1、， 吃货的秋天 2019-11-16 50 个 吃吃货货的秋天的秋天 自从老百姓的生活越来越好了之后，吃货就越来越多了。不仅如此， 本来是个贬义词的“吃货”竟然变成了褒义词，越来越多的人以“吃货”自 居。并且，为了怕别人不相信，还在朋友圈里“有图有真相”地晒出证据来 证明自己是真正的吃货。更加有趣的是，某直播平台上竟然有很多“吃货 主播”，而一帮网友们还乐此不疲地“你吃着，我看着”，一边咽着口水，一 边给主播们刷着礼物。 吃吧吃吧，中国人过去穷得太久了，吃了太多苦了，现在终于有了好 日子了，当然要满足一下口腹之欲。看看“吃”这个字，就知道人为了满足 生存的需要，吃点东西真的是不容易，东汉许慎说
2、文中就说：“吃， 言蹇难也。”中国自古以来是农业大国，而农业要看天吃饭。从最早的茹 毛饮血，到终于懂得保存火种吃熟食，再到“种豆南山下，草盛豆苗稀”， 再到袁隆平老先生多年对提升水稻产量的孜孜以求，我们终于能够在解决 温饱的基础上，吃点好的了。 所以，我的这篇文章取名叫“吃货的秋天”，这里的“秋天”单纯的指秋 天这个季节，而不是像“祥林嫂的春天”中的“春天”那样具有某种象征意义 哦。都知道秋天是个收获的季节，小时候的课本里就说，秋天到了，瓜果 飘香。所以，对吃货们来说，秋天真的是一个属于“吃”的季节，是吃的“黄 金季节”。 从小出生在农村，所以对秋天的瓜果很熟悉。很容易吃到的东西，经 常吃的东
3、西是不会在记忆里留下多深刻印象的。而对某些水里游的，特别 是那种几乎只有在秋天到了之后才是最美味的水里游的美食，我就特别喜 爱，比如梭子蟹。我生长在内陆地区，离海洋很远，梭子蟹自然是个稀罕 物，小的时候更是没有机会吃到。现在在沿海城市安家了，吃得到也吃得 起了，所以必须“弥补”之前的损失。比如，昨晚，我已经吃完晚饭了，快 八点的时候，朋友送来了三只梭子蟹。三只哦，梭子蟹哦，很大很肥的 哦！你说，我能等到明天再吃吗？这事能等吗？当然不能！放到冰箱里冻 起来，留到明天吃，味道就要差很多了！这么“残忍”的事，作为一名资深 吃货是绝对不会做的！那么，就动手做吧！宰杀干净，准备好葱姜蒜，放 油大火爆炒，
4、上桌，来一瓶黄酒，吃起来！还不够，还得发个朋友圈“分 享”一下。可没想到，好几位朋友留言说，他们晚上也刚吃了梭子蟹。没 办法，不是一路人，不进同一个“群”啊。 秋天到了，经过春天、夏天的滋养，到了秋天，该是梭子蟹们献身的 时候了。哎呀，想起上半年体检，说我的甲状腺有个极小的结节，医生提 醒我说要少吃海鲜。是的，医生的话还是要听一听的，我吃的不多，一年 中也就在秋天里吃点而已了。 而随着秋意越来越浓，大闸蟹的身体也在慢慢“膨胀”了。秋风来，蟹 儿黄，秋天是一年之中螃蟹最黄多油满之时，所以，秋天以吃螃蟹为最为 隆重之事。 大诗人梅尧臣说：“樽前已夺蟹螯味,当日莼羹枉对人。”而另一位更有 名的大词人
5、苏轼东坡更是在他的老饕赋中描述自己最爱吃的几种美 食：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤 半熟以含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”“项上之一 脔”指的是猪脖子后面那一小块最嫩的肉，“霜前之两螯”指的是秋后螃蟹成 熟时那两只蟹螯，“樱珠之煎蜜”指的是蜜饯樱桃，“杏酪之蒸羔”指的是蒸 羊羔，“蛤半熟以含酒”是醉蛤蜊，“蟹微生而带糟”自然是指醉蟹。这段赋 里提到六道菜，其中两道都跟螃蟹有关。 唉，成不了大词人，写不出那么好的诗词，总还是有一点可以向他学 习的，那就是：螃蟹，吃起来！看看日历嗯，现在还不是吃大闸蟹的 时候，还得再等等。菜场里虽然已经有了螃蟹卖，但作为一位“美食家”级 别的吃货怎么能吃那种膏不够厚、黄不够多的螃蟹呢？那简直是暴殄天物 啊！是可忍孰不可忍，等等，这个必须等！这个值得等！ 唉，不多说了，说多了都是口水啊！
