1、第五节第五节 体内物质的动态平衡体内物质的动态平衡2 2、这些营养物质如何送到全身的组、这些营养物质如何送到全身的组织细胞？织细胞？1 1、三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白、三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）消化后的产物是什么？质）消化后的产物是什么？葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸血液循环系统血液循环系统 那么，这三大营养物质在人体内是怎么被利用的呢？一、营养物质的利用一、营养物质的利用3 3、营养物质到达组织细胞后会发、营养物质到达组织细胞后会发生什么变化？生什么变化？被人体吸收的营养物质一部分用来被人体吸收的营养物质一部分用来氧氧化供能化供能，一部分用来，一部分用来
2、构成构成我们的我们的身体身体。一、营养物质的利用一、营养物质的利用1. 糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖利用的途径利用的途径氧化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖元转变为脂肪贮存转变为脂肪贮存细胞中细胞中糖元：糖元：由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物糖化合物CO2+H2O+能量肝糖元和肌糖元一、营养物质的利用一、营养物质的利用1. 糖类的利用糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收肝肝糖元的分解糖元的分解脂肪、蛋白质的转化脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖来源来源利用的途径利用的途径氧
3、化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖元转变为脂肪贮存转变为脂肪贮存细胞中细胞中CO2+H2O+能量能量肝糖元和肌糖元肝糖元和肌糖元思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来呢？1. 糖类的利用糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收肝肝糖元的分解糖元的分解脂肪、蛋白质的转化脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖来源来源利用的途径利用的途径氧化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖元转变为脂肪贮存转变为脂肪贮存细胞中细胞中CO2+H2O+能量能量肝糖元和肌糖元肝糖元和肌糖元正常情况下，血糖的来源和利用能够保持相对正常情况下，血糖的来源和利用能够保持相对平衡，从而使血糖含量保持
4、在平衡，从而使血糖含量保持在0.1%0.1%左右。左右。北京鸭是如何在短期内育肥？北京鸭是如何在短期内育肥？人工填饲人工填饲富含富含糖类糖类饲料的方法饲料的方法血糖浓度血糖浓度( (约约0.1%)0.1%)由什么可以调节由什么可以调节? ?胰岛素胰岛素胰岛素胰岛素: :促进促进分解分解, ,加速血糖合成糖元加速血糖合成糖元调节原理调节原理: :血糖浓血糖浓度过高度过高血糖浓血糖浓度过低度过低胰岛素胰岛素分泌增加分泌增加胰岛素胰岛素分泌减少分泌减少血糖含血糖含量下降量下降血糖含血糖含量升高量升高思考思考? ?人体内胰岛素分泌多过人体内胰岛素分泌多过, ,会造成什么后果会造成什么后果? ?分泌不足
5、会造成什么后果分泌不足会造成什么后果? ?低血糖低血糖糖尿病糖尿病2.2.脂肪的利用脂肪的利用: :甘甘 油油 和和脂脂 肪肪 酸酸食物中脂肪食物中脂肪贮存的脂肪贮存的脂肪分解分解消化消化吸收吸收细细胞胞COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量脂肪贮存脂肪贮存氧化分解氧化分解合合 成成脂肪来源脂肪来源去路去路( (利用的途径利用的途径) )糖类糖类( (少量少量) )转转 变变3.3.蛋白质的利用蛋白质的利用: :氨氨 基基 酸酸食物中蛋白质食物中蛋白质贮存的蛋白质贮存的蛋白质分解分解消化消化吸收吸收细细胞胞COCO2 2+H+H2 2O+O+含氮废物含氮废物( (如尿素如尿素)+)+能量
6、能量自身蛋白质自身蛋白质氧化分解氧化分解合合 成成蛋白质来源蛋白质来源去路去路( (利用的途径利用的途径) )糖类和脂肪糖类和脂肪转转 变变获得的能量获得的能量消耗的能量消耗的能量 + + 贮存的能量贮存的能量摄食摄食生命活动生命活动. .热能散失热能散失脂肪脂肪. .蛋白质蛋白质. .糖元糖元A.A.能量获得能量获得 能量消耗能量消耗 人体有机物积累人体有机物积累B.B.能量获得能量获得 能量消耗能量消耗 人体有机物减少人体有机物减少C.C.能量获得能量获得= =能量消能量消耗耗如儿童生长发育如儿童生长发育有机物维持平衡有机物维持平衡如老人变瘦衰老如老人变瘦衰老如成人如成人物质变化的同时伴随
7、着能量的变化物质变化的同时伴随着能量的变化1 1、根据能量的获得、消耗和贮存的关系：如、根据能量的获得、消耗和贮存的关系：如果是正常的成年人，则关系是（果是正常的成年人，则关系是（ ）；如）；如果是久病不进食的人，则关系是（果是久病不进食的人，则关系是（ ）；）；如果是青少年，则关系是（如果是青少年，则关系是（ ）A A、能量的获得大于能量的消耗、能量的获得大于能量的消耗B B、能量的获得等于能量的消耗、能量的获得等于能量的消耗C C、能量的获得小于能量的消耗、能量的获得小于能量的消耗A AC CB B2.2.如果一个人过度节食或因生病抑制了食欲如果一个人过度节食或因生病抑制了食欲, ,会带来
8、会带来什么后果什么后果? ? 能量供给不足,会消耗体内的脂肪和蛋白质,身体将消瘦,体质下降,严重的会引起生理功能率乱,还会引起神经性厌食症,影响人的身体健康。因为一个人每天消耗的能量总是有限的,所以多余的能量将会被贮存起来,人就会变胖.1.1.为什么好吃懒动的人容易发胖为什么好吃懒动的人容易发胖? ?1、代谢废物：、代谢废物：H2O、CO2、含氮废物、多余无机盐、含氮废物、多余无机盐2、途径、途径皮肤皮肤呼吸系统呼吸系统泌尿系统泌尿系统汗液汗液气体气体尿液尿液101080泌尿系统是泌尿系统是排泄的主要途径排泄的主要途径观察观察 思考思考 讨论：讨论： 描述肾的形态特征。描述肾的形态特征。 肾的
9、结构分为哪几部分？肾的结构分为哪几部分？ 2 2、观察肾的结构：、观察肾的结构：位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，外型像蚕豆，呈红褐色。外型像蚕豆，呈红褐色。34皮部皮部髓部髓部肾盂肾盂输尿管输尿管肾脏是人体最主要的排泄器官；肾脏是人体最主要的排泄器官；肾动脉肾动脉肾静脉肾静脉肾实质肾实质肾脏的基本结构和功能单位是肾脏的基本结构和功能单位是肾单位肾单位；肾的切面图肾的切面图( (肾小球肾小球) )( (肾小囊肾小囊) )( (肾小管肾小管) )( (入球小动脉入球小动脉) ) ( (出球小动脉出球小动脉) )( (动脉动脉) )( (毛细毛细血管血管) )（静脉）
10、（静脉）3 3、肾单位、肾单位讨论：讨论：1、肾脏肾脏里的血管分布里的血管分布状况是怎样的？状况是怎样的？血液是怎样流血液是怎样流经肾脏的？经肾脏的？讨论：讨论： 2、尿液的形成尿液的形成与血液循环与血液循环有何关联？有何关联？肾小管肾小管(重吸收重吸收)肾小球肾小球(滤过滤过)原尿原尿( (部分水、无机部分水、无机盐、葡萄糖、尿素盐、葡萄糖、尿素) )终尿终尿( ( 部分水、无机部分水、无机盐、尿素等盐、尿素等) )有用的物质及大部分的有用的物质及大部分的水分再被重吸收入血中水分再被重吸收入血中血液流回血液流回静脉静脉血液在此过滤血液在此过滤尿液流往肾孟尿液流往肾孟再通往输尿管再通往输尿管由
11、动脉而来的血由动脉而来的血4、尿液的形成、尿液的形成尿尿 的的 形形 成成 肾小球的肾小球的滤过滤过原尿原尿(大部分水、部分无机盐、全大部分水、部分无机盐、全部葡萄糖部葡萄糖)(部分水、无机盐和尿素部分水、无机盐和尿素)血液血液尿液尿液(水、无机盐、葡萄糖、尿素水、无机盐、葡萄糖、尿素)150升升/天天1.5升升/天天你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？（血细胞、大分子蛋白质）（血细胞、大分子蛋白质）（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖）（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖） 人工肾人工肾是一个是一个血液透析器血液透析器。血液
12、透析血液透析是一种是一种安全、易行、应用广泛的血液净化方法之一。它安全、易行、应用广泛的血液净化方法之一。它用人工方法代替失去了的肾脏功能，使血液得以用人工方法代替失去了的肾脏功能，使血液得以净化，以维持病人生命。血液透析疗法以膜平衡净化，以维持病人生命。血液透析疗法以膜平衡原理为依据，将病人血液与含有一定化学成分的原理为依据，将病人血液与含有一定化学成分的透析液同时引入透析器内，在透析膜的两侧流过，透析液同时引入透析器内，在透析膜的两侧流过，两侧可透过半透膜的分子作跨膜移动两侧可透过半透膜的分子作跨膜移动弥散和弥散和渗透，达到动态平衡。从而使病人的体内积累的渗透，达到动态平衡。从而使病人的体
13、内积累的有害物质得到清除，并使人体所需的某些物质也有害物质得到清除，并使人体所需的某些物质也可由透析液得到补充。所以血液透析能部分的代可由透析液得到补充。所以血液透析能部分的代替正常肾功能。延长患者生命。简单地说，替正常肾功能。延长患者生命。简单地说，“血血液透析液透析”就是就是“洗肾洗肾”人工肾人工肾尿的排出及意义尿的排出及意义 排除废物排除废物 调节水和无机盐的平衡调节水和无机盐的平衡 维持组织细胞的正常生理功能维持组织细胞的正常生理功能1 人体从哪些途径获得水分人体从哪些途径获得水分?2 人体内的水分可以通过哪些途径排出体外人体内的水分可以通过哪些途径排出体外?之水的平衡之水的平衡之水的
14、平衡水的吸收水的排出1.来自饮水1.来自食物1.来自物质代谢1.由肺排出1.由大肠排出1.由皮肤排出1.由肾排出之钠离子的平衡之钠离子的平衡 Na+主要来源是食盐，主要排出途径是由尿液排出主要来源是食盐，主要排出途径是由尿液排出.食物中的食物中的NaNa粪便中的粪便中的NaNa尿液中的尿液中的NaNa汗液中的汗液中的NaNa体内水分过剩体内水分过剩产生很多尿产生很多尿体内水分不足体内水分不足产生少量尿产生少量尿体液中盐含量高体液中盐含量高排出含盐多的尿排出含盐多的尿体液中盐含量低体液中盐含量低排出含盐少的尿排出含盐少的尿（体液：人体内细胞外的液体）（体液：人体内细胞外的液体）1、的的概念概念活
15、着的活着的人体与外界环境之间的人体与外界环境之间的 和和 的的交换交换,以及人体内以及人体内 和和 的的转变转变.同化作用同化作用异化作用异化作用物质物质代谢代谢能量能量代谢代谢摄取营养物质摄取营养物质 合成自身物质合成自身物质分解自身物质分解自身物质 排出代谢废物排出代谢废物贮存能量贮存能量释放能量释放能量代代谢谢关系关系：同时进行，相互联系，相互独立：同时进行，相互联系，相互独立矛矛 盾盾 统统 一一同同 时时 进行进行一、代谢一、代谢1、概念：、概念：活着的生物体与外界环境之间活着的生物体与外界环境之间物质和能量物质和能量的的交换交换以及生物体内以及生物体内物质和能量物质和能量的转变。的
16、转变。2、包括两方面、包括两方面同化作用同化作用异化作用异化作用3、关系：同时进行，密切相关，不断自我更新、关系：同时进行，密切相关，不断自我更新没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量4、意义：、意义：代谢是生物生存的基本条件代谢是生物生存的基本条件,生命最基本的特征生命最基本的特征. 一旦终止，生命结束。一旦终止，生命结束。同化作用同化作用的例子：的例子：异化作用异化作用的例子：的例子：动物的消化吸收动物的消化吸收植物的光合作用植物的光合作用生物的呼吸作用生物的呼
17、吸作用无机物无机物有机物有机物有机物有机物有机物有机物植物体内植物体内的有机物的有机物光合作用光合作用草食动物体草食动物体的有机物中的有机物中被被吃吃肉食动物体肉食动物体内的有机物内的有机物植物体内植物体内的有机物的有机物被吃被吃 人、动物依人、动物依靠摄取外界环境靠摄取外界环境中的有机物获得中的有机物获得各种营养物质。各种营养物质。人人.动物是怎样获得各种营养物质的？动物是怎样获得各种营养物质的？ 想一想想一想? ? 异养的生物又是通过哪些形式异养的生物又是通过哪些形式从外界吸取有机物的呢从外界吸取有机物的呢? ?即异养的即异养的营养方式有哪几种形式营养方式有哪几种形式? ?人有了知识，就会
18、具备各种分析能力，人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说古人说“书中自有黄金屋。书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进鼓舞我们前进。
