1、浪费可耻 节约为荣前 言 中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心01行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”02多管齐下，有力制止餐饮浪费行为03节约粮食，从我做起04目录餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心一个比较流行的说法是,我国每年浪费的食物几乎相当于两亿人口一年的口粮;餐饮协会保守估计,2010年我国餐饮业至少产生2100亿元食物浪费。据中国科学
2、院地理科学与资源研究所课题组2013-2015年的调查结果显示, 我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。我国的食物浪费现象到底有多严重?餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心为何要反复敲响杜绝浪费的警钟? 首先要强调的是杜绝浪费与保障粮食安全之间并非因果关系。我们国家一直高度重视粮食安全，并非近期才重视粮食安全。尤其是党的十八大以来，党中央始终把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了新时期国家粮食安全的新战略，确立了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”粮食安全战略观，实行了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”战略方针，形成了一系列
3、具有重要意义的粮食安全理论创新与实践创新，走出了一条中国特色的粮食安全之路，为国家长治久安奠定了重要的物质基础，并且为维护世界粮食安全作出了重要贡献。餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。勤俭节约一直是中华民族的传统美德。党的十八大以来，在党中央的大力倡导和有力推动下，“光盘行动”广泛开展，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但一些地方仍然存在餐饮浪费现象，一些人在餐饮消费中片面追求“上档次”，用餐往往“只点贵的，不选对的”；在婚丧嫁娶等聚餐活动中，“点得多、吃得少”依然大量存在；在一些单位、学校的食堂，食物
4、浪费现象触目惊心中科院公布的一项从2013年至2015年的调查结果显示，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。今年全球疫情的发生，使粮食安全的重要性更加凸显。对此，各地出台措施建立常态化机制，形成坚决对餐饮浪费行为说“不”的态势。对餐饮浪费行为说不餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心是不是粮食危机了，所以节约粮食艰苦奋斗、勤俭节约是我们中华民族千百年来的传统美德，也是我们党的优良作风。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”这句古训传递的是对勤俭的倡导、对奢靡的摒弃。由于我们收入不断提高，已经成为中高等收入国家，各方面的物质条件也
5、越来越好，但我们要深知还有不少中西部农村的老百姓刚刚脱贫，收入还不算太高，所以我们过“苦日子”的作风不能丢，“节约粮食光荣，浪费食物可耻”的意识不能忘。同时，在今年新冠疫情冲击下，国际国内形势更趋复杂严峻，习近平总书记强调保障粮食安全、制止餐饮浪费，实际上是对防范化解重大风险的提醒和警示。餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心粮食都浪费在哪些方面?运输浪费：在粮食生产到加工这一环节，会出现不可避免的粮食消耗，数值大概在8%左右，按照前两年的损耗量来看占据总粮食份额的5%，也就是说每年在生产加工、存储运输和消费环节要损失大约三千万左右的粮食，这个数值相当于巴西和澳大利亚一年的粮食食用量。饮食浪费：饮食
6、上的铺张浪费问题愈发严重，尤其是在流行外卖的现在，要比饭店等聚餐消耗量更大，在最开始我有提到一个成年人一天消耗的粮食为一斤，折算成一日三餐大概是三两，那一个人如果一顿饭点了四两呢？外卖只有二两和三两，不可避免的浪费让不少年轻人成为对粮食需求极大的客户，一天大概要浪费数万甚至数十万吨粮食。餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心警惕粮食危机，才能走得长远 我国农田的产量固然丰厚，但仍然不能和美国处于同等地位，作为全球粮食耕地面积最多的美国，他们稀少的人口对粮食的需求量并不多，而我们消耗的粮食量非常巨大，且小麦、大豆、玉米等粮食产量很少，依赖进口是靠不住的，这意味着我们对粮食的需求比其他国家更高，所以保护
7、好每一位愿意耕地的农民、提高耕种效率、增强农民积极性才是我们目前最需要做出的行动。行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰” 勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，为了制止舌尖上的浪费，维护国家的粮食安全，各地积极倡导文明节俭新风、开展“光盘行动”，餐饮浪费行为得到了有效遏制，但是一些地方餐饮浪费现象仍然存在，甚至触目惊心、令人痛心。因此，各地必须坚决贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费的重要指示精神，切实做到宣传、管理、惩戒“三个到位”，推动制止餐饮浪费工作落到实处。行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”才能在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围；一、宣传到位才
8、能让人们知道如何制止餐饮浪费；二、管理到位才能在人们心中起到震慑作用。三、惩戒到位行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”提高人们的节约意识，培养节约习惯离不开宣传教育。一要加强厉行节约、反对浪费的宣传，让广大群众认清各种浪费现象及危害，在全社会大力弘扬勤俭节约的传统美德；二要开展粮食安全的危机意识宣传，让广大群众明白尽管我国粮食生产连年丰收，但我国粮食安全的长期态势是“紧平衡”，特别是受疫情等因素影响，全球粮食市场不确定性增加，必须时刻绷紧粮食安全这根弦；三要开展节约粮食和浪费粮食的正反典型宣传，让“浪费可耻、节约为荣”的意识深入人心。一、宣传到位行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”餐饮浪费涉及不同的人
9、群、不同的场所，既有公共单位，也有个人家庭。要制止餐饮浪费，就要针对不同的人群不同的场所既要有共性的措施，也要有不同的管理办法。不管是酒店，还是企事业单位食堂，抑或是家庭就餐都要倡导“光盘行动”；但面对不同的就餐人群，就要推出差异化的制止浪费的办法，比如，作为酒店，要制定清晰的菜量、饭量标准，建立“吃多少、点多少”告知制度和打包服务等制度；单位食堂要推出半份、小份饭菜服务；婚丧嫁娶要严格限制桌数和饭菜标准，等等，让人们就餐时有标准可参考，从而有效避免浪费。同时，可将餐饮浪费行为纳入文明行为促进条例、社区公约、村规民约中，可与评优选先等挂钩，从而有效约束人们的餐饮行为。二、管理到位行动起来, “
10、杜绝舌尖上的浪费”习近平总书记在指示中强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。相信，在这一指示精神指导下，我国惩治浪费的法律体系必将进一步完善。实际上，2013年11月18日中共中央、国务院印发的党政机关厉行节约反对浪费条例，就极大震慑了党政机关工作人员，有效遏制了奢侈浪费之风。因此，随着相关惩治浪费法律的制定出台，各地各有关部门一定要严格执法，对于违规者要依法严惩。只有这样，才能有力震慑餐饮浪费者。三、惩戒到位行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”0 1加强餐饮节约宣传教育0 2加强不良消费习惯改变0 3加强餐饮法规制度约束0 4加强餐饮消费督促检查行动起来,
11、 “杜绝舌尖上的浪费”一、加强餐饮节约宣传教育 加强粮食安全宣传教育，增强公众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大的认识，增强粮食安全危机意识。广泛开展多种形式的餐饮节约宣传活动，大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。行动起来, “杜绝舌尖上的浪费” 大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费, 够吃就好”转变。大力开展“光盘行动”，鼓励顾客点半
12、份菜, 及时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走, 破除讲排场、比阔气等不良风气。针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升餐品和服务质量，引导顾客理性定餐、合理消费。严禁餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量的宴席，切实减少食品浪费。二、加强不良消费习惯改变行动起来, “杜绝舌尖上的浪费” 法规制度带有根本性、全局性、稳定性、长期性，严明的法规制度是制止餐饮浪费的根本之策。餐饮业协会要健全“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的标准，提升餐饮企业绿色发展的水平;探索制定餐饮行业公约，引导
13、餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。加强立法约束，以法规形式规范餐饮消费行为，禁止餐饮经营者设置最低消费，建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准，遏制“舌尖上的浪费”，消除中国式“剩宴”,最大限度减少餐饮浪费。三、加强餐饮法规制度约束行动起来, “杜绝舌尖上的浪费”针对在宴席、自助餐、机关食堂等场合浪费的问题，注重运用媒体、公众、人大代表、政协委员等各种社会力量进行监督，对那些陋习不改，依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重的单位和个人，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论压力。各地要做好对行业协会和餐饮企业的指导工作，建立督导、检查和考核
14、机制，加大督查和考核工作力度，深入餐饮企业进行专项检查和督导，确保制止餐饮浪费工作取得良好效果。四、加强餐饮消费督促检查节约粮食 从我做起节约粮食，是我们每个公民应尽的义务而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一通。记住：节约粮食应该从我做起！餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心在日常生活中，随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么，也许你仍然以为我们祖国地大物博由于人们的生活过得越来越好，“节约”一词在人们
15、的心里已日渐忽视和淡忘了。我国是一个人口大国，种种的浪费现象如果继续下去的话，其后果是很严重的！14亿人口，全世界人口的五分之一！如果每人每月浪费500克粮食，一年全国就浪费了78万吨粮食。节约粮食的重要性节约粮食 从我做起李绅悯农一锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。李商隐历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。司马光由俭入奢易，由奢入俭难。李绅悯农二春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。节 约 粮 食 诗 句诸葛亮静以修身，俭以养德。节约粮食 从我做起节约粮食口号01珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费。02不攀比,以节约为荣,浪费为耻。03吃饭时吃多少盛多少,不浪费剩饭剩菜。04看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。05做节约宣传员,向,亲戚,朋友宣传浪费的可怕后果。06不偏食，不挑食。07到饭店吃饭时,点饭点菜不浪费,若有剩余的要尽量带回家。08积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。浪费可耻 节约为荣
