非洲，全称阿非利加洲，位于东半球西部，欧洲以南，亚洲之西，东濒印度洋，西临大西洋。非洲大陆高原面积广阔，海拔在 500米-1000 米的高原占非洲面积的 60%以上，有“高原大陆”之称。海拔 2000 以上的山地高原约占非洲面积 5%。低于海拔 200 米的平原多分布在沿海地带，不足非洲面积的 10%。非洲大陆平均海拔为 650 米。闪含语系（包含 240 语言，2.85 亿人使用） ；尼罗-撒哈拉语系（主要分布在乍得、埃塞俄比亚、肯尼亚、苏丹、乌干达、坦桑尼亚北部等地区） ；尼日尔-刚果语系（世界最大的语系之一） ；科伊桑语系（包含 50 语言，12 万人使用，集中在非洲南部） 。在非洲很多地方，吃饭不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。吃饭时，大家围着桌子坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。 每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿， 用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。总体说来，非洲饮食文化比较单一， 主要是肉食和玉米、 面粉之类。
