1、欢迎来到真菌世界第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌 灵芝灵芝蘑菇蘑菇木耳木耳一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌猴头菌猴头菌银耳银耳冬虫夏草冬虫夏草剧毒剧毒！细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形营养方式营养方式：异养异养结构：结构：酵母菌的生殖： 出芽生殖和孢子生殖青霉的结构青霉的结构曲霉的结构曲霉的结构霉菌（青霉和曲霉）霉菌（青霉和曲霉）青霉青霉曲霉曲霉菌丝菌丝孢子孢子孢子梗孢子梗青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子讨论题讨论题1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，又、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，又有什么共同点？有什么共
2、同点？不同点不同点颜色孢子梗顶端长有孢子的菌丝青霉曲霉相同点相同点青绿色膨大成球状黑、褐、黄、绿色等成扫帚状无膨大成放射状都是多细胞真菌，结构都是由细胞 菌丝 菌体，都能产生孢子。细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体营养方式： 异养菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝体菌丝体子子实实体体蘑菇的生殖： 孢子生殖讨论题讨论题2、在什么、在什么地方什么时候容地方什么时候容易采到蘑菇？这易采到蘑菇？这说明了什么？说明了什么？ 在夏季或秋季的在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到树干或草地上容易采到蘑菇。蘑菇。 这说明真菌适于这说明真菌适于生活在温
3、暖、潮湿、有生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。机物丰富的环境中。讨论题讨论题3、霉菌和、霉菌和蘑菇都是真菌，它蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什们的营养方式有什么相同的特点？么相同的特点？共同特点：共同特点：利用现成的有机物，从利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式物质和能量。营养方式是异养。是异养。二: 细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核等，但是没有叶绿有体三、真菌的繁殖三、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖繁殖方式：孢子生殖孢子很轻，可随风飘散，孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个子就可萌
4、发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新孢子都可以发育成一个新个体。个体。四、真菌的主要特征四、真菌的主要特征（1）细胞内有真正的细胞核）细胞内有真正的细胞核（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体个体（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养）体内没有叶绿体，营养方式是异养制作孢子印制作孢子印总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖友情提示： 1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压
5、和糖尿病3.促进儿童成长发育、增强智力4.延年益寿、美容养颜、减肥等等食用菌的作用食用菌的作用：营养美食家营养美食家试着设计试着设计12种种美食方法。美食方法。2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、理发师和老师的保健食品理发师和老师的保健食品 ：1、益智菇、益智菇：香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑 金针菇、鸡腿菇、银耳金针菇、鸡腿菇、银耳木耳木耳香菇红烧豆腐香菇红烧豆腐提高免疫力、提高免疫力、防癌、治癌、防癌、治癌、 抗病毒抗病毒金针菇炒肉丝金针菇炒肉丝 练习：1、显微镜下看到某
6、霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是（ ）A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇C3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体D 种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用现成大多数只能利用现成的有机物的有机物利用现成的有机物利用现成的有机物作业：作业： 1、书面作业：p64，1、2、3题 2、预习作业：第五章第一节，细菌和真菌在自然界中的作用
