1、1草莓管理技术2草莓种植概况 种植面积种植面积200多万亩，总产多万亩，总产250多万吨多万吨 传统区传统区河北、山东、辽宁、山西、陕西河北、山东、辽宁、山西、陕西 水稻草莓轮作区水稻草莓轮作区安徽、浙江、上海、江苏、湖北、四川安徽、浙江、上海、江苏、湖北、四川 生产新区生产新区广东、福建、海南广东、福建、海南3草莓栽培技术一、环境要求一、环境要求二、栽培方式二、栽培方式三、品种选择三、品种选择四、关键技术四、关键技术五、病虫害防治五、病虫害防治4一、环境要求温度：喜冷凉，适温温度：喜冷凉，适温15 -25 光照：喜光，日照对发育影响较大光照：喜光，日照对发育影响较大水分：水分：40-60%，
2、溢泌溢泌土壤：肥沃、疏松、透气土壤：肥沃、疏松、透气营养：营养：N、P、K、Ca、Mg、B5 花芽分化适温花芽分化适温1317不论日照长短，不论日照长短，512皆能分化花芽，皆能分化花芽，30以上，都不能分化花芽。以上，都不能分化花芽。 休眠休眠一定时间一定时间5-5 低温后，升温再开始生长低温后，升温再开始生长 扣棚扣棚 白天低于白天低于15 ，夜晚低于夜晚低于8 棚内扣小拱棚棚内扣小拱棚 抗霜冻锻炼抗霜冻锻炼结果期后，室外过冬，利于来年提高产量结果期后，室外过冬，利于来年提高产量温度调控花芽分化和休眠6光照对草莓生长发育的影响 花芽形成期花芽形成期1012小时短日照小时短日照采用遮光处理促
3、进花芽形成采用遮光处理促进花芽形成 旺盛生长期和开花结果期旺盛生长期和开花结果期1215小时长日照小时长日照冬季光照不足，人工补光，促进开花结果冬季光照不足，人工补光，促进开花结果 短日照进入休眠，长日照打破休眠短日照进入休眠，长日照打破休眠日照和温度调控生长发育，提前上市日照和温度调控生长发育，提前上市7 溢泌溢泌:早晨草莓叶片因蒸腾作用而吐水的现象早晨草莓叶片因蒸腾作用而吐水的现象如新老叶都有溢泌，证明水分充足如新老叶都有溢泌，证明水分充足如新叶有溢泌，老叶没有，则需浇水如新叶有溢泌，老叶没有，则需浇水如新叶老叶都没有溢泌，证明根部衰弱如新叶老叶都没有溢泌，证明根部衰弱 根部衰弱，即使采取
4、应急措施，也很难奏效根部衰弱，即使采取应急措施，也很难奏效土壤盐类物质浓度过大引起，可频灌水挽救土壤盐类物质浓度过大引起，可频灌水挽救结果过多造成，只有待果实采收后另发新根结果过多造成，只有待果实采收后另发新根 通过溢泌观察生长和缺水情况8草莓的畸草莓的畸形果形果9畸形果产生的原因 环境因素环境因素温度：花期低于温度：花期低于0 或高于或高于40影响授粉受影响授粉受精和种子发育，导致畸形果精和种子发育，导致畸形果湿度：花期打药或浇水，致花粉破裂；花期湿度：花期打药或浇水，致花粉破裂；花期湿度超湿度超80%，影响昆虫授粉，影响昆虫授粉 生理因素生理因素大棚较密闭，授粉不完全大棚较密闭，授粉不完全
5、缺硼，花粉发育不良缺硼，花粉发育不良多次级花序，雌雄蕊发育不良多次级花序，雌雄蕊发育不良1011如何减少畸形果 花期控制好温湿度，防止温度过高或过低花期控制好温湿度，防止温度过高或过低 花期严谨打药，浇水避免溅到花和果实上花期严谨打药，浇水避免溅到花和果实上 花前一周放养花前一周放养12箱蜜蜂箱蜜蜂 花期疏除多次级花序花期疏除多次级花序 花前一周喷施硼元素花前一周喷施硼元素12二、栽培方式露地栽培露地栽培 自然条件，成熟期晚自然条件，成熟期晚半促成栽培半促成栽培 人工条件下打破休眠人工条件下打破休眠促成栽培促成栽培 人工条件下阻止进入休眠人工条件下阻止进入休眠限制栽培限制栽培 长期处于冷藏被限
6、制状态长期处于冷藏被限制状态 无土栽培无土栽培 实际生产中应用非常少实际生产中应用非常少13促成栽培和半促成栽培 促成栽培：促成栽培：采用促进花芽分化，及时扣棚，采用促进花芽分化，及时扣棚，防止进入休眠，促进生长发育，使收获期尽量防止进入休眠，促进生长发育，使收获期尽量提前的栽培方式。提前的栽培方式。 半促成栽培：半促成栽培：自然条件下花芽分化，接受自然条件下花芽分化，接受5下的低温，使自然休眠解除后再保温，并下的低温，使自然休眠解除后再保温，并提供其生长发育需要的环境条件，提前开花结提供其生长发育需要的环境条件，提前开花结果收获上市果收获上市14三、品种选择促成栽培促成栽培 花芽分化早，休眠
7、浅花芽分化早，休眠浅 红颊、鬼怒甘、丰香、女峰、静香等红颊、鬼怒甘、丰香、女峰、静香等半促成栽培半促成栽培 休眠较深休眠较深 石莓石莓3号、宝交早生、美香莎、美国红丰、号、宝交早生、美香莎、美国红丰、益香等益香等15四、关键技术 1. 育苗：育苗： 植株完整、根系发达、根茎粗植株完整、根系发达、根茎粗1.2-1.5cm 2. 定植：定植： 70%花芽分化，浅不露根，深不埋心花芽分化，浅不露根，深不埋心 3. 花芽分化：花芽分化： 低温、短日照、植物碳低温、短日照、植物碳/氮比高、微量元素氮比高、微量元素平衡平衡 4. 休眠及其控制休眠及其控制16植株植株完整、完整、根系根系发达、发达、根茎根茎
8、粗粗1.2-1.5cm17花芽分化的控制 遮光或短日照遮光或短日照 断根和摘老叶断根和摘老叶 低温处理低温处理 赤霉素处理赤霉素处理花芽分化前两周，花芽分化前两周，2550 mgkg喷施，喷施，诱导及提早诱导及提早510天天赤霉素高温效果好，宜选天气晴朗的高温喷赤霉素高温效果好，宜选天气晴朗的高温喷洒，喷后白天控制在洒，喷后白天控制在303218定向栽培 草莓花序从新茎草莓花序从新茎上伸出略呈弓形，上伸出略呈弓形，花序从弓背方向花序从弓背方向伸出。为了垫果伸出。为了垫果和采果方便，使和采果方便，使每株抽出的花序每株抽出的花序朝同一方向，栽朝同一方向，栽苗时应将茎的弓苗时应将茎的弓背朝向固定方向
9、背朝向固定方向19 边行花序朝畦里，以防花序边行花序朝畦里，以防花序伸到畦埂上，影响作业。畦伸到畦埂上，影响作业。畦内行花序朝一个方向，便于内行花序朝一个方向，便于档隔将花序与叶分开，利于档隔将花序与叶分开，利于花授粉着色，减少畸形果花授粉着色，减少畸形果平畦栽植平畦栽植20高畦栽植 弓背要向外，使弓背要向外，使结果时果挂在高结果时果挂在高垄两边，利于阳垄两边，利于阳光照射和通风，光照射和通风，减少果实表面湿减少果实表面湿度，改善果品质度，改善果品质并减轻果实病害。并减轻果实病害。21植株管理及放蜂及时摘叶和除匍匐茎及时摘叶和除匍匐茎 掰芽：留掰芽：留1-2个方位好而壮的腋芽个方位好而壮的腋芽
10、疏花蔬果：疏无效花，留疏花蔬果：疏无效花，留7-12个果个果放养蜜蜂：花前一周放放养蜜蜂：花前一周放12箱蜜蜂箱蜜蜂22五、主要病虫害防治一、病害一、病害 灰霉病、白粉病、芽枯病、炭疽病、病灰霉病、白粉病、芽枯病、炭疽病、病毒病、细菌性叶斑病、根部病害、其他毒病、细菌性叶斑病、根部病害、其他病害病害二、虫害二、虫害 蚜虫、蛴螬、线虫蚜虫、蛴螬、线虫23（一）草莓灰霉病（一）草莓灰霉病果实被害状果实被害状24灰霉病的危害 果实、叶腐烂，形成灰霉层果实、叶腐烂，形成灰霉层 心叶、幼叶、花芽霉烂心叶、幼叶、花芽霉烂 严重影响产量和品质严重影响产量和品质 一般减收一般减收2030%，重的，重的50%以
11、上，以上，甚至绝收。甚至绝收。25灰霉病影响因素 温湿度为主要影响因素温湿度为主要影响因素 湿度湿度80%以上，温度以上，温度18-23最易发病最易发病 连雨天，排水不良，棚内换气不畅连雨天，排水不良，棚内换气不畅 管理不当，老病叶多管理不当，老病叶多26一、农业防治一、农业防治温湿度调节温湿度调节及时摘除病残果叶及时摘除病残果叶 平衡施肥平衡施肥 二、药剂防治二、药剂防治 嘧霉胺或甲硫嘧霉胺或甲硫异菌脲异菌脲一包一桶水，一包一桶水，5-7天天1次，连续用次，连续用3-4次次灰霉病的防治27 防治适期防治适期第第1花序花序20%开花、第开花、第2花序刚开花花序刚开花 注意事项注意事项浇水前后、
12、降雨后喷药保护浇水前后、降雨后喷药保护摘除病果，重点喷发病植株及周围植株摘除病果，重点喷发病植株及周围植株多种病害在花期侵入，花期用药需谨多种病害在花期侵入，花期用药需谨慎！慎！采摘前采摘前7天停止用药天停止用药三、注意事项28（二）草莓白粉病（二）草莓白粉病病果及病叶病果及病叶29白粉病的危害 草莓危害最大病害之一草莓危害最大病害之一 抗性严重，发生后，迅速蔓延抗性严重，发生后，迅速蔓延 果实、花、叶上形成白色粉状物果实、花、叶上形成白色粉状物 叶卷曲成勺状叶卷曲成勺状 一般减收一般减收1025%，严重的，严重的30-50%30白粉病影响因素 温度温度15-20，干燥及高湿都可造成病，干燥及
13、高湿都可造成病害蔓延，害蔓延，35 以上不利发生以上不利发生 雨后天晴易发病雨后天晴易发病 管理不当：老病叶多，偏施氮肥，通管理不当：老病叶多，偏施氮肥，通风不畅，光照不足等风不畅，光照不足等31一、农业防治一、农业防治温度调节，温度调节，35 杀菌杀菌及时摘除病残果叶及时摘除病残果叶 平衡施肥平衡施肥 二、药剂防治二、药剂防治 氟硅唑、苯醚甲环唑或戊唑醇氟硅唑、苯醚甲环唑或戊唑醇10-20ml一桶水，一桶水，5-7天天1次，连续用次，连续用3-4次次白粉病的防治32 氟硅唑产品特点氟硅唑产品特点内吸传导，保护、治疗、铲除三位一体内吸传导，保护、治疗、铲除三位一体全方位防除病菌全方位防除病菌白
14、粉、炭疽、叶斑、褐斑病白粉、炭疽、叶斑、褐斑病33 防治适期防治适期花前花茎抽生期花前花茎抽生期 注意事项注意事项高温干旱与高温高湿交替，易大流行，高温干旱与高温高湿交替，易大流行，如：雨后晴天如：雨后晴天摘除病果，切断侵染源摘除病果，切断侵染源花期用药需谨慎！花期用药需谨慎！三、注意事项34（三）草莓芽枯病俗称烂心病，温室俗称烂心病，温室大棚发生重大棚发生重初期花苞和新芽萎初期花苞和新芽萎蔫青枯，后变黑褐蔫青枯，后变黑褐色枯死，坐果数减色枯死，坐果数减少少推荐药剂：多抗霉推荐药剂：多抗霉素素+代森锰锌、春雷代森锰锌、春雷霉素霉素35春雷霉素 1. 具修复功能，愈合病斑。具修复功能，愈合病斑。
15、 2. 杀菌谱广，真菌、细菌都可防治。杀菌谱广，真菌、细菌都可防治。 对草莓细菌性角斑、炭疽、枯萎病等对草莓细菌性角斑、炭疽、枯萎病等都有效都有效 3. 100g1袋袋4-5桶水桶水36（四）炭疽病初期，病斑水渍状，呈纺初期，病斑水渍状，呈纺锤形或椭圆形，后病斑变锤形或椭圆形，后病斑变为黑色。为黑色。发生在草莓匍匐茎抽生期发生在草莓匍匐茎抽生期与育苗期，生长结果期很与育苗期，生长结果期很少发生。少发生。推荐用药：甲硫异菌脲、推荐用药：甲硫异菌脲、炭阻、苯醚甲环唑炭阻、苯醚甲环唑37（五）病毒病 草莓病毒病是草莓病毒病是由蚜虫传播的由蚜虫传播的 蚜虫的为害蚜虫的为害吸取叶片汁液吸取叶片汁液分泌蜜
16、露污染分泌蜜露污染叶片叶片使草莓生育受使草莓生育受阻阻38蚜虫的为害39蚜虫的防治 农业防治农业防治黄板诱蚜或银灰色地膜避蚜黄板诱蚜或银灰色地膜避蚜及时摘除老叶，清除杂草及时摘除老叶，清除杂草 药剂防治药剂防治吗胍乙酸铜吗胍乙酸铜+10%吡虫啉吡虫啉+复硝酚钠复硝酚钠 药剂防治要在放蜂一周之前使用药剂防治要在放蜂一周之前使用40（六）细菌性病害（六）细菌性病害推荐配方：推荐配方：1.链霉素一桶水链霉素一桶水2.2%春雷霉素春雷霉素100g一包一包4-5桶水桶水 3.春雷霉素春雷霉素100g4-5桶水桶水41（七）红中柱根腐病（七）红中柱根腐病42 症状症状 初期不定根中间部位表皮坏死，上部初期
17、不定根中间部位表皮坏死，上部叶片边缘变红褐色，逐渐向上凋萎枯叶片边缘变红褐色，逐渐向上凋萎枯死死 将根颈横切，中柱部针点样褐变将根颈横切，中柱部针点样褐变 急性症状引起全株迅速枯死急性症状引起全株迅速枯死43（八）草莓枯萎病（八）草莓枯萎病 推荐配方：推荐配方： 50%福美双福美双+恶霉灵恶霉灵 稀释稀释600倍倍44（九）其他常见病害褐褐角角斑斑病病V型型褐褐斑斑病病45褐色轮斑病蛇眼病蛇眼病46推荐使用 46%多抗锰锌（多抗锰锌（2%多抗霉素多抗霉素+44%代森锰锌）代森锰锌） 600800倍倍 70%甲基硫菌灵甲基硫菌灵 600800倍倍 60%腈菌唑锰锌腈菌唑锰锌 1500倍倍 苯醚甲环唑苯醚甲环唑3000倍倍 40%氟硅唑氟硅唑8000倍倍47草莓主要虫害蛴螬蛴螬夜蛾类害虫夜蛾类害虫 48药剂防治 蛴螬：蛴螬：2.5%高效氯氟氰高效氯氟氰 、毒死蜱毒死蜱 夜蛾类害虫：夜蛾类害虫：3%甲维盐甲维盐 注意事项：放蜂期慎用注意事项：放蜂期慎用49请注意用法和用量
