2021年新课标（老高考）生物复习练习课件：专题4　酶与ATP.pptx

1、考点考点1 1 酶酶 1.(2020浙江7月选考,10,2分)为研究酶作用的影响因素,进行了“探究pH对过氧化氢酶的影响”的 活动。下列叙述错误的是( ) A.反应小室应保持在适宜水温的托盘中 B.加入各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量应一致 C.将H2O2加到反应小室中的滤纸片上后需迅速加入pH缓冲液 D.比较各组量筒中收集的气体量可判断过氧化氢酶作用的适宜pH范围 答案答案 C 在“探究pH对过氧化氢酶的影响”的实验中,单一变量为pH,无关变量均应相同且适 宜,所以应在适宜的水温下进行该实验,且各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量应一 致,A、B正确;实验操作时,不能把酶和反应物

2、混合后再加入pH缓冲液,应将H2O2和含有酶的滤纸 片分别放入相同的pH缓冲液中处理一段时间后,再将H2O2迅速加入反应小室中的含酶的滤纸片 上,C错误;H2O2可在过氧化氢酶的作用下,生成H2O和O2,且酶的活性越强,O2的生成量越多,故可通 过比较各组量筒中收集的O2量来判断过氧化氢酶作用的适宜pH范围,D正确。 2.(2017课标全国,3,6分)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是( ) A.在细胞中,核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 答案答案 C 本题以生

3、物体中的酶为知识载体,综合考查考生运用所学知识进行分析、作出合理判 断的能力;试题通过对酶在细胞中的分布、酶的本质、酶的特性及作用等的分析,体现了对生命 观念素养中结构与功能观要素的考查。在真核细胞中,DNA除分布在细胞核中,还有少量分布在 线粒体、叶绿体中,线粒体和叶绿体中也含有参与DNA合成的酶,A错误;只要条件适宜,酶无论在 生物体内还是生物体外都能起催化作用,如唾液淀粉酶在体外仍能对淀粉起催化作用,B错误;胃蛋 白酶的化学本质是蛋白质,因此可用盐析的方法将其从提取液中沉淀出来,C正确;酶的保存应在低 温条件下而不是最适温度下,D错误。 3.(2016课标全国,3,6分)若除酶外所有试剂

4、已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列操作顺序合 理的是( ) A.加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量 B.加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量 C.加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量 D.加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量 答案答案 C 本题以测定酶活力的实验为载体,考查运用所学知识对实验步骤进行分析与评价的能 力;试题通过对操作顺序的分析,体现了对科学探究素养中实验设计要素的考查。测定酶活力的 实验中缓冲液可维持溶液的pH,所以缓冲液应在底物与酶混合之前加入,反应时间的测定则应在 底物与酶混合之后开始,据此可

5、判断C项符合题意。 审题技巧审题技巧 对比4个选项的步骤,结合缓冲液加入时间和开始计时时间,可轻松作答。 4.(2016课标全国,29,10分)为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组(20 )、B 组(40 )和C组(60 ),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同),结果如图。回答 下列问题: (1)三个温度条件下,该酶活性最高的是 组。 (2)在时间t1之前,如果A组温度提高10 ,那么A组酶催化反应的速度会 。 (3)如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,那么在t3时,C组产物总 量 ,原因是 。 (4)生物体内酶的化学本质是 ,其

6、特性有 (答出两点即可)。 答案答案 (1)B (2)加快 (3)不变 60 条件下,t2时酶已失活,即使增加底物,反应产物总量也不会 增加 (4)蛋白质或RNA 高效性和专一性 解析解析 本题考查温度对酶活性影响实验的相关知识。(1)由图可知,在Ot1范围内,B组产物浓度最 高,且曲线的切线斜率最大,可知B组酶活性最高。(2)由图可知,在时间t1之前,温度从20 提高到4 0 之前,酶促反应速度加快,所以,A组提高10 后,酶催化反应的速度加快。(3)据图可知,C组在t2 时,产物浓度远低于A、B两组,说明反应物并没完全反应,而且t2前后产物浓度不变,说明酶已完全 失活,因此,t2时增加底物

7、量,产物不再增加。(4)绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数酶是RNA。 酶的特性有高效性、专一性和作用条件较温和等。 以下为教师用书专用 5.(2019浙江4月选考,10,2分)为研究酶的特性,进行了实验,基本过程如表所示: 据此分析,下列叙述错误的是( ) A.实验的可变因素是催化剂的种类 B.可用产生气泡的速率作检测指标 C.该实验能说明酶的作用具有高效性 D.不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验 步骤 基本过程 试管A 试管B 1 加入2%过氧化氢溶液 3 mL 3 mL 2 加入马铃薯匀浆 少许 3 加入二氧化锰 少许 4 检测 答案答案 D 本题以研究酶的特性的实验过程为载体,考查运

8、用所学知识对实验过程进行分析、获 得有效解题信息并作出正确判断的能力。试题通过对实验过程的分析,体现了对科学探究素养中 实验设计与结果分析要素的考查。由题意可知,该实验的可变因素是催化剂的种类,A正确;可用产 生气泡的速率作检测指标,B正确;该实验通过过氧化氢酶与无机催化剂催化过氧化氢分解速率的 比较,能说明酶的作用具有高效性,C正确;该实验能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验,两者都 含有过氧化氢酶,D错误。 6.(2018浙江11月选考,7,2分)酶是生物催化剂,其作用受pH等因素的影响。下列叙述错误的是 ( ) A.酶分子有一定的形状,其形状与底物的结合无关 B.绝大多数酶是蛋白质,其作用

9、的强弱可用酶活性表示 C.麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解,不能催化蔗糖的水解 D.将胃蛋白酶加入pH 10的溶液中,其空间结构会改变 答案答案 A 本题以酶是生物催化剂为知识载体,考查运用所学知识对相关生物学现象的理解与分 析的能力;试题通过对与酶本质与特性的分析,体现了对生命观念素养中结构与功能观要素的考 查。酶分子有一定的形状,恰好能和底物分子结合,酶的活性部位与底物结合,形状发生改变进行 催化作用,作用完成后恢复原状,A错误;绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数酶的化学本质是 RNA,酶作用的强弱可用酶活性表示,B正确;酶具有专一性,麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解,不能催 化蔗糖的水解,C正确;酶

10、的催化作用需要适宜的pH,胃蛋白酶的最适pH为1.5,当加入pH 10的溶液 时,其空间结构会改变,且变性失活,D正确。 7.(2017天津理综,3,6分)将A、B两种物质混合,T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B浓度的变化 曲线。叙述错误的是( ) A.酶C降低了A生成B这一反应的活化能 B.该体系中酶促反应速率先快后慢 C.T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的 D.适当降低反应温度,T2值增大 答案答案 C 本题考查酶促反应过程中酶的作用。由图示中A、B物质变化曲线知,A、B分别为反 应物和生成物,酶C的作用是降低A生成B这一反应的活化能,A正确;随反应物浓度的降低,该体系 中酶促反应速率

11、先快后慢,B正确;T2后因A浓度降低导致了反应速率下降,从而导致B浓度增加缓 慢,C错误;该图为最适温度下的酶促反应曲线,若适当降低反应温度,酶活性降低,T2值会增大,D正 确。 知识归纳知识归纳 影响酶活性的因素一定影响反应速率,影响反应速率的因素不一定影响酶的活性。温 度、pH及底物浓度、酶浓度均影响酶促反应速率,其中温度、pH通过影响酶活性影响反应速率, 而底物浓度和酶浓度对酶活性无影响,其通过影响底物和酶的接触来影响反应速率。 8.(2017江苏单科,17,2分)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能,研究性学习小组进行了相 关实验,结果如图。由图中实验结果能直接得出的结论是( ) A

12、.碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强 B.不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力 C.碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同 D.加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力 答案答案 C 本题主要考查酶去污效能的实验设计和分析。该实验的自变量有3个:污布类型、洗衣 粉类型和酶用量。根据实验设计的对照原则和单一变量原则,只有根据具有单一变量的对照实验 才能直接得出结论。根据题目实验设计不能判断Y型洗衣粉对污布类型1、4的去污力,故不能得 出A项结论;根据题目实验设计不能判断不同类型洗衣粉对4种污布的去污力,故不能得出B项结 论;由实验设计及结果知碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同,C正确;根

13、据题目实验设计不 能判断加大酶用量对洗衣粉的去污力的影响,故不能得出D项结论。 知识总结知识总结 实验设计的原则 对照原则、单一变量原则、平行重复原则。 9.(2016江苏单科,8,2分)过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是 否存在过氧化物酶,设计实验如表。下列相关叙述正确的是( ) A.1号管为对照组,其余不都是实验组 B.2号管为对照组,其余都为实验组 C.若3号管显橙红色,无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶 D.若4号管不显橙红色,可证明白菜梗中无过氧化物酶 管 号 1%焦性没 食子酸/mL 2% H2O2/mL 缓冲液/mL 过氧化物 酶溶液/mL

14、白菜梗提 取液/mL 煮沸冷却后的白菜梗 提取液/mL 1 2 2 2 - - - 2 2 2 - 2 - - 3 2 2 - - 2 - 4 2 2 - - - 2 答案答案 A 3号管为实验组,1号管、2号管和4号管均为对照组,A正确,B错误;设置对照组的作用在 于通过实验组和对照组对比,消除无关变量对实验结果的影响,增强实验结果的可信度,C错误;4号 管中煮沸冷却后的白菜梗提取液所含的酶已变性失活,无法判断白菜梗中是否有过氧化物酶,D错 误。 知识拓展知识拓展 实验中的对照有四种类型:空白对照、条件对照、自身对照和相互对照。 考点考点2 2 ATPATP 1.(2017海南单科,5,2分

15、)关于生物体内能量代谢的叙述,正确的是( ) A.淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成 B.人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化 C.叶肉细胞中合成葡萄糖的过程是需要能量的过程 D.硝化细菌主要从硝酸还原成氨的过程中获取能量 答案答案 C 淀粉的水解在消化道内进行,该过程中会释放能量,但消化道内不存在ATP合成酶,无法 生成ATP,A错误;人体生命活动的能量主要来自葡萄糖的有氧氧化,B错误;暗反应合成葡萄糖的过 程需要光反应提供的能量,C正确;硝化细菌需要的能量主要来自其将氨氧化成硝酸的过程,D错 误。 2.(2016海南单科,11,2分)下列有关植物细胞能量代谢的叙述,正确的是( ) A

16、.含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一 B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少,ATP生成增加 C.无氧条件下,丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成 D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成 答案答案 D ATP去掉两个高能磷酸键后为腺嘌呤核糖核苷酸,其是构成RNA的基本单位之一,A错 误;呼吸抑制剂会抑制细胞呼吸,使ATP生成减少,B错误;无氧呼吸第一阶段可以产生少量ATP,第 二阶段不产生ATP,C错误;光下叶肉细胞既可以进行光合作用,也可进行有氧呼吸,细胞质基质、 线粒体和叶绿体中都有ATP合成,D正确。 易错警示易错警示 (1)ATP去掉两

17、个高能磷酸键后的产物是RNA的基本组成单位之一。(2)无氧呼吸第一 阶段产生少量ATP,第二阶段不产生ATP。 3.(2020课标全国,29,10分)参照表中内容,围绕真核细胞中ATP的合成来完成下表。 反应部位 (1) 叶绿体的 类囊体膜 线粒体 反应物 葡萄糖 / 丙酮酸等 反应名称 (2) 光合作用 的光反应 有氧呼吸的 部分过程 合成ATP的 能量来源 化学能 (3) 化学能 终产物 (除ATP外) 乙醇、CO2 (4) (5) 答案答案 (1)细胞质基质 (2)无氧呼吸 (3)光能 (4)O2、NADPH (5)H2O、CO2 解析解析 (1)(2)根据表格中信息,终产物是乙醇和CO

18、2,综合分析判断该反应为无氧呼吸,葡萄糖可作 为无氧呼吸的反应物,无氧呼吸发生在细胞质基质,其合成ATP的能量来源为化学能,终产物是乙 醇和二氧化碳。(3)(4)根据表格中信息,光合作用的光反应和其发生的部位可知,其合成ATP的能 量来源为光能,光反应的产物为O2、NADPH(根据表格中信息可知产物不用写ATP)。(5)根据表格 中信息判断,在线粒体中利用丙酮酸等物质进行的是有氧呼吸的第二阶段和第三阶段,该过程将丙 酮酸中的化学能释放出来,其中有氧呼吸第二阶段的产物是二氧化碳,第三阶段的产物是水(根据 表格中信息可知产物不用写ATP)。 4.2016课标全国,29(1),3分在有关DNA分子的

19、研究中,常用32P来标记DNA分子。用、和表 示ATP或dATP(d表示脱氧)上三个磷酸基团所处的位置(APPP或dAPPP)。回答下列 问题: (1)某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上,同时产生ADP。若要用该酶把32P标 记到DNA末端上,那么带有32P的磷酸基团应在ATP的 (填“”“”或“”)位上。 答案答案 (1) 解析解析 由题意知,该酶可催化ATP水解产生ADP,此过程中断裂的应是远离“A”的那个高能磷酸 键,从而使ATP中位上的磷酸基团脱离,此磷酸基团可在该酶的作用下转移到DNA末端上。 5.(2019天津理综,2,6分)下列过程需ATP水解提供能量的是( )

20、 A.唾液淀粉酶水解淀粉 B.生长素的极性运输 C.光反应阶段中水在光下分解 D.乳酸菌无氧呼吸的第二阶段 以下为教师用书专用 答案答案 B 本题借助ATP的利用,考查考生利用所学ATP的知识,作出合理判断的能力;试题通过问 题探讨的方式体现了对分析与对比要素的考查。唾液淀粉酶可以在体外适宜条件下水解淀粉,但 体外环境中无ATP存在,说明该反应不需要ATP水解提供能量,A错误;生长素的极性运输为消耗能 量的主动运输过程,即需要ATP水解提供能量,B正确;光反应阶段水的光解不需要ATP水解提供能 量,C错误;乳酸菌无氧呼吸第二阶段不需要ATP,也不产生ATP,D错误。 6.(2018浙江4月选考

21、,10,2分)ATP是细胞中的能量通货。下列叙述正确的是( ) A.ATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量 B.ATPADP循环使得细胞储存了大量的ATP C.ATP水解形成ADP时释放能量和磷酸基团 D.ATP分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解 答案答案 C 本题以ATP是细胞中的能量通货为载体,考查对ATP相关知识的理解能力;试题通过对 ATP的结构及ATP合成与水解的分析,体现了对生命观念素养中的结构与功能观、物质与能量观 等要素的考查。细胞中ATP中的能量可来自细胞呼吸释放的能量,也可来自光能,A错误;ATP ADP循环使细胞中ATP的量相对稳定,B错误;ATP水解形成ADP时释放能量

22、和磷酸基团,C正确; ATP分子中有2个高能磷酸键,远离A的高能磷酸键易断裂水解,也容易生成,D错误。 7.(2017浙江4月选考,11,2分)下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述,错误的是( ) A.糖的氧化反应是放能反应 B.光合作用的碳(暗)反应是吸能反应 C.ATP是吸能反应和放能反应的纽带 D.氨基酸合成蛋白质的过程是放能反应 答案答案 D 葡萄糖的氧化分解过程释放的能量一部分储存在ATP中,一部分以热能的形式散失,属 于放能反应,A正确;光合作用中的碳(暗)反应是吸能反应,消耗光反应产生的ATP,B正确;ATP是细 胞中吸能反应和放能反应的纽带,C正确;氨基酸合成蛋白质的过程中利

23、用了ATP提供的能量,属于 吸能反应,D错误。 8.(2015海南单科,3,2分)ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。关于ATP的叙述,错误的 是( ) A.酒精发酵过程中有ATP生成 B.ATP可为物质跨膜运输提供能量 C.ATP中高能磷酸键水解可释放能量 D.ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成 答案答案 D 本题主要考查ATP的相关知识。酒精发酵即无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,同时释放 少量能量,该过程中有ATP生成,A正确;物质跨膜运输的方式如果是主动运输,需要消耗能量,这部 分能量可由ATP提供,B正确;ATP中高能磷酸键水解可释放能量,C正确;ATP由腺嘌呤、核糖和磷 酸组成,

24、D错误。 知识拓展知识拓展 ATP并非“唯一”的直接能源物质,直接能源物质除ATP外,还有GTP、CTP、UTP 等。 考点考点1 1 酶酶 A组 考点基础题组 1.(2020山西长治六联,3)根据生物类别,可将RNA聚合酶分为原核生物RNA聚合酶和真核生物 RNA聚合酶,二者均能参与细胞的代谢过程。下列说法正确的是( ) A.两种酶均能在DNA复制的过程中起一定的催化作用 B.两种酶均能识别DNA分子上特定的核糖核苷酸序列 C.两种酶功能虽然相同,但其空间结构可能存在差异 D.两种酶可被RNA水解酶彻底水解成磷酸、碱基等 答案答案 C 原核生物RNA聚合酶、真核生物RNA聚合酶的作用都是催化

25、转录,形成RNA,A错误;两 种酶都可以识别DNA分子上特定的脱氧核糖核苷酸序列,B错误;两种酶的功能相同,但来源不同, 其空间结构可能有所不同,C正确;两种酶的化学本质都是蛋白质,均可被蛋白酶水解成氨基酸,不 能被RNA水解酶水解,D错误。 2.(2019吉林五地六校期末,8)如图为酶与底物结合示意图,下列有关叙述不正确的是( ) A.酶的形状在催化过程中会发生改变 B.底物与酶特定部位的结合具有专一性 C.此图可表示1分子蔗糖经酶催化后产生2分子葡萄糖的过程 D.反应前后酶的质量不变 答案答案 C 由图可知,酶通过与底物结合催化底物反应,酶的形状在催化过程中会发生改变,A正确; 依据酶专一

26、性原理可知,底物与酶特定部位的结合具有专一性,B正确;1分子蔗糖经酶催化水解可 以得到1分子葡萄糖和1分子果糖,C错误;反应前后酶的质量不变,D正确。 考点考点2 2 ATPATP 1.(2020东北四市联合模拟,2)如图表示生物体内发生的两个化学反应,有关叙述错误的是( ) A.ATP分子水解时,图中所示的化学键最易断裂 B.在人体细胞内酶2分布在细胞质基质和线粒体中 C.细胞中的吸能反应一般与ATP的合成反应相联系,放能反应一般与ATP的水解反应相联系 D.细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制,是生物界的共性 答案答案 C ATP分子水解时,远离腺苷的高能磷酸键最易断裂,A正确。酶2

27、催化ATP的合成,人体 细胞可通过细胞呼吸合成ATP,场所是细胞质基质和线粒体,所以人体细胞内酶2分布在细胞质基 质和线粒体中,B正确。细胞中的吸能反应一般与ATP的水解反应相联系,由ATP水解提供能量;放 能反应一般与ATP的合成反应相联系,C错误。细胞内ATP和ADP相互转化的能量供应机制,是生 物界的共性,D正确。 2.(2020青海西宁一模,12)如图为细胞中ATP及其相关物质和能量的转化示意图(M表示酶,Q表示 能量,甲、乙表示化合物),下列叙述正确的是( ) A.吸能反应常伴随着甲的形成,能量由Q2提供 B.两分子葡萄糖合成一分子蔗糖的过程中,物质甲的量增多 C.物质乙由腺嘌呤和核

28、糖组成,是构成RNA的基本单位之一 D.Q1可以来源于光能,Q2不能转化为光能,M1和M2不是同一种酶 答案答案 A 本题通过对ATP及其相关物质和能量的转化示意图的分析,考查科学思维素养中的演 绎与推理要素。吸能反应常伴随着ATP的水解,故伴随着甲ADP的形成,能量由Q2提供,A正确;蔗 糖是由葡萄糖与果糖缩合而成的,B错误;物质乙为AMP,一分子AMP由一分子腺苷和一分子磷酸 基团组成,C错误;Q2即ATP水解释放的能量可以转化为光能,如萤火虫发光,D错误。 3.(2019陕西宝鸡高三一模,2)下列有关酶和ATP的叙述正确的是( ) A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B.酶通过

29、为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C.ATP中的能量可以来源于光能、化学能,也可以转化为光能和化学能 D.ATP中的“A”与构成核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)中的“A”表示相同物质 答案答案 C 酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,A错误;酶通过降低化学反应活化能来提高 化学反应速率,酶不为反应提供能量,B错误;ATP中的能量可以来源于光能(光合作用中光反应阶 段合成ATP)、化学能(呼吸作用合成ATP),也可以转化为光能(萤火虫发光)和化学能(大分子物质 合成),C正确;ATP中的“A”与构成核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)中的“A”表示不同物质, ATP中的“A”表示腺苷,核酸(

30、脱氧核糖核酸、核糖核酸)中的“A”表示腺嘌呤,D错误。 (时间:60分钟 分值:75分) B组 专题综合题组 一、选择题(每小题5分,共45分) 1.(2020黑龙江哈尔滨三中调研,1)下列有关酶的叙述正确的是( ) A.酶构成细胞成分,对细胞代谢起调节作用 B.酶的合成一定需要模板 C.人体细胞内某些酶可以从食物中获得 D.由于细胞分化,不同细胞内的酶都不同 答案答案 B 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,不构成细胞结构,也无调节作用,A错误;绝 大多数酶是蛋白质、少数是RNA,因此酶的合成需要mRNA或DNA作为模板,B正确;酶是生物大 分子物质,在消化道中被分解后吸收到细胞内,所以

31、酶不能从食物中获得,只能在活细胞中合成,C 错误;分化后的不同组织细胞中酶的种类不完全相同,而不是都不同,如都有呼吸酶、ATP合成酶 等,D错误。 2.(2020四川宜宾二诊,4)调查发现,某地红粒小麦的穗发芽率明显低于白粒小麦。为探究这两个品 种小麦穗发芽率出现差异的原因,某同学进行了如表所示实验。下列有关该实验的叙述,错误的是 ( ) (注:用小麦种子加蒸馏水研磨、过滤后制成提取液,并去除提取液中的B物质;“+”数目越多表示 蓝色越深) A.C处加样应为0.5 mL的蒸馏水,D应为相同且适宜的温度 B.去除提取液中B物质的目的是排除种子中原有淀粉对实验结果的干扰 分组 步骤 红粒管 白粒管

32、 对照管 加样 0.5 mL提取液 0.5 mL提取液 C 加缓冲液(mL) 1 1 1 加淀粉溶液(mL) 1 1 1 D条件下保温相同且适宜时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色 显色结果 + + + C.制备提取液时,应选取穗发芽时间相同、质量相等的红粒或白粒小麦种子 D.该实验研究的是外界环境因素对两个小麦品种穗发芽率差异的影响 答案答案 D 根据表格数据分析可知,实验的单一变量是小麦籽粒,步骤中加入的C是0.5 mL蒸馏 水,作为对照,D为相同且适宜的温度,A正确;B物质为小麦种子中的淀粉,去除B的目的是排除种子 中原有淀粉对结果的干扰,保证实验的准确性,B正确;穗发芽时间和

33、质量均为无关变量,应保持相 同,C正确;该实验研究的是种子中淀粉酶活性对两个小麦品种穗发芽率差异的影响,D错误。 3.(2020河南中原联盟联考,2)研究人员以HCl溶液和淀粉酶为实验材料,探究它们对蛋白质和淀粉 的催化水解作用,实验结果如图所示(同种底物起始量相同,在反应相同时间后测得底物剩余量)。 有关分析错误的是( ) A.物质1、2分别为蛋白质和淀粉 B.图甲、图乙实验所用催化剂分别是HCl溶液和淀粉酶 C.该实验可证明酶具有专一性和高效性 D.该实验可证明淀粉酶具有降低活化能的作用 答案答案 D 图乙中,物质1没有水解,物质2水解,依据酶的专一性可知,图乙利用的催化剂是淀粉酶, 则图

34、中物质2是淀粉,物质1是蛋白质,A正确。HCl溶液水解有机物没有专一性,并由分析可知,图 甲、图乙实验所用催化剂分别是HCl溶液和淀粉酶,B正确。该实验利用了“底物不同酶相同” (图乙)证明了酶具有专一性;由图甲与乙中物质2(淀粉)水解速率对比可知,酶具有高效性,C正确。 该实验不能证明淀粉酶具有降低活化能的作用,D错误。 4.(2020陕西重点中学4月联考,3)某研究小组为探究温度和pH对土豆提取液中过氧化氢酶活性的 影响进行了相关实验,得到如图a所示的实验结果;图b表示土豆细胞中两种化合物的化学组成。下 列叙述正确的是( ) A.图a中的自变量是pH,而温度、加入的过氧化氢溶液的浓度和体积

35、都属于无关变量 B.土豆细胞中合成过氧化氢酶需要以图b中的为直接模板,同时分解提供能量 C.图a中A、B、C曲线出现差异的原因是温度的不同,且三种温度下该过氧化氢酶的最适pH相同 D.图b和中带圈部分所对应的含义相同,都是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 答案答案 C 图a中的pH和温度都是实验的自变量,A错误;土豆细胞中过氧化氢酶的化学本质为蛋 白质,其合成的直接模板为mRNA,而图b中的为DNA片段,B错误;酶的作用条件较温和,需要适宜 的温度,图a中A、B、C曲线走势相同,但过氧化氢剩余量有差异,其原因是温度的不同,且据图可知 三种温度下该过氧化氢酶的最适pH不变,C正确;图b中圈出的部分表示腺嘌呤

36、核糖核苷酸,圈 出的部分表示构成DNA的腺嘌呤脱氧核苷酸,两者含义不同,D错误。 5.(2020陕西汉中二模,2)如图曲线没有标注横纵坐标具体含义,下列关于此曲线的描述正确的是 ( ) A.横坐标表示时间,纵坐标表示洋葱细胞在一定浓度蔗糖溶液中质壁分离和复原过程中的失水量 B.横坐标表示温度,纵坐标表示酶促反应的速率,曲线可表示酶促反应的速率随着温度的升高而变 化的趋势 C.横坐标表示生长素浓度,纵坐标表示生长素促进或者抑制,曲线可表示生长素的两重性 D.横坐标表示pH,纵坐标表示酶的活性,曲线可表示pH由12逐渐降低到2过程中酶的活性变化的趋 势 答案答案 B 若横坐标表示时间,则洋葱细胞在

37、一定浓度蔗糖溶液中不会表现出质壁分离后的自动 复原现象,A错误;横坐标表示温度,纵坐标表示酶促反应的速率,曲线可表示酶促反应的速率随着 温度的升高先增加后减少,B正确;横坐标表示生长素浓度,图中曲线对应的纵坐标只能表示生长素 促进的程度先增加后减少,不能表现生长素的抑制作用,C错误;横坐标表示pH,纵坐标表示酶的活 性,pH为12时可能导致酶失活,逐渐降低到2的过程中酶的活性将不再变化,D错误。 6.(2020贵州遵义教育集团联考,3)如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。有关分 析不合理的是( ) A.本实验的自变量是温度和催化剂的种类 B.本实验的无关变量有过氧化氢溶液的浓度等

38、C.1号与2号、1号与4号、3号与4号可分别构成对照实验 D.分析实验结果可知加热、加无机催化剂、加酶均能降低反应的活化能 答案答案 D 本实验自变量是温度(常温与90 对比)和催化剂种类(FeCl3溶液与肝脏研磨液对比), 因变量是过氧化氢分解速率,无关变量有过氧化氢溶液浓度、过氧化氢溶液量等,A、B正确;其中 1号和2号对照得出加热能加快反应速率,1号和4号对照得出酶具有催化作用,3号和4号对照得出酶 具有高效性,C正确;加热是给反应提供了能量,不是降低活化能,D错误。 7.(2019宁夏银川一中月考,6)某同学进行了下列有关酶的实验: 甲组:淀粉溶液+新鲜唾液加入斐林试剂出现砖红色沉淀

39、乙组:蔗糖溶液+新鲜唾液加入斐林试剂不出现砖红色沉淀 丙组:蔗糖溶液+蔗糖酶溶液加入斐林试剂? 下列叙述正确的是( ) A.丙组的实验结果是“不出现砖红色沉淀” B.三组实验都应该在37 条件下进行 C.该同学的实验目的是验证酶的专一性 D.可用碘液代替斐林试剂进行检测 答案答案 C 因为蔗糖被蔗糖酶催化水解成葡萄糖和果糖,所以加入斐林试剂并水浴加热会出现砖 红色沉淀,A错误;加入斐林试剂后必须进行5065 的水浴加热,B错误;唾液淀粉酶只能水解淀粉, 不能水解蔗糖,蔗糖酶才能水解蔗糖,故该实验能验证酶的专一性,C正确;如用碘液代替斐林试剂, 则三个组都不会出现蓝色,无法检测,D错误。 8.(

40、2019宁夏银川一中一模,2)除了温度和pH对酶活性有影响外,一些抑制剂也会降低酶的催化效 果。如图为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。下列说法不正确的是( ) A.用胰蛋白酶处理生物膜可改变其通透性 B.一种酶只能催化一种或一类化学反应,与酶自身结构有关 C.非竞争性抑制剂可以改变酶的结构,使酶不适于接纳底物分子 D.竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同 答案答案 D 胰蛋白酶可催化生物膜中一些蛋白质水解,进而对膜的通透性产生影响,A正确;由题图 可知,一种酶只能催化一种或一类化学反应,与酶自身结构有关,B正确;非竞争性抑制剂与酶结合, 改变了酶的分子

41、结构,使酶失去了与原底物结合的可能性,C正确;竞争性抑制剂与底物分子在酶分 子上的结合位点相同,故竞争性抑制剂使酶和底物结合的机会减少,从而降低酶对底物的催化反应 速率,高温破坏酶的空间结构,使酶的活性受到抑制,但低温条件下酶的空间结构没有变,D错误。 9.(2019河南许昌高级中学二模,7)如图是某课外活动小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响时绘制的 实验结果图(实验中用盐酸创设酸性条件,盐酸能催化淀粉水解)。下列有关叙述正确的是( ) A.在适宜条件下,与盐酸相比,淀粉酶催化作用更显著 B.pH为1时有淀粉水解,则过酸条件下酶没有失活 C.pH为3时酶的活性等于pH为9时酶的活性 D.根据实验

42、结果可推测淀粉酶的最适pH为7 答案答案 A 本题通过柱形图考查考生对实验结果的分析能力,属于对科学探究素养的考查。酶具 有高效性,在适宜条件下,淀粉酶的催化作用比盐酸更显著,A正确;pH=1时,酶已失活,此时的淀粉 水解是盐酸催化的结果,B错误;pH=3时的淀粉水解量是酶和盐酸共同作用的结果,不能说明此时 酶的活性等于pH为9时酶的活性,C错误;根据实验结果,在现有的数据中pH为7时淀粉酶的催化效 率最高,但不能说明淀粉酶的最适pH为7,D错误。 二、非选择题(共30分) 10.(2020陕西高三3月线上联考,29)(15分)某实验小组为了探究乙烯对淀粉酶活性的影响,向多支 试管中加入等量的

43、磷酸缓冲液、淀粉溶液和淀粉酶溶液后分为实验组和对照组。其中实验组加 入适宜体积的乙烯,对照组加入等量的蒸馏水,在最适温度下酶促反应速率随反应时间的变化如图 所示。请回答下列问题: (1)酶活性指的是 。分析实验及结果,可以得出的结论是 。 (2)B点时,实验组和对照组的酶促反应速率相等,此时两组的酶活性 (填“相 同”或“不同”)。AC段酶促反应速率下降的原因是 。若提高反应体系的温度,则t1和t2向 (填“左”或“右”)移 动。 答案答案 (1)酶催化一定化学反应的能力 乙烯能提高淀粉酶的活性 (2)不同 随着反应的进行, 底物浓度不断下降,酶促反应速率减慢 右 解析解析 (1)酶活性指酶催

44、化一定化学反应的能力。据题图分析可知:总体来说实验组酶促反应速率 较对照组高,反应完成的时间短,故可推知乙烯能提高淀粉酶的活性。(2)B点时,实验组和对照组 酶促反应速率相等,但实验组底物浓度更低,故两者酶活性不同。AC段随着反应的进行,底物浓度 不断下降,酶促反应速率逐渐减慢。图示为最适温度下酶促反应速率随反应时间的变化曲线,若提 高反应体系温度,则两组酶活性均下降,故t1和t2向右移动。 11.(2020吉林长春二质监,29)(15分)大麦芽是传统方法生产啤酒常用的原材料,其原理是利用大麦 种子在萌芽时产生的-淀粉酶。后来发现,用 GA(赤霉素)处理大麦种子时,无须发芽就可以产生 -淀粉酶

45、,这样就可简化工艺、降低成本。为验证这一结论,某研究小组做了如下实验: 试管 号 GA 溶液 缓冲 液 水 半粒种 子10个 实验步骤 实验结果 步骤1 步骤2 1 0 1 1 带胚 25 保温 24 h后去 除种子, 在 各试管中 分别加入1 mL淀粉 液 25 保温 10 min后 各试管中 分别加入1 mL 碘液, 混匀后观 察溶液颜 色深浅 + 2 0 1 1 去胚 + 3 0.2 1 0.8 ? + 4 0.4 1 0.6 去胚 + 5 0.4 1 0.6 不加种子 + 注:实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。 请分析回答: (1)综合分析可知,试管 3 处理

46、中的“?”应为 。实验中,缓冲液的作用是 。 (2)试管 的实验结果可说明带胚的种子保温后能够产生-淀粉酶,使淀粉水解。 (3)综合分析各组的实验结果,种子里最可能生产GA的部位是 ,最可能产生-淀粉酶的部 位是 。 (4)本实验的结果还可以用 试剂检测。 答案答案 (1)去胚 维持pH稳定(调节pH) (2)1、2 (3)胚 种子去胚的部分(胚乳、糊粉层) (4)斐林 解析解析 (1)2、3、4三组自变量是GA溶液的浓度,所以半粒种子是无关变量,都应该选择去胚的。 缓冲液的作用是维持pH稳定,从而保证酶能正常发挥作用。(2)根据对照原则,要得出带胚的种子 能产生-淀粉酶,需要带胚种子和无胚种

47、子作对照,满足这个对照的是1和2。同时从实验结果上 看,1组带胚的种子淀粉含量低,2组无胚的种子淀粉含量高。这应该是淀粉酶的含量不同导致的, 符合题目给出的实验结论。(3)2组和5组的实验结果可说明去胚的种子和GA均不能独立使淀粉 水解。但GA和去胚的种子共同作用的3、4组则能使淀粉水解,而且随GA溶液浓度升高,淀粉的含 量下降,这说明种子去胚的部分可能在GA作用下合成-淀粉酶。1组、2组和3组比较,发现GA能 代替胚发挥相同的作用,说明胚有可能通过产生GA来促进种子去胚的部分合成-淀粉酶,进一步 导致淀粉含量下降。(4)本实验用淀粉的剩余量来表示种子产生的-淀粉酶含量,由于淀粉水解产 生还原糖,因此本实验的结果也可以用斐林试剂检测。 1.(2020 5 3原创题)酶和ATP与细胞代谢密切相关。下列有关酶的叙述,错误的是( ) A.酶的合成需要模板,但原料并非都是氨基酸 B.有些酶的组成元素与ATP的组成元素相同 C.ATP中含有核糖,有的酶也可能含有核糖 D.不同细胞的细胞壁均可被纤维素酶和