1、2.7食物在口腔里的变化 教科版 四年级上 消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料养料和和能量能量， 这一过程叫作这一过程叫作消化消化。口腔口腔是人体的消化器官之一。是人体的消化器官之一。 食物在口腔里会发生什么变化呢？食物在口腔里会发生什么变化呢？ 咀嚼馒头，观察描述发生的变化 认识口腔及牙齿 模拟馒头在口腔的消化过程 学习目标学习目标 1、咀嚼一块馒头：观察、描述馒头发生了什么变化。 完整的馒头被分完整的馒头被分 成了许多小的碎成了许多小的碎 块，有一些湿润。块，有一些湿润。 碎块黏在一起，碎块黏在一起， 又湿润了一些。又湿润了一些。 碎块已经变得
2、稀碎块已经变得稀 烂了，很湿。烂了，很湿。 是什么起了是什么起了 作用？作用？ 提示： 1. 同伴相互观察，并借助镜 子观察自己口腔内的馒头； 2. 咀嚼时，不要吞咽。 口腔口腔是食物消化开始的地方，是由 牙齿牙齿、舌头舌头、唾液唾液 共同完成的。 认识口腔认识口腔 认识牙齿认识牙齿 门齿 臼齿 犬齿 平薄，切割食物 宽阔，磨碎、咀嚼食物 尖锐，撕裂食物 饼干看不见的变化饼干看不见的变化 之之 淀粉含量淀粉含量 知识拓展知识拓展 很深的蓝紫色很深的蓝紫色 较深的蓝紫色较深的蓝紫色 较浅的蓝紫色较浅的蓝紫色 淀粉含量多淀粉含量多 淀粉含量少淀粉含量少 口腔初步消化：口腔初步消化： 主要消化淀粉主
3、要消化淀粉 2、模拟馒头在口腔中的消化过程。 提示： 1. 用合适的材料模拟各类牙齿、舌头和食物； 2. 模拟牙齿的同学一人拿上下两颗牙齿； 3.切咬咀嚼时上颌是不动的，上颌牙齿比下颌牙齿稍微突出一些，呈咬合状态。 （1）馒头在口腔里经历了哪些过程？ 每个过程都有怎样的变化？ （2）牙齿和舌在消化过程中都担负了什么工作？ 食物在口腔经历了牙齿的咀嚼咀嚼、舌的传递、搅拌传递、搅拌和唾液的湿润湿润等 初步的消化过程。 食物在口腔会经历变小变小、变软变软、水分变多水分变多等变化。 1、食物口腔里经历了哪些过程？ 每个过程都有怎样的变化？ 各种器官协同合作各种器官协同合作 牙齿-咀嚼咀嚼 2、牙齿和舌
4、在消化过程中都担负了什么工作？ 门齿 臼齿 犬齿 平薄，切割食物 宽阔，磨碎、咀嚼食物 尖锐，撕裂食物 舌-传递、搅拌传递、搅拌 唾液-湿润软化食物湿润软化食物 3、在食物消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？ 食物在初步消化中被很好的磨碎、捣烂，加快了消化的速度，容食物在初步消化中被很好的磨碎、捣烂，加快了消化的速度，容 易被身体吸收。易被身体吸收。 4、食物在口腔的初步消化，为进一步消化提供哪些便利条件？ 老人们常说“细嚼慢咽”的道理是牙齿将食物磨碎，以利于食物在体内牙齿将食物磨碎，以利于食物在体内 消化消化。 如果牙齿不好，消化就会受到影响受到影响，还会影响整个身体的运动影响整
5、个身体的运动。 知识拓展知识拓展 细嚼慢咽细嚼慢咽 早晚刷牙早晚刷牙 饭后漱口饭后漱口 少吃糖少吃糖 知识拓展知识拓展 同步练习同步练习 1、 是人体消化器官的“第一站” 2、在口腔中 有搅拌和传送食物的作用，能咬碎食物的是 ， 能湿润食物，消化 食物中的淀粉。 3、食物消化最开始的地方是（ ） A小肠 B胃 C口腔 4、细嚼馒头口腔内有甜味，这是因为（ ） A牙齿咀嚼的缘故 B口腔分泌唾液的缘故 C舌头搅拌的缘故 5、模拟馒头在口腔中的消化过程实验时，硬纸板模拟的是（ ） 和（ ）的外形 A门齿 B犬齿 C臼齿 6、模拟馒头在口腔中的消化过程实验时，用大塑料袋装满空气，模拟（ ） A门齿 B犬齿 C臼齿 口腔口腔 舌舌 牙齿牙齿 唾液唾液 C B A B C 课堂总结课堂总结 消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料养料和和能量能量，这一过程叫作，这一过程叫作消化消化。 口腔口腔是人体的消化器官之一。是人体的消化器官之一。 食物在口腔里会经历初步的消化过程。 牙齿、舌、唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同，牙 齿-切断、磨碎食物；舌-运输、搅拌；唾液-湿润软化食物。 牙齿有三种，门齿切割、臼齿咀嚼、犬齿撕碎。不同的牙齿有不同的功能， 保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
