1、 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 1 - 3.变色花 【教学目标】【教学目标】 1探究变色花的秘密，领悟到科学世界的奇妙，意识到事物变化是有规律的，产生进一步探 索奥妙的愿望。 2知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。 3学会自制蔬菜指示剂（紫甘蓝汁） 、 能利用自制的蔬菜指示剂（紫甘蓝汁）鉴别身边常见 物质的酸碱性。 【教学重点】【教学重点】 认识常见的酸性物质和碱性物质。 【教学难点】【教学难点】 自制指示剂并检测身边常见物质的酸碱性。 【教学准备】【教学准备】 教师材料：课件。 学生材料： 【教学【教学时间时间】 1 课时 【教学【教学过程设计过程设计】 一、 “
2、一、 “变魔术变魔术”情景激趣情景激趣，猜测变色花的秘密，提出问题猜测变色花的秘密，提出问题 1 “变魔术”情景激趣：老师给你们带来了礼物，仔细看！谁来描述它的颜色？ 学生自由描述：花瓣是白色、叶子也是白色的纸花 2师：我要变魔术了，浇点水，看有什么魔力产生。请你仔细看！ 用喷壶往纸花的花瓣和叶上喷水（花变红、叶变绿） 3师问：你发现什么？你想提什么问题？ 生：花红了，叶绿了。“花为什么变色了?” 4教师归纳学生提出的问题,并引导学生大胆猜想： 5师：请你猜想一下，花为什么会变色？ 6进一步引导学生根据已有的经验，产生多种猜测。 如：花瓣上可能涂了什么东西； 叶子上可能喷了什么药水； 喷壶里的
3、“水”可能是什么药品等等 7师：事实是需要证据的，让我们来试验解密吧！ 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 2 - 8今天我们一起来学习变色花 。 （教师板书课题，学生读课题） 二、二、实验解密：探究纸花变色的秘密实验解密：探究纸花变色的秘密 1实验解密：探究纸花变色的秘密 学路建议一： （1）学习内容：在白醋、碱水、盐水里滴入紫甘蓝汁，观察现象。 （2）学习过程：使用滴管在装有白醋和碱水的烧杯中，分别滴入五 六滴紫甘蓝汁，观察现 象；再往盐水里滴入紫甘蓝汁试试看？组内交流纸花变色的秘密。 （时间建议 5 分钟） （3）交流实验现象，解释花为什么变色? （4）结论： 紫甘蓝汁会
4、让白醋变红，让碱水变绿。 三、三、明白什么是酸，碱和中性物质，并说明了指示剂的用途和应用范围明白什么是酸，碱和中性物质，并说明了指示剂的用途和应用范围 1像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物 质，叫做碱性物质。像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质。类似紫甘蓝 汁这样的物质，能在酸性和碱性物质中显示不同颜色的物质，人们通常称它为指示剂。实验 室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它， 因为它使用非常方便。 2师：指示剂种类很多，今天我们也能制作指示剂。 四、四、自制指示剂，鉴别身边物品的酸碱性自制指示剂
5、，鉴别身边物品的酸碱性 实验探究： 1学生阅读教材 37 页，了解制作方法；教师呈现制作步骤和操作注意事项； A、制作方法： 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。 往塑料袋中加入半杯温水（约 5060） 。 握住袋口，反复挤压菜叶 3 到 5 分钟，直到流出紫色的水为止。 用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。 B、注意事项： 尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗； 紫甘蓝撕的块要小一点； 用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了； 挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。 2学路建议二： （1）学习内容： 用自制指示剂，鉴别身边物品的酸碱性。 （2）学习过程： 用滴管取五六滴紫甘蓝汁滴入装有检
6、测物的烧杯中， 观察现象；把实验现 苏教版小学科学六年级上册 第三单元 物质在变化 - 3 - 象填写在记录表上，准备班内交流汇报。 （时间建议 10 分钟） （3）提示：如果被检测物质是水溶液，可直接滴加指示剂；如被检测物是水果蔬菜，必须挤 出汁液检测；如果被检测物是固体，必须加水搅拌溶解。 3解疑分享： （1）各组交流、汇报。 （2）再质疑：为什么有些检测物的变色不明显？ （3）我们制作的这种蔬菜指示剂只能进行粗略的检测，在以后的学习中会认识更多的指示剂 来准确检测。 （如：试剂、PH 试纸） （4）介绍用 PH 试纸可以测定溶液的酸碱度的相关知识。 （5）通过资料和图片总结概括学生的实验
7、发现，让学生进一步认识一些常见的酸性物质和碱 性物质。 五、五、土壤酸碱性对农作物的影响土壤酸碱性对农作物的影响 观看视频：了解土壤的酸碱性对花卉、农作物的影响。 六、六、进一步认进一步认识酸、碱、指示剂识酸、碱、指示剂 课末检测单 一、选择（单项选择） ： 1紫甘蓝汁会让白醋变（ ） ，让碱水变（ ） 。 A红色 B绿色 C紫色 2使紫甘蓝汁变红的物质，叫做（ ） ；使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做（ ） 。不能使紫 甘蓝水变色的物质，叫做（ ） 。类似紫甘蓝汁这样的物质，能在酸性和碱性物质中显示不 同颜色的物质，人们通常称它为（ ） 。 A中性物质 B酸性物质 C碱性物质 D指示剂 七、七、课后活动延伸课后活动延伸 1用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性。 2请教家长或查阅资料，研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。
