1、第一节第一节 站、坐、蹲、走姿动作要领及训练两个知识点：两个知识点：站姿、走姿选自：选自：高等教育出版社形体训练第二版第五章第五章服务姿态训练与气质塑造说教材说教材课时：一课时课时：一课时（45分钟）教材中地位：教材中地位：本章内容与职业结合最为紧密、直观； 此门课程的关键部分。 能力目标能力目标知识目标知识目标 熟悉站姿与走姿的动作要领，掌握并合理运用服务姿态中正确的站姿与走姿。说教学目说教学目标标 通过学习，纠正不良体态，提高学生服务中的站、走姿的控制能力，将服务姿态学以致用。情感态度与价值观目标情感态度与价值观目标 培养学生优美的姿态和健康向上的精神面貌，增强服务自信心。教学难点教学难点
2、教学重点教学重点1强化良好的站姿和穿不同鞋子的走姿。2表情、呼吸自然，动作优美、协调、稳健。 教材重、难点教材重、难点1动作中调整自身的稳定性及应变能力。2行进中保持步幅、步频、步韵、步位的准确性。 关键点关键点消除站、走姿中的不良习惯 从中职学生的自身特点来看，短时间内消除站、走姿中的不良习惯，并将各种正确姿态自信、优雅的运用到服务中去，仍有一定距离。但此年龄段的学生仍保持较强的好奇心和爱美之心，根据这一特点要充分调动学生们的学习积极性。学情分析学情分析自主、合作探究法自主、合作探究法 讲授示范法讲授示范法 在教师讲解示范这一传统教学手段的基础上，加入学生为学生示范，提升学生的自我纠错能力。
3、说教法说教法 说学说学法法 辅助多媒体现代化教学手段，利用网络中的视频、图片，开阔学生视野；利用数码设备，捕摄生动画面，让学生随时发现自身细微变化，发现美、表现美，进而提升创造美的能力。通过自主学习、合作探究，提高学生继续学习、终身学习的能力。专题模拟练习法专题模拟练习法 创设具体情境，将各种服务姿态配合音乐进行组合练习，增强学生的韵律感，提高学生学习兴趣，增强教学效果，使服务姿态学以致用，为今后的工作打下坚实基础。 课堂小结课堂小结 （5分钟） 巩固拓展巩固拓展 （10分钟） 布置作业布置作业 （1分钟） 讲授新课讲授新课 （22分钟） 组织教学组织教学 （4分钟） 导入新课导入新课 （3分
4、钟）说教学过说教学过程程返返 回回组织教学组织教学活动练习活动练习思考：思考：视频中的站姿、走姿有何区别？当今不同 职业、不同场合的形体标准有何区别？思考：思考：视频中的站姿、走姿有何区别？当今不同 职业、不同场合的形体标准有何区别？思考：思考：视频中的站姿、走姿有何区别？当今不同 职业、不同场合的形体标准有何区别？思考：思考：视频中的站姿、走姿有何区别？当今不同 职业、不同场合的形体标准有何区别？ 是服务人员在服务是服务人员在服务接待工作中身体活动的接待工作中身体活动的姿势，将规范的操作、姿势，将规范的操作、优美的体态运用于服务优美的体态运用于服务中，可让宾客在充分享中，可让宾客在充分享受优
5、质服务的同时，享受优质服务的同时，享受服务人员的姿态美。受服务人员的姿态美。因此，对我们服务类同因此，对我们服务类同学进行学进行站姿、走姿站姿、走姿的形的形体训练是尤其重要和必体训练是尤其重要和必要的。要的。返回返回服务姿态服务姿态讲授新课讲授新课站姿的训练要求站姿训练站姿训练走姿训练走姿训练站姿的基本动作要领站姿的训练方法走姿的训练方法走姿的基本动作要领走姿的训练要求能够衬托出服务业从能够衬托出服务业从业人员的优雅的气质业人员的优雅的气质和风度，反映高质量和风度，反映高质量的服务水平和生气勃的服务水平和生气勃勃的企业文化，也是勃的企业文化，也是服务人员培养体态美服务人员培养体态美的起点。良好
6、的站姿的起点。良好的站姿能表达出自信、坦诚、能表达出自信、坦诚、谦和、不卑不亢以及谦和、不卑不亢以及健康向上的精神面貌。健康向上的精神面貌。优美得体的优美得体的站姿站姿挺拔 自然 优美 礼貌 精神蓬勃站姿训练要求站姿训练要求站姿基本动作要领站姿基本动作要领“站如松站如松”1.两脚跟并拢，成“V”字形或“丁”字步，重心两脚中间。2.头正颈直、挺胸收腹、立腰伸背。3.下颌微收、嘴角上提、两眼平视、面带微笑。4.两臂体侧自然下垂，虎口向前，手型自然。 忌：忌：伸脖、挺腹、斜肩、弓背、趴伏、倚靠、 手脚位置不当。（一）伸背训练（一）伸背训练站姿的训练方法（三部曲）站姿的训练方法（三部曲）动作方法：动作
7、方法：双手头上举，连续起踵，还原。作用：作用：1.打开肩胸。2.增强小腿、跟腱弹性和力度。（二）靠墙站立训练（二）靠墙站立训练站姿的训练方法站姿的训练方法动作方法：动作方法：脑后、双肩、背部、臀部、小腿、双脚后跟紧靠于墙。注意：注意：保持收腹、提气。（三）顶物站立训练（三）顶物站立训练返返 回回站姿的训练方法站姿的训练方法动作方法：动作方法： 要求同基本站姿，头上顶书，使其在头顶中心保持平衡。作用：作用： 对纠正体态松弛、驼背、低头、晃动、左顾右盼等不良身体姿势有很好的帮助。 是以标准的站姿为基础“行如风行如风”指行走动作连贯、节奏稳健。雅致的步态不仅能体现出服务人员的教养、风度、身体状况，还
8、可以从一个侧面反映出服务人员的工作态度和精神面貌。正确的走姿走姿步伐从容动作协调、稳健形成直线、均匀 抬头挺胸 收腹提臀 以胸代步 两眼平视 步履轻捷 弹足有力双肩略后展双脚落在一条直线上 不要扭动臀部走姿训练要求走姿训练要求走姿基本动作要领走姿基本动作要领自主学习自主学习 细节体验细节体验步幅适当：步幅适当：前脚跟与后脚尖约一脚长度， 女性穿裙装时应减小步幅。步频均匀：步频均匀：男性每分钟100-110步； 女性每分钟110-120步，约两秒钟3步。步位标准：步位标准：女性两脚跟交替踩在直线上； 男性两脚走平行线。步韵雅致：步韵雅致：行走时身体各部分协调配合所表现 出来的韵律，是走姿的精髓所
9、在。返返 回回（一）摆臂训练（一）摆臂训练走姿的训练方法（三部曲）走姿的训练方法（三部曲）动作方法：动作方法： 自然摆臂以肩为轴，肩部放松，前摆时手不宜过身体中线。注意：注意： 摆幅不宜过大，忌向外摆动。（二）走直线训练（二）走直线训练走姿的训练方法走姿的训练方法动作方法：动作方法： 身体成基本站姿，上体保持正直，收腹立腰，沉肩挺胸，两手叉腰，梗颈，紧臀。沿直线标准步幅缓慢行走。注意：注意： 重心前移时身体姿势应就势变化，忌前后左右晃动。（三）后转身走姿训练（三）后转身走姿训练走姿的训练方法走姿的训练方法动作方法：动作方法： 左脚先，向后退两步，在第三个退步中以右脚掌为轴，向左转180度，脚落
10、地时，脚尖指向行进方向，迅速将重心移到左腿，右脚收回向前迈出。注意：注意： 先转身，后转头。跳跳 过过比一比比一比 练一练练一练 穿平底鞋行走穿平底鞋行走1.身体要挺拔。2.步幅可稍大。3.注意收腹、提髋。4.脚跟先着地，用力均匀适度。 专题模拟练习专题模拟练习情境创设：情境创设：1.学生在酒店大厅 站立，迎接问候。2.客人问询。3.引领客人去往餐厅。4.退步转身离开。评价项目评价项目等等 级级优优良良及格及格动作规格动作规格动作舒畅，姿态优雅，自然大方。动作较舒畅，姿态流畅，较有韵律动作基本流畅情感体验情感体验非常轻松、自信轻松、自信较轻松努力程度努力程度能自觉进行练习能与同伴共同完成 在教
11、师指导下进行练习返返 回回 评价标准评价标准课堂小结课堂小结 共同审视共同审视 回顾要点回顾要点站姿的训练要求站姿的基本动作要领站姿的训练方法走姿的训练要求走姿的基本动作要领走姿的训练方法返返 回回课后作业：课后作业：1. 上网查找服务姿态中都有哪些站姿？2. 每日早、午课前20分钟，由4位同学一组（每日轮换）于教学楼大门两侧站立，迎接教师、同学进入。 并负责询问、引领外来的工作人员及家长进入相关的办公室。寄寄 语：语： 今天，我们站出了优雅，走出了自信。 明天，我们人人都可以成为潇洒自如、气质飞扬、彬彬有礼的绅士和淑女，成为生活中一道唯美靓丽的风景线。第五章第五章 服务姿态训练与气质塑造服务姿态训练与气质塑造第一节 站、走姿动作要领及训练 一站姿训练 二走姿训练 （一）站姿训练的要求 （一）走姿训练要求 （二）站姿基本动作要领 （二）走姿动作要领 （三）站姿的训练方法 （三）走姿的训练方法 板书设计板书设计 利用数码相机将学生在课堂上的表现定格下来，促进了学生的课堂表现力，情境模拟贴合实际需要，提高了学生学习的积极性，将服务姿态学以致用。 不足的是，在强调动作准确性时，忽略了气息的运用，直接影响肢体的优美及表情的自然程度，在下面有关于表情的一课中需将气息运用再进一步加强，会使整体表现更完美。 课后反思课后反思
