1、目 录目 录壹壹冬冬至至简简介介贰贰冬冬至至来来源源叁叁冬冬至至传传统统肆肆冬冬至至诗诗词词PART 01 PART 01 冬至冬至简介简介01 01 冬至简介冬至简介冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。PART 02 PART 02 冬至来源冬至来源02 02 冬至来源冬至来源冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿
2、至今。清嘉录甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。唐、宋时期，冬至是皇帝祭天祭祖或到郊外举行祭天大典的日子，第二天就在殿里接受文武百官的朝贺，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。PART 03 PART 03 冬至传统冬至传统03 03 冬至冬至传统传统冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、
3、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。03 03 冬至冬至传统传统吃 汤 圆吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”03 03 冬至冬至传统传统吃 馄 饨 忆 西 施 相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。
4、”为了纪念西施的智慧，人们便把它定为冬至节的应景美食。03 03 冬至冬至传统传统 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。吃赤豆糯米饭驱避疫鬼吃赤豆糯米饭驱避疫鬼03 03 冬至冬至传统传统PART 04 PART 04 冬至诗词冬至诗词邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。- 白居易邯郸冬至夜思家香烛鲜花纸钱银，八果八素并八珍。合家召开追思会，缅怀英烈祭先人。- 张志真冬至祭04 04 冬至诗词冬至诗词天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。- 杜甫小至04 04 冬至诗词冬至诗词
