1、第一单元 大家都来学化学学习目标学习目标1.记住常见物质的物理性质和化学性质，理解物理性质和化学性质的含义。2.学会科学探究的一般过程。为什么加油站禁止吸烟或拨打电话？汽油的挥发和汽油的燃烧有何不同？导入新课导入新课图中哪些变化属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。1.化学性质化学性质物质在化学变化中才能表现出来的性质叫作化学性质。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。2.物理性质物理性质讲授新知讲授新知物理性质和化学性质物理性质和化学
2、性质一表1-2 几种常见物质的某些物理性质（标准大气压强下）物质颜色（常态）气味熔点/沸点/水无色（液态）无气味0100醋酸无色（液态）刺激性气味17118铁银白色（固态）无气味1 5352 750镁银白色（固态）无气味6491 107氮气无色（气态）无气味-210-196氧气无色（气态）无气味-218-183例例1 下列物质表现出的性质属于化学性质的是（）A.氧气为无色无味的气体 B.碳在常温下的性质稳定C.铁可以变成铁片 D.4时水的密度最大【解析】【解析】A.颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属
3、于物理性质。B物理性质和化学性质的区别和联系物理性质化学性质概念性质确定 性质内容区别物质不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化在化学变化中表现出来的性质由感觉器官直接感知（眼看、鼻闻、手掂量）或仪器测知必须通过化学变化判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可、易、难等颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、毒性等物质的性质是否需要在化学变化中表现出来科学探究科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。下面我们
4、就通过铜受热变黑的化学实验来学习科学探究的方法。实验 加热铜片现象：现象：铜片变黑为什么？猜想与假设：猜想与假设：（1）可能是烟灰。（2）可能是铜与氧气反应生成的黑色物质。铜受热变黑原因的探究铜受热变黑原因的探究二如果是烟灰可被擦去加热时不与火焰直接接触如果是与氧气反应的产物隔绝氧气进行加热，观察铜片是否变色设计方案【实验【实验1-15】验证假设1的实验：实验操作现象结论用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分擦不去黑色物质不是烟灰，猜想1错误进行实验进一步实验：进一步实验：铜片不与火焰接触时加热实验操作现象结论将铜片装在敞口的试管中加热变黑色不是烟灰，可能是铜与氧气反应生成的新物质【实
5、验【实验1-16】验证假设2的实验：实验操作现象结论用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，隔绝空气后加热，冷却后打开包裹的铝箔，观察铜片是否变色不变色是铜与氧气反应生成的黑色物质现象判断假设1 （正确/错误），假设2 （正确/错误）。解释【实验1-15】说明：铜片在空气中经酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰。【实验1-16】说明：铜片在隔绝空气的条件下加热，不变色。据此可知：铜片在敞口的试管中加热后变黑，是因为铜片在空气中发生了化学反应，生成了黑色的新物质。铜片在隔绝空气加热后不变色错误正确获取证据、分析解释形成结论从铜片在空气中受热变黑的现象出发，提出探究问题，结合已学知识和生活经验作出假设，依
6、据假设分别设计和实施实验，根据实验过程中获取的证据进行分析和解释，进而形成结论。铜片在加热条件下，在空气中发生了化学反应化学反应，生成黑色物质黑色物质。生成的黑色物质是什么？铜片和空气中的什么物质发生了反应？反思评价【实验【实验1-17】将铜片直接在酒精灯上多加热几分钟，冷却，用小刀将铜片表面生成的黑色物质刮落到干净的纸上，反复数次，使得到的黑色物质足够多，再移入试管中，滴加少量稀硫酸。对照在【实验1-13】中观察到的现象，说明铜在空气中受热生成了什么？现象反思评价 铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是 ，所以上述结论 （填“正确”或“错误”）黑色物质逐渐消失，溶液逐渐变为蓝色。氧化铜正确表达
7、交流 以上铜片发生的化学反应可用文字表达：铜 +氧气 氧化铜加热（Cu）（O2）（CuO）通过对铜受热变黑原因的探究，说说科学探究的一般步骤是什么呢？提出问题形成假设设计并实施实验获取证据分析解释形成结论建构模型反思评价表达交流物质的性质物理性质化学性质物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中才能表现出来的性质科学探究的一般步骤：提出问题形成假设设计并实施实验获取证据分析解释形成结论，建构模型反思评价表达交流课堂小结1.下列氧气的性质中，属于化学性质的是（）A.无色无味 B.沸点低C.能支持燃烧 D.不易溶于水2.在我国的传统节日中，春节期间的民俗活动最为丰富多彩。下列活动中，与物质的化学性质相关联的一项是（）A.放烟花 B.贴对联 C.剪窗花 D.包饺子CA随堂训练3.在化学课上，同学们看到老师做锌粒与稀盐酸反应实验时产生气泡，于是提出“铜片能不能与稀盐酸反应”这一问题。“铜片能不能与稀盐酸反应”，属于科学探究环节中的（）A.进行实验 B.交流与评价C.提出问题 D.观察C
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