运

17、用规律 始解牛时始解牛时/三年之后三年之后/方今之时方今之时/所解数千牛矣所解数千牛矣（2 2）态度方面：）态度方面：全神贯注，小心谨慎全神贯注，小心谨慎 每至于族每至于族,吾见其难为吾见其难为,怵然为戒怵然为戒,视为止视为止,行为迟行为迟,动刀甚微。动刀甚微。适可而止，不事张扬适可而止，不事张扬 善刀藏之善刀藏之 通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。文本解析分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形象的目的。分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形象的目的。形象特点：1.1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专

18、业技术炉火纯青热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青2.2.善于总结规律善于总结规律3.3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述自己的养生之道。自己的养生之道。喻体喻体特点本体本体特点牛刀解牛“养生之道”：“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？。从这篇课文中我们还可以读到哪些从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道人生之道”呢？呢？臣之所好者，道也；进乎技矣臣之所好者，道也；进乎技矣 臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视 依乎天理依乎天理因其固然因其

19、固然 技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 以无厚入有间以无厚入有间 每至于族每至于族行为迟，动刀甚微行为迟，动刀甚微 善刀而藏之善刀而藏之热爱本职，了解规律，掌握规律热爱本职，了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事顺其自然，不强求顺其自然，不强求 避开锋芒，知难而退、从长计议避开锋芒，知难而退、从长计议以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐休养生息，养精蓄锐学习目标所谓“顺水推舟不费力”，顺应水流的方向推舟就很容易。顺应事物规律，便能游刃有余。庖丁“依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。”“动刀甚微，謋然

20、已解，如土委地。”解牛本来是一件非常艰难的事情，但对庖丁而言毫不费力，因为他完全掌握了解牛的规律，了解牛各个筋骨交错、筋肉相连之处，然后避开坚韧的地方，这使得他几年都不用换刀，刀口如新。现实生活中，我们应当像庖丁一样，顺应事物的规律，避开锋芒，因势利导，便会游刃有余。“冰冻三尺，非一日之寒。”正所谓日积月累，方能熟能生巧。“始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”庖丁的解牛技艺，从目有全牛，到目无全牛，再到以神遇而不以目视。这一步步提升的过程并非轻易，而是庖丁日复一日，年复一年的坚持所换来的回报。这种精神品质值得我们学习。放眼当下，

21、我们作为学生在学习的过程中应有这样坚持不懈的精神。遇到困难不放弃，在坚持中获得智慧，最终方能想庖丁一样游刃有余。列夫托尔斯泰曾经说过：“爱你的工作，你在工作中自然会受到奖励。”庖丁为文惠君解牛之时，已达到“合乎桑林之舞，乃中经首之会”的境界；解牛完毕后收藏其刀，踌躇满志。若不是有着高超的解牛技巧，若不是庖丁对这份工作有着超乎寻常的热爱，他怎能达到如此纯熟之境界？把自己从事的职业当成自己的爱好，把工作的过程变成一个享受的过程，既愉快了自己，又能将工作做的更出色。操千曲而后晓声，观千剑而后识器。庖丁解牛，从“所见无非牛者”，到“未尝见全牛也”，再到“以神遇而不以目视”，这生动体现了熟能生巧的道理。他日复一日年复一年的解牛，也练就了如此高超的技艺。在我们的现实生活中，想要成功地做事，定要掌握熟能生巧的本领。学应如庖丁解牛，熟能生巧方为道。