1、第五 章畜禽舍环境控制5-0 5-0 我国畜禽养殖业的发展我国畜禽养殖业的发展5-1 5-1 畜禽舍环境调控的要求畜禽舍环境调控的要求5-2 5-2 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气5-3 5-3 畜禽舍的光照畜禽舍的光照5-4 5-4 畜禽舍的温度环境调控与节能畜禽舍的温度环境调控与节能5-5 5-5 畜禽舍环境调控系统设计要点畜禽舍环境调控系统设计要点第五 章畜禽舍环境控制我国畜禽养殖业的发展一、我国畜禽业的发展一、我国畜禽业的发展二、畜禽舍建筑二、畜禽舍建筑三、畜禽舍环境调控技术三、畜禽舍环境调控技术四、环境调控与动物福利四、环境调控与动物福利五、环境调控与健康养殖五、环境调控与健康养殖六、
2、畜禽养殖环境调控的研究方向六、畜禽养殖环境调控的研究方向第五 章畜禽舍环境控制一、我国畜禽养殖业的发展第五 章畜禽舍环境控制1 1、畜禽业发展历史及现状、畜禽业发展历史及现状全国农产品人均占有量（全国农产品人均占有量（kgkg）20002000 200120012002200220032003 20042004 20052005 2006200620072007肉类肉类49.549.5 50.950.952.652.655.055.0 55.755.7 59.459.4 61.461.452.152.1蛋类蛋类18.118.1 18.818.819.719.720.720.7212122.12
3、2.1 22.522.519.219.2奶类奶类7.47.49.09.011.211.214.714.7 18.218.2222225.225.227.627.6水产品水产品 34.434.4 35.135.136.336.336.536.5 37.737.7 39.239.2 40.440.436.036.0数据来源：数据来源：中国农业年鉴中国农业年鉴第五 章畜禽舍环境控制建筑形式建筑形式开敞式、半开敞式、密闭式、连栋式、大棚式开敞式、半开敞式、密闭式、连栋式、大棚式结构形式结构形式砌体结构、钢结构、其他结构（板式）砌体结构、钢结构、其他结构（板式）建筑材料建筑材料砖石、混凝土、钢材、塑料、
4、新型板材等砖石、混凝土、钢材、塑料、新型板材等二、畜禽舍建筑二、畜禽舍建筑第五 章畜禽舍环境控制开敞式牛舍第五 章畜禽舍环境控制半开敞式鸡舍半开敞式鸡舍（有窗式）（有窗式）密闭式鸡舍密闭式鸡舍第五 章畜禽舍环境控制u大型连栋鸡舍连栋鸡舍连栋鸡舍第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制密闭式鸡舍密闭式鸡舍第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制三、畜禽舍环境调控技术 空气温度空气温度 土壤温度土壤温度 空气湿度空气湿度 物理环境物理环境 热辐射热辐射 气流气流 光照光照 噪声噪声 水份水份 空气成份：空气成份：O2、CO2、H2S、NH3 化学环境化学环境 根圈物质
5、：各种肥份、有害物质成份根圈物质：各种肥份、有害物质成份 同类生物群体（生物的社会环境）同类生物群体（生物的社会环境） 生物环境生物环境 空气、土壤与水中的微生物空气、土壤与水中的微生物 其他生物其他生物第五 章畜禽舍环境控制畜禽舍空气温度调控保温、隔热、加温、降温保温、隔热、加温、降温第五 章畜禽舍环境控制空气温度调控保温第五 章畜禽舍环境控制空气温度调控空气温度调控隔热隔热第五 章畜禽舍环境控制空气温度调控空气温度调控加温加温1 1、加温（采暖）能源、加温（采暖）能源 燃煤、燃油、天然气、电能、太阳能、地燃煤、燃油、天然气、电能、太阳能、地热能、风能、生物质能；热能、风能、生物质能；2 2
6、、加温（采暖）方式、加温（采暖）方式 （1 1）根据采暖范围分类：）根据采暖范围分类： 全面采暖；全面采暖； 局部采暖局部采暖 （2 2）根据采暖设备分类）根据采暖设备分类 热水采暖；热水采暖； 蒸汽采暖；蒸汽采暖； 热风采暖热风采暖 电热采暖；电热采暖； 辐射采暖；辐射采暖； 火炉采暖火炉采暖第五 章畜禽舍环境控制鸡舍的加温第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制空气温度调控降温第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制畜禽舍空气湿度调控通风通风除湿除湿加湿加湿第五 章畜禽舍环境控制畜禽舍气流调控调控目标：调控目标：流量、速度、分布流量、速度、分布调控措施：调控措
7、施： 通风通风第五 章畜禽舍环境控制畜禽舍光照调控畜禽舍光照调控调控目标：调控目标： 光照度、光照时间光照度、光照时间调控措施：调控措施： 采光、遮光采光、遮光第五 章畜禽舍环境控制畜禽舍气体环境调控畜禽舍气体环境调控调控目标：调控目标：有害气体浓度、粉尘浓度有害气体浓度、粉尘浓度调控措施：调控措施： 通风、生产管理、湿度调节通风、生产管理、湿度调节第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制随着计算机技术的普及，数据采集系统和专家管理随着计算机技术的普及，数据采集系统和专家管理系统在畜禽舍环境控制中的应用越来越广泛。系统在畜禽舍环境控制中的应用越来越广泛。第五 章畜禽舍环境控制四、环境调控与
8、动物福利四、环境调控与动物福利u19761976年开始人们提出动物福利的概念，将年开始人们提出动物福利的概念，将其定义为：其定义为： 动物与它的环境相协调一致的精神和生理动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态；完全健康的状态；u19901990年，台湾学者将动物福利概述为：年，台湾学者将动物福利概述为： 善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。第五 章畜禽舍环境控制四、环境调控与动物福利四、环境调控与动物福利 英国英国“畜禽福利协会畜禽福利协会”提出畜禽应享提出畜禽应享受以下权利（动物福利的标准）：受以下权利（动物福利的标准）： n 免受饥渴；免受饥
9、渴；n 避免过冷热和生理上的不适；避免过冷热和生理上的不适；n 防止疼痛、伤害和疾病；防止疼痛、伤害和疾病；n 免除惊吓和精神打击；免除惊吓和精神打击；n 能够展示自然的生活习性。能够展示自然的生活习性。第五 章畜禽舍环境控制 水果贮藏库排气通风系统第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制环境丰富度环境丰富度第五 章畜禽舍环境控制环境丰富度环境丰富度第五 章畜禽舍环境控制第五 章畜禽舍环境控制五、环境调控与健康养殖五、环境调控与健康养殖u健康养殖健康养殖 包括动物养殖全过程的安全、健包括动物养殖全过程的安全、健康和动物性产品的安全、康和动物性产品的安全、健康两方面；健康两方面；u安全、健康
10、的动物性产品，是靠健康养殖安全、健康的动物性产品，是靠健康养殖“养养”出来的，而不是靠检验检疫手段出来的，而不是靠检验检疫手段“检检”出来的出来的；u健康养殖的关键控制点是动物、病原体和健康养殖的关键控制点是动物、病原体和养养殖环境殖环境。第五 章畜禽舍环境控制六、畜禽养殖环境调控的研究方向六、畜禽养殖环境调控的研究方向基于节能减排的环境调控方向基于节能减排的环境调控方向 畜禽设施养殖的臭味控制畜禽设施养殖的臭味控制室外环境室外环境设施及通风等环控设备的节能技术设施及通风等环控设备的节能技术基于动（植）物良好生产的环境控制模式基于动（植）物良好生产的环境控制模式 环境优化控制模型（良种场）环境
11、优化控制模型（良种场）基于动（植）物健康生长的环境控制模式基于动（植）物健康生长的环境控制模式 产品质量安全模型（商品场）产品质量安全模型（商品场）基于动（植）物生产成本效益的环境控制模基于动（植）物生产成本效益的环境控制模 生产效益管理模型生产效益管理模型第五 章畜禽舍环境控制u农业生物环境工程农业生物环境工程u通过一定的技术、手段、设备、设施，通过一定的技术、手段、设备、设施，为动植物的生产提供更加适于其生长的为动植物的生产提供更加适于其生长的环境。环境。第五 章畜禽舍环境控制第五章 畜禽舍环境控制第五章 畜禽舍环境控制5-1 5-1 畜禽舍环境调控的要求畜禽舍环境调控的要求第五章 畜禽舍
12、环境控制u一、畜禽环境因素及其影响一、畜禽环境因素及其影响u二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求主要内容第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响温度、湿度、太阳辐射、温度、湿度、太阳辐射、气流、空气质量、噪声气流、空气质量、噪声第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （1 1）温度）温度恒温动物在不同的环境中恒温动物在不同的环境中据环境温度的变化进行调节，据环境温度的变化进行调节，来维持正常的体温；来维持正常的体温；有有物理调节物理调节和和化学调节化学调节第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜
13、禽舍环境因素及其影响 （1 1）温度）温度依靠皮肤血管舒缩来增减皮肤血液量、依靠皮肤血管舒缩来增减皮肤血液量、改变皮肤温度；如加强或减弱汗腺改变皮肤温度；如加强或减弱汗腺和呼吸活动、改变姿势等。和呼吸活动、改变姿势等。通过增加或减少体内营养物质的氧化，通过增加或减少体内营养物质的氧化，来调节机体产热量。来调节机体产热量。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （1 1）温度）温度B-临界温度，临界温度，B 过高温度，过高温度，C-体温开始下降温度，体温开始下降温度， C 体温开始上升温度体温开始上升温度冷应激冷应激热应激热应激DCBAABCD产产 热热 量量
14、体体 温温存存 活活 区区体温恒定区体温恒定区体温下降体温下降体温上升体温上升舒适区舒适区寒寒冷冷致致死死过过热热致致死死显热散热量显热散热量潜热散热量潜热散热量等热区等热区第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （1 1）温度）温度n 繁殖：高温会降低公畜禽精液的数量和品质，抑制母畜禽繁殖：高温会降低公畜禽精液的数量和品质，抑制母畜禽的发情，影响排卵和受精，影响胎儿的生长的发情，影响排卵和受精，影响胎儿的生长n 生长育肥：高温会使采食量下降、从而影响生长育肥率；生长育肥：高温会使采食量下降、从而影响生长育肥率；低温会使采食量增加，但消化率和利用率下降，不经
15、济。低温会使采食量增加，但消化率和利用率下降，不经济。n 产乳产蛋：过高和过低的温度都会降低产乳和产蛋量。产乳产蛋：过高和过低的温度都会降低产乳和产蛋量。n 畜禽健康：温度过高或过低，会引起或诱发疾病，如肺炎、畜禽健康：温度过高或过低，会引起或诱发疾病，如肺炎、痢疾、肠痉挛、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低动物的抗病能痢疾、肠痉挛、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低动物的抗病能力；影响到病原体和媒介生物的存活和繁殖；力；影响到病原体和媒介生物的存活和繁殖；第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度）温度气温（气温（ ）日采食量（日采食量（kg）日增重（日增重（kg
16、）饲料饲料/增重增重05.090.549.7553.760.537.10103.500.804.37153.150.793.99203.220.853.79252.630.723.65302.210.454.91351.510.314.87环境温度对育肥猪生产性能的影响环境温度对育肥猪生产性能的影响第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度）温度环境温度对猪、鸡、牛生产性能的影响环境温度对猪、鸡、牛生产性能的影响农业生物环境工程农业生物环境工程P235表表5-1表表5-3第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （2）湿度u常用指标的概念、用
17、途常用指标的概念、用途u相对湿度（相对湿度（%）u含湿量（含湿量（kg/kg（DA）u干球温度（干球温度（）u湿球温度（湿球温度（）u露点温度（露点温度（）第五章 畜禽舍环境控制干球温度、湿球温度、相对湿度日变化曲线干球温度、湿球温度、相对湿度日变化曲线2022242628303212: 006: 000: 0018: 00 12: 006: 000: 0018: 00 12: 006: 000: 0018: 00 12: 00405060708090100第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （2） 湿度n 低温高湿：低温高湿：低温环境中，对流、传导、辐射为主低温环境中，对流、传
18、导、辐射为主要散热方式。较湿空气以及含水量高的皮毛的导热要散热方式。较湿空气以及含水量高的皮毛的导热性大，会导致非蒸发散热量增加，产生湿冷的感觉。性大，会导致非蒸发散热量增加，产生湿冷的感觉。n 高温高湿：高温高湿：各种散热均受到限制，为维持体温各种散热均受到限制，为维持体温的恒定，代谢有可能下降，产热量减少。的恒定，代谢有可能下降，产热量减少。n高湿：高湿：高湿环境也会促进病原性微生物的繁殖、高湿环境也会促进病原性微生物的繁殖、感染和传播。感染和传播。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （2 2） 湿度湿度研究结果研究结果28 +75%RH31 +50
19、%RH 33 +30%RH蛋鸡产蛋率相同蛋鸡产蛋率相同说明蛋鸡耐受高温的程度随相对湿度的升高而下降说明蛋鸡耐受高温的程度随相对湿度的升高而下降第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （3 3）太阳辐射）太阳辐射太阳辐射是一种电磁波，具有光热效应太阳辐射是一种电磁波，具有光热效应热辐射、热辐射、光强、光质、光强、光质、 光照时间、光周期光照时间、光周期第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射辐射照度（能量）辐射照度（能量）单位面积上所接受的光辐射强度（单位面积上所接受的光辐射强度（W/m2）太阳常数太阳常数大气层以外，距太阳的距离为太
20、阳和地球平均距离处，大气层以外，距太阳的距离为太阳和地球平均距离处，正对太阳的平面即法线面正对太阳的平面即法线面1m2面积上所接受的太阳能面积上所接受的太阳能21353/oIW m第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射 太阳辐射的综合透过率，受太阳高度角、大气太阳辐射的综合透过率，受太阳高度角、大气压、标高、空气温湿度、空气混浊度影响，不同波压、标高、空气温湿度、空气混浊度影响，不同波长的透过率不同。长的透过率不同。( )( )( )oII 波长波长的太阳辐射的太阳辐射到达地表面的辐射到达地表面的辐射照度照度第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （3）
21、太阳辐射 0200400600800100012000: 002: 004: 006: 008: 0010: 00 12: 00 14: 00 16: 00 18: 00 20: 00 22: 000: 00北京7月26日室外水平面日辐射照度实测值（W/m2）第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （3 3） 太阳辐射太阳辐射光照度（亮度）光照度（亮度）单位面积上所接受的光通量（单位面积上所接受的光通量（lx）（1lx=1lm/m2）光照度的强弱对畜禽的生长和繁殖有着较大的影响，光照度的强弱对畜禽的生长和繁殖有着较大的影响，比如蛋鸡的产蛋率、肉鸡的生长率、比
22、如蛋鸡的产蛋率、肉鸡的生长率、母猪的繁殖力、奶牛的产奶量等。母猪的繁殖力、奶牛的产奶量等。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射紫外线：紫外线：380nm以下，约占以下，约占9%可见光：可见光：380-760nm，约占，约占46%红外线：红外线：760nm以上，约占以上，约占45%光光 质质一般指太阳辐射中各种光谱的构成一般指太阳辐射中各种光谱的构成太阳辐射的波长范围是太阳辐射的波长范围是200-4000nm到达地表的太阳光中的各种波长的比例到达地表的太阳光中的各种波长的比例是因地理位置、时间和天气情况等而不同的是因地理位置、时间和天气情况等而不同的第五章 畜禽舍环
23、境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射项目项目光光 色色项目项目光光 色色红红 橙橙 黄黄 绿绿 蓝蓝红红 橙橙 黄黄 绿绿 蓝蓝促进生产促进生产O O 减少啄癖减少啄癖OO降低饲料利用率降低饲料利用率OO增加产蛋量增加产蛋量OO缩短性成熟年龄缩短性成熟年龄O O 降低产蛋量降低产蛋量O延长性成熟年龄延长性成熟年龄O O O增加蛋重增加蛋重O使眼睛变大使眼睛变大O 提高雌性繁殖力提高雌性繁殖力OO减少神经过敏减少神经过敏O提高雄性繁殖力提高雄性繁殖力O可见光对鸡生理的影响可见光对鸡生理的影响第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （3 3） 太阳
24、辐射太阳辐射光照时间光照时间指接受太阳照射或人工光源照射的时间，指接受太阳照射或人工光源照射的时间，一般是指可见光。一般是指可见光。光周期反应光周期反应指动、植物物根据光照时间长短及其变化指动、植物物根据光照时间长短及其变化所表现出来的生理机能的变化。所表现出来的生理机能的变化。第五章 畜禽舍环境控制光照时间对蛋鸡产蛋率影响的实验光照时间对蛋鸡产蛋率影响的实验产蛋鸡，每天光照产蛋鸡，每天光照12小时以下，小时以下，会抑制生殖系统生长发育、减少产蛋会抑制生殖系统生长发育、减少产蛋 14L 10D 16L 10D 18L 10D 20L 10D产蛋率产蛋率 73%产蛋率产蛋率 70%产蛋率产蛋率
25、64%产蛋率产蛋率 66%第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （4 4） 气流气流p 气流会增加畜禽体表的蒸发散热和对流散热；气流会增加畜禽体表的蒸发散热和对流散热；p气流会提高畜禽对高温的耐受力；气流会提高畜禽对高温的耐受力；p低温环境中增大气流速度会增加机体产热量；低温环境中增大气流速度会增加机体产热量； 畜禽舍的通风设计畜禽舍的通风设计气流速度（通风量）、气流分布（均匀性）气流速度（通风量）、气流分布（均匀性）第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 热环境因素综合评价指标评价空气温度、相对湿度、气流速度、评价空气温度、相对湿度、气流速度、
26、以及太阳热辐射综合作用下以及太阳热辐射综合作用下所产生的综合热感觉指标，所产生的综合热感觉指标，用来表示对温热感觉的舒适度。用来表示对温热感觉的舒适度。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响 热环境因素综合评价指标温度相同的房间，冬季的感觉要比夏天冷，这是由温度相同的房间，冬季的感觉要比夏天冷，这是由于墙体热辐射量的不同；于墙体热辐射量的不同；17.8 +100%RH+0m/s的舒适感等同于的舒适感等同于23.5 +80%RH+1.0m/s可以通过调节不同环境因素、可以通过调节不同环境因素、为畜禽生产创造一个适宜生长的环境条件为畜禽生产创造一个适宜生长的环境条件第五章 畜禽舍环境控制
27、一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量无色略显酸味，无毒；分子量无色略显酸味，无毒；分子量44，密度，密度1.977kg/m3高浓度高浓度CO2会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒；会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒；一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出42L；笼养蛋鸡每小时可呼出笼养蛋鸡每小时可呼出1.7L。空气中空气中CO2浓度达到浓度达到4%时会使猪呼吸加快，时会使猪呼吸加快，10%时猪会昏迷；时猪会昏迷；实际中很少能达到使家畜禽中毒的浓度，实际中很少能达到使家畜禽中毒的浓度，其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况
28、和空气其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况和空气的污浊程度。的污浊程度。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量无色略显酸味，无毒；分子量无色略显酸味，无毒；分子量44，密度，密度1.977kg/m3高浓度高浓度CO2会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒；会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒；一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出42L；笼养蛋鸡每小时可呼出笼养蛋鸡每小时可呼出1.7L。空气中空气中CO2浓度达到浓度达到4%时会使猪呼吸加快，时会使猪呼吸加快，10%时猪会昏迷；时猪会昏迷；实际中很少能达
29、到使家畜禽中毒的浓度，实际中很少能达到使家畜禽中毒的浓度，其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况和空气其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况和空气的污浊程度。的污浊程度。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量无色刺激性气味；无色刺激性气味；分子量分子量17，密度，密度0.771kg/m3，易溶于水；，易溶于水；对眼睛、呼吸道、神经系统有刺激性作用，对眼睛、呼吸道、神经系统有刺激性作用，可引起结膜炎、气管炎、中枢神经系统麻痹等疾病；可引起结膜炎、气管炎、中枢神经系统麻痹等疾病；主要由粪、尿、饲料、垫草等含氮的有机物分解产生。主要由
30、粪、尿、饲料、垫草等含氮的有机物分解产生。鸡对氨气最敏感、猪次之；鸡对氨气最敏感、猪次之；第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量无色、略挥发、有臭鸡蛋味的有毒气体，无色、略挥发、有臭鸡蛋味的有毒气体，易溶于水；分子量易溶于水；分子量34，密度，密度1.539kg/m3;长期低浓度长期低浓度H2S可使畜禽体质变弱、抗病力下降；可使畜禽体质变弱、抗病力下降；容易发生肠胃炎、心脏衰竭等；容易发生肠胃炎、心脏衰竭等；高浓度高浓度H2S可使畜禽呼吸中枢麻痹、窒息死亡可使畜禽呼吸中枢麻痹、窒息死亡;来自含硫的有机物的分解，如粪便等。来自含硫
31、的有机物的分解，如粪便等。第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量对眼睛、皮肤、呼吸道都有刺激性；对眼睛、皮肤、呼吸道都有刺激性；且可能携带病原微生物或吸附有害气体；且可能携带病原微生物或吸附有害气体；来自畜禽的活动、以及人为的日常管理活动。来自畜禽的活动、以及人为的日常管理活动。降尘：降尘：10 m以上；以上；飘尘：飘尘：1-10 m ；烟：烟：1m以下；以下；雾：雾：10m以下液体颗粒；以下液体颗粒；微粒（粉尘）微粒（粉尘）第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量
32、PM10可吸入颗粒物，可吸入颗粒物， 空气动力学当量直径空气动力学当量直径=10m；TSP总悬浮颗粒物，总悬浮颗粒物， 空气动力学当量直径空气动力学当量直径=100m；第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及其影响 （5 5）空气质量）空气质量高密度饲养的畜禽舍中高密度饲养的畜禽舍中具有微生物生存和繁殖的环境；具有微生物生存和繁殖的环境；如来源于粪便、病畜禽、垫料等。如来源于粪便、病畜禽、垫料等。结核病、肺炎、流行性感冒、结核病、肺炎、流行性感冒、口蹄疫、猪瘟病、鸡新城疫等口蹄疫、猪瘟病、鸡新城疫等第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍环境因素及其影响一、畜禽舍环境因素及
33、其影响 （6 6）噪声）噪声噪声的危害噪声的危害会使畜禽受到惊吓、产生烦躁、会使畜禽受到惊吓、产生烦躁、消化不良等症状，严重的会影响到生长。消化不良等症状，严重的会影响到生长。如鸡的炸群、母鸡产蛋率下降、如鸡的炸群、母鸡产蛋率下降、母猪流产、奶牛停止泌乳等母猪流产、奶牛停止泌乳等第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求中华人民共和国农业行业标准中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求项目项目 单位单位禽舍禽舍猪舍猪舍牛舍牛舍雏雏成成仔仔成成温度温度21-2710-2427-
34、3211-1710-15湿度湿度%758080风速风速m/s0.50.80.41.01.0照度照度lx5030503050噪声噪声dB6080808075引自引自中华人民共和国农业行业标准中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求空气环境质量标准（空气环境质量标准（2）引自引自中华人民共和国农业行业标准中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）项目项目单位单位舍舍 内内禽舍禽舍猪舍猪舍牛舍牛舍雏雏成成NH3mg/m310152520H2Smg/m3210108CO2mg/m315001500150
35、0PM10mg/m3412TSPmg/m3834第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求空气环境质量标准（空气环境质量标准（2）引自引自中华人民共和国农业行业标准中华人民共和国农业行业标准（NY/T388-1999）项目项目单位单位舍舍 内内禽舍禽舍猪舍猪舍牛舍牛舍雏雏成成NH3mg/m310152520H2Smg/m3210108CO2mg/m3150015001500PM10mg/m3412TSPmg/m3834第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求第五
36、章 畜禽舍环境控制（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求鸡的生物学特性：鸡的生物学特性：u鸡的身体矮小，活动空间有限（鸡的身体矮小，活动空间有限（500mm500mm以下）；以下）；u体温高，代谢旺盛（体温高，代谢旺盛（41-4241-42）；）；u初生雏鸡体温调节能力差（初生雏鸡体温调节能力差（39.639.6），要求环境），要求环境温度高（温度高（35-3635-36）；）；u怕热怕潮湿（呼吸调节体温）；怕热怕潮湿（呼吸调节体温）；u对环境变化敏感、胆小（任何突然响动都可能引对环境变化敏感、胆小（任何突然响动都可能引起惊叫、炸群、跑、跳等行为）；起惊叫、炸群、跑、跳等行为）；u喜群居，好争斗，
37、爱模仿（啄肛、啄羽）；喜群居，好争斗，爱模仿（啄肛、啄羽）；u抗病能力差（生理结构有关）；抗病能力差（生理结构有关）；第五章 畜禽舍环境控制（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求阶段阶段适宜室温（适宜室温（）幼雏（幼雏（04周）周）26-32（前一周（前一周33-35）育成（含肉鸡）育成（含肉鸡）14-20（18-24？）？）成鸡（蛋鸡）成鸡（蛋鸡）13-23（13-20偏低）偏低）除温度高低外，还应注意温度的分布性，除温度高低外，还应注意温度的分布性，管理上要注意观察鸡群的行为。管理上要注意观察鸡群的行为。鸡舍温度要求鸡舍温度要求第五章 畜禽舍环境控制（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求l注意点：
38、注意点：l育雏期温度高，要注意保证育雏期温度高，要注意保证70%左右的适度，防左右的适度，防止雏鸡脱水；止雏鸡脱水；l避免高温高湿，防止病原微生物的繁殖和疾病的避免高温高湿，防止病原微生物的繁殖和疾病的传播传播l避免低温高湿，减少冷应激和疾病避免低温高湿，减少冷应激和疾病舍内适宜湿度：舍内适宜湿度： 60% 60% 65% 65% 70% 70% 75% 75% 鸡舍湿度要求鸡舍湿度要求第五章 畜禽舍环境控制（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求鸡舍湿度要求鸡舍湿度要求气流速度：气流速度：0.11.5m/s（2m/s？）？）根据生长阶段、季节、天气调节根据生长阶段、季节、天气调节第五章 畜禽舍环境
39、控制（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求鸡舍光照要求鸡舍光照要求生长期生长期特点特点光照度光照度光照时间光照时间育雏育雏视力差、觅食能力弱，视力差、觅食能力弱，须尽早适应管理须尽早适应管理第一周第一周20lx20lx；之后逐减。之后逐减。最初全天光照；最初全天光照；之后逐减之后逐减育成育成活动能力强、采食增活动能力强、采食增加，须控制生长，保加，须控制生长，保持舍内安静。持舍内安静。5lx5lx最长最长12h12h产蛋产蛋光照对鸡繁殖力影响光照对鸡繁殖力影响很大。很大。10lx10lx16-17h16-17h肉鸡肉鸡保证充分采食、适当保证充分采食、适当休息。休息。前前2 2周周10-20lx10
40、-20lx，之后之后5lx5lx间歇间歇第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境（二）猪的生物学特性及猪舍环境调控要求调控要求第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求猪的生物学特性：猪的生物学特性：u胎生、高产、繁殖快、杂食、群居、胎生、高产、繁殖快、杂食、群居、u爱清洁、好拱土、喜探究、爱清洁、好拱土、喜探究、u听觉嗅觉灵敏、视觉不发达；听觉嗅觉灵敏、视觉不发达；u皮下脂肪厚、汗腺不发达、皮肤散热能力皮下脂肪厚、汗腺不发达、皮肤散热能力差；小猪怕冷、大猪怕热；不同部位对环差；小猪
41、怕冷、大猪怕热；不同部位对环境温度要求不同；境温度要求不同；第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求不同部位对环境温度的要求第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求u猪群分类：猪群分类： 空怀母猪、妊娠母猪、分娩母猪、空怀母猪、妊
42、娠母猪、分娩母猪、 种公猪、后备猪、哺乳仔猪、断奶仔种公猪、后备猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、育成猪、育肥猪。猪、育成猪、育肥猪。第五章 畜禽舍环境控制（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求（二）猪的生物学特性及猪舍环境要求猪舍猪舍种类种类种猪种猪妊娠妊娠母猪母猪哺乳哺乳母猪母猪哺乳哺乳仔猪仔猪断奶断奶仔猪仔猪育成育成猪猪育肥育肥猪猪温度温度14-16 16-20 16-18 30-32 20-24 14-20 12-18湿度湿度%60-8560-8060-85风速风速m/s0.2-1.00.15-1.00.2-1.0本表参考本表参考家畜环境与设施家畜环境与设施（第二版）（李保明，（第二版）（李保明，2
43、004）第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求（三）牛的生物学特性（三）牛的生物学特性 及牛舍环境要求及牛舍环境要求第五章 畜禽舍环境控制（三）牛的生物学特性（三）牛的生物学特性 及牛舍环境要求及牛舍环境要求u汗腺不发达，体温调节能力差；汗腺不发达，体温调节能力差；u单位体重体表面积小，皮肤散热困难；单位体重体表面积小，皮肤散热困难；u采食量大，消化产生大量发酵热；采食量大，消化产生大量发酵热；耐寒怕热耐寒怕热第五章 畜禽舍环境控制（三）牛的生物学特性（三）牛的生物学特性 及牛舍环境要求及牛舍环境要求牛舍种类牛舍种类犊牛舍犊牛舍育成牛舍育成牛舍成乳牛舍成乳牛
44、舍温度温度/12-208-25（？）（？）10-15（10-25？）？）湿度湿度/%60-80气流气流/m/s1.0CO2/mg/m31500NH3/mg/m320H2S/mg/m38第五章 畜禽舍环境控制二、各类畜禽舍环境调控要求二、各类畜禽舍环境调控要求 以上猪、鸡、牛舍环境以上猪、鸡、牛舍环境条件中未详尽的光照条件条件中未详尽的光照条件、有害气体以及噪声等控、有害气体以及噪声等控制要求，可参考标准制要求，可参考标准NY/T388-1999NY/T388-1999。第五章 畜禽舍环境控制第五章 畜禽舍环境控制5-2 畜禽舍通风换气5-3 畜禽舍的光照第五章 畜禽舍环境控制5-2 畜禽舍通风
45、换气第五章 畜禽舍环境控制u一、通风换气的作用一、通风换气的作用u二、畜禽舍的热湿平衡二、畜禽舍的热湿平衡u三、必要通风量的确定三、必要通风量的确定主要内容第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制一、畜禽舍通风换气的作用一、畜禽舍通风换气的作用第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制必要通风量必要通风量 根据设施内气温、湿度和空气成份等方面的根据设施内气温、湿度和空气成份等方面的控制需求所确定的通风量。控制需求所确定的通风量。设计通风量设计通风量（设计换气量）（设计换气量） 设施的通风系统在单位时间内交换的室内外设施的通风系统在单位时间内交换
46、的室内外空气体积（设施的设计通风能力）。空气体积（设施的设计通风能力）。一般应有：一般应有：设计通风量设计通风量 必要通风量必要通风量第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制sWVQsQmQhQWQeQ畜禽舍各热源散热示意图畜禽舍各热源散热示意图二、畜禽舍的显热平衡二、畜禽舍的显热平衡第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制（一）畜禽舍的显热平衡（一）畜禽舍的显热平衡0shmWVeQQQQQQsmhWVeQQQQQQ：畜禽产生的显热量，：畜禽产生的显热量，W；：设备散发的热量：设备散发的热量，W；（很小，可忽略）；（很小，可忽略）：采暖设备补
47、充热量：采暖设备补充热量，W；：围护结构的散热量：围护结构的散热量，W；：通风排出的热量：通风排出的热量 ，W；：室内蒸发消耗的热量：室内蒸发消耗的热量，W。第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制（一）畜禽舍的显热平衡（一）畜禽舍的显热平衡冬季畜禽舍内热平衡公式：冬季畜禽舍内热平衡公式：夏季畜禽舍内热平衡公式：夏季畜禽舍内热平衡公式：第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制畜禽产生的潜热量和显热量畜禽产生的潜热量和显热量畜禽畜禽环境温度环境温度（）体重体重（kg）显热显热（kJ/h.只）只）潜热潜热（kJ/h.只）只）奶牛奶牛1045424
48、271161育肥猪育肥猪1091549232蛋鸡蛋鸡12成鸡成鸡158注：表中显热值是已经考虑了水汽蒸发后的数值注：表中显热值是已经考虑了水汽蒸发后的数值 ？第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制围护结构散热量围护结构散热量ccKA：外围护结构综合导热系数，：外围护结构综合导热系数，W/W/（m m2 2. . ） ；：外围护结构面积，：外围护结构面积，m m2 2；()WccioQK A tt围护结构：屋顶、墙体、门窗、地面等围护结构：屋顶、墙体、门窗、地面等第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制通风排除的热量通风排除的热量()Vapi
49、oQLcttapioLctt：通风量，：通风量，m m3 3/s/s；：空气密度，：空气密度，353/353/（t+273t+273），），kg/mkg/m3 3；：空气定压比热，：空气定压比热，1030J/1030J/（kg.kg.）；）；：舍内温度，：舍内温度， ；：舍外温度，：舍外温度，第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制舍内蒸发所消耗的显热量舍内蒸发所消耗的显热量2450000eQW W W ：蒸发的水量，：蒸发的水量，kg/skg/s；24500002450000：水的汽化热，：水的汽化热，J/ kgJ/ kg；（5-3）第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜
50、禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制（二）畜禽舍的湿度平衡（二）畜禽舍的湿度平衡2121()aaaeaaeLdLdWWL ddWW12aeddWW ：进气含湿量，：进气含湿量，kg/kg(DA)； ：排气含湿量，：排气含湿量，kg/kg(DA)； ：畜禽散发水汽量，：畜禽散发水汽量，kg/s；按表；按表5-5计算；计算； ：舍内各表面散发水汽量，：舍内各表面散发水汽量，kg/s；估算；估算；（5-4）（5-5）第第2 2节节 畜禽舍通风换气畜禽舍通风换气第五章 畜禽舍环境控制三、畜禽舍必要通风量的确定三、畜禽舍必要通风量的确定冬季排除舍内多余水汽、冬季排除舍内多余水汽、有害气体和粉尘所需要的通风
