1、北京市食品和饮料隐患排查通用指导标准 系系统统编编号号排排查查项项目目基基本本内内容容基基本本要要求求 安全管理机构或人员从业人员超 过一百人的 ，应当设置 安全生产管 理机构或者 配备专职安 全生产管理 人员；从业 人员在一百 人以下的， 应当配备专 职或者兼职 的安全生产 管理人员。 按规定设安全管理机构或配备人员，并以 文件形式进行设置或任命；设置或配备符 合国家、北京市的要求； 其中企业内部应当设置事故隐患排查治 理的专业技术队伍，并在企业内部公布。 事故隐患排查治理的专业技术队伍应分别 满足以下要求： 1）小型、微型企业可由专兼职安全生产管 理人员及专业技术人员担任事故隐患排查 治理
2、的专业人员，有条件的可吸收企业内 部有技术专长的人员共同组成专业技术组 ，无条件的，可聘请为安全生产提供技术 、管理服务的机构的派出人员作为专业人 员； 2）大中型企业可由安全生产管理部门牵头 ，由企业注册安全工程师、业务主管部门 的防火防爆、特种设备、电气、机械等方 面的专业技术人员组成专业技术组，必要 时可包括在企业现场工作的相关方专业技 术人员；专业技术组应设组长，负责专业 技术组管理；同时可与为安全生产提供技 术、管理服务的专业机构合作，聘请其人 员作为专家指导并参与专业技术组的工作 ； 3）企业集团可在集团层面设立事故隐患排 查治理专家库或技术专家组，并明确组织 部门和召集人；可根据
3、本集团涉及的安全 生产领域的各个专业，分工成立相关的专 业小组，每个专业小组明确负责人。 安全生产责任制 责任制制度 企业的安全 生产责任制 应当明确各 岗位的责任 人员、责任 范围和考核 标准等内容 。 1）责任制（含事故隐患排查治理责任制） 以正式文件在企业内部下发安全生产责任 中包含事故隐患排查治理内容的，视同有 事故隐患排查治理责任制； 安全生产责 任制中应当 包含事故隐 患排查治理 相关内容， 明确各岗位 的责任人员 、责任范围 和考核标准 。 2）安全责任制中明确各岗位的责任人员； 企 业 应 当建立对安 全生产责任 制落实情况 的监督考核 机制。 3）责任制要明确考核机制。 主要
4、负责人或实际 控制人安全职责 企业主要负 责人是安全 生产第一责 任人，按照 安全生产法 律法规赋予 的职责，对 安全生产负 全面组织领 导、管理责 任和法律责 任，并严格 履行安全生 产的责任和 义务。 1）建立、健全本单位安全生产责任制。 2）组织制定本单位安全生产规章制度和操 作规程。 3）保证本单位安全生产投入的有效实施。 4）督促、检查本单位的安全生产工作，及 时消除生产安全事故隐患。 5）组织制定并实施本单位的生产安全事故 应急救援预案。 6）及时、如实报告生产安全事故。 7）组织制定并实施本单位安全生产教育和 培训计划。 企业主要负责人（实际控制人）是安全生 产第一责任人，事故隐
5、患排查治理职责至 少应包括以下内容： 1）建立、健全并督促落实事故隐患排查治 理责任制，包括确定职责、批准责任制文 本、对各级人员责任制落实情况进行考核 奖惩等； 2）组织制定并督促落实事故隐患排查治理 的各项制度、组织制定事故隐患排查判定 标准和考核奖惩标准； 3）保障事故隐患排查治理的资金投入，包 括批准或向投资决策机构、投资人申报事 故隐患排查治理费用等； 4）定期组织并参加事故隐患排查； 5）组织企业事故隐患的治理，及时事故消 除事故隐患，包括组织重大事故隐患上报 、批准重要的事故隐患治理方案、定期听 取事故隐患排查治理情况汇报，组织对事 故隐患治理效果进行评估等。 安全生产责任制 分
6、管安全生产的负 责人与 企业安全生 产管理机构 和安全生产 管理人员是 事故隐患排 查治理工作 的骨干力量 1）组织或者参与拟订本单位安全生产规章 制度、操作规程和生产安全事故应急救援 预案； 企业安全生产管理 机构和安全生产管 理人员（专兼职安 全员、班组长）安 全职责 2）组织或者参与本单位安全生产教育和培 训，如实记录安全生产教育和培训情况； 3）督促落实本单位重大危险源的安全管理 措施； 4）组织或者参与本单位应急救援演练； 5）检查本单位的安全生产状况，及时排查 生产安全事故隐患，提出改进安全生产管 理的建议； 6）制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、 违反操作规程的行为； 7）督促落
7、实本单位安全生产整改措施。 其事故隐患排查治理的职责至少应包括以 下内容： 1）组织、参与制定本单位事故隐患排查治 理责任制的具体职责； 2）组织风险识别，确定本单位事故隐患排 查治理重点部位的具体职责； 3）制定、参与本单位事故隐患排查判定标 准，排查治理管理制度的具体职责； 安全生产责任制 责任制制度 4）组织、参与本单位事故隐患排查治理各 项工作的具体职责； 5）组织、实施对各部门事故隐患排查治理 进行考核奖惩的具体职责； 6）向政府相关部门报告事故隐患信息的具 体职责。 安全生产责任制作业人员安全职责 作业人员， 即在第一线 从事生产作 业活动从业 人员，包括 被派遣劳动 者。 企业从
8、业人员通用安全生产职责 1）认真学习及严格遵守有关安全生产法律 、法规、公司、部门及组别的安全规章制 度、安全程作规程。 2）积极参加公司安全生产教育培训，掌握 本岗位所需职业安全/健康、消防知识，提 高安全技能，增强事故预防和处理能力。 3）细心操作，做好各项记录，交接班时必 须交接安全生产情况。 4）参加班前、班后会，认真落实安全注意 事项及安全措施。 5）认真做好安全检查，发现事故隐患或其 他不安全情况，应及时制止并立即向现场 管理人员汇报。 6）不违章作业，对于违章指挥和强令冒险 作业有权拒绝执行。 7）发生事故必须保护好现场，及时报告， 并配合相关部门的调查处理。 8）切实做到不伤害
9、自己、不伤害他人、不 被他人伤害。 9）正确使用或穿戴劳保用品、职业病防护 设施。 10）对公司安全生产工作中的不足提出合 理化建议。 设备操作与维护人员除以上规定之外，还 应履行以下安全生产职责： 1）依据国家相关法规取得对应作业工种资 格证，经公司同意后方可从事相应设备的 操作、维护作业，无证人员禁止上岗。 2）认真学习设备安全操作规程、，熟练掌 握操作技能，严格遵守相关安全规定及岗 位纪律。学习维护手册，提高维护技能， 依据设备维护手册相关要求制定设备检修 计划并组织实施。 3）认真填写设备维护、检查、故障等记录 ，并定期存档。 4）设备运行期间的安全巡查与监护，发现 安全隐患及时报告并
10、组织抢修。 5）根据设备维护需求，协助组(室)负责人 制定备品、配件年度采购计划并组织实施 。 作业人员其通用事故隐患排查治理职责包 括： 1）接受安全生产教育和培训，掌握本岗位 的主要危险源及其控制措施，掌握本岗位 事故隐患排查治理所需的安全生产知识， 提高日常事故隐患排查治理技能，增强事 故预防和应急处理能力； 2）在作业过程中，严格遵守本单位的安全 生产规章制度和操作规程，服从管理，正 确佩戴和使用劳动防护用品；防止违章行 为的事故隐患，发现周边人员有违章行为 ，应立即制止或报告； 3）作业过程中，按岗位安全操作规程的要 求，对岗位设备设施、作业环境和现场日 常管理进行巡查检查、维护保养
11、，防止设 备设施发生物的不安全状况，发现设备设 施隐患，应立即处置或报告； 安全生产责任制 企业安全生 产管理机构 和安全生产 管理人员是 事故隐患排 查治理工作 的骨干力量 4）按本岗位的管理制度和操作规程的规定 ，完成本岗位负责的其他事故隐患排除治 理工作。 安全生产规章制度 和操作规程 规章制度 企业根据实 际情况，制 定下列安全 生产规章制 度： 制定并及时修订各项安全管理制度，并以 书面形式发放到各部门和车间（以便所有 岗位职工能随时取阅）。安全生产管理制 度包括： （1）安全生 产教育和培 训制度； 1）安全生产培训和教育学习制度：一般包 括与安全生产有关的培训内容的标识、培 训计
12、划制定、培训实施、培训效果考核、 培训台账与档案管理等； （2）安全生 产检查制度 ； 2）安全生产监督检查制度：一般应明确监 督检查责任部门或责任人、检查频次或时 间、检查方式、检查内容（相关职责、制 度与规程等执行情况）、发现问题与跟踪 处理、相应记录等要求； （3）安全生 产事故隐患 排查治理制 度； 3）安全生产事故隐患排查治理制度； （4）劳动防 护用品配备 和管理制度 ； 4）劳动防护用品配备和管理制度；一般包 括劳动防护用品的采购、验收登记、日常 维护保养、检测和检查、修理与更新报废 等全过程的安全管理； （5）安全生 产奖励和惩 罚制度； 5）安全生产奖励和惩罚制度：一般应明确
13、 安全生产奖或惩的对象、内容、标准、频 次、责任部门或责任人等。 （6）生产安 全事故报告 和调查处理 制度； 6）生产安全事故报告和调查处理制度：按 相关规定，制定企业安全生产事故报告制 度,明确事故报告的责任人、对象、程序、 内容、时限、事故跟踪和后续报告等要求 。报告的内容一般包括：事故发生概况、 简要经过，人员伤亡和财产损失情况、水 域环境污染情况、采取的措施、其他应当 报告的情况等。 （7）具有较 大危险因素 的生产经营 场所、设备 和设施的安 全管理制度 ； （8）危险化 学品相关管 理制度； 其中“事故隐患排查治理管理制度”的必 须包含以下主要内容： （9）危险作 业管理制度 ；
14、 1）明确本企业事故隐患排查治理的范围， 并具体确定本企业各部位、各相关方现场 的隐患排查治理职责。 （10）特种 作业人员管 理制度； 2）风险识别和事故隐患排查重点部位的确 定，应规定企业风险识别的职责、流程、 要求和方法，并确定事故隐患排查重点部 位。 （11）重大 危险源监控 制度； 3）事故隐患排查，应规定企业事故隐患排 查的各种方式、排查频次、事故隐患分类 和分级、事故隐患上报等各项工作的职责 、流程和要求；内容应包括事故隐患分类 分级、事故隐患判定等技术标准，或单独 形成事故隐患排查工作指导书；具体内容 参照本导则第五章的要求。 安全生产责任制作业人员安全职责 作业人员， 即在第
15、一线 从事生产作 业活动从业 人员，包括 被派遣劳动 者。 （12）其他 保障安全生 产的规章制 度。 4）事故隐患治理；应规定事故隐患分析、 事故隐患治理方案措施、事故隐患治理验 收和效果评价等各项工作的职责、流程和 要求，内容应包括治理方法、验收方法、 验收标准等技术标准，或单独形成事故隐 患治理工作指导书。 若第（7）、 （8）、（9 ）、（10） 、（11）项 内容，企业 不涉及，可 以不制定。 操作规程 制定相关岗 位和设备设 施的安全生 产操作规程 。 1）制定岗位安全生产操作规程。操作规程 的制定和修订应明确由适任的人员担任； 操作规程应明确操作岗位、操作步骤、各 步骤的安全操作
16、须知和注意事项。 2）岗位安全生产操作规程应实现岗位100% 覆盖，不能有遗漏。 3）操作规程应适时修订完善，保持最新有 效；以书面形式及时下发到各部门和车间 ，以方便有关人员熟悉和掌握。 安全生产教育培训 培训计划 制定企业年 度培训计划 ，计划包括 培训时间、 对象、内容 、责任人和 培训方式。 企业各部门、各车间要根据管理实际情况 将“年度培训计划和长期培训计划”进行 细化和分解到季度、月、周，并拟出详细 培训计划组织开展培训，对生产中的新问 题、新规定、新要求可增加临时培训、培 训应涵盖各岗位。 培训学时要求 从业人员每 年接受再培 训，提高从 业人员的素 质和能力， 再培训时间 不得
17、少于有 关规定学时 。 1）企业主要负责人、安全生产管理人员和 从业人员每年接受的在岗安全生产教育和 培训时间不得少于8学时； 2）新招用的从业人员上岗前接受安全生产 教育和培训的时间不得少于24学时； 3）换岗的，离岗6个月以上的，以及企业 采用新工艺、新技术、新材料或者使用新 设备的，均不得少于4学时。 4）每年要对从业人员开展不低于20学时的 岗位再培训教育，重点培训新法规、新举 措、新要求，新技术新设备操作规程、岗 位应急应变知识、安全生产注意事项等。 培训内容 熟悉各岗位 的安全生产 业务操作规 程，运用专 业知识和规 章制度开展 安全生产工 作， 培训内容要结合公司生产实际和企业发
18、展 规划，至少应包含新聘员工三级教育、转 岗培训、“三项岗位（主要责任人、安全 管理人员和特种作业人员）持证上岗培训 ，安全生产法律、法规和规章；安全生产 责任制；安全生产规章制度和操作规程； 岗位安全操作技能；安全设备、设施、工 具、劳动防护用品的使用、维护和保管知 识；生产安全事故的防范意识和应急措施 、自救互救知识；生产安全事故案例。 培训档案 建立健全安 全宣传教育 培训考评档 案，详细、 准确记录培 训考评情况 1）按计划组织实施培训和考核，建立健全 安全宣传教育培训考评台账和档案，详细 记录培训和考评的责任部门（责任人）、 培训课时、受培训人员、授课老师、培训 考核等全过程。 2）
19、实施培训有记录、并采取书面考试、口 头询问或实操考核检查培训效果。 3）对培训效果进行考核，考核不合格的不 得上岗。 安全生产规章制度 和操作规程 规章制度 相关人员证件 企业主要负 责人、管理 人员、特种 作业人员、 特种设备人 员、消防控 制室值班人 员持证上岗 企业主要负责人和管理人员已参加培训， 并取得有关行业主管部门培训合格证。 特种作业人员、特种设备作业人员、消防 控制室值班人员必须经专门的安全技术培 训并考核合格，取得合格的作业操作或者 职业资格证，且证件在有效期内的，方可 持证上岗。 应急救援 制定预案 1、企业应制 定突发事件 应急预案。 根据本企业生产经营的特点，制定生产安
20、 全事故应急救援预案： 2、安全生产 突发事件应 急预案发放 到相关部门 和岗位。 1）风险种类多、可能发生多种事故类型的 ，应编制本单位的综合应急预案； 3、与当地政 府预案保持 衔接、报当 地主管部门 备案、通报 有关协作单 位的责任人 、内容、方 式、联系渠 道等。 2）应根据存在的危险源和可能发生的事故 类型，制定相应的专项应急预案（小规模 、低危企业可与综合应急预案合并）； 3）对危险性较大的重点设备和重点岗位， 应制定重点设备和重点岗位的现场处置方 案。 预案应包括应急救援组织及其职责、危险 目标的确定与潜在危险性评估、启动程序 、紧急处置措施方案、应急救援组织训练 和演习、应急救
21、援设备器材的储备、经费 保障等内容。 组织建立 应急救援组 织 1）生产经营单位应当根据本单位生产经营 的特点，建立应急救援组织或者配备应急 救援人员。 2）规模较小的生产经营单位可以委托专业 应急救援机构提供救援服务。规模较大的 生产经营单位可以组建专业应急救援队伍 。 3）汇编应急救援人员的姓名和联系方式， 并确保信息准确，能及时取得联系。 4）制定应急救援人员日常训练计划，明确 责任部门、岗位、时间和内容、训练效果 的评价等。 5）按计划组织应急救援人员进行训练，并 记录归档。 预案演练 1）应每年至少组织一次综合应急预案演练 或专项应急预案演练，每半年至少组织一 次现场处置方案演练。
22、2）制定应急预案演练计划，明确计划制定 的责任人、制定时限、内容要求、演练频 次、演练评价以及发现问题处理等。 3）按计划，组织开展演练，保持相关记录 。 安全生产教育培训 4）应急预案演练结束后，企业应对应急投 入、应急准备、应急处置与演练效果进行 评估，撰写应急预案演练评估报告，报告 包括评审主持人、时间、地点、参加人员 、演练科目、内容、主要过程、总体评价 、存在问题和改进建议等。 应急救援 应急救援器 材 1）按应急预案的要求配备相应的救援应急 物资和技术装备（如：消防器材和设备、 堵漏器材、防污器材、交通工具、通讯联 系工具、个体防护设备、医疗设备和药品 、各种救援机械和设备、生活保
23、障物资等 ）。 2）按规定对应急装备进行日常维护、检查 检测和更新，状态良好。 3）建立应急装备保养维护、检查检测和使 用状况的台账和档案，并记录详细，保存 齐全。 职业卫生基础管理 基本要求 申报 1）应及时、如实申报职业病危害项目。 2）重要事项变更应及时进行变更申报。 检测与评价 1）存在职业病危害的企业，应委托具有相 应资质的职业卫生技术服务机构，每年至 少进行一次职业病危害因素全面检测。 2）职业病危害严重的企业，除遵守前款规 定外，应当委托具有相应资质的职业卫生 技术服务机构，每三年至少进行一次职业 病危害现状评价。 人员体检 应对接触职业病危害的从业人员组织上岗 前、在岗期间和离
24、岗时的职业健康检查。 职业病危害 防治制度和 操作规程 建立、健全职业病危害防治责任制、职业 卫生管理制度和岗位操作规程。 职业卫生基础管理 职业病危害 培训 存在职业危害的企业的主要负责人、职业 卫生管理人员和接触职业危害的劳动者应 进行职业卫生培训。 职业病危害 告知 与从业人员订立劳动合同（含聘用合同） 时，应将工作过程中可能产生的职业病危 害及其后果、职业病危害防护措施和待遇 等如实以书面形式告知从业人员，并在劳 动合同中写明。 职业病危害 因素检测 属于建设项目职业病危害风险分类管理 目录中所列类别的存在职业病危害的企 业，职业病危害全面因素检测，检验结果 与职业病有害因素职业接触限
25、值的比较。 检测、评价结果应存入本单位职业卫生档 案，并向安全生产监督管理部门报告和劳 动者公布。 职业卫生档 案 1）对接触职业病危害的从业人员组织上岗 前、在岗期间和离岗时的职业健康检查； 2）用人单位应建立健全职业卫生档案，包 括以下主要内容： （1）建设项目职业卫生“三同时”档案； （2）职业卫生管理档案； 应急救援 预案演练 （3）职业卫生宣传培训档案； （4）用人单位职业健康监护管理档案； （5）劳动者个人职业健康监护档案； （6）职业病危害因素整改方案。 安全生产资金保障 安全投入 应具备维持 正常运营和 保障安全生 产条件所需 的资金投入 。 1）企业根据安全生产费用提取和使用
26、管理 制度，明确经费预算、设立帐户、经费提 取数量、管理与使用流程、台帐管理等措 施程序。 2）企业提取的安全生产经费纳入企业财务 预算。 3）企业提取的安全生产经费数量满足企 业安全生产费用提取和使用管理办法规 定要求。企业在上述标准的基础上，根据 安全生产实际需要，可适当提高安全费用 提取标准。 相关保险 为从业人员 办理工伤保 险和其他依 法应当办理 的安全生产 责任险等事 项。 必须参加工伤保险或安全生产责任险；工 伤保险或安全生产责任险不得漏缴。 相关方管理 两个或两个 以上单位共 用同一设施 设备进行生 产经营的现 场安全生产 管理职责明 确，并落实 到位。 1）存在生产经营项目、
27、场所、设备发包、 出租或承租的，应与相关方签订专门的安 全生产管理协议，或者在合同中约定各自 的安全生产管理职责； 2）不得将生产经营项目、场所、设备，发 包、出租给不具备国家规定的安全生产条 件或者相应资质的单位和个人； 3）生产经营单位对承包单位、承租单位的 安全生产工作统一协调、管理，定期进行 安全检查，发现安全问题的，应当及时督 促整改。 安全生产记录档案档案与记录 企业应建立下述记录档案，并对有关安全 生产的文件、报告、记录等及时归档： （1）事故记录管理档案； （2）安全生产例会记录； （3）危险化学品档案（出入库记录和MSDS ）； （4）劳动防护用品发放记录； （5）安全生产奖
28、惩档案（应定期公示）； （6）危险作业（如动火、有限空间、高空 作业、吊装、临时用电等）审批档案； （7）风险识别清单； （8）事故隐患排查重点部位清单； （9）事故隐患分析和现状评估报告； （10）事故隐患治理验收报告； （11）事故隐患排查治理台账； （12）特种设备档案（包含注册登记文件 、定期检验报告和合格证、日常使用和维 护保养记录等）。 场所环境 建筑结构 厂房耐火等 级 1）厂房（仓库）的耐火等级应与储存物品 的火灾危险性类别相匹配。 生产场所位 置 2）甲、乙类生产场所或仓库不应设置在地 下或半地下。 职业卫生基础管理 职业卫生档 案 仓库安全出 口 3）每座仓库的安全出口不应
29、少于2个，当 一座仓库的占地面积不大于300m2时，可设 置1个安全出口。 地下仓库安 全出口 4）地下或半地下仓库的安全出口不应少于 2个，当建筑面积不大于100m2时，可设置1 个安全出口。 功能分区 员工宿舍1）员工宿舍严禁设置在厂房或仓库内。 办公室、休 息室 2）甲、乙类仓库内不能设置办公室、休息 室。其他室内储存场所确需设办公室时， 其耐火等级应为一、二级，且门、窗应直 通库外。 厂容厂貌 生产场所 1）生产现场、办公场所、走道楼梯干净整 洁，无卫生死角。 杂物、积液 2）工位附近的地面上，不允许存放与生产 无关的物品，不允许有黄油、油液和水积 存。 存放标志 3）作业区的生产物料
30、、产品、半成品的堆 放，应用黄色或白色标记在地面上标出存 放范围，或设置支架、平台存放，保证人 员安全，通道畅通。 场所环境 厂容厂貌 公示、公告 4）通过公告栏、信息化平台、部门会议、 班组活动等方式公示辨识出的事故隐患进 行公示。 警示标志牌 5）对无法及时消除的事故隐患或者危险性 较高的场所、区域、设备设施等高风险区 域和重大危险源等位置，应设立警示标志 牌，及时向员工公示事故隐患的危害程度 、影响范围、治理措施、应急措施、监控 责任人、联系电话等。 宿舍大功率电器 不应在宿舍内使用酒精炉、煤气灶等明火 设备和电炉、热得快、电热毯等大功率的 电器。 不得使用或存放危险物品，不得私搭乱接
31、电线。 设备设施通用要求 淘汰设备 1）不得使用应当淘汰的危及生产安全的工 艺、设备。 达标检查 2）企业应在自评周期内，对所涉及的设备 及岗位进行达标检查，并做记录。 悬挂操作规 程 3）操作规程应在设备设施显著位置悬挂。 安全警示标 志 4）设备危险部位都应有明显安全警示标志 ： 场所环境 建筑结构 （1）旋转或直线运动的零件或工件，包括 旋转的轴、砂轮、飞轮、刀具或刃具、曲 轴和曲柄、蜗轮和蜗杆；相互啮合的外露 齿轮；旋转运动的部件上的凸出物，如定 位螺丝、键或销；皮带与皮带轮之间、链 与链轮之间；不连续的旋转零件，如：风 机叶片；冲头和模具；高速旋转运动部件 ； （2）带尖角、锐边或锋
32、利的零部件； （3）机械设备表面上的毛刺、利棱、尖角 及凹凸不平的表面； （4）机械加工设备的工作区。 设备设施 通用要求 设备接地5）设备接地线连接正确、可靠。 防护装置 6）对运动传递部件，如皮带轮、皮带、齿 轮、导轨、齿杆、传动轴产生的危险的防 护，应采用固定式防护装置或活动式联锁 防护装置。 联锁装置 7）各类行程限位装置、过载保护装置、电 气与机械联锁装置、紧急制动装置、声光 报警装置、自动保护装置应完好、可靠； 操作手柄、显示屏和指示仪表应完好；附 属装置应齐全。 除尘除尘系统 必须按标准规范设计、安装、使用和维护 通风除尘系统，每班按规定检测和规范清 理粉尘，在除尘系统停运期间和
33、粉尘超标 时严禁作业，并停产撤人。 特种设备（通用要 求） 检验登记 未经定期检验或检验不合格的特种设备， 不得继续使用；使用登记标志置于其显著 位置。 登记注销 存在严重事故隐患，无改造、修理价值， 或者达到安全技术规范规定的其他报废条 件的，应向原登记的负责特种设备安全监 督管理的部门办理使用登记证书注销手续 。 消防安全 消防设施和器材 灭火器配置 1、按有关规定配置消防设施，并进行定期 维护和更换： （1）一个计算单元内配置的灭火器数量不 得少于2具，每个设置点的灭火器数量不宜 多于5具； 1）（2）手提式灭火器宜设置在灭火器 箱内或挂钩、托架上，其顶部离地面高度 不应大于1.5m；
34、2）（3）灭火器箱不得上锁。 消防设施与 器材 2、消防设施与器材不得遮挡影响使用或者 被挪作他用，应设置在位置明显和便于取 用的地点，且不得影响安全疏散。 对有视线障碍的灭火器设置点，应设置指 示其位置的发光标志。 酒厂消防系 统 3、酒厂应设计消防给水系统。厂房、仓库 、储罐区应设置室外消火栓系统。 消防通道 消防车道设 置 1、高层厂房，占地面积大于3000m2的甲、 乙、丙类厂房和占地面积大于1500m2的乙 、丙类仓库，应设置环形消防车道，确有 困难时，应沿建筑物的两个长边设置消防 车道。 消防车道的净宽度和净空高度均不应小于 4m，转弯半径应满足消防车转弯的要求。 消防通道占 用
35、2、不得占用、堵塞、封闭消防车通道。 安全出口 安全出口上 锁 1、安全出口、疏散用门不得上锁、封堵。 设备设施通用要求 安全警示标 志 厂房疏散用 门 2、厂房疏散用门应采用向疏散方向开启的 平开门，不得采用推拉门、卷帘门、吊门 、转门和折叠门。除甲、乙类生产车间外 ，人数不超过60人且每樘门的平均疏散人 数不超过30人的房间，其疏散门的开启方 向不限。 消防安全 消防控制室 值班人数 1、应安排专人24h值班，且每班人员应不 少于2人。 值班记录 2、值班人员进行接班、交班时，应填写 消防控制室值班记录表。值班期间每2h 记录一次消防控制室内消防设备的运行情 况，及时记录消防控制室内消防设
36、备的火 警或故障情况。 疏散标志 消防安全疏 散标志部位 1、在下列部位应设置消防安全疏散标志： （1）安全出口； （2）防烟楼梯间的前室或合用前室； （3）超过20m的通道、超过10m的袋形走道 ； （4）疏散走道拐弯处。 消防安全疏 散标志要求 2、消防安全疏散标志应完好有效，且设置 应符合下列规定： （1）应设置在安全出口和疏散门的正上方 ； （2）应设置在疏散通道及其转角处距地面 高度1m以下的墙面或地面上； （3）应设置在醒目位置，不应被遮挡； （4）不应设置在可开启的门、窗扇上或其 它可移动的物体上。 应急照明 应急照明要 求 安全出口、疏散通道及重点部位应设置应 急照明灯，并且连
37、续照明时间不得少于 30min。 用电安全 保护系统 电源系统形 式 1、进入爆炸危险场所的电源，如果使用TN 型电源系统，应为危险场所中的TN-S型， 即在危险场所中，中性线与保护线不应连 在一起或合并成一根导线，从TN-C到TN-S 型转换的任何部位，保护线应在非危险场 所与等电位连接系统相连。 电源系统接 地 2、由同一台发电机、配电变压器或同一段 母线供电的低压电力网，不宜同时采用两 种系统接地型式。在同一低压配电系统中 ，当全部采用TN系统确有困难时，也可部 分采用TT系统接地型式。但采用TT 系统供 电部分均应装设能自动切除接地故障的装 置（包括剩余电流动作保护装置）或经由 隔离变
38、压器供电。 通用要求 1、电线无私拉乱接，无绝缘破损现象。 2、严禁将导线直接插入插座内使用，不得 在电线上悬挂物品。 3、严禁使用破损的插头、插座及电线。 消防安全 安全出口 普通照明要 求 4、照明灯具的选型、安装应与作业场所相 适应： （1）潮湿场所应选用密闭式防水照明灯具 ，且照明电源不得大于24V； （2）腐蚀性场所应选用耐酸碱型照明灯具 ； （3）易燃物品存放场所不得使用聚光灯、 碘钨灯等灯具； （4）有限空间、高温、有导电灰尘、离地 不足2.5m的固定式照明电源不得大于36V。 配电箱 配电箱柜 1、触电危险性大或作业环境较差的场所应 安装封闭式配电箱（柜），且用不可燃材 料制作
39、。 箱柜警示标 志 2、配电箱（柜）上应张贴安全警示标志。 用电安全配电箱 积尘、杂物3、配电箱（柜）内无积尘、积水或杂物。 电气控制线 路图 4、配电箱内张贴电气控制线路图，开关上 张贴分路标识。 配线、接线 5、线路相序、相色正确、标志齐全、清晰 ，接线压接规范： （1）保护地线（PE）应为绿、黄相间色， 箱门； （2）中性线（N）应为淡蓝色； （3）相线应符合下列规定：L1应为黄色， L2应为绿色，L3应为红色。 保护导线 6、开关的保护导线配置合理，不得有大开 关配小导线现象。 漏电保护器 7、箱柜体插座连接正确，并配有漏电保护 器，必须安装漏电保护装置的设备和场所 ： （1）属于I类
40、的移动式电气设备及手持式 电动工具； （2）生产用的电气设备； （3）安装在户外的电气装置； （4）临时用电的电气设备； （5）其他 配电箱操作 空间 8、配电箱前应留有足够的安全工作空间和 通道，不得隐藏或遮挡配电箱的操作空间 。 落地配电箱 9、落地安装的配电箱，室内应高出地面 50mm以上，室外应高出地面200mm以上，底 座周围应采取封闭措施，并应能防止鼠、 蛇类等小动物进入箱内。 落地安装的配电柜且有大面积带电体裸露 时，配电柜前应铺设绝缘胶垫。 危险化学品管理 基本要求 储存室 危险化学品应储存在专用仓库、专用场地 或者专用储存室内。 储存建筑物 贮存化学危险品的建筑物不得有地下室
41、或 其他地下建筑。 采购资质 采购危险化学品应采购具有安全生产许可 证或经营许可证的有资质单位。 用电安全 通用要求 储存 分类储存 1、危险化学品应由专人负责管理。根据危 险品性能分区、分类、分库贮存。各类危 险品不得与禁忌物料混合贮存。 避雷防雷 2、贮存易燃、易爆危险化学品的建筑，必 须安装避雷设备。 通风 3、贮存危险化学品的建筑必须安装通风设 备。 危险化学品 标志 4、危险化学品仓库应设置明显的标志，危 险化学品存储容器上应张贴中文标识。 报警装置 5、储存易燃气体、易燃液体的危险化学品 仓库应设置可燃气体报警装置。 使用 违禁化学品1、不得使用国家禁止使用的危险化学品。 使用量
42、2、车间内存放危险化学品的使用量，不宜 超过一昼夜的需要量；工作岗位使用存放 量不宜超过当班使用量。 职业卫生现场管理 车间布局分区作业 有害作业应与无害作业分开，高毒作业场 所应与其他作业场所隔离，作业场所应与 生活场所分开。 公告栏 职业病危害 公共 产生职业病危害的企业，应在醒目位置设 置公告栏，公布有关职业病危害防治的规 章制度、操作规程、职业病危害事故应急 救援措施和工作场所职业病危害因素检测 结果和相应的防护措施。 警示标志 职业病警示 1、存在或产生职业病危害的工作场所、作 业岗位、设备、设施，应在醒目位置设置 图形、警示线、警示语句等警示标识和中 文警示说明。 警示说明应当载明
43、产生职业病危害的种类 、后果、预防和应急处置措施等内容。 高毒物品告 知卡 2、存在或产生高毒物品的作业岗位，应在 醒目位置设置高毒物品告知卡。 警示区域 3、生产、储藏和使用一般有毒物品的作业 场所应设黄色区域警示线。 高毒作业场所和事故现场应设红色警示线 。 警示线设在使用有毒作业场所外缘不少于 30cm处。 职业卫生现场管理职业病防护设施 职业病防护 措施 1、应配备与职业病防治工作相适应的有效 防护设施。 职业病应急 报警与急救 2、对可能发生急性职业损伤的有毒、有害 工作场所，应设置报警装置，配置现场急 救用品、冲洗设备、应急撤离通道和必要 的泄险区。 现场急救用品、冲洗设备等应设在
44、可能发 生急性职业损伤的工作场所或者临近地点 ，并在醒目位置设置清晰的标识。 危险化学品管理 放射性防护 与报警 3、对放射工作场所和放射性同位素的运输 、贮存，必须配置防护设备和报警装置， 保证接触放射线的工作人员佩戴个人剂量 计。 职业病防护 装备检测 4、对职业病防护设备、应急救援设施和个 人使用的职业病防护用品，应进行经常性 的维护、检修，定期检测其性能和效果， 确保其处于正常状态，不得擅自拆除或者 停止使用。 有限空间安全 检测 作业检测程 序 实施有限空间作业前，企业应执行“先检 测、后作业”的原则，根据作业现场和周 边环境情况，检测有限空间可能存在的危 害因素。 现场监督管理审批
45、与监护 有限空间作业应严格实行作业审批制度。 有限空间作业现场应明确作业负责人、监 护人员和作业人员，不得在没有监护人的 情况下作业。 有限空间作业必须配备个人防中毒窒息等 防护装备，设置安全警示标识 从业人员操作行为 从业人员作业人员作业 从业人员应严格遵守安全生产规章制度和 操作规程，严禁违章作业。 1、违章指挥 2、违章操作 3、监护失误 4、其他行为性危险和有害因素造成的隐患 5、心理、生理性危险和有害因素造成的隐 患 劳动防护用品使用 劳动防护用 品 从业人员应正确佩戴和使用符合国家、行 业标准要求的劳动防护用品。 白白酒酒厂厂 系系统统编编号号排排查查项项目目基基本本内内容容基基本
46、本要要求求 酒库 存放物品要 求 库内不准存放其他无关物品，特别是易燃 易爆或可能会对库存物造成污染或毒害作 用的物料。 监测装置 （1）酒库内应设置易燃易爆气体监测装置 。 （2）库房四壁应安装换气扇，库内温度或 酒精浓度超过规定要求时，应及时启动换 气扇。 库内作业要 求 （1）库内作业时，应避免产生火花，或采 用放火花措施。 职业卫生现场管理职业病防护设施 （2）电器开关箱应设于库外，对库内设施 、设备的维修须移至库外进行。 防爆要求 酒库使用的酒泵及其他电气设施应为防爆 型。 储罐区 储罐要求 （1）储酒罐顶部应设置呼吸阀。 （2）罐体上应安装液位显示装置。 （3）储酒罐间距应按规定满
47、足安全距离要 求。 （4）酒罐顶部应架设喷淋装置，在环境温 度过高时对储酒容器进行降温。 （5）罐区应采取防雷措施。 （6）储酒罐区所用照明器具应为防爆型， 配用电源电压应为12v以下的安全电压。 围堰要求 （1）储酒罐区四周应砌筑围堰，并采取防 溢流措施。 （2）围堰的高度应满足能容纳罐区内最大 储罐的容量要求，同时设置排酒装置，以 便溢流酒能及时排出。 制冷站 液氨储罐要 求 （1）液氨储罐应设有有喷淋。 （2）应安装氨气浓度报警器，事故排风机 防爆且有连锁装置。 （3）液氨储罐增设围堰，现场应设风向标 。 （4）管道标明介质、流向、安全色。 （5）液氨贮罐设有事故状况下清净下水收 集处理
48、措施和设施。 （6）有定期巡回检查记录。 现场设备实 施要求 （1）现场设置洗眼器，配备呼吸器、防化 服、防毒面具、应急药箱等。 （2）电器及照明设备等应防爆。 （3）制冷系统应装设紧急泄氨器，在紧急 情况下，可将系统中的氨液溶于水中，排 至经有关部门批准的贮罐、水池。 制冷站压缩机房 氨压缩机房的自动控制室或操作人员值班 室应与机器间隔开，并应设固定密封观察 窗。 冷库通用要求 （1）内部照明必须有防爆防护系统。 （2）须有完整的温控与湿度控制系统，并 能够保证温度湿度的实际数值相对于设定 的偏差不大于3%。 （3）内部距墙壁15cm处必须安装防撞护栏 。 啤啤酒酒厂厂 系系统统编编号号排排
49、查查项项目目基基本本内内容容基基本本要要求求 制冷站 液氨储罐要 求 （1）液氨储罐应设有有喷淋。 （2）应安装氨气浓度报警器，事故排风机 防爆且有连锁装置。 （3）液氨储罐增设围堰，现场应设风向标 。 （4）管道标明介质、流向、安全色。 （5）液氨贮罐设有事故状况下清净下水收 集处理措施和设施。 （6）有定期巡回检查记录。 现场设备实 施要求 （1）现场设置洗眼器，配备呼吸器、防化 服、防毒面具、应急药箱等。 （2）电器及照明设备等应防爆。 （3）制冷系统应装设紧急泄氨器，在紧急 情况下，可将系统中的氨液溶于水中，排 至经有关部门批准的贮罐、水池。 酒库 库内作业要 求 压缩机房 氨压缩机房
50、的自动控制室或操作人员值班 室应与机器间隔开，并应设固定密封观察 窗。 冷库通用要求 （1）内部照明必须有防爆防护系统。 （2）须有完整的温控与湿度控制系统，并 能够保证温度湿度的实际数值相对于设定 的偏差不大于3%。 （3）内部距墙壁15cm处必须安装防撞护栏 。 设备实施 防爆设备要 求 （1）粗选机、大麦分选机需要符合防爆要 求。 （2）现场急停开关操作灵敏并有明显警示 标牌。 筛选设备 （1）筛选设备的防护盖、观察窗、软连接 除应具备防护功能外，还应具有防止粉尘 的功能。 （2）启动和停止装置应设置明显的安全标 志或警示信号。设备检修时，应设置明显 的安全标识或锁定装置。 发酵罐 （1
