1、苏教版六年级上册科学课件苏教版六年级上册科学课件 做酸奶微生物的生存 自己动手做酸 奶 在鲜牛奶里加入12勺 白糖，煮开几分钟。 待牛奶冷却到35 40时，加入两勺酸奶， 仔细搅匀。 再倒进消过毒的保温容 器里，盖上盖子。 保温5-6个小时后，牛 奶变得稠稠的，酸奶就 做成了。 制作酸奶的注意点：制作酸奶的注意点： 一是温度，保一是温度，保 持在持在3540左左 右；右； 二是卫生，所二是卫生，所 有的器皿都要进行有的器皿都要进行 消毒处理。消毒处理。 变质的酸奶千万变质的酸奶千万 不能喝，否则会引不能喝，否则会引 起腹泻、消化不良，起腹泻、消化不良， 甚至中毒！甚至中毒！ 注意！注意！ 鲜牛
2、奶变成酸奶的秘密： 牛奶变成酸奶，是因 为酸奶中有一种名为乳酸 菌的细菌。在适宜的温度 下，乳酸菌会使牛奶发酵 成酸奶。 细菌的特点： 体积微小 也要“吃”食物 繁殖很快 细菌的三种基本形态： 杆菌 球菌 螺旋菌 细菌是如何繁殖的？ 二分裂式：一个细菌分裂成两个新二分裂式：一个细菌分裂成两个新 的细菌。的细菌。 最原始（第一代）的一个细菌最原始（第一代）的一个细菌 分裂成两个，第二代的两个细菌继分裂成两个，第二代的两个细菌继 续分裂得到第三代续分裂得到第三代.以此类推。以此类推。 1 2 4 8 16 32 64 128 一一 二二 三三 四四 五五 六六 七七 八八 1 2 2 2 2 2
3、2 2 . 小组合作模拟实验小组合作模拟实验： 每组设组长一名，记录员一名，操作员每组设组长一名，记录员一名，操作员 一名，汇报员一名。一名，汇报员一名。 搞好分工和合作是实验取得成功的保证搞好分工和合作是实验取得成功的保证 哟！哟！ 细菌繁殖模拟实验记录表 杯子 1号 2号 3号 4号 5号 6号 7号 8号 代数 第一代 第二代 第三代 第四代 第五代 第六代 第七代 第八代 时间 - 20分 40分 60分 80分 100分 120分 140分 细菌 个数 你预测的21代细菌的个数约是： ,所需时间约 是 小时。 100多万 7 2 4 8 16 32 64 128 1 细菌有功有过：细
4、菌有功有过：可以生产腐可以生产腐 殖质；利用细菌生产新的食物；殖质；利用细菌生产新的食物； 利用细菌生产药品和生物塑料。利用细菌生产药品和生物塑料。 细菌和病毒一样，会引发和传细菌和病毒一样，会引发和传 播疾病。播疾病。 SARS、乙肝、艾滋病毒 了解这些病毒的传播途径和危害 认识其他各种微生物 了解病毒、细菌以及它们的传播途径 Sars 大肠杆菌 脊髓灰质炎病毒 甲肝病毒 流感病毒 绿藻 乙肝病毒 原生动物眼虫 当前严重威胁人类的部分传染病当前严重威胁人类的部分传染病 疾病名称疾病名称 每年死亡人每年死亡人 数（万）数（万） 病原微生物病原微生物 急性下呼 吸道感染 370 细菌、病毒、原 生动物、真菌 结核病 290 细菌 痢疾 250 细菌、病毒 细菌性脑 膜炎 20 细菌 传染病的主要传播途径传染病的主要传播途径 病从口入病从口入 病从鼻入病从鼻入 外伤感染外伤感染 接触感染接触感染 减少致病细菌、病毒传播的方法： 1、捂住鼻子 打喷嚏。 2、用热水冲 洗筷子。 3、勤用肥皂 洗手。 谢谢大家！
