1、水沸腾教学目标1.学会用科学方法探究水的沸腾现象；知道一般情况下，水的温度达到100 C时会沸腾。2.能利用图表等记录、整理、分析收集到的数据；认识到科学探究的结果是可以重复验3.在观察水的沸腾现象的活动中.感受合作探究的重要性4.能应用沸腾的相关知识解释日常生活中的现象。教学重点：用科学方法探究水的沸腾现象。教学难点：能利用图表等记录、整理、分析收集到的数据。教学具准备：小木棍、卡纸、 胶棒、双面胶、手表等。教学方法：观察法、实验法教学过程一、 导入新课1.以生活小事引出探究主题。师生谈话(可结合学生做的家务事并进行简单评价后引入) :生活中.同学们亲自烧过开水吗?(学生自由汇报。)师(出示
2、一杯水):如果我们要把这杯水烧开.你们认为在把水烧开的过程中会出现哪些现象?没烧过开水的同学可以凭着自己的生活经验猜一猜。(学生讨论、汇报。)师:看来，在这个过程中会发生很多现象。那么,水的温度会发生怎样的变化?(学生简单汇报。)师:你们认为,水烧开时的温度是多少?(学生简单汇报。)师:水开了之后，如果我们继续给水加热，你们认为水的温度会怎样? (学生简单汇报。)师:看来，同学们各有各的想法。下面，老师给同学们带来了张表，请同学们把自己的想法记录下米，我们来看看同学们的想法完竟是什么。教师给每个同学发一张记录表内容如下，给水加热过程中我预测的现象(用V表示)问题 我的预测水的温度的变化趋势 先
3、快后慢 均匀上升 先慢后快水烧开时的温度 100C 高于 100C 低于100C水开之后继续加热，水温度的变化 继续升高 下降 保持不变师(收齐同学们的记录表):现在，同学们的想法在这里了，你们预测的对不对呢?想不想知道?师:俗话说，要想知道梨子的滋味，就必须亲自尝尝。那么，要想揭开烧开水的秘密，就必须亲自去烧烧。 这节课，我们就亲自来烧杯开水，仔细观察，揭开其中的秘密。2.进行“给水加热”的探究实验活动。(1)教师指导实验。师:为丁给同学们留出充足的时间进行观察实验，老师已经把实验器材组装好了。待会儿.同学们点燃酒精灯就可以进行实验了。(每组的实验装置为:带有两个铁圈的铁架台，下面铁圈上垫个
4、石棉网， 上面放半烧杯凉水，下而放酒精灯。上面铁圈挂支温度计 .温度计的液泡正好浸人水中。实验桌上另有两张记录单，一支深色彩笔，一支计时用秒表。)师:如果我们现在来给水加热，你们认为应该怎么做?还需要注意哪些事项?(学生汇报，教师根据学生的汇报适时提醒学生注意安全。)师:为了帮助同学们做好实验记录，老师为同学们准备了两份记录表，一份是这样的(见表一):表一 水在加热过程中的观察记录表时间(分钟) 温度C 发生的现象师:0分钟是什么意思?(学生自由发言。师:0分钟表示的是在没加热前水的温度。(教师要特别提醒学生注意:活动过程中，表不能停下来，要每过一分钟记录一次，从而保证准确得出把水烧开总共用要
5、费的时间:二是在水开了之后，要继续加热2-3分钟.期间仍要保证仔细观察记录。)师:还有一份表是这样的(见表二):表二 水的温度随时间变化情况记录表它是专门记录温度随时间变化情况的，假如0分钟时，也就是没加热前，水的温度是16C，就在0分钟，温度16的交叉点记录后面的数据记录方式依次类推。最后，把所有的点用线连接起来就可以了。师:如果要想知道水烧开后温度会不会有变化，我们还应该怎么做?(学生汇报，教师补充完善。)师:现在，请各组同学先分好工，再开始实验。实验中同学们要注意配合好,还要认真、细心。待会儿，每个同学都要对自己的表现做出个公正的评价 。在提醒学生安全实验的同时，教师应将实验中的观察记录
6、作为指导重点。目的是让学生注意观察实验现象，搜集实验中的大量信息，以便为学生互相交流、归纳结论提供事实依据。(2)学生分组进行观察实验活动。(学生实验时，每组有一计时器，教师要提醒先记录下未加热前的水的温度，待加热后再每隔一分钟记录一次。 待学生安全正常地进行实验时，教师开始统计之前收上的学生预测表,将预测结果汇总，为后面的对比验证活动做好铺垫。)(3)学生汇报与交流。师(简单评价学生的实验情况)现在请各小组来展示一下你们的实验成果。其他小组的同学要把他们发言的要点记录下来，以便与自己的实验结果相对照。(学生上台展示记录表并介绍实验发现，教师及时提醒学生汇报记录中的要点。每组学生汇报水烧开时的
7、温度时，教师都应重点提问:温度到达这一个点后推续加热。水的温度还会上升吗?”教师还应随时将每组学生测得的水烧开时的温度记录在黑板上。)师:通过给水加热的实验,同学们发现了许多现象。现在请各小组根据自己的实验情况，并结合其他小组的实验情况分析一下，看能从中发现什么或得出什么结论。(4)学生讨论分析实验数据。师:通过分析，你们发现了什么?(学生汇报。教师可根据学生的汇报在此指出“水开了，也可以称为水沸腾了”适时指出:水沸腾时，给水维续加热，温度不会再升高。而水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。)(根据大气压力的不同地区差异、器材差异等，即使在同一时间做实验的同学，所测得的水的沸点也会有所不同，一般情况下水的沸点不超过100C。教师将学生测得的不同沸点记录下来，为后续学生探究提供了新的主题。)师(教师展示学生预测统计表):实验前.你们预测水沸腾的温度是多少?实际是多少?(学生自由汇报。)师:对照一下自己的实验结果，你们有什么想法?(学生各自发表见解，可能会考虑到实验的结果因受器材、天气、地理位置等等的影响而有所不同。)师:通过这次实验，你们受到什么启发?师:这节课的实验告诉我们一个道理:科学结论是需要反复实验反复验证的。3.引导学生进行拓展活动，将课上探究活动延伸至课下。板书设计：课后反思：
