1、1 4 4. .茎和叶茎和叶 【教材简析】 植物的茎和叶是植物的两个重要营养器官。在本课的探究活动中，学生观察亲手种植的凤仙 花，看到凤仙花已经长出了茎和叶，对于茎和叶的特点进行观察记录，同时推测茎和叶有什么作 用。 为了验证自己的推测， 学生分小组制定实验计划， 通过观察凤仙花的茎在红色水里浸泡之后， 其纵切面和横切面的染色情况，了解茎的运输作用。同时通过观察凤仙花的叶被黑纸遮光和被塑 料袋套住之后的现象，了解叶的光合作用和蒸腾作用。本课最后部分要求学生观察更多的植物的 茎和叶，进一步构建植物的“形态特征”与“生活环境”相联系的认识。 【学情分析】 通过前面几课的学习和种植体验，四年级的学生
2、对于植物的结构和生长变化已有了基础性的 认识。他们初步了解了种植植物的方式，也知道植物的种子发芽会先长出了根，后长出茎和叶， 并在此过程中学会了对生长中的植物进行观察、记录。那么植物的茎和叶对植物生存有什么作用 呢？又该如何验证推测？除凤仙花外，其他形态茎和叶的植物是怎么适应环境的，同样这也是四 年级学生非常乐于探究的问题，通过探究构建植物的“形态特征”与“生活环境”相联系的认识， 借此培养学生善于观察的习惯，并且提高他们的探究能力。 【教学目标】 科学概念目标 茎和叶是植物体的一部分；不同环境中植物的茎、叶外部形态不同；茎具有支撑植物以及运 输水分和养料的作用；叶能吸收阳光制造养料维持植物生
3、存；叶能蒸腾水分调节体温维持植物正 常的生命活动。 科学探究目标 能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现其生长的规律；能够基于观察及已有认知 推测茎与叶的功能；能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。 科学态度目标 对茎与叶的作用表现出探究的兴趣；尊重事实，能依据事实调整自己的想法。 科学、技术、社会与环境目标 意识到环境影响植物生长，具有保护环境的意识。 【教学重难点】 重点茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用；叶能吸收阳光制造养料维持植物生存； 叶能蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。 难点能够利用实验收集证据验证推测，得出结论。 【教学准备】 教师教学课件； 提前准备浸过红墨
4、水的凤仙花的茎； 黑色卡纸遮住一片叶子的凤仙花植株； 提前一天用塑料袋罩住的凤仙花植株。 学生凤仙花、测量纸、小刀等 【教学过程】 一、聚焦：植物长出了茎和叶。 （预设 5 分钟） 材料准备：教学课件 了解凤仙花的前期生长。 教师播放 “种子幼苗成长” 的图片， 回顾植物的生长变化。 提问：种子萌发后，植物发生了什么变化？（预设：学生会提到茎和叶） 提问：茎和叶是什么样的？（预设：茎是直直的、圆柱的，叶长在茎的上面，叶是细长的。 ） 揭示课题，板书“茎和叶” 。 二、探索：茎和叶对植物生存有什么作用？（预设 25 分钟） 观察凤仙花的形态特征 材料准备：每组一盆植物 1.提问：我们可以从哪些方
5、面观察茎和叶？（预设：学生回答茎的高度、叶的数量等） 2.学生活动观察凤仙花： 测量凤仙花植株的高度； 数一数一株凤仙花上叶片的数量； 2 从不同角度观察凤仙花在茎上的分布情况；画出凤仙花叶在茎上分布的样子。 教师温馨提示：将卷尺拉直，测量从地面到茎的最高点距离，不要算叶的高度；用水彩 笔在数过的叶片上做标记；在观察叶在茎上的分布时，侧面观察要与植物水平，不要从上侧面 和下侧面观察。从上面观察时可以将植物放置在地面上，垂直从上向下看。用画图的方法记录 叶片分布，不要求学生写生，只要学生能表示出叶片之间的位置关系即可。 3.小组交流汇报：茎的高度；叶的数量；叶在茎上的分布图。 （二）探究茎对植物
6、生存的作用 1.茎有什么作用？（预设：茎可以把水运给叶，叶需要阳光，多余的水可以从叶里排除） 2.提问：用什么实验能够证明自己的想法？ 3.小组讨论：设计实验方案。 4.全班交流讨论。 5.总结实验方案，播放微视频：茎的运输作用。 6.出示浸泡了一段时间的凤仙花的茎：观察凤仙花的茎有什么变化；再将凤仙花的茎横 切开，观察茎的横切面；将凤仙花的茎纵切开，观察茎的纵切面。 7.总结：茎具有输送水分及营养物质的作用。 （三）探究叶对植物生存的作用 1.叶有什么作用？（预设：叶需要阳光，多余的水可以从叶里排除。 ） 2.提问：用什么实验能够证明自己的想法？ 3.全班交流讨论。 4.总结实验方案，播放微视频：叶的蒸腾作用和光合作用。 5.出示凤仙花的叶。 6.总结：叶具有蒸腾作用和光合作用。 三、研讨：叶子分布的原因（预设 5 分钟） 1.提问：根据茎和叶的作用，植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？ 2.小结：叶子能获得更多的阳光，更好地进行光合作用。 拓展：植物的“形态特征”与“生活环境”相联系（预设 5 分钟） 1.出示不同形态植物叶的图片，提问：它们的叶是什么样子的？为什么它们的形态不同？ 2.出示不同形态植物茎的图片，提问：它们的茎是什么样子的？为什么它们的形态不同？ 3.小结：不同形态的叶和茎与它们生活环境的关系。 【教学后记】
