1、.1.2.3一、一、食食堂堂管管理理中的一项重要的后勤服务工作，后勤服务工作的质量将影响企业生产管理的效果，俗话说：“三军上阵，粮草先行”。因此上说，后勤工作与生产工作同样重要。.4.5财务预算和审批工作 3、加强食堂进货管理和监督工作 4、做好食堂食品安全工作 5、做好食堂卫生管理工作 6、做好食堂服务质量的评比和改进工作.6四、四、如如何何做做好好食食组织1次员工征询意见，并作出意见统计工作； 2、由食堂主厨，根据统计意见，合理安排好下一周的菜谱。 3、由食堂主管将统计意见和下一周菜谱提交主管部门审核。.7工作，由食堂主管部门合理确定菜价标准； 2、由食堂主管根据确定的菜价标准和主厨安排的
2、菜谱作出第二天食堂支出预算； 3、将预算单提交主管部门审批； 4、由食堂主管在前一天下班前将审批好的预算单1份交送菜商，1份交监督部门。.8.9.10.11（一）一）、做做好好食食堂堂人人.12（二）二）、做做好好采采购购食食.13.14.15.16.17（七）七）、做做好好地地沟、沟、垃垃围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫12次，保证室外整洁、干净。 3、泔水桶应每天进行清理，在炎热天气应每餐饭后进行清理，并对泔水桶用清水冲洗，防止发臭。.18.19.20.21.22.23.24食得霍乱牛肉忌毛姜同食中毒死亡羊肉忌梅干菜同食生心闷鸡肉忌芥菜同食伤元气 驴肉忌黄花同食心痛致命兔肉忌小白菜同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨同食好生热病黑鱼忌茄子同食易得霍乱 海蟹忌大枣同食易得疟疾芥菜忌鸭梨同食发呕 马铃薯忌香蕉同食面部生斑.25.26.27.28.29
