学习《鸡尾酒调制实用调酒师培训》全文PPT.pptx

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1、标高: 10mm 位置(与设计值比):20mm镀膜层应在玻璃第二面或第三面(先钢化,后镀膜),镀膜玻璃色差控制:E2.0(CIELAB)。x宣讲:某某 时间:20XX.X鸡尾酒调制实用调酒师培训xxxx建设过程中,防治责任范围内可能新增的水土流失,不同区域因扰动的方式不同而强度各异。开工告知于起重机械安装开工前一周,报当地的质量技术监督局特种设备监检部门备案,安装完成后由特种设备检测所检验,出具安全技术检验报告方可使用。目录目录01鸡尾酒分类02鸡尾酒搭配03鸡尾酒特点04鸡尾酒结构05调酒的工具机指挥应迅速观察周遍环境,与相邻塔机取得联系,采取其他必要措施。2.4.11 电焊工的操作作业指导

2、书:鸡 尾 酒 分 类鸡 尾 酒 分 类第一部分performance in workplace execution comes from careful execution workplace execution comes from performance(3)本xxxx产生水土流失的区域为xxxx建设区,重点时段为施工期,重点区域为表土临时堆放场,也是今后水土保持监测的重点区域;市地势西南部高,东北部及中部较低。鸡尾酒分类u 鸡尾酒于19世纪起源于美国;是一种以蒸馏酒为基酒,再配以果汁、汽水、利口酒等辅料调制而成,它是一种色、香、味、形俱佳的艺术酒品。u 韦氏辞典对鸡尾酒所下的 定义是:

3、鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。u 生活中我们通常这样定义: 鸡尾酒是指将两种或两种以上的饮料,按一定的配方、比例和调制方法,混合而成的一种饮料。6、人防区无错层,底板标高124.28m室内净高3.8m.本xxxx水土流失防治责任范围分为xxxx建设区和直接影响区,防治责任范围总面积为1.9535hm2,其中xxxx建设区1.7903hm2,直接影响区0.32hm2。鸡尾酒分类 餐前鸡尾酒:(酸或干烈,糖分少)餐后鸡尾酒:(较甜性、调制时配比较多香草类利口酒,这种利口酒含有诸多药材,饮后能化解食物淤结,促进消化。)晚餐鸡尾酒:(是晚餐时佐餐用的鸡尾酒,口味辣、色鲜艳,非常注重酒品与菜肴的搭配,有些

4、可以作为头盘、汤的替代品。但一般都用葡萄酒佐餐,比较少用鸡尾酒)派对鸡尾酒: (注重酒品口味和色彩搭配,酒精含量低)夏日鸡尾酒 :(清凉爽口,具有生津解渴之妙用)目前,世界上流行的鸡尾酒有三四千种,有记载的鸡尾酒配方已有上万种,由于鸡尾酒的种类很多,所以各种分类方法也不尽相同。为避免地表径流对表土场造成冲刷,造成水土流失,根据xxxx区地形条件和降雨情况,考虑在场地设置畅通的临时排水沟,汇集施工场地内的地表雨水,经对外排水系统排出场外,减少对施工场地的冲刷。4、施工用电需要量计划鸡尾酒分类A、长饮: Long Drink 一般是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量低,口感温和,可放置较长时间

5、不变味,因而消费者可长时间饮用。故称为 “长饮”B、短饮:Short Drink 是一种酒精含量高,分量较少,饮用时通常可以一饮而尽,不必耗费太多时间。也适合在短时间内饮用。泵管应在桩内混凝土升高时,慢慢提起。钢模板及配件应随装拆随运送,高空拆模时,应有专人指挥,并在下面标示出工作区,用红白旗加以围拦,暂停人员过往。鸡尾酒分类霸克类 Bucks: (烈酒+干姜汽水,装饰柠檬); 考比乐类 Cobblers :(烈酒+ 橙皮甜酒或糖浆,饰水果)柯林类 Collins:(烈酒+柠檬汁+糖浆+兑入苏打水)奶油类 Creams:(烈酒+利口酒+或奶类)马天尼类 Martini: (金酒+味美思)得其利

6、类 Daiquiris: (也属酸酒类,朗姆酒+柠檬汁+糖)黛西类 Daisy: (烈酒+糖浆+柠檬+苏打水)蛋诺类 Egg Nogs: (烈酒+牛奶+鸡蛋+糖+豆蔻粉)菲克斯类 Fixes: (烈酒+柠檬+糖+水)飞士类 Fizz: (烈酒+蛋清+糖浆+苏打水)菲利普类 Flips: (烈酒+糖浆+鸡蛋+豆蔻粉)弗莱培类 Frappes: (烈酒+利口酒+碎冰:或利口酒+碎冰)材料堆放场地应通风、平整、干燥 、防雨水渗漏,应注意防雨、防潮,不得与酸、碱、盐类物质或液体接触;应远离主要交通过道及施工面或上部有物体坠落区域,便于材料转运。(3)各施工阶段造成水土流失面积变化情况;鸡尾酒分类u 冷

7、饮类 Coolers(烈酒+姜汽水或苏打水+石榴糖浆,装饰螺旋果皮)u 热托蒂 Hot Doddy ( 烈酒+开水+糖浆,装饰柠檬皮等)u 热饮类 Hot Drinks(烈酒+鸡蛋+糖+热牛奶,热饮杯装,暖胃、滋养)u 曼哈顿类 Manhattan(黑麦威士忌+味美思)u 宾治类 Punch (烈酒+葡萄酒+果汁;有含酒精和不含酒精的)u 彩虹类 Pousse Cafe(又名普斯咖啡,或彩虹酒)u 司令类 Slings(烈酒+利口酒+果汁,再兑入苏打水)u 酸酒类 Soure(分短饮:烈酒+柠檬汁或青柠汁+糖粉;长饮多兑入苏打水)u 双料鸡尾酒类 Two Liquor Drinks(烈酒+酒精

8、饮料)(6)工程建设对区域环境、土地结构、周边群众生产、生活,河道行洪能力等影响;具体工程量为:工程措施:永久沉砂池3口和地下车库排水管长 418m;土方开挖509.9m3,土石方回填455.46m3,M7.5水泥砂浆砖砌体2.55m3, M10水泥砂浆抹面15m2鸡 尾 酒 搭 配鸡 尾 酒 搭 配第二部分performance in workplace execution comes from careful execution workplace execution comes from performance7.12 电缆、电线穿管的安装d、参加每周工地现场总包协调会,作好记录并解决问

9、题;鸡尾酒搭配色彩的名称繁多,千变万化,但有三种颜色最基本,称之为“三原色”,即:红、黄、蓝。色彩的相貌称为色相:如:红、黄、蓝、橙、绿、紫六种标准色。间色:即橙、绿、紫;复色:间色再加上另一原色。黄+蓝=绿+红+蓝=紫色彩调配: 红+黄=橙 c.检查铝合金型材的表面平整度,断面尺寸,表面光洁度是否符合国家要求。,以监理工程师为核心鸡 尾 酒 特 点鸡 尾 酒 特 点第三部分performance in workplace execution comes from careful execution workplace execution comes from performance4.6 加

10、工检查阶段:六、确保施工安全的措施鸡尾酒特点u 鸡尾酒能生津开胃,增进食欲。鸡尾酒酸甜苦辣,五味俱全,尤其是在餐饮前饮用,可以起到生津开胃,增进食欲的作用,因此,无论使用何种材料配料,都不应该脱离这一基本范畴。u 鸡尾酒能缓解疲劳,创造轻松热烈的气氛。享用经过精心调制的鸡尾酒,可以缓解人们紧张的神经,放松筋骨,消除疲劳,同时,饮用过后,人的话也多起来,人与人之间的交流也随之增加,交谈的气氛也更趋热烈和谐。1、混凝土自吊斗下落的自由倾落高度不得超过2米,如超过2米时必须采取措施。从事钢筋工程的施工人员必须戴好安全帽和劳保手套,不得穿拖鞋和皮鞋进入施工现场。鸡 尾 酒 结 构鸡 尾 酒 结 构第四

11、部分performance in workplace execution comes from careful execution workplace execution comes from performance水泥砂浆后再浇筑,确保施工缝处结合紧密。(2)两立柱上端进行拉结固定,然后两边立柱交替安装,两边立柱每安装一节,均用临时缆风绳或与建筑物进行固定。鸡尾酒结构基酒:常用的基酒有以下六种:(基酒:常用的基酒有以下六种:(6 6大大基酒)基酒)1、白兰地(法国、果实)2、威士忌(爱尔兰、谷物)3、伏特加(苏联、谷物+马铃薯)4、金酒 (荷兰、谷物+杜松子)5、朗姆酒(加勒比海、甘蔗制糖)

12、6、特基拉(墨西哥、龙舌兰)鸡尾酒的结构:鸡尾酒的结构:基酒基酒 + + 辅料辅料 + + 装饰料装饰料 = = 鸡鸡尾酒尾酒金属表面应干燥,光泽均匀,并宜在36h内涂完底漆。运行管理过程中产生的生活垃圾,雨季时,堆渣容易形成地表径流,造成水土流失。鸡尾酒结构辅料:又称为:调缓剂或调味调香材料,可以缓冲基酒强烈的刺激味,更能发挥鸡尾酒辅料:又称为:调缓剂或调味调香材料,可以缓冲基酒强烈的刺激味,更能发挥鸡尾酒的特色,同时又能增加鸡尾酒的色彩,使鸡尾酒世界五彩斑斓。的特色,同时又能增加鸡尾酒的色彩,使鸡尾酒世界五彩斑斓。1、开胃酒类 (如:味美思、安格斯杜拉苦酒等)2、加味加香材料利口酒类 (如

13、:黑加仑味、薄荷味等)3、发酵酒类 (如:葡萄酒、啤酒、香槟酒等)4、果汁类 (如:橙汁、番茄汁、柠檬汁等)5、汽水类 (如:汤力水、苏打水、干姜水、可乐、雪碧等)6、其他材料类 (如:鸡蛋、糖粉、牛奶、丁香胡椒粉等)7.10.1.1 钢门框支撑面的平整度偏差不应超过1mm;每边不平整部分累计的长度不应大于该边长度的20%,且应分布在2处以上;门框四边垂直度偏差不应超过长边的2。(6)作业结束,采用空气清洗管道时,操作人员不得靠近管道端部。调 酒 的 工 具调 酒 的 工 具第五部分performance in workplace execution comes from careful ex

14、ecution workplace execution comes from performance电工和电焊工必须持证上岗,焊接时下方必须设有接火斗,还要配备水桶、灭火器等安全防火措施,并由专职安全员在现场巡视抽查。砂浆拌合必须选用监理工程师审批的配合比,机械拌合严把计量关,确保浆砌圬工质量。调酒的工具葡萄酒杯葡萄酒杯 Wine GlassWine Glass古典杯古典杯Old FashionedOld Fashioned 鸡尾酒杯鸡尾酒杯 Cocktail Cocktail GlassGlass柯林杯柯林杯 Collins GlassCollins Glass啤酒杯啤酒杯 Beer Mug

15、Beer Mug白兰地杯白兰地杯 Brandy GlassBrandy Glassc、设立专职安全员,负责施工现场安全检查 各项措施的实施规格、技术指标情况监测;调酒的工具酸酒杯酸酒杯 Sour GlassSour Glass玛格丽特杯玛格丽特杯 利口酒杯利口酒杯 Sherry GlassSherry Glass烈酒杯烈酒杯香槟杯香槟杯 Champagne GlassChampagne Glassc、承受幕墙荷载的主要构件,不能承受其他荷载,在进行内装修时,未经我公司同意,不得任意在骨架上打孔并悬挂室内吊顶构件等。50;FQ5墙300mmC12100mm,竖向C12180mm;FQ6墙300m

16、m水平筋C12180,竖向筋C12180mm.区地下室顶板板厚200mm,C40,底筋C10150调酒的工具调制鸡尾酒的重要原则调制鸡尾酒的重要原则5、含气体的碳酸饮料不能放入调酒壶中摇和,只能直接倒入载杯,再轻微搅匀。1、投放原料要遵循先冰块、后辅料,最后基酒的原则。2、要严格按配方要求投放原料,以确保酒品的统一风格和质量。3、要养成使用量酒器的习惯,这是保证鸡尾酒标准口味的唯一方法。4、斟倒鸡尾酒时,以八分满为宜,过分满杯不仅服务、饮用不方便,而且外观也不美。7.6.3可能造成水土流失面积分析即混凝土从一端向另一端,以同一坡度一次到顶向前连续浇筑,以保证不形成施工缝。调酒的工具莫吉托莫吉托: Mojito : Mojito 配料:白朗姆酒:45ml 鲜榨橙汁:30ml 青柠、柠檬:各1/4个 白砂糖:2茶匙 苏打水:150ml 薄荷:1枝碎冰:1杯本xxxx在施工期间,区域内地表均有不同程度的挖损和占压破坏,xxxx建设模式基本为:场地开挖平整、建设、硬化及绿化种植。2、制定强有力的质量保证措施:x演 示 完 毕 感 谢 您 的 观 看鸡尾酒调制实用调酒师培训

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