1、饮料与健康（第一课时）活动目标1. 能联系生活实际，围绕“饮料与健康”提出问题，筛选问题，提炼出课题。2. 了解主题研究的基本方法。3. .能够关注饮料市场的现状，有想要探究“饮料与健康”的兴趣。4. 通过独立思考、生生互动、师生互动，有自主合作探究意识，能感受到与他人合作交流的乐趣。活动重点学会筛选提炼有价值的主题研究活动难点探究主题研究的基本方法。活动准备 饮料若干，多媒体课件，主题研究表一、 导入今天，我带来了你们身边一些老朋友的照片，(PPT播放饮料视频)现在我和大家欣赏一下？咱们来看看你们的老朋友都有谁？同学们一定觉得很亲切吧？实际上他们都属于同一家族，那就是饮料！我发现很多同学都拿
2、出今天你们买的各种饮料来了，大家不妨现在喝一口，什么味道？同学们说说你平时喜欢什么饮料？为什么？你们的爸爸妈妈愿意让你们喝饮料吗？为什么？那饮料真的会影响我们的健康吗？今天我们的活动主题就是（板书主题）二、 探究1、 观察了解饮料同学们，既然你们那么喜欢喝饮料，那你对饮料有哪些了解呢？那不妨就拿出你手中的饮料，观察一下，完成表格。看看你都有哪些收获？ 名称外观口感成分师介绍常见的饮料成分安赛蜜、柠檬酸、阿斯巴甜三种。（采用图片、视频、和资料）2、引发质疑同学们，关于饮料，我们有了这么多新的认识，那对于饮料与健康这一活动主题，你想了解什么？（生畅所欲言）3、确定研究主题预设：饮料的成分及对人体影响的研究？哪些饮料适合我们儿童？功能性饮料和普通饮料在成分上有哪些区别？什么饮料最受欢迎？奶制品饮料真的比普通饮料有营养吗？4、 指导探究方法同学们，你们真棒，一下子提出这么多有价值的问题，问题有了，你们准备怎么去解决呢？下面，就以小组为单位完成研究表。（生畅所欲言）预设：问卷法 访谈法 网络查找法 查阅书籍杂志报刊等 实地调研三、总结生谈收获，师总结四、 拓展延伸这些常见的成分到底起到什么作用？它们对我们的身体到底有没有危害呢？今天我们已经了解了研究的方法，那么课后看看哪组同学能运用这些方法，独立解决本组提出的问题，下节课我们作以交流！
